Delirio (Laureles)

Burritos Gratinados

2 Tortillas de harina blanda, rellenas de proteína carne, pollo o mixta, frijol refrito cremoso, chicharrón crocante y queso delirio. Acompañada de lechuga fresca, guacamole y pico de gallo mexicano.

Arma tu Burrito

Incluye una tortilla, 1 base, 5 ingredientes y una salsa.

Burrito Cerdo Al Pastor

Cerdo al pastor (90g), acompañado de arroz yakimeshi, piña fresca, frijol negro, queso delirio, guacamole cremoso y todo envuelto en una tortilla. incluye chipotle y sour cream para un toque extra de sabor.

Burrito Pollo Parrillado

Pollo a la parrilla (90g), envuelto en una tortilla con arroz yakimeshi, lechuga fresca, queso delirio, guacamole cremoso y frijol refrito. todo acompañado de salsa chipotle y sour cream para darle el toque final.

Burrito de Solomito

90g de solomito, sobre arro fresca, frijoz blanco, con lechugal refrito, queso fundido, guacamole, crema de leche y un sutil toque de pasta de ajo, todo dentro de una tortilla. incluye chipotle y sour cream

Burrito de Birria

90g de Birria con arroz yakimeshi en una tortilla con cebolla encurtida, frijol negro, guacamole fresco y el inconfundible queso delirio. incluye salsas chipotle y sour cream para que le des el toque final a tu antojo.

Crocante de Palmitos

Timbal crocante relleno de palmitos de cangrejo, queso crema, queso mozzarella y queso parmesano, acompañado de aguacate.

Trio de Tacos

Trio de tacos acompañado con guacamole, frijoles refritos, queso, salsas de la casa, lechuga chifonada y pico de gallo mexicano con proteína a elección.

Tacos de Atún

Tostada de maíz crocante, atún fresco sobre guacamole, bañado con salsa spicy trufada y chips de pimentón

Molde de Papas con Queso Chipotle

Papas en cacerola crocantes con queso fundido, bañados en una salsa chipotle, tocineta, guacamole y pico de gallo.

Spring Rolls

Rollitos de masa oriental rellenos de pollo, queso y albahaca salteados en curry, acompañados en salsa agridulce.

Edamames

Vainas de soja hervidas en agua, servidas con sal gruesa y acompañada de salsa chipotle.

Icono Lomito

Cortes de solomito termino azul, acompañado de sour cream y lonjas de aguacate en una salsa a base de jengibre.

Tartar de Atún

Torre de atún fresco estilo tartar, arroz crocante, guacamole y mayonesa japonesa acompañado de salsa ponzu.

Tartar de Salmón

Tartar de salmón fresco con arroz de sushi, jengibre, guacamole delirio y salsa teriyaki.

Icono Tartar

Torre de salmón fresco estilo tartar sobre una base de arroz crocante, queso crema, sobre salsa icono y trocitos de tocineta.

Molcajate

Guacamole rústico, delirio con queso fresco, acompañado de totopos. Perfecto para dipear.

Molcajete Delirio Chicharrón

Guacamole rústico delirio, con chicharrón y piña, acompañado de totopos. Perfecto para dipear.

Tacos al Pastor

Carne de cerdo en cocción lenta, salteados al wok y bañados en salsa de la casa, acompañado de piña, parrillada, guacamole, encurtido de cebolla y cilantro, armalas con tortillas a tu elección.

Tacos Gratinados

Cacerola de carne molida gratinada con queso delirio,tocineta y jalapeños, acompañala con una elección..

Tacos de Queso Encostrado

Tortilla de queso encostrado rellena de carne de birria, acompañados de chipotle, guacamole y cebolla encurtida. Ármalos en tortilla de maíz, harina o mixtas. Incluye 6 tortillas.

Euforia de Tacos

6 Tortillas de maíz crocantes, guacamole, frijoles refritos, salsa de la casa, queso delirio, lechuga chifonada y pico de gallo mexicano, una proteína a su elección (para 2 personas).

Alambre

Trozos de solomito y chicharrón bañados en salsa caramelizada con queso fundido acompañado de guacamole Delirio y pico de gallo. Escoge tus tortillas de maíz, harina o mixtas.

Fajitas

Nuestra interpretación de las clásicas fajitas, proteína en julianas a tu elección salteadas con cebolla y pimentón, acompañadas de guacamole, frijol refrito cremoso, salsas de la casa, queso delirio, pico de gallo mexicano, lechuga chifonada y 6 tortillas a su elección.

Nachos Gratinados

Molcajete de frijoles refritos cremosos, chicharrón, gratinados al horno y bañados en salsa de la casa, con guacamole rústico y pico de gallo mexicano acompañado de totopos con una proteína a tu elección.

Nachos Gratinados de Chicharrón

Molcajete de Chicharrón con frijol refrito cremoso va gratinado al horno con queso delirio, bañando en salsa de la casa, guacamole rústico, pico de gallo acompañado de totopos.

Esquites

Maíz parrillado con sour cream cubierto con quesito rallado, tajín, pico de gallo y cebolla encurtida.

Taco Encostrado de Camarón

Tortilla de harina con camarones salteados al pastor encostrado en queso Delirio, guacamole, cebolla encurtida, salsa chipotle y frijol refrito.

Taco de Chorizo

Tortillas de maíz con chorizo, guacamole y pico de gallo.

Taco Campechana

Tortilla de maíz, lomo fino de res, chorizo, guacamole y pico de gallo.

Taco al Pastor

Tortilla de maíz con cerdo al pastor y piña parrillada, con encurtido de cebolla morada y sour cream. CAMPECHANA: $11.000

Taco de Birria

Tortilla de maíz con costra de queso, carne de birria, cebolla encurtida y cilantro.

