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Panes Conscientes
Pan Multigranos
Pan rústico hecho con masa madre, harina de trigo, avena en hojuelas, linaza, ajonjolí, salvado de trigo, arroz integral cocido, sal y agua, vegano.
Pan de Cereales Andinos
Pan rústico, elaborado con harina de trigo y maíz, sémola de trigo, quinua en hojuelas, panela orgánica, chía, sal, quinua blanca y amaranto, vegano.
Bun Sourdough
Pan sourdough individual fermentado con masa madre, elaborado con harina de trigo, agua y sal.
Pan de Avena y Arroz Integral
Pan rústico fermentado de manera natural con masa madre elaborado con avena, arroz integral y panela, libre de huevos y lácteos, vegano.
Baguette
Nuestra baguette es única, elaborada solamente con harina de trigo, agua y sal, fermentada 100 % con masa madre, vegano.
Pan Sourdough con Harina Integral
Pan rústico, elaborado con harina de trigo y harina de trigo integral, fermentado con masa madre, libre de huevos y lácteos, vegano.
Panes Enriquecidos
Pan de Miga
Pan de miga fina y regular fermentado con masa madre, harina de trigo y enriquecido con lácteos.
Brioche Yogurt
Pan de molde fermentado con masa madre, enriquecido con mantequilla 100 % natural, huevo y yogur, tiene una textura suave y esponjosa.
Pan Trenzado de Queso
Pan de molde trenzado, fermentado con masa madre, relleno de queso campesino y queso parmesano en la superficie.
Sándwiches
Roll de Jamón Serrano
Roll relleno con crema de cebolla, alioli, jamón serrano y queso americano.
Sándwich de Queso al Grill
En pain de mie alternativo, con mantequilla, queso mozzarella y queso cheddar.
Roll de Vegetales Asados
Relleno de vegetales asados, crema de queso y cebollas asadas, finalizado con marañones tostados.
Croissants
Ny Cheesecake Croissant
Croissant elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de galleta triturada, cheesecake y dulce de frutos rojos.
Croissant de Arándanos
Croissant 100 % mantequilla, relleno de mermelada de arándanos y crema de cheesecake horneada, finalizado con crema de queso y arándanos frescos.
Croissant de Pistacho
Producto elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de frangipane de miel y pistachos para darle un interior cremoso y lleno de sabor.
Croissant de Brownie
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, masa de cacao, relleno de brownie, finalizado con crema de avellanas y chips de chocolate.
Galletas
Galleta de avena
Galleta de avena, coco y marañón, endulzada con azúcar morena y miel de abejas
Galleta de Chocolate
Galleta de chocolate con trozos de chocolate blanco y semiamargo.
Galleta de Macadamia
Galleta de macadamia con trozos de chocolate blanco.
Snacks
Milhoja de Cebolla Caramelizada
Milhoja salada rellena de cebolla caramelizada y aderezo cesar, finalizada con aceitunas, croutons y queso parmesano.
Diabolines
En honor a los productos tradicionales colombianos desarrollamos nuestra versión de diabolines, crujientes bolitas de yuca y queso.
Pack de Tostadas
Deliciosas tostadas de croissant con parmesano y cayena, finalizadas con ajonjolí. ( 18 unidades)
Empanada de Pollo
Empanada rellena de pollo desmechado, papa y vegetales.
Mermelada de Naranja
Mermelada de naranja hecha en casa
Mermelada de Frutos Rojos
Mermelada de frutos rojos hecha en casa elaborada con fresas, moras y arándanos
Empanada de Ropa Vieja
Empanada rellena de ropa vieja con papa rostizada y un guiso de cebolla y tomate.
Tarta de Zarzamora
Base de hojaldre con mermelada de zarzamora y crumble de almendras
Milhoja Frutos Rojos
Relleno de cremoso de chocolate blanco, dulce de frutos rojos, decorada con fresas y zarzamora frescas
Torta de banano en porción
Torta de banano, rellena con crema de mantequilla de maní.
Congelados
Galletas de Chocolate por 8 uds
Listas para ir del congelador al horno hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Galletas de Macadamia y Chocolate Blanco
Listas para ir del congelador al horno, hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Pan Ciabatta Horneada Congelada
De origen italiano, corteza crujiente, miga consistente, alveolos grandes y de sabor neutro es elaborado con harina, agua, sal y masa madre, vegano.
English Muffin X 3 Horneados Congelados
Pan clásico inglés, fermentado con masa madre. libre de azúcares, huevos y lácteos. vegano.
Bagels X 3 Horneados Congelados
Pan tradicional americano de corteza gruesa, finalizado con queso parmesano, ajonjolí blanco y hierbas finas, enriquecido con lácteos. (3 unidades).
Masa Pizza Congelada por 5 uds
Masa de pizza congelada por 5 uds listas para estirar, contiene masa madre, harina, agua, sal, levadura y sémola.
Rollo de Hojaldre por 1 kg
Elaborado de manera tradicional, usando 100 % mantequilla y harinas limpias sin ningún tipo de tratamiento.
Bebidas
Té Hatsu Lila 400 ml
Cold Brew 500 ml
Concentrado de café para preparar bebidas frías y calientes.
Té Hatsu Negro 400 ml
Bretaña 300 ml
Coca Cola Sin Azúcar 400 ml
Coca Cola Original 400 ml
