Bacu (El Poblado)

Combo Combina2

1 sopa + 1/2 sándwich a elección.

Pollo Gaucho

Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa

Grilled Cheese

Sandwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate

Açai Chía Pudding Bowl

Bowl de chía hidratada en leche de coco con banano, arándanos, fresas, granola, mantequilla de maní y sorbete de açai.

Fruta de Temporada

Disfruta tu mañana con un bowl de frutas: banano, arándanos y fresas.

Bowl de Yogurt y Granola

Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.

Hashbrown

Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.

Waffle de Pan de Yuca

Waffle con mantequilla y miel. sin gluten. salsas para acompañar opcionales.

Classic Pancakes

Pancakes con mantequilla y syrup.

Waffle de Choclo

Waffle de choclo con sour cream. salsas para acompañar opcionales.

Guacamole y Totopos

Guacamole con totopos para compartir.

Tostada de Aguacate

Pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.

Hummus y Falafel

Dip de garbanzos con falafel, garbanzos crocantes y pan pita.

Capresse

Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca,crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite deoliva.

Crema Felicidad

Crema de ahuyama, jengibre, limonaria, curry y almendras tostadas.

Sopa Azteca

Sopa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, acompañado de pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.

Sopa Fundamental

Sopa de pollo con pasta en tornillos, zanahoria, apio y cilantro.

Sopa de Lentejas

Sopa de lentejas con cebolla encurtida, queso feta y cilantro.

Tostada Benedictina

Pan brioche con huevos fritos, tocineta y salsa holandesa.

Tostada Mediterranea

Tostada de pan sourdough con hummus de garbanzo, ensalada de vegetales frescos, mix de pimentones, tomate uvalina, pepino europeo, albahaca, cilantro, hierbabuena, rábano con vinagreta de vino blanco, queso feta y terminado con orégano seco y albahaca. .

Tostada de Aguacate

Tostada de pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina, rábano y garbanzos crocantes.

Tostadas Francesas

Con fresas, arándanos, crema de chantilly, canela, azúcar glas y syrup.

Tostada Revuelta

Tostada de pan sourdough con guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos y queso feta, terminado con chile en polvo y cilantro.

Tostada de Trucha

Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria, eneldo.

Huevos Habibi

Huevos en salsa de pimentones y tomate, con aceitunas, garbanzos crocantes y yogur griego, finalizado con pesto, queso feta y albahaca. acompañado de pan sourdough.

Sándwich de Huevo

Sándwich en pan brioche con mayonesa, bbq, huevos revueltos, tomate, aguacate, rúgula y tocineta.

Huevos Madrileños

Huevos fritos con Jamón serrano y pan sourdough con tomate uvalina en aceite de oliva.

Huevos Ingleses

Pan brioche, huevos fritos, salchicha kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.

Huevos BACU

Huevos fritos, tocineta y waffle de pan de yuca, the perfect match!

Huevos Mexicanos

Huevos fritos con totopos en salsa de tomates rostizados y chile ancho y guajillo, huevos fritos, cebolla encurtida, queso feta, yogurt griego y cilantro.

Salmón con Ensalada de Quinoas

Bowl de filete de salmón con ensalada de quinoas, tomate uvalina, cebolla morada, pepino europeo, almendras, hierbabuena, albahaca, rábanos y una vinagreta de gulupa

Bowl Macondo

Bowl de carne desmechada al estilo criollo con crema agria y cilantro con acompañamiento a elección.

Pollo Shawarma

Pollo marinado en especies del medio oriente, cous cous, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca y cebolla morada, acompañado de una vinagreta de vino blanco y finalizado con chile en polvo y cilantro.

Pollo Sweet Chilli Bowl

Pollo en salsa agridulce con variedad de pimentones y ajonjolí.

Pollo, Espinaca y Champiñones Bowl

Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.

Lomo Pimienta Bowl

Lomo de res con champiñones en salsa de pimienta, mostaza dijon y crema de leche, acompañado de puré de papa. puede contener lácteos.

Salmón Entero

Salmón con Ensalada de Quinoas

Bowl Albóndigas Griegas

Bowl de albóndigas de carne y cerdo, con cous cous, salsa tzaziki, ensalada de pepino europeo, tomate uvalina, cebolla morada, aceituna kalamata, hierbabuena, albahaca y cilantro, con vinagreta de vino blanco.

Pollo Masala Bowl

Pollo con especias indias, tomate, y crema de coco, yogurt griego y garbanzos crocantes.

Pollo Crunchy Asiatico

Pollo en salsa agridulce picante con maní, mix de ajonjolí y vermicelli crocante. Acompañado de una ensaladilla asiática y vinagreta thai.

Mezze Árabe

Falafel, hummus de garbanzo, rúgula, cebollas encurtidas, tomate uvalina y pepino europeo, acompañado de pan pita.

Ensalada Mediterránea

Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.

Cesar

Variedad de lechugas, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.

Ensalada Tailandesa

Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada y aguacate con una vinagreta tailandesa cremosa.

Verona

Pasta de tornillos, salsa pesto, queso bocconcini, tomates secos, uvalina, alcachofa y reducción de balsámico.

Ensalada Shawarma

Ensalada a base cous cous, pollo marinado en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca y cebolla morada, acompañado de una vinagreta de vino blanco y finalizado con chile en polvo y cilantro.

Sándwich Pulled Pork

Sándwich de cerdo desmenuzado en salsa bbq, ensalada de repollo y pepinillos, acompañado de chips de yuca y plátano con salsa ranch.

Sándwich Serrano

Pan ciabatta, Jamón serrano, queso bocconcini, tomate, mayonesa y salsa pesto, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.

Sándwich de Trucha Ahumada

Pan sourdough, Trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate y rúgula, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.

Sándwich de Pollo

Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fria, rugula, lonjas de tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.

Bowl Mexicanito

Pollo a la placha en cubos, arroz, tomates uvalina, guacamole y totopos.

Cous Cous con Arándanos Deshidratados

Porción de cous cous. puede contener gluten y trazas de nuez.

Arroz Jazmín

Porción de arroz blanco tipo jazmín.

Ensalada

Ensalada de mix de lechugas, garbanzo crocante, tomate uvalina, aguacate y vinagreta. puede contener trazas de nuez y especias.

Porción Torta de Banano

Porción torta de banano. contiene nueces.

Galleta de Avena, Nueces, Arándanos y Canela

Galleta Chocolate Chips

Porción Torta de Choco y Dulce de Leche

Torta Completa de Choco y Dulce de Leche

Torta para 14 porciones de chocolate humeda con dulce de leche en el medio, cubierta de ganache de chocolate.

Porción Torta de Zanahoria

Torta Completa de Zanahoria

Torta para 12 porciones de zanahoria con caramelo y popcorn caramelizado.

Soda Frutos Rojos

Jugo de Mango

Soda Pepino y Jengibre

Smoothie Detox

Batido de frutas y verduras frapeado.

Jugo de Naranja

Soda de Gulupa

Jugo de Mandarina

Iced Chai

Agua Manantial 600 ml

Agua Manantial 600 ml

Limonada Natural

Iced Milo

Coca Cola Sabor Original 300 ml

Limonada de Coco

Agua Manantial con Gas 600 ml

Patillazo

Bebida refrescante de patilla, jengibre, hierbabuena y limón.

Trucha Ahumada

Pechuga de Pollo

Pechuga de pollo

Falafel

Jamón Serrano

Huevo