Romero Cocina Artesanal (Viva Envigado)
Romero Cocina Artesanal, ubicado en el corazón de Viva Envigado, es un rincón gastronómico que celebra la autenticidad de la cocina colombiana. En Cra. 48 #32B Sur-139, Local 364, este restaurante ofrece un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y la creatividad en cada plato, fusionando sabores tradicionales con toques contemporáneos. Desde su exquis
Menú
Zuppe
Zuppe Cipolla
Crocantes hojas de hojaldre cubren nuestra exquisita sopa de cebolla a la francesa acompañada de queso mozzarella.
Pomodoro San Marzano
Crema de tomate natural, con toques únicos de la cocina artesanal, acompañada con tostones de pizza y queso mozzarella.
Sopa de Zanahoria y Cúrcuma
Deliciosa preparación cremosa a base de zanahoria y cúrcuma, finalizado con queso feta, cipolla y remolacha crocante. Acompañado de bastones de masa de pizza fresca con pesto rústico.
Insalate
InsalateDi Manzo
Mix de hojas verdes, champiñón fresco, tomate cherry, queso azul, julianas de solomito y nuestra crocante cebolla puerro, preparados con un toque artesanal.
Insalate Salmón a la Parrilla
Lechuga crespa verde y morada, queso feta, champiñones tajados, almendras tostadas, arvejas crocantes, salmón y crocantes de remolacha y zanahoria con vinagreta de frutos secos.
Insalate Di Tacchino
Pechuga de pavo preparada de manera artesanal, puerros crocantes, champiñones, queso feta y tocineta se mezclan con las hojas verdes para los que prefieren lo saludable.
Insalate Cesar
La preparación tradicional acompañada de pera pochada, croutones y salmón ahumado, pollo romero o jamón serrano a su elección.
Cacerolas
Cacerola Di Mare
Pulpo parrillado con salsa de pesto rústico, sobre una cama cremosa de papa gratinada, acompañado de pan focaccia.
Cacerola Di Salmone
Salmón sobre una cama de espinaca gratinada, tomates secos y vinagreta de naranja, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto verde rústico.
Cacerola Spinaci
Deliciosa cacerola con queso mozzarella, queso parmesano y espinaca gratinada en nuestro horno de piedra, acompañada con tostones de pan focaccia con pesto rústico.
Cacerola Polpettes al Horno (Nuevo)
Albondigas artesanales mezcladas con deliciosa base de tomate y queso bocconcini, gratinadas en horno de piedra. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Cacerola Maremonti
Deliciosa mezcla de camarones, mejillones, tomates cherry, queso mozzarella, y parmesano en base pomodoro, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto rústico, gratinado y con un toque único de especia.
Pizze
Pizza Ibérica
Base pomodoro, tocineta, jamón serrano, salami, morrón y albahaca.
Pizza Carpaccio
Pesto rústico, queso parmesano, lonjas de lomo, rúgula y limón. producto frío**.
Pizza Margherita
Nuestra tradicional base pomodoro o pesto rústico, acompañada de tomates secos y frescos, albahaca y queso mozzarella.
Pizza Marinera
Anillos de calamar, camarones y pulpos salteados al ajillo, combinados con cebollas Romero al vino.
Pizza Fresca Miel
Nuestra masa crocante con el toque fresco de la piña y jamón dulce.
Pizza Stracciatella
Base pomodoro, stracciatella (producto frío), albahaca, prosciutto, tomate fresco y queso parmesano.
Pizza Duxelle
Base pomodoro, queso mozzarella, acompañado de pimienta, champiñones, tocineta y orégano.
Pizza Azul
Base pomodoro, queso feta, miel, almendras tajadas, queso azul y peras pochadas.
Pizza Romero
Nuestra masa crocante cubierta con mezclum y flores, base pomodoro, jamón serrano, salami, vinagreta mediterránea y reducción balsámica.
Pizza Serrana
Base pomodoro, rúgula, jamón serrano y queso feta, bañada en aceite de oliva. producto frío**.
Nuevas Pizzas
Pizza Pepperoni y Boconcini
Masa crocante con queso mozzarella, pepperoni y queso bocconcini.
Pizza Bolognesa y Straciatela
Deliciosa combinación de salsa bolognesa con stracciatella y albahaca, en nuestra masa crocante.
Pizza Trufada
Nuestra masa crocante con queso mozzarella, champiñones frescos, salsa de trufa, aceite de trufa y queso feta, finalizada con miel de abejas.
Pizza Tocineta y Rúgula
En nuestra masa crocante con mermelada de tocineta, base de tomate, queso mozzarella, hojas de rúgula frescas y queso parmesano.
Pizza Stracciatella y Miel
Masa crocante con nuestro pesto rústico, queso mozzarella, stracciatella y miel de abejas.
Antipasti
Burrata Fiori
Mozzarella de búfala rellena de crema sobre cama de aguacate y pan focaccia, rúgula fresca y tomates confitados; aderezado con tocineta dulce y flores.
Burrata Prosciutto
Mozzarella de búfala rellena de crema, cubierta con jamón serrano, reducción balsámica, tomates confitados, pesto rústico y mezclum, acompañada de pan focaccia.
Carpaccio di Salmone
Finas lonjas de salmón sobre una base cremosa de maracuyá. Mix de nueces, queso parmesano y rúgula. producto frío**.
