Romero Cocina Artesanal (Laureles)
Romero Cocina Artesanal, ubicado en la vibrante zona de Laureles en Medellín, es un rincón gastronómico que celebra la autenticidad de la cocina local. Con una propuesta que fusiona ingredientes frescos y técnicas tradicionales, cada plato es una obra maestra que refleja el amor por la gastronomía. Su ambiente acogedor y decorado con toques artesanales invita a disfrutar de una experiencia única. Desde deliciosas arepas hasta innovadoras creaciones, el menú ofrece opciones para
Menú
Zuppe
Pomodoro San Marzano
Crema de tomate natural, con toques únicos de la cocina artesanal, acompañada con tostones de pizza y queso mozzarella.
Sopa de Zanahoria y Cúrcuma
Deliciosa preparación cremosa a base de zanahoria y cúrcuma, finalizado con queso feta, cipolla y remolacha crocante. Acompañado de bastones de masa de pizza fresca con pesto rústico.
Zuppe Cipolla
Crocantes hojas de hojaldre cubren nuestra exquisita sopa de cebolla a la francesa acompañada de queso mozzarella.
Insalate
Insalate Cesar
La preparación tradicional acompañada de pera pochada, croutones y salmón ahumado, pollo romero o jamón serrano a su elección.
Insalate Salmón a la Parrilla
Lechuga crespa verde y morada, queso feta, champiñones tajados, almendras tostadas, arvejas crocantes, salmón y crocantes de remolacha y zanahoria con vinagreta de frutos secos.
InsalateDi Manzo
Mix de hojas verdes, champiñón fresco, tomate cherry, queso azul, julianas de solomito y nuestra crocante cebolla puerro, preparados con un toque artesanal.
Antipasti
Burrata Fiorentina
Mozzarella de búfala, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry y reducción de balsámica.
Carpaccio di Salmone
Finas lonjas de salmón sobre una base cremosa de maracuyá. Mix de nueces, queso parmesano y rúgula. producto frío**.
Burrata Fiori
Mozzarella de búfala rellena de crema sobre cama de aguacate y pan focaccia, rúgula fresca y tomates confitados; aderezado con tocineta dulce y flores.
Burrata Pomodoro
Mozzarella de búfala rellena de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca.
Burrata Prosciutto
Mozzarella de búfala rellena de crema, cubierta con jamón serrano, reducción balsámica, tomates confitados, pesto rústico y mezclum, acompañada de pan focaccia.
Carpaccio Di Manzo
Finas lonjas de carpaccio de res sobre pesto de albahaca, mostaza dijon, champiñones y parmesano acompañado de mezclum fresco, flores en vinagreta de frutos secos. producto frío**.
Queso Brie hojaldrado
Pizze
Pizza Spinaci
Delicioso mix de espinacas con aceite de trufas, jamón serrano, parmesano y alcachofas.
Pizza Margherita
Nuestra tradicional base pomodoro o pesto rústico, acompañada de tomates secos y frescos, albahaca y queso mozzarella.
Pizza Azul
Base pomodoro, queso feta, miel, almendras tajadas, queso azul y peras pochadas.
Pizza Di Campagna
Base pomodoro, queso mozzarella pechuga de pollo en brunoise, tomates confitados, cebolla, romero y queso parmesano.
Pizza Quattro Formaggi
Combinación de quesos: mozzarella, parmesano, feta y azul con cristales de caramelo.
Pizza Fresca Miel
Nuestra masa crocante con el toque fresco de la piña y jamón dulce.
Pizza Stracciatella
Base pomodoro, stracciatella (producto frío), albahaca, prosciutto, tomate fresco y queso parmesano.
Pizza Duxelle
Base pomodoro, queso mozzarella, acompañado de pimienta, champiñones, tocineta y orégano.
Pizza Serrana
Base pomodoro, rúgula, jamón serrano y queso feta, bañada en aceite de oliva. producto frío**.
Pizza Carpaccio
Pesto rústico, queso parmesano, lonjas de lomo, rúgula y limón. producto frío**.
Pastas
Pasta Frutti de Mare
Pasta con langostino, camarones, calamares, palmitos, queso parmesano, tomate cherry, cebolla junca, salsa blanca y un ligero toque de ajo (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Ripiena Ravioli Quatro Quesos
Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.
Pasta Ripiena Tortellini
Relleno y salsas a elección.
Pasta Funghi
Pasta con tocineta, acompañada de champiñones en crema blanca terminada con parmesano y albahaca (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Pomodoro
Pasta en salsa pomodoro, boconccino, albahaca y trozos de tomate fresco (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Quattro Formaggi
Pasta en salsa de cuatro quesos, con broccoli, proteina a eleccion y mix de frutos secos (pasta a elección penne o fetuccini).
Pasta Misti
Elige una guarnición, elige un tipo de pasta y una proteína.
Pasta Ripiena Ravioli Cuatro Quesos
Relleno de cuatro quesos y salsas a elección.
Pasta al burro
Cacerolas
Cacerola Di Mare
Pulpo parrillado con salsa de pesto rústico, sobre una cama cremosa de papa gratinada, acompañado de pan focaccia.
Cacerola Di Salmone
Salmón sobre una cama de espinaca gratinada, tomates secos y vinagreta de naranja, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto verde rústico.
Cacerola Maremonti
Deliciosa mezcla de camarones, mejillones, tomates cherry, queso mozzarella, y parmesano en base pomodoro, acompañada de tostones de pan focaccia con pesto rústico, gratinado y con un toque único de especia.
