Pigasus Envigado
Pigasus Envigado es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la buena comida en el corazón de Envigado, Antioquia. Ubicado en CRA 45a # 29 sur - 26, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la cocina muncher, fusionando sabores locales y creativos. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de platillos innovadores, ideales para compartir con amigos y familiares. Desde hamburguesas
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Entradas
Mazorcas Pigasus
4 Deliciosas mazorcas bañadas en crema agria, queso costeño y tajín.
Papas Pigasus
Nuestras deliciosas papas casco, crujientes trozos de chicharrón, salsa de alioli de ajo y chipotle.
Ceviche de Chicharrón Pigasus
Chicharrones delgados y crujientes, acompañados con arepita y chicharrón.
Mazorca Especial
2 Deliciosas mazorcas, maíz desgranado, crujiente chicharrón, bañados en salsa de crema agria, queso costeño y tajín.
Queso Papialpa Fly
Dedos de queso papialpa fritos con nuestra deliciosa salsa de chili dulce.
Arepitas Chicharrón y Queso
6 Arepitas de chicharrón acompañadas con sour cream y queso blanco.
Aros de Cebolla al Estilo Pigasus
Deliciosos y crujientes aros de cebolla bañados en reducción balsámica, ralladura de queso grana padano y acompañados de salsa chipotle.
Piggy Fries
Crujientes papas a la francesa, acompañadas de bondiola desmechada, pico de gallo, guacamole, y bañadas con aderezo cheddar y salsa BBQ de la casa
Hamburguesas
Combo Hamburguesa Pigasus Doble
Pan artesanal con queso parmesano, doble carne de 166 g de res y cerdo, 100 g de chicharrón bañado en nuestra salsa de la casa y doble queso cheddar.
Combo Hamburguesa Piggy Veggie
Proteína vegetal a base de plantas a la parrilla, pan artesanal de parmesano, queso cheddar, queso philadelphia, cogollo europeo, cebolla grilled, salsa chipotle y en la corona un aro de cebolla tempura.
Combo Pork Onion Burger
Prueba ya el delicioso sabor de pork onion burger, una hamburguesa magistral con 166 g de carne, doble queso cheddar, queso philadelphia, doble tocineta, cebolla caramelizada, exquisita salsa BBQ, salsa chipotle y una corona de chicharrón wings.
Combo Exotic Burger
Pan artesanal de parmesano, carne de 166 g, una big alita de cerdo 200 g aprox, bañada en BBQ y parrillada, 4 quesos cheddar, salsa chipotle y en el tope el espectacular chicharrón bañado en chile dulce. Acompañado de papas a elección.
Combo Hamburguesa Piggy Ultra
Nuestro pan artesanal de parmesano, carne de 166 g, doble queso cheddar, pulled pork, chicharrones crujientes bañados en BBQ, cogollo europeo, tomate, cebolla crujientes, salsa de ajo y salsa de queso azul, en la corona nuestro aclamado chicharrón wings. Acompañado de papas a elección.
Combo Hamburguesa Triple Pig
Pan artesanal de parmesano, triple carne 166 g c/u, triple tocineta, triple queso, nuestra deliciosa salsa de ajo de la casa, en la parte de arriba un philadelphia envuelto en tocineta (más de 600 g de proteína), viene acompañada de papas a elección.
Combo Fly Burger
Pan artesanal de queso parmesano, pollo crispy, queso papialpa asado, tomate asado, albahaca, tocineta crujiente y alioli de ajo, acompañado con papas de su elección y un chicken wing.
Combo Doble Pig Burger
Nuestro pan artesanal de parmesano, doble carne de 166 g c/u, doble queso cheddar, doble tocineta, nuestra exquisita salsa de ajo, en la parte de arriba philadelphia envuelta en tocineta y papas a elección.
Combo Hamburguesa Ultimate Doble
Nuestro pan artesanal de parmesano, doble carne de 150 g c/u, 4 quesos cheddar, nuestros crocantes chicharrones bañados en nuestra salsa BBQ, queso philadelphia y en la parte superior nuestro aclamado chicharrón wings. Acompañado de papas a elección.