Taco De Camarón

Taco de camarón salteados en paprika y ají panaca con pico de gallo oriental de jalapeños, cilantro, mango, sour cream y aguacate.

Quesabirria

Tortilla de maíz con costra de queso, carne de birria, cebolla encurtida y cilantro.

Quesadillas

Triángulos de tortilla de harina tostada con queso delirio fundido, acompañado con salsa de la casa, pico de gallo y guacamole. Elige la proteína: Birria- Pollo Parrillado con pimentón- Cerdo al pastor con piña. Contiene cebolla

Quesadilla Delirio

Quesadilla, triangulitos de tortilla de harina tostada con exquisita fusión de salmón y camarones salteados con vegetales (cebolla) en salsa curry.

Lettuce Wraps

Burritos de lechuga fresca con pollo y apio salteado con salsa de la casa y almendras. Acompañados de pasta vermicelli y salsa ponzu.

Solomito Encostrado

Solomito encostrado en ajonjoli blanco, negro y especias. Elige un acompañante a tu elección.

Salmón Garrapiñado

Salmón a la parrilla con almendras garrapiñadas, sobre una cama de pasta vermicelli, aguacate y salsa de base de cilantro.

Salmon Encostrado

Filete de salmón a la parrilla encostrado en ajonjolí y especias de la casa. Acompañalo a una elección.

Salmón Oriental

Salmón a la parrilla bañado en salsa teriyaki (la salsa contiene maní) sobre una cama de espinaca crocante. Elige un acompañante a tu elección.

Sterling Delirante

Corte de solomito sterling envuelto en tocineta. Elige un acompañante a tu elección.

Costillas Delirio

Costillas en cocción lenta, glaseadas con una delicada salsa teriyaki y un toque de aceite de sésamo, coronadas con cebollín fresco y almendras picadas. Acompañamos este plato con guarniciones a tu elección: arroz suave, vegetales frescos o papas doradas.

Pollo Yakimeshi

Pollo crocante bañado en salsa agridulce. Elige un acompañante a tu elección

Atún Encostrado

Lomo de atún en termino azul a la parrilla, encostrado en ajonjolí blanco y negro sobre un arroz cremoso de ají tatemado y tomates cherry, acompañados con verduras salteadas .

Arroz Oriental

Arroz salteado con mariscos y vegetales al wok agregando crema de coco ,decorado con salmón crocante y vegetales para su delicioso sabor (contiene cebolla y pimentón).

Mongolian

Mongolian, exquisitos cuadritos de solomito, pollo o mixto en salsa mongolian, acompañado de pasta oriental con vegetales salteados (cebolla, zanahoria, zucchini, pimentón y maní).

Oriental Beef

Oriental beef, láminas de solomito caramelizadas, salteado con vegetales. Elige un acompañante a tu elección.

Ensalada Bali

Ensalada de combinación de lechuga crespa, mezclum con camarones y anillos de calamar, salteados en vinagreta de la casa, edamames y queso parmesano para su toque final.

Ensalada Kahlo

Ensalada de mezcla de lechuga crespa, aguacate fresco, maíz dulce, tomate, queso delirio, frijoles saltea dos y totopos acompañada de salsa de la casa.

Arma tu Bowl

1 base, 5 ingredientes y una salsa.

Bowl Mexicano

Tortilla crocante en bowl rellena de arroz mexicano, pollo crocante, frijol refrito, pico de gallo, mezclum, sour cream,Cguacamole, queso parmesano y bastones de maíz crocante.

Bowl de Pollo Agridulce

Base de frijol negro acompañado de pollo apanado agridulce, aguacate, maicitos repollo morado, pico de gallo y sour cream.

Bowl Tempura

Camarones tempura bañados en sour cream acompañados de ensalada de algas, aguacate y mango en una base de arroz de sushi mezclado con caviar.

Bowl de Mar

Ensalada de algas y aguacate en una base de arroz de sushi mezclado con caviar, acompañado de salmón fresco, atún fresco ó mixto, bañado con salsa chipotle.

Deditos de Pollo

Deditos de pollo acompañados con papas a la Francesa

Cheesecake Deconstruído

Base de galleta triturada, crema blanca y confitura de frutos rojos.

Encostrado de Arequipe

Tortilla de queso crocante rellena de crema de cheesecake, bañada en arequipe y acompañada con helado de vainilla.

Delirio de Maracuyá

Crema de cheesecake en reducción de maracuyá servida en una concha sobre un espejo de leche condensada.

Churro

Sánduche de churro crocante relleno de helado de vainilla, bañado en arequipe de la casa y salsa de frutos rojos

Cheesecake de OREO

Crema de cheesecake bañada con galleta de oreo triturada con toques de arequipe de la casa.

Adición Bola de Helado

Milhoja Delirio

Milhoja al horno con chocolate, arequipe ó mixta, suculenta crema pastelera y moneditas de banano, fresa ó mixta.

Agua Hatsu 300 ml

Agua mineral natural

Jugo

Elige el sabor de tu jugo.

Ginger Ale

Agua Ohra

Coca Cola sin Azúcar

Coca Cola Original

Agua Hatsu con Gas 300 ml

Té Hatsu

Bretaña 400 ml

Gaseosa Manzana Postobón 500 ml

Stella Artois

Club Colombia Roja

Budweiser

Club Colombia Dorada

Cerveza Corona

Club Colombia Negra

Margaritas José Cuervo

Nuestra especialidad de la casa, elige el coctel del sabor que más te guste.