Romero Cocina Artesanal (Viva Envigado)

Menú

Zuppe

Zuppe Cipolla

$26,300

Crocantes hojas de hojaldre cubren nuestra exquisita sopa de cebolla a la francesa acompañada de queso mozzarella.

Sopa Espinaca y Brócoli

$27,400

Cremosa preparación verde de brócoli y espinaca, finalizado con queso feta, marañón, aceite de trufa y croutones crocantes.

Pomodoro San Marzano

$24,100

Crema de tomate natural, con toques únicos de la cocina artesanal, acompañada con tostones de pizza y queso mozzarella.

Sopa de Zanahoria y Cúrcuma

$24,100

Deliciosa preparación cremosa a base de zanahoria y cúrcuma, finalizado con queso feta, cipolla y remolacha crocante. Acompañado de bastones de masa de pizza fresca con pesto rústico.

Insalate

InsalateDi Manzo

$54,900

Mix de hojas verdes, champiñón fresco, tomate cherry, queso azul, julianas de solomito y nuestra crocante cebolla puerro, preparados con un toque artesanal.

Insalate Salmón a la Parrilla

$54,900

Lechuga crespa verde y morada, queso feta, champiñones tajados, almendras tostadas, arvejas crocantes, salmón y crocantes de remolacha y zanahoria con vinagreta de frutos secos.

Insalate Di Tacchino

$54,900

Pechuga de pavo preparada de manera artesanal, puerros crocantes, champiñones, queso feta y tocineta se mezclan con las hojas verdes para los que prefieren lo saludable.

Insalate Cesar

$46,200

La preparación tradicional acompañada de pera pochada, croutones y salmón ahumado, pollo romero o jamón serrano a su elección.

Cacerolas

Cacerola Di Mare

$93,500

Pulpo parrillado con salsa de pesto rústico, sobre una cama cremosa de papa gratinada, acompañado de pan focaccia.

Cacerola Di Salmone

$54,900

Salmón sobre una cama de espinaca gratinada, tomates secos y vinagreta de naranja, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto verde rústico.

Cacerola Spinaci

$30,700

Deliciosa cacerola con queso mozzarella, queso parmesano y espinaca gratinada en nuestro horno de piedra, acompañada con tostones de pan focaccia con pesto rústico.

Cacerola Polpettes al Horno (Nuevo)

$47,200

Albondigas artesanales mezcladas con deliciosa base de tomate y queso bocconcini, gratinadas en horno de piedra. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.

Cacerola Maremonti

$43,900

Deliciosa mezcla de camarones, mejillones, tomates cherry, queso mozzarella, y parmesano en base pomodoro, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto rústico, gratinado y con un toque único de especia.

Pizze

Pizza Ibérica

$63,700

Base pomodoro, tocineta, jamón serrano, salami, morrón y albahaca.

Pizza Carpaccio

$58,200

Pesto rústico, queso parmesano, lonjas de lomo, rúgula y limón. producto frío**.

Pizza Margherita

$40,600

Nuestra tradicional base pomodoro o pesto rústico, acompañada de tomates secos y frescos, albahaca y queso mozzarella.

Pizza Marinera

$72,500

Anillos de calamar, camarones y pulpos salteados al ajillo, combinados con cebollas Romero al vino.

Pizza Fresca Miel

$46,100

Nuestra masa crocante con el toque fresco de la piña y jamón dulce.

Pizza Stracciatella

$61,500

Base pomodoro, stracciatella (producto frío), albahaca, prosciutto, tomate fresco y queso parmesano.

Pizza Duxelle

$50,500

Base pomodoro, queso mozzarella, acompañado de pimienta, champiñones, tocineta y orégano.

Pizza Azul

$50,500

Base pomodoro, queso feta, miel, almendras tajadas, queso azul y peras pochadas.

Pizza Romero

$63,700

Nuestra masa crocante cubierta con mezclum y flores, base pomodoro, jamón serrano, salami, vinagreta mediterránea y reducción balsámica.

Pizza Serrana

$50,500

Base pomodoro, rúgula, jamón serrano y queso feta, bañada en aceite de oliva. producto frío**.

Nuevas Pizzas

Pizza Pepperoni y Boconcini

$53,800

Masa crocante con queso mozzarella, pepperoni y queso bocconcini.

Pizza Bolognesa y Straciatela

$52,700

Deliciosa combinación de salsa bolognesa con stracciatella y albahaca, en nuestra masa crocante.

Pizza Trufada

$63,700

Nuestra masa crocante con queso mozzarella, champiñones frescos, salsa de trufa, aceite de trufa y queso feta, finalizada con miel de abejas.

Pizza Tocineta y Rúgula

$50,500

En nuestra masa crocante con mermelada de tocineta, base de tomate, queso mozzarella, hojas de rúgula frescas y queso parmesano.

Pizza Stracciatella y Miel

$52,700

Masa crocante con nuestro pesto rústico, queso mozzarella, stracciatella y miel de abejas.

Antipasti

Burrata Fiori

$59,300

Mozzarella de búfala rellena de crema sobre cama de aguacate y pan focaccia, rúgula fresca y tomates confitados; aderezado con tocineta dulce y flores.

