Carbonetto

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Entradas

Arepitas Carbonetto 6 uds

$19,000

Seis arepitas fritas, de textura suave por dentro y crujientes por fuera. Ideales para acompañar con guacamole fresco y hogao tradicional.

Deditos de Queso 6 uds

$30,600

Seis barras de cremoso queso mozzarella apanado. Un placer fundido servido con nuestra exclusiva salsa dulce de la casa.

Empanadas 6 uds

$30,600

Seis pequeñas joyas doradas rellenas de sabrosa carne molida, texturiza crujiente y acompañadas de intenso ají de la casa.

Patacones

$24,500

Porción de patacones crujientes servidas con una inmersión de nuestro cremoso guacamole y el tradicional hogao casero de la casa.

De La Casa

Sándwich de Bondiola

$46,000

Exquisita bondiola ahumada al barril con salsa de queso cheddar, tocineta, lechuga fresca y tomate en pan artesanal.

Morcilla Envigadeña

$20,400

Tradición pura con receta secreta.Nuestra inigualable morcilla acompañada de papa tierna y arepa.

Chorizo ​​Artesanal

$34,000

Joya de la parrilla con sabor intenso y especiado. Servido con papa al vapor tierna y la clásica arepa dorada.

Fuertes Res

Punta de Anca

$61,000

Corte de res perfectamente sellado y marcado a la parrilla. Incluye ensalada de temporada, arepa y acompañante a elección.

Churrasco

$73,000

Tierno corte clásico de res a la parrilla. Servido con ensalada de temporada, arepa y acompañante a elección.

Filete de Nueva York

$85,000

Corte premium importado con marmoleo perfecto y gran jugosidad.Incluye ensalada de temporada, arepa y acompañante a elección.

Fuertes Cerdo

Bondiola Ahumada

$54,500

Preparada al barril con notas ahumadas intensas. Servida con ensalada de temporada, arepa y acompañante a elección.

Solomito de Cerdo

$49,000

Corte de cerdo jugoso a la parrilla. Acompañado de ensalada de temporada, arepa y guarnición a elección.

Fuertes Pollo

Pechuga de Pollo

$51,000

Filete de pechuga dorada a la perfección en la parrilla. Servida con ensalada de temporada, arepa y acompañante.

Chuzo de Pollo 250 g

$38,000

250 g De contramuslo entrelazado con tocineta crujiente a la parrilla. Servido con ensalada de la casa, arepa y acompañante.

Picadas

Picada Mediana 3 a 4 Personas

$163,000

Mezcla de carnes al barril y acompañamientos tradicionales. Incluye salsa gourmet a elección (guacamole).

Picada de Chicharrón

$75,000

Chicharrón crujiente al barril, crujiente y tierno. Acompañado de patacón, arepas y salsa a elección (guacamole)..

Picada Pequeña 1 a 2 Personas

$88,000

Bondiola, chicharrón, chorizo, morcilla, papa rústica, arepitas y patacón. Incluye salsa gourmet (guacamole).

Picada Grande 7 a 8 Personas

$312,000

Gran banquete parrillero con todas nuestras especialidades. Incluye salsa gourmet a elección (guacamole)..

Picada Envigadeña

$75,000

Empanadas, patacones, arepitas, chorizo ​​artesanal y auténtica morcilla envigadeña. Salsa guacamole.