Animal Cocina (Provenza)
Animal Cocina, ubicado en la vibrante Provenza de Medellín, es un destino culinario que celebra la fusión de sabores locales e internacionales. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. El menú, cuidadosamente elaborado, destaca ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo platos innovadores que sorprenden al paladar. Desde suculentas carnes hasta opciones vegetarianas, cada bocado es una explosión de sabor. Además, su selección de cocteles artes
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Entradas
Papas Californianas
Papas francesas, tocineta ahumada, tomate, cebollín, queso cheddar y mayonesa de la casa.
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Hamburguesa Royal Philadelphia en Combo
Hamburguesa con carne de res 150gr, cebolla caramelizada en whisky, pan artesanal, tomate, queso philadelphia, rúgula, tocineta, bbq, acompañada de papas.
The Big Deal Burger Master
Pan brioche suave y dorado, coronado con ajonjolí negro. En su interior, una jugosa carne wagyu cocinada al punto exacto, que se deshace con cada bocado. La acompaña una mayonesa de ajo negro con un toque trufado que aporta profundidad y elegancia. Encima, una mermelada tatemada de pimentón que equilibra dulzor y ahumado, y por supuesto, una lámina generosa de queso cheddar fundido que lo une todo. Incluye papas.
Hamburguesa Trufada Smash en Combo
Pan brioche coronado con ajonjolí negro, carne tipo smash de 100 gr, queso Philadelphia, mermelada de pimentón, mayonesa trufada. Acompañada con papas.
Hamburguesa Clásica Smash en Combo
Pan artesanal, carne tipo smash de 100 gr , queso cheddar, pepinillos y salsa relish. Acompañada con papas.
Hamburguesa Sweet Chicken en Combo
Pan brioche coronado con ajonjolí negro, pollo apanado crocante, queso parmesano rallado, cremoso de pesto, cebolla caramelizada. Acompañada con papas.
Combos
Hamburguesa Argentina en Combo
Hamburguesa de chorizo argentino, carne de 150gr, chimichurri, mozzarella, pan en mantequilla, lechuga, tomate y cebolla en burbon, acompañada de papas.
Hamburguesa Philadephia en Combo
Hamburguesa con 150gr de carne de res, pan artesanal campesino, queso philadelphia, salsa carbonara, vegetales frescos y cebolla apanada. acompañada con papas.
Hamburguesa Panceta en Combo
Hamburguesa de panceta ahumada, carne de res 150gr, queso mozzarella, cebolla en bourbon, mezclum, tomate, salsa bbq honey. acompañada de papas.
Hamburguesa de Pollo en Combo
Hamburguesa de pollo apanado en panko, cebolla apanada, tocineta ahumada, mozzarella, salsa bbq honey, lechuga y tomate, acompañada de papas.
Hamburguesa Ultra Cheese&Bacon en Combo
Hamburguesa con doble carne, doble queso cheedar, doble tocineta, pan artesanal, cebolla caramelizada y salsa bbq, acompañada de papas.
Hamburguesa Cheese and Bacon en Combo
Hamburguesa de carne de res 150gr, pan artesanal campesino, tocineta ahumada, queso cheedar americano y cebolla caramelizada, acompañada de papas.
Vegetarianas
Vegetariana Smash en Combo
Hamburguesa tipo smash con proteína de plantas 100% vegetariana que sabe a carne pero no lo es, acompañada de papas francesas tipo rusticas.
Vegetariana Royal en Combo
Hamburguesa tipo royal philadelphia con proteína de plantas 100% vegetariana que sabe a carne pero no lo es, acompañada de papas francesas tipo rusticas.
Parrilla
Brocheta de Pollo
Chuzo de contramuslo de pollo 250gr, acompañado de ensalada de lechuga y tomate, arepa, salsa de la casa y papas a la francesas tipo rusticas.
Choripan Argentino
Choripan argentino de pan ciabatta artesanal, chorizo argentino 200gr, mozzarella, chimichurri, guacamole, pico de gallo y mayonesa de la casa.
Costilla St. Louis
500 gr. de centro del costillar del cerdo, bañado en Bbq de la casa, flameado en ginebra, suave y jugoso. Acompañado de papas a la francesa y ensalada.
Acompañamientos
Adicion Mayonesa de Ajo
Tres onzas de mayonesa de ajo de la casa.
Bebidas
Postre
Brownie artesanal con helado
Fuze Tea
Fuze Tea
Coca Cola Original 400 ml
Coca Cola Original 400 ml
Licor
Cerveza Corona 355 ml
Cerveza Corona 355 ml
Cerveza Stella Artois 330 ml
Cerveza Stella Artois 330 ml