Burrata Prosciutto

$63,700

Mozzarella de búfala rellena de crema, cubierta con jamón serrano, reducción balsámica, tomates confitados, pesto rústico y mezclum, acompañada de pan focaccia.

Carpaccio di Salmone

$57,200

Finas lonjas de salmón sobre una base cremosa de maracuyá. Mix de nueces, queso parmesano y rúgula. producto frío**.

Burrata Fiorentina

$52,700

Mozzarella de búfala, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry y reducción de balsámica.

Carpaccio Di Manzo

$51,600

Finas lonjas de carpaccio de res sobre pesto de albahaca, mostaza dijon, champiñones y parmesano acompañado de mezclum fresco, flores en vinagreta de frutos secos. producto frío**.

Burrata Pomodoro

$52,700

Mozzarella de búfala rellena de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca.

Queso Brie hojaldrado

$71,400

Nuevas Lasagnas

Lasagna Mixta

$50,500

Deliciosa combinación de bolognesa y pollo; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.

Lasagna Bolognesa

$50,500

Clásica mezcla bolognesa con nuestra artesanal base de tomate; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.

Lasagna de Pollo

$50,500

Tradicional mezcla de pollo con base blanca artesanal; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.

Pastas

Pasta Ripiena Ravioli

$48,300

Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.

Pasta Misti

$50,400

Elige una guarnición, elige un tipo de pasta y una proteína.

Pasta Ripiena Tortellini

$49,400

Relleno y salsas a elección.

Pasta Funghi

$54,900

Pasta con tocineta, acompañada de champiñones en crema blanca terminada con parmesano y albahaca (pasta a elección penne o fetuccini).

Pasta Pomodoro

$48,300

Pasta en salsa pomodoro, boconccino, albahaca y trozos de tomate fresco (pasta a elección penne o fetuccini).

Pasta Quattro Formaggi

$65,900

Pasta en salsa de cuatro quesos, con broccoli, proteina a eleccion y mix de frutos secos (pasta a elección penne o fetuccini).

Pasta Frutti de Mare

$75,800

Pasta con langostino, camarones, calamares, palmitos, queso parmesano, tomate cherry, cebolla junca, salsa blanca y un ligero toque de ajo (pasta a elección penne o fetuccini).

Pasta al burro

$39,500

Pasta Ripiena Ravioli Cuatro Quesos

$49,400

Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.

Nuevas Pastas

Pasta Polpette

$48,300

Pasta con albóndigas artesanales mezcladas con deliciosa salsa pomodoro. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.

Pasta Carbonara

$53,800

Pasta con clásica salsa carbonara elaborada de manera artesanal. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.

Pasta Ripiena Trufada

$60,400

Pasta ripiena (a elegir) bañado en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.

Pasta Ripiena Carbonara

$60,400

Pasta ripa elección bañada en salsa carbonara, acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.

Pasta Bolognesa

$47,200

Pasta con artesanal salsa bolognesa finalizada con stracciatella. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia...

Risotti

Risotto di Mare

$76,900

Exquisita mezcla de camarones, calamares, langostinos, palmitos de cangrejo y mejillones en nuestro cremoso risotto artesanal.

Risotto Di Manzo

$76,900

Nuestro delicioso risotto de cuatro quesos con almendras tostadas, acompañado de un jugoso medallón de solomito.

Risotto Funghi

$59,300

Delicioso risotto acompañado de hongos de temporada salteados con aceite de trufa.

Risotto Trufado

$61,500

Nuestro delicioso risotto fundido con base blanca, queso parmesano y aceite de trufa.

Cestas

Cesta Verde

$54,900

Fideos de zucchini y manzana verde, con quínoa, brócoli blanqueado, panela orgánica, arvejas crocantes, aguacate y pesto rústico. Proteína a elección. producto frío**.

Cesta de Quinoa

$54,900

Deliciosa mezcla de tomates cherry, mezclum orgánico, aguacate, quínoa, romero, queso bocconcini y reducción balsámica. Proteína a elección. producto frío**.

Cesta de Fideos

$54,900

Fideos de zucchini y zanahoria, con quínoa, panela orgánica, arvejas crocantes, pesto y tomates secos. Proteína a elección. producto frío**.

Menú Infantil

Menú Infantil Pizza

$42,800

Pizza fresca miel tamaño infantil, acompañada❘ de una deliciosa bolita de nuestro gelato artesanal de vainilla, Oreo o brownie, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).

Menú Infantil Pasta

$42,800

Deliciosa pasta pomodoro acompañada con julianas de pollo y sabrosos trocitos de brócoli, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).

Dolci

Volcán de Chocolate

$24,100

Deliciosa masa de galleta rellena de chocolate, acompañado de gelato a elección.

Brownie Recién Horneado

$24,100

Delicioso brownie de Milo recién horneado con nutella, acompañado de gelato a elección.

Brownie Galleta

$29,600

Delicioso brownie recién horneado con troncos de nuestra galleta crocante Oreo, acompañado de gelato a elección.

Affogato

$18,600

Delicioso gelato bañado con uno de nuestros clásicos espressos, terminado con crema de chantillí y galleta, pídelo con gelato de Oreo, galleta Romero, ferrero, kinder o vainilla.