Combo Hamburguesa Pigasus Gold
Carne de 150 g, doble queso cheddar, doble tocineta, queso philadelphia, salsa chipotle, BBQ Pigasus y la locura del pan bañado en nuestra salsa de queso gold, en el tope un queso philadelphia envuelto en tocineta.
Especialidades del Chef
Costillas a la BBQ
Más de 400 g de costilla de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa, una ración de papas y salsa de queso azul.
Philly Chesse de Cerdo
Sub de 20 cm con parmesano. cerdo desmechado y cocinado por 6 horas, cebolla caramelizada, doble queso americano, alioli de ajo, salsa de queso azul y en la parte de arriba un jalapeño relleno de queso cheddar y papas a la francesa.
Punta de Anca de Cerdo Media
Ideal para 2 personas, punta de 600 g aproximadamente, 2 mazorcas, 3 arepitas con chicharrón, 2 papas a elección, chimichurri de uchuva y alioli de ajo.
Punta de Anca de Cerdo Completa
Ideal para 4 a 5 personas, punta de anca 1.2 kg aproximadamente, 5 dedos de queso papialpa, 3 mazorcas, 2 porciones de papas a elección, 4 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva y alioli de ajo.
Chicharrón Del Chef Pigasus
El más aclamado chicharrón del chef con su corte jugoso y crocante, viene acompañado de 2 arepitas con chicharrón y 2 mazorcas al estilo Pigasus.
Big Alita de Cerdo
Deliciosa carne de cerdo bañada en salsa BBQ de la casa, 1 ración de papas, 2 mazorcas y salsa de queso azul.
Mexican Sub
Sub de 20 cm, servido en pan artellano, punta de anca de cerdo salteada en mantequilla de romero con pico de gallo, guacamole, alioli de ajo y trozo de crujientes nachos. Coronado con un chicharron crocante bañado en salsa de la casa + acompañante de su elección
Combos
Super Combo Chicken Wings X 12
12 Chicken wings, 2 raciones de papas, 2 mazorcas, queso papialpa, salsa de queso azul, zanahoria y apio.
Super Combo Chicharrón Wings X 12
12 Chicharrones wings bañadas en BBQ de la casa, 2 raciones de papas, 2 mazorcas, queso papialpa, salsa de queso azul, zanahoria y apio.
Super Combo Chicken Wings X 24
24 Chicken wings, 4 raciones de papas, 4 mazorcas, queso papialpa, salsa de queso azul, zanahoria y apio.
Chicharrón Wings
Chicharron wings X6
6 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 1 ración de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul.
Chicharrón Wings X 12
12 Chicharrones wings bañadas en BBQ de la casa, 2 raciones de papas, apio, zanahoria y salsa de queso azul.
Para Compartir
Super Mix Pigasus
Para 5 a 6 personas, 12 chicharrones wings, 12 chicken wings, 2 big alitas de cerdo, 4 raciones de papas, 4 mazorcas, queso papialpa, salsa de queso azul, zanahoria y apio.
Mix Pigasus
Para 3 a 4 personas, 6 chicharrones wings, 12 chicken wings, 3 raciones de papas, 4 mazorcas, queso papialpa, salsa de queso azul, zanahoria y apio.
Mix Especial Completo
Ideal para 5 o 6 personas. 1/2 punta de anca, 1 chicharrón del chef, 6 chicharrones wings en nuestra salsa, 6 chicharrones wings originales, 2 porciones de papas casco, 2 porciones de papas a la francesa, 4 arepas, 4 mazorcas y 5 quesos papialpa.
Mix Especial Medio
Un chicharrón del chef, 6 chicharrones wings Pigasus, 2 mazorcas Pigasus, 3 arepitas con chicharrón, 5 quesos papialpa, 1 porción de papas casco y 1 porción papas a la francesa.
