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Entradas
PIÑA CRUNCH
Trozos de piña apanada en hojuelas acompañado de queso papialpa asada y reducción de vino.
PAPAS PIGGY FRIES
Crujientes papas a la francesa acompañadas de bondiola desmechada,pico de gallo,guacamole y bañadas con aderezo cheddar y salsa bbq.
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Chicharrones delgados y crujientes acompañados con arepitas de chicharrón.
ENTRADA QUESO PAPIALPA
Dedos de queso papialpa fritos con nuestra salsa de chili dulce.
ENTRADA AROS DE CEBOLLA X 10 UNDS
MAZORCA PIGASUS
4 deliciosas mazorcas bañadas en crema agria, queso costeño y tajín.
ENTRADA AREPAS DE CHICHARRON X6 UNDS
6 Arepitas de chicharrón acompañadas con sour cream y queso blanco.
Especialidades Del Chef
PUNTA DE ANCA DE CERDO COMPLETA
Punta de 1.2 kg aprox, 5 dedos de queso papialpa 3 mazorcas, 2 papas a elección, 4 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.
PUNTA DE ANCA DE CERDO-ESPECIAL
CHICHARRÓN DEL CHEF
El más aclamado chicharrón del chef su corte jugoso y crocante, viene acompañado de dos arepitas con chicharrón y dos mazorcas al estilo Pigasus
COSTILLAS BBQ
Más de 400g. de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa + 1 ración de papas + salsa de queso azul.
MEXICAN SUB
Sub de 20cm, servido en pan artellano, punta de anca de cerdo salteada en mantequilla de romero, con pico de gallo, guacamole, alioli de ajo y trozos de crujientes nachos. coronado con un chicharrón crocante bañado en salsa de la casa
PHILLY CHEESE DE CERDO
Sub de 20 cms con parmesano, cerdo desmechado, cebolla caramelizada, doble queso americano, alioli de ajo, salsa de queso azul, de tope un jalapeño relleno de queso cheddar
PUNTA DE ANCA DE CERDO MEDIA
Punta de 600g. aprox, 2 mazorcas, 2 papas a elección, 3 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.
Para Compartir
MIX ESPECIAL COMPLETO
Media punta de anca, 1 chicharrón del chef6 chicharrón wings en nuestra salsa, 6 chicharrón wings originales, 2 papas casco, 2 papas a la francesa, 4 arepas, 4 mazorcas, 5 queso papialpa.
SUPER MIX PIGASUS
12 chicharrón wings + 12 chicken wings + 2 big alitas de cerdo + 4 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.
FIESTA PIGASUS
Costichi gigante de 700 gr. aproximadamente, punta de anca de cerdo en julianas a la parrilla con chimichurri, 6 chicken wings con salsa a elección, pollo parrillado en julianas, queso costeño asado acompañado de chile dulce, 5 arepitas fritas rellenas de chicharrón y queso, crujientes aros de cebolla 2 porciones de papas a la francesa y chicharrón de mazorca dulce. acompañado de nuestras salsas: alioli de ajo, bbq, crema agria y queso costeño rallado
SUPER COMBO CHICKEN WINGS X12
SUPER COMBO CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + 2 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.
MIX BIG ALITAS DE CERDO
2 big alitas de cerdo, 6 chicharrón wings, 3 arepitas con chicharrón y queso, 2 mazorcas pigasus, 2 papas mixtas, 4 dedos de queso papialpa fritos
MIX PIGASUS
6 chicharrón wings + 12 chicken wings + 3 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio
SUPER COMBO CHICKEN WINGS X24
MIX ESPECIAL MEDIO
1 chicharrón del chef, 6 chicharrón wings pigasus, 2 mazorcas pigasus, 3 arepitas con chicharrón, 5 quesos papialpa, 1 papa casco, 1 papa francesa
Chicken Wings
CHICKEN WINGS X12
12 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
CHICKEN WINGS X24
24 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
CHICKEN WINGS X48
48 chicken wings, 4 acompañantes a elección, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo, 4 salsas a elección
CHICKEN WINGS X6
6 chicken wings, 1 porcione de papas, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
Chicharron Wings
CHICHARRÓN WINGS X6
6 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 1 porción de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul y alioli de ajo.
CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul.
Burgers
DOBLE PIG
Pan artesanal con queso parmesano, doble carne de res, cerdo, doble queso cheddar, doble tocineta, alioli de ajo, corona de queso philadelphia envuelto en tocineta + Papas.
CHICKEN BBQ
Pechuga de pollo apanado y bañado en bbq , queso philadelphia, cogollo europeo, salsa chipotle, en la corona un cubo de pollo apanado y bañado en chile dulce + Papas.
ULTIMATE BURGER
Pan artesanal de queso parmesano, carne de 166g. de res y cerdo, chicharrón crujiente bañado en salsa de la casa, queso cheddar, queso crema philadelphia, cubo de chicharrón
LA SOÑADORA BURGER
Una burger que parece salida de un sueño. Suave pan brioche especial, carne que guarda el mejor secreto del cerdo, queso cheddar y nuestra exclusiva salsa Chik a base de miel y especias. Crujiente tocineta apanada y bañada en salsa BBQ, cogollo europeo, deliciosa salsa de ajo, aro de cebolla crocante, dip de queso y tocineta, y en la cima un cubo de pollo apanado bañado en salsa chik, con un toque de polvo de oro
ULTIMATE DOBLE
Hamburguesa pan artesanal de parmesano, doble carne de 166g c/u, 4 quesos cheddar, chicharrones bañados en salsa bbq, queso philadelphia, de tope chicharrón wings + Papas.
PIGASUS GOLD
Hamburguesa doble queso cheddar, doble tocineta, queso Philadelphia, salsa chipotle, bbq pigasus, pan bañado en salsa de queso, en el tope un queso Philadelphia envuelto en tocineta + Papas.
2 PIGASUS BURGUER
FLY BURGER
Pan artesanal de queso parmesano, pollo crispy, queso papialpa asado, tomate asado, albahaca, tocineta crujiente, alioli de ajo, una chicken wing con salsa a su elección + Papas.
TRIPLE PIG
Hamburguesa pan artesanal de parmesano, triple carne de 166g c/u, triple tocineta, triple queso, salsa de ajo de la casa, en la parte de arriba un philadelphia envuelto en tocineta + Papas
HAMBURGUESA LA CHICKANERA
Postres
ERUPCIÓN DE AREQUIPE
Gaseosas
AGUA BRISA CON GAS 600ML
COCA COLA CERO 400ML
PREMIO 400Ml
COCA COLA ORIGINAL 400ML
QUATRO 400Ml
