Ganso & Castor (Provenza)

⭐ Rating: 4.1

📍 Dirección: Calle 5g # 32-190, El Poblado, Medellín, El Poblado, Medellín, Antioquia, Colombia

Ganso & Castor (Provenza)

Menú

Brunch

Huevos Fit

$35,000

Pochados sobre tostada negra con tomates asados, aguacate y salsa de tomates frescos con oliva.

Huevos Fit

Yogurt Griego con Granola

$26,000

Yogurt Griego con Granola

Pancake Nutella Banano

$36,000

Pancake con azúcar glass y nibs de cacao, 3 uds.

Pancake Nutella Banano

Breakfast Brioche

$35,900

2 Unidades de brioche con hamburguesa y huevo revuelto, acompañado con papas doradas en cubos.

Breakfast Brioche

Pancake Tradicional

$25,000

Pancake con mantequilla y miel maple, 2 uds.

Pancake Tradicional

Tostadas Francesas

$27,000

Tostadas a la francesa con fresa y miel de la casa.

Tostadas Francesas

Omelette o Huevos al Gusto

$33,000

Dos huevos con 3 ingredientes a elección.

Omelette o Huevos al Gusto

Calentado de Frijol Negro

$35,000

Calentado de frijol negro y arroz, acompañado de huevo poche, maduro y queso feta.

Calentado de Frijol Negro

Huevos Florentinos

$36,000

Huevos Florentinos. Huevos pochados sobre muffi inglés, con espinaca, tomates asados y salsa holandesa.

Huevos Florentinos

Fruta Mixta

$17,000

Fruta papaya, piña, mango y fresas con carambolo.

Fruta Mixta

Burger & Sándich

Bagel de Salmón Ahumado

$47,000

Bebidas

Jugo de Naranja Natural 16 Oz

$18,000

Jugo de Naranja Natural 16 Oz

Café Americano

$11,000

Café Americano

Té en Agua

$11,000

Té a elección.

Té en Agua

Cappuccino

$13,000

Cappuccino

Aromática en Agua

$11,000

Aromática en Agua

Milo Caliente

$16,000

Milo Caliente

Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 250 ml

$12,000

Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 250 ml

Jugo Antioxidante

$19,000

Jugo de naranja, fresa, mora y canela

Jugo Antioxidante

Especiales G&C

Lomito de Pollo Apanados

$35,000

Lomito de pollo apanados con papas chips.

Lomito de Pollo Apanados

Pollo Roti

$59,000

Acompañado de puré de papa y vegetales al vapor.

Pollo Roti

Tortilla Española

$25,000

Tortilla española con romesco.

Tortilla Española

Costilla Al Vacío Deshuesada

$63,000

Con milhoja de papa y choucroute.

Costilla Al Vacío Deshuesada

Fetuccini con Albóndigas Suecas

$48,000

Fetuccini con albóndigas en salsa sueca acompañada de pan brioche.

Fetuccini con Albóndigas Suecas

Salmón Meuniere

$71,000

Con vegetales asados.

Salmón Meuniere

Showder de Maiz

$26,000

Crema de maiz, tocineta y papa.

Steak Ganso & Castor en Salsa Cafe de Paris

$71,000

Corte de lomo, con mantequilla café de parís, papas a la francesa y ensalada verde.

Steak Ganso & Castor en Salsa Cafe de Paris

Empanadas de Queso Feta

$32,000

Con mermelada de tomates verdes.

Empanadas de Queso Feta

Pollo Al Curry

$50,000

Sobre arroz integral y espárragos.

Pollo Al Curry

Ensaladas

Cesar con Pollo

$49,000

Ensalada cesar con pollo, lechuga, croutones, tomates perla y vinagreta cesar.

Cesar con Pollo

Ensalada Griega

$35,000

Ensalada con base de tapenade

Adiciones

Adición Tocineta Crujiente

$15,000

Adición Tocineta Crujiente

Adición Tocineta Crujiente

Papas a la Francesa

$14,000

Papas a la Francesa

Papas en Cubo

$11,000

Papas en Cubo

Parmesano

$7,000

Parmesano

Parmesano

Salmón Ahumano

$17,000

Tajanas de salmon ahumado

Milhoja de Papa

$17,000

Milhoja de Papa

Puré a la Mostaza

$14,000

Puré a la Mostaza