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Entradas y Tapas
Ceviche Vegetariano
Ceviche de mango, con proteína vegetal, cebolla y cilantro en zumo de limón y salsa, acompañado de galletas saladas.
Aros de Calamar Apanados
Aros de calamar apanados en crujiente panko con salsa teriyaki o salsa de la casa.
Ceviche María Paella
Camarones en Zumo de limón y salsa, cebolla, mango, pimienta y cilantro en salsa de la casa acompañado de galletas.
Montadito Español
Chorizo salteado, maicitos, cebollín, salsa española y queso parmesano o mozzarella montado en pan tostado al gratén.
Papas Bravas
Papas casco con salsa a base de al ioli de ajo, pimientos y especias.
Montadito Nápole
Tomate, albahaca, orégano, al ioli y queso parmesano o mozzarella montado en pan tostado al gratén.
Montadito Marinero
Camarones en salsa de la casa y queso parmesano o mozzarella montado en pan tostado al gratén.
Paellas
Paella de Carnes
Paella con combinación de carnes como pollo, costilla de cerdo y chorizo de ternera. (porción personal)
Paella Mixta
Paella con combinación de mariscos, pollo, costilla de cerdo y chorizo de ternera.(porción personal)
Paella Vegetariana
Paella con combinación de vegetales, como champiñones, cherry, calabacín, cebolla, alverja, habichuela, apio. (porción personal)
Paella Negra
Paella en base de camarones, calamar, tentáculos de pulpo, palmitos y mejillones en tinta de calamar.(porción personal)
Paella Marinera
Paella en base de camarones , aros de calamar, tentáculos de pulpo, palmitos de cangrejo y mejillones (porción personal)
Especialidades María Paella
Medallón de Cerdo en Frutas
Cañón de cerdo de 250 gr bañado en salsa de frutas a sugerencia del chef, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Pechuga al Champiñones
Pechuga de pollo de 250 gr bañada en crema con champiñón, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Hamburguesa Clásica
120 gr de res, pan artesanal, lechuga fresca, queso, tomate, cebolla y salsa de la casa. Acompañada de papas en cascos o a la francesa.
Salmón al Teriyaki
Filete de salmón de 200 gr en salsa teriyaki, guarnición de puré de papas cremoso y ensalada (mix lechuga, tomate, cherry, crotones y vinagreta de frutas.)
Costi-Hawk
Un solo corte de cerdo de alto sabor y jugosidad que contiene de tocino, lomo y costilla, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Cazuela de Mariscos
Calamares, camarones, mejillones, palmitos y pulpo en fondo de su misma base roja de especias.
Hamburguesa María Paella
120 gr de res, pan artesanal, camarones, lechuga fresca, queso, tomate, cebolla y salsa de la casa. Acompañada de papas en cascos o a la francesa.
Ensalada del Puerto
Variedad de lechugas, camarones, anillos de calamar, palmitos de cangrejo, tomate, cebolla caramelizada, pepinillo, maicitos, aceitunas y vinagreta de frutas o balsámica.
Salmón con Camarones
Filete de salmón de 200 gr con camarones en salsa de la casa, guarnición de puré de papas cremoso y ensalada (mix lechuga, tomate, cherry, crotones y vinagreta de frutas.)
Pastas
Pasta de Pollo al Champiñón
Pasta en base de crema blanca, pechuga de pollo, champiñones y especias. Guarnición pan tostado al ajillo y queso parmesano.
Fetuccini a la Marinera
Pasta salteada en camarones, anillos de calamar, mejillones y especias. Guarnición pan tostado al ajillo y queso parmesano al gusto.
Pastas Carbonara
Pasta en base de crema blanca, tocineta salteada en cebolla y queso parmesano. Guarnición de pan tostado al ajillo o mini croisasant
Cortes de Res
Filet Mignon
filetes de res sellados a la plancha con tocineta, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Chata Especial
Corte de res de 450 gr, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Lomito a la Parrilla
Corte tierno de res de 250 gr, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Chata Media
Corte de res de 230 gr, guarnición de papas al vapor o casco y ensalada de la casa.
Postres
Postre del Día
A elección y recomendación María Paella
Bebidas
Té Hatsu
Jugo de Frutas en Leche
Limonada de Coco
Limonada Cerezada
Jugo de Frutas en Agua
Cerveza Nacional
Gaseosa
Botella de Agua
Cerveza Artesanal 3 Cordilleras
Soda Saborizada con Frutas