Burrata Fiorentina
Mozzarella de búfala, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry y reducción de balsámica.
Carpaccio Di Manzo
Finas lonjas de carpaccio de res sobre pesto de albahaca, mostaza dijon, champiñones y parmesano acompañado de mezclum fresco, flores en vinagreta de frutos secos. producto frío**.
Burrata Pomodoro
Mozzarella de búfala rellena de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca.
Queso Brie hojaldrado
Nuevas Lasagnas
Lasagna Mixta
Deliciosa combinación de bolognesa y pollo; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Lasagna Bolognesa
Clásica mezcla bolognesa con nuestra artesanal base de tomate; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Lasagna de Pollo
Tradicional mezcla de pollo con base blanca artesanal; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Pastas
Pasta Ripiena Ravioli
Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.
Pasta Misti
Elige una guarnición, elige un tipo de pasta y una proteína.
Pasta Ripiena Tortellini
Relleno y salsas a elección.
Pasta Funghi
Pasta con tocineta, acompañada de champiñones en crema blanca terminada con parmesano y albahaca (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Pomodoro
Pasta en salsa pomodoro, boconccino, albahaca y trozos de tomate fresco (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Quattro Formaggi
Pasta en salsa de cuatro quesos, con broccoli, proteina a eleccion y mix de frutos secos (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Frutti de Mare
Pasta con langostino, camarones, calamares, palmitos, queso parmesano, tomate cherry, cebolla junca, salsa blanca y un ligero toque de ajo (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta al burro
Pasta Ripiena Ravioli Cuatro Quesos
Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.
Nuevas Pastas
Pasta Polpette
Pasta con albóndigas artesanales mezcladas con deliciosa salsa pomodoro. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Carbonara
Pasta con clásica salsa carbonara elaborada de manera artesanal. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Ripiena Trufada
Pasta ripiena (a elegir) bañado en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Ripiena Carbonara
Pasta ripa elección bañada en salsa carbonara, acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Bolognesa
Pasta con artesanal salsa bolognesa finalizada con stracciatella. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia...
Risotti
Risotto di Mare
Exquisita mezcla de camarones, calamares, langostinos, palmitos de cangrejo y mejillones en nuestro cremoso risotto artesanal.
Risotto Di Manzo
Nuestro delicioso risotto de cuatro quesos con almendras tostadas, acompañado de un jugoso medallón de solomito.
Risotto Funghi
Delicioso risotto acompañado de hongos de temporada salteados con aceite de trufa.
Risotto Trufado
Nuestro delicioso risotto fundido con base blanca, queso parmesano y aceite de trufa.
Cestas
Cesta Verde
Fideos de zucchini y manzana verde, con quínoa, brócoli blanqueado, panela orgánica, arvejas crocantes, aguacate y pesto rústico. Proteína a elección. producto frío**.
Cesta de Quinoa
Deliciosa mezcla de tomates cherry, mezclum orgánico, aguacate, quínoa, romero, queso bocconcini y reducción balsámica. Proteína a elección. producto frío**.
Cesta de Fideos
Fideos de zucchini y zanahoria, con quínoa, panela orgánica, arvejas crocantes, pesto y tomates secos. Proteína a elección. producto frío**.
Menú Infantil
Menú Infantil Pizza
Pizza fresca miel tamaño infantil, acompañada❘ de una deliciosa bolita de nuestro gelato artesanal de vainilla, Oreo o brownie, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).
Menú Infantil Pasta
Deliciosa pasta pomodoro acompañada con julianas de pollo y sabrosos trocitos de brócoli, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).
Dolci
Volcán de Chocolate
Deliciosa masa de galleta rellena de chocolate, acompañado de gelato a elección.
Brownie Recién Horneado
Delicioso brownie de Milo recién horneado con nutella, acompañado de gelato a elección.
Brownie Galleta
Delicioso brownie recién horneado con troncos de nuestra galleta crocante Oreo, acompañado de gelato a elección.
Affogato
Delicioso gelato bañado con uno de nuestros clásicos espressos, terminado con crema de chantillí y galleta, pídelo con gelato de Oreo, galleta Romero, ferrero, kinder o vainilla.
Galleta de Macadamia
Deliciosa galleta de chocolate con macadamia y chocolate blanco, acompañada de gelato a elección y ralladura de limón.
Waffles
Natural o de banano, con gelato artesanal a elección, con cobertura de chocolate, chocolate blanco o nutella acompañados de gelato.
Volcán de Arequipe
Deliciosa masa de galleta rellena de arequipe, acompañado de gelato a elección.
Volcán de nutella
Deliciosa masa de galleta rellena de nutella, acompañado de gelato a elección.
Galleta de chocolate
Del horno a la mesa, galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido, acompañada gelato.
Gelato Artesanal
Gelato Artesanal Litro
Gelato Artesanal
Gelatos Premium
Gelato Premium litro
Elige el sabor de tu Gelato Premium
Jugos, Bebidas y Sodas
Bretaña
Limonada de Hierbabuena
Limonada de Coco
Limonada
Gaseosas
Jugo de Mora
Jugo de Mango
Jugo de Fresa
Coca cola
Birra
Cerveza Budweiser 250 ml
Cerveza Stella Artois
Ceveza Águila Light
Cerveza Club Colombia
Cerveza BBC
A elección.
Cerveza Corona
