Ganso & Castor (Envigado)
Ganso & Castor, ubicado en la Calle 31 Sur # 43a-68 en Envigado, es un restaurante que fusiona la gastronomía local con toques internacionales, ofreciendo una experiencia culinaria única. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde deliciosas entradas hasta exquisitos postres, cada bocado es una celebración de sabores. Además, su atención al cliente es excepcional, creando un espacio ideal
Menú
Exclusivo DiDi
Combo Palito de Queso + Bebida Caliente
Hojaldre relleno de queso, horneado con queso parmesano en su superficie. Más Café o Capuchino.
Brunch
Pancake Nutella Banano
Pancake con azúcar glass y nibs de cacao, 3 uds.
Huevos Florentinos
Huevos Florentinos. Huevos pochados sobre muffi inglés, con espinaca, tomates asados y salsa holandesa.
Huevos Benedictinos
Huevos pochados sobre muffin inglés con jamón koller, salsa holandesa y espárragos.
Dúo Noruego
Huevo pochado sobre muffin y masago, con acompañamiento a elección.
Tostadas Francesas
Tostadas a la francesa con fresa y miel de la casa.
Mezcla de Fruta
Fruta papaya, piña, mango y fresas con carambolo.
Dúo Benedictino
Huevo pochado sobre muffin inglés, con jamón koller, salsa holandesa, espárrago, con acompañante a elección.
Yogurt con Fruta y Granola
Parfait de yogurt con fruta y granola.
Palito de Queso
Hojaldre relleno de queso, horneado con queso parmesano en su superficie.
Pancake Tradicional
Pancake con mantequilla y miel maple, 2 uds.
Especiales G&C
Croquetas de Jamón Serrano
Croquetas de jamón serrano con romesco.
Empanadas de Queso Feta
Con mermelada de tomates verdes.
Estofado de Res
Estofado de res acompañado de pure cremoso, tomate perla y esparrago.
Pollo Al Curry
Sobre arroz integral y espárragos.
Showder de Maiz
Crema de maiz, tocineta y papa.
Fetuccini con Albóndigas Suecas
Fetuccini con albóndigas en salsa sueca acompañada de pan brioche.
Quiche Lorraine
Tartaleta saldada rellena de cebolla puerro y tocineta, acompañada de ensalada verde.
Steak Ganso & Castor en Salsa Cafe de Paris
Corte de lomo, con mantequilla café de parís, papas a la francesa y ensalada verde.
Albóndigas Suecas
Albondigas de res y cerdo en salsa sueca acompañadas de pan brioche.
Lomito de Pollo Apanados
Lomito de pollo apanados con papas chips.
Burger & Sándich
Bagel de Salmón Ahumado
Sandwich Pollo All I Oli
Sanduche con aguacate y repollo morado.
Bagel de Jamón Koller
Bagel con queso suizo y jamón koller.
Bistro Burger
Hamburguesa pan brioche, carne bistro, queso cheddar, salsa Dijon, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y mix de verdes. Con papas chip.
Ensaladas
Ensalada Verde
Mix de verdes y vinagreta de la casa.
Cesar con Pollo
Ensalada cesar con pollo, lechuga, croutones, tomates perla y vinagreta cesar.
Ensalada Griega
Ensalada con base de tapenade
Bebidas
Café Americano
Jugo Antioxidante
Jugo de naranja, fresa, mora y canela
Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 250 ml
Milo Caliente
Cappuccino
Té en Agua
Té a elección.
Aromática en Agua
Jugo de Naranja Natural 16 Oz
Limonada Natural 16 oz
Tortas y Postres
Flan de Caramelo
Flan de caramelo con crema.
Porción de Torta de Chocolate
Porción de Torta de CHocolate
Porción de Torta de Zanahoria
Porción de Torta de Zanahoria
Adiciones
Salchicha Italiana
Salchicha Italiana x 7 unidades
Papas a la Francesa
Adición Tocineta Crujiente
Adición Tocineta Crujiente
Queso Feta
Queso Feta
Mozarela de Búfala
Mozarela de Búfala
Parmesano
Parmesano
Milhoja de Papa
Papas en Cubo
Papas en Cubo
Aguacate
Salmón Ahumano
Tajanas de salmon ahumado