La Chicharronería

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Entradas, Picadas

Ceviche de Chicharrón al Barril

$25,000

Ceviche de chicharrón crocante al barril, preparado con cebolla fresca y cilantro, bañado en limón para resaltar su sabor y lograr el equilibrio perfecto entre acidez y textura crujiente. Servido con arepitas o chips de platanito, es una combinación irresistible que enamora con su frescura y conquista con cada bocado de chicharrón.

Mazorca Tiernas Bañadas en Mantequilla

$9,000

Dos unidades de mazorcas tiernas, perfectamente cocidas y bañadas en mantequilla, que realzan su sabor natural y aportan una textura suave y jugosa en cada bocado.

Papas a la Francesa

$9,000

Clásicas papas a la francesa, cortadas en el punto ideal y fritas hasta quedar doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro, perfectas para acompañar cualquier plato o disfrutar solas.

Picada de Chicharrón al Barril Personal

$30,000

Picada personal con chicharrón crocante y lomo al barril, acompañada de chorizo, morcilla, arepa y mazorca, con papa a elección: al vapor o criolla, bañada en nuestra deliciosa salsa chimichurri que resalta cada sabor.

Tacos de Chicharrón o Bondiola al Barril

$30,000

Cuatro tacos servidos en tortillas artesanales, rellenos de chicharrón crocante o bondiola tierna, acompañados de fresco pico de gallo, rodajas de limón y cremoso guacamole, ofreciendo una experiencia de sabor auténtica y equilibrada en cada bocado.

Entrada de Patacón Maduro o Verde

$14,000

Dos unidades de patacón (plátano frito), ya sea de verde o maduro, crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañados de queso fundido y pulled pork (carne de cerdo deshebrada) jugoso, que combinan sabores tradicionales y texturas irresistibles en cada bocado.

Arepitas Bañadas en Mantequilla

$8,000

Dos unidades de arepitas tiernas, doradas por fuera y suaves por dentro, bañadas en mantequilla y queso mozzarella fundido, ofreciendo un sabor clásico y delicioso en cada bocado.

Papas Chicharronadas al Barril

$40,000

Papas a la francesa doradas y crujientes, acompañadas de chicharrón crocante y pulled pork jugoso y deshebrado, con fresco pico de gallo, cremoso guacamole, suave crema agria, queso mozzarella rallado y nuestras salsas de la casa, ofreciendo una combinación de sabores intensa y deliciosa en cada bocado.

Entrada de Maduritos Calados

$9,000

Dos unidades de maduritos calados, dorados y suaves, bañados en mantequilla y queso, acompañados de nuestra salsa de la casa que realza su sabor en cada bocado.

Picada Personal al Barril

$30,000

Picada personal al auténtico estilo al barril, con una deliciosa combinación de sabores tradicionales. Incluye chorizo jugoso y dorado, morcilla artesanal, chicharrón crocante por fuera y tierno por dentro, bondiola llena de sabor, arepa asada y papa a elección: al vapor o criolla, todo bañado en nuestra salsa chimichurri casera. Una opción ideal para disfrutar del verdadero sabor ahumado al barri

Platos Fuertes

Lomo de Cerdo al Barril

$23,000

200 g de lomo de cerdo preparado al barril, jugoso y con un delicioso sabor ahumado, acompañado de papa al vapor en su punto, arepa caliente con mantequilla y queso fundido, y una fresca ensalada de la casa que complementa perfectamente cada bocado.

Costillas St Louis

$45,000

500 g de costilla de cerdo corte ST LOUIS, tierna y jugosa, bañada en nuestra salsa de la casa que realza su sabor en cada bocado, acompañada de papas a la francesa doradas y crujientes, arepita caliente con mantequilla y queso, y una fresca ensalada que equilibra perfectamente el plato.

Papas Chicharronadas al Barril Familiar

$40,000

apas a la francesa doradas y crujientes, cargadas con chicharrón crocante y pulled pork de cerdo deshebrado y jugoso, acompañadas de fresco pico de gallo, guacamole cremoso, crema agria, queso mozzarella rallado y nuestras salsas de la casa que realzan cada ingrediente. Una combinación abundante y llena de sabor en cada bocado.

Chicharrón al Barril

$23,000

200 g De chicharrón al barril, acompañado de papa al vapor, arepa con mantequilla y queso y ensalada de la casa

Burrito con Chicharrón al Barril

$30,000

Burrito relleno de fresco pico de gallo, crujiente lechuga, cremoso guacamole, frijoles refritos, pulled pork jugoso y deshebrado, y generoso queso fundido, creando una combinación de sabores y texturas irresistible en cada bocado.

Picada de Chicharrón al Barril 2 Personas

$55,000

Picada para dos personas con chicharrón crocante y lomo al barril jugoso, acompañada de chorizo, morcilla, mazorca, arepa y papa a elección: al vapor o criolla, todo bañado en nuestra deliciosa salsa chimichurri que realza cada sabor.