Cacerola Polpettes al Horno (Nuevo)
Albondigas artesanales mezcladas con deliciosa base de tomate y queso bocconcini, gratinadas en horno de piedra. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Cacerola Spinaci
Deliciosa cacerola con queso mozzarella, queso parmesano y espinaca gratinada en nuestro horno de piedra, acompañada con tostones de pan focaccia con pesto rústico.
Nuevas Pizzas
Pizza Pepperoni y Boconcini
Masa crocante con queso mozzarella, pepperoni y queso bocconcini.
Pizza Trufada
Nuestra masa crocante con queso mozzarella, champiñones frescos, salsa de trufa, aceite de trufa y queso feta, finalizada con miel de abejas.
Pizza Bolognesa y Straciatela
Deliciosa combinación de salsa bolognesa con stracciatella y albahaca, en nuestra masa crocante.
Pizza Tocineta y Rúgula
En nuestra masa crocante con mermelada de tocineta, base de tomate, queso mozzarella, hojas de rúgula frescas y queso parmesano.
Pizza Stracciatella y Miel
Masa crocante con nuestro pesto rústico, queso mozzarella, stracciatella y miel de abejas.
Nuevas Lasagnas
Lasagna de Pollo
Tradicional mezcla de pollo con base blanca artesanal; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Lasagna Mixta
Deliciosa combinación de bolognesa y pollo; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Lasagna Bolognesa
Clásica mezcla bolognesa con nuestra artesanal base de tomate; gratinada en horno de piedra. Acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
Nuevas Pastas
Pasta Bolognesa
Pasta con artesanal salsa bolognesa finalizada con stracciatella. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia...
Pasta Polpette
Pasta con albóndigas artesanales mezcladas con deliciosa salsa pomodoro. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Ripiena Carbonara
Pasta ripa elección bañada en salsa carbonara, acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Carbonara
Pasta con clásica salsa carbonara elaborada de manera artesanal. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Pasta Ripiena Trufada
Pasta ripiena (a elegir) bañado en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
Risotti
Risotto Trufado
Nuestro delicioso risotto fundido con base blanca, queso parmesano y aceite de trufa.
Risotto Di Manzo
Nuestro delicioso risotto de cuatro quesos con almendras tostadas, acompañado de un jugoso medallón de solomito.
Risotto di Mare
Exquisita mezcla de camarones, calamares, langostinos, palmitos de cangrejo y mejillones en nuestro cremoso risotto artesanal.
Risotto Funghi
Delicioso risotto acompañado de hongos de temporada salteados con aceite de trufa.
Cestas
Cesta de Fideos
Fideos de zucchini y zanahoria, con quínoa, panela orgánica, arvejas crocantes, pesto y tomates secos. Proteína a elección. producto frío**.
Cesta Verde
Fideos de zucchini y manzana verde, con quínoa, brócoli blanqueado, panela orgánica, arvejas crocantes, aguacate y pesto rústico. Proteína a elección. producto frío**.
Cesta de Quinoa
Deliciosa mezcla de tomates cherry, mezclum orgánico, aguacate, quínoa, romero, queso bocconcini y reducción balsámica. Proteína a elección. producto frío**.
Menú Infantil
Menú Infantil Pasta
Deliciosa pasta pomodoro acompañada con julianas de pollo y sabrosos trocitos de brócoli, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).
Menú Infantil Pizza
Pizza fresca miel tamaño infantil, acompañada❘ de una deliciosa bolita de nuestro gelato artesanal de vainilla, Oreo o brownie, acompañada de jugo natural a elección (fresa, mandarina, mora, mango).
Dolci
Gelato 1 Bola
Sabor a elección.
Volcán de Chocolate
Deliciosa masa de galleta rellena de chocolate, acompañado de gelato a elección.
Volcán de nutella
Deliciosa masa de galleta rellena de nutella, acompañado de gelato a elección.
Galleta de chocolate
Del horno a la mesa, galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido, acompañada gelato.
Affogato
Delicioso gelato bañado con uno de nuestros clásicos espressos, terminado con crema de chantillí y galleta, pídelo con gelato de Oreo, galleta Romero, ferrero, kinder o vainilla.
Galleta de Macadamia
Deliciosa galleta de chocolate con macadamia y chocolate blanco, acompañada de gelato a elección y ralladura de limón.
Brownie Galleta
Delicioso brownie recién horneado con troncos de nuestra galleta crocante Oreo, acompañado de gelato a elección.
Brownie Recién Horneado
Delicioso brownie de Milo recién horneado con nutella, acompañado de gelato a elección.
Volcán de Arequipe
Deliciosa masa de galleta rellena de arequipe, acompañado de gelato a elección.
Gelato Artesanal
Gelato Artesanal
Gelato Artesanal Litro
Gelatos Premium
Elige el sabor de tu Gelato Premium
Gelato Premium litro
Jugos, Bebidas y Sodas
Bretaña
Jugo de Fresa
Limonada de Coco
Soda Maracuyá
Mihelado a elección.
Jugo de Mora
Soda Frutos Rojos
Mihelado a elección.
Limonada
Soda Fresa y Lychee
Mihelado a elección.
Limonada de Hierbabuena
Gaseosas
Horneados para llevar
Combo Galleta de Chocolate x 3
Hornear por 6 min sin ventilación a 220 grados C
Combo Galleta de Macadamia x 3
Hornear por 6 min sin ventilación a 220 grados C
Combo Brownie Galleta x 3
Hornear 6 min sin ventilación a 220 grados C
Birra
Cerveza Corona
Cerveza Budweiser 250 ml
Cerveza BBC
A elección.
Ceveza Águila Light
Cerveza Club Colombia
Cerveza Stella Artois
