Menú
Panes Conscientes
Bun de Cocoa y Marañones
Pan individual rústico fermentado con masa madre. elaborado con harina de trigo integral y harina de trigo, chips de chocolate, marañón, panela y cocoa.
Sándwiches
Roll de Vegetales Asados
Relleno de vegetales asados, crema de queso y cebollas asadas, finalizado con marañones tostados.
Croissants
Palito de Queso
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de queso campesino y finalizado con queso parmesano.
Ny Cheesecake Croissant
Croissant elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de galleta triturada, cheesecake y dulce de frutos rojos.
Croissant de Mantequilla
Elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, crocante e irresistible tentación.
Pastel de Guayaba
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno con dulce de guayaba y finalizado con azúcar.
Croissant Tocineta y Queso
Producto elaborado a partir de mantequilla 100% natural, relleno de tocineta y queso mozzarella, finalizado con miga de centeno.
Pain Au Chocolat
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de chocolate semiamargo en barra.
Pastel de Arequipe
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de arequipe y finalizado azúcar.
Rollo de Canela y Nuez
Producto elaborado a partir de mantequilla 100% natural, suave, esponjoso y relleno de sabor a canela y nuez
Croissant de Arándanos
Croissant 100 % mantequilla, relleno de mermelada de arándanos y crema de cheesecake horneada, finalizado con crema de queso y arándanos frescos.
Croissant de Tres Quesos
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, forma tradicional, relleno de queso mozzarella y cheddar, finalizado con queso parmesano.
Galletas
Galleta de Chocolate
Galleta de chocolate con trozos de chocolate blanco y semiamargo.
Galleta de Macadamia
Galleta de macadamia con trozos de chocolate blanco.
Snacks
Mermelada de Frutos Rojos
Mermelada de frutos rojos hecha en casa elaborada con fresas, moras y arándanos
Granola Tres Trigos por 200 g
Granola elaborada artesanalmente con avena, arroz, coco, almendras y semillas, endulzada con mango y panela.
Pack de Tostadas
Deliciosas tostadas de croissant con parmesano y cayena, finalizadas con ajonjolí. ( 18 unidades)
Empanada de Ropa Vieja
Empanada rellena de ropa vieja con papa rostizada y un guiso de cebolla y tomate.
Diabolines
En honor a los productos tradicionales colombianos desarrollamos nuestra versión de diabolines, crujientes bolitas de yuca y queso.
Budín de Chocolate y Arequipe
Torta de pan de masa madre con chocolate y arequipe.
Empanada Samosa Vegana
Empanada vegana rellena de guiso de garbanzos en leche de coco y curry, hecha con proteína vegetal de trigo.
Muffin De Queso Y Maíz
Esponjoso muffin de maíz y mezcla de quesos.
Budín de Queso y Guayaba
Torta de pan de masa madre con queso y guayaba.
Torta de Banano
Torta de banano de dos capas, rellana con crema de mantequilla de maní.
Congelados
Pan Ciabatta Horneada Congelada
De origen italiano, corteza crujiente, miga consistente, alveolos grandes y de sabor neutro es elaborado con harina, agua, sal y masa madre, vegano.
Rollo de Hojaldre por 1 kg
Elaborado de manera tradicional, usando 100 % mantequilla y harinas limpias sin ningún tipo de tratamiento.
English Muffin X 3 Horneados Congelados
Pan clásico inglés, fermentado con masa madre. libre de azúcares, huevos y lácteos. vegano.
Galletas de Macadamia y Chocolate Blanco
Listas para ir del congelador al horno, hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Galletas de Chocolate por 8 uds
Listas para ir del congelador al horno hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Cajas
Caja Mixta Croissant por 6 uds
1 Croissant tres quesos, 1 croissant espinaca y queso, 1 croissant lomo y queso americano, 1 croissant de almendras, 1 pastel de guayaba, 1 croissant de brownie.
Caja Salada Croissants por 6 uds
2 Croissants tres quesos, 2 croissants lomo y queso americano, 2 croissants espinaca y queso.
Caja Dulce Croissants por 6 uds
2 Croissants de almendras, 2 pasteles de guayaba, 2 croissants de brownie.
Bebidas
Té Hatsu Lila 400 ml
Té Hatsu Negro 400 ml
Concentrado de Cold Brew Pergamino
El concentrado de café cold brew para preparar bebidas en tu casa, es el secreto mejor guardado de nuestros amigos baristas de pergamino.
Té Hatsu Amarillo 400 ml
Coca Cola Original 400 ml
Coca Cola Sin Azúcar 400 ml
Té Hatsu Blanco 400 ml
Bretaña 300 ml
Navidad Tres Trigos
Tarta de zarzamora
Base de hojaldre con mermelada de zarzamoras y crumble de almendras
Mauricette muffaletta
pan salado elaborado con harina de trigo y de algarrobo relleno con muffaletta de salami, pepperoni, queso provolone, tapenade de aceitunas y pimentón asado
Bullar de cardamomo
Masa suave y esponjosa, aromatizada con cardamomo ( especia aromática con sabor intenso, ligeramente dulce y picante, con notas cítricas y florales)
Galletas de sarraceno y nuez
Galletas artesanal, con harina de sarraceno, harina de almendras , cardamomo que aportan un toque aromático especiado y nuez pecan.
Bullar de guayaba y queso
Masa suave y esponjosa, sabor ligeramente dulce, relleno con guayaba y queso mozzarella.
Chocottone
Panettone tradicional, sabor chocolate, masa elaborada con ganache de chocolate al 70 y relleno con chunks de chocolate al 47
