Aire de Romero (Arkadia)

Aire de Romero, ubicado en el corazón del Centro Comercial Arkadia en Medellín, es un rincón gastronómico que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Su ambiente acogedor y moderno es perfecto para compartir momentos especiales. El menú destaca por una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, con platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde su exquisita selección de carnes hasta opciones vegetarianas, cada bocado es un deleite. Además, su atención

Menú

Desayunos

Pochado Aire

$30,700

Pochados sobre una mezcla artesanal de mix de espinaca, tomates confitados, queso parmesano y brotes frescos; aromatizados con aceite de trufa.

Cacerola Napolitanos

$31,800

Huevos en cacerola finalizados al horno acompañados de un fresco croissant de mantequilla, sobre una base de delicioso pomodoro artesanal, finalizado con parmesano, tocineta troceada y brotes frescos.

Porción de Frutas

$13,100

Cacerola Clásicos

$31,800

Huevos en cacerola finalizados al horno acompañados de un fresco croissant de mantequilla, tocineta troceada, cebollín y queso parmesano.

Cacerola Aire

$34,000

Huevos en cacerola finalizados al horno acompañados de un fresco croissant de mantequilla, sobre una mezcla artesanal de mix de espinaca finalizado con tomates perla, queso parmesano y brotes frescos.

Huevos Cremosos

$32,900

Huevos ligeramente batidos con queso parmesano y crema, finalizados con cebollín; acompañados de aguacate fresco y croissant de mantequilla. Puedes pedirlo con tu proteína favorita a elección.

Tostadas Francesas

$45,000

Deliciosas tostadas de pan de papa fresco encostradas con fresas, arándanos, chantilly, miel de abeja pura, yogur griego y mermelada de frutos rojos natural. Finalizada con azúcar glass.

Pochado Trufados

$31,700

Deliciosos pochados en una combinación perfecta de mézclum y tomate perla, salsa holandesa trufada que podrás combinar con tu proteína preferida a elección.

Pochado Benedictinos con Mermelada de Tocineta

$36,200

Clásicos benedictinos sobre una cama de aguacate, mermelada de tocineta con cebolla y brotes frescos.

Pochado Benedictinos con Mermelada de Tocineta

Pancakes

$21,900

Pancakes esponjosos al horno, servidos en cacerola como los de antes, con un corazón suave y dorado. Con el toque sutil de cristales de sal gruesa, acompañados de mantequilla y miel.

Tostadas

Tostada Stracciatela

$27,400

Pan artesanal crocante, stracciatella fresca, tomates confitados y un toque de reducción balsámica. Ligera, elegante y deliciosa.

Tostada Stracciatela y Pistacho

$30,700

Stracciatella cremosa, pesto de pistacho, tomates cocidos sobre pan crujiente. Cremosa, crocante, intensa.

Tostada de Aguacate

$21,900

Un clásico, aguacate en su punto, mezclado con limón y especias, coronado con tomates cocidos y semilla de calabaza tostadas.

Pizzeta

Pizzeta de Tocineta y Queso Cheddar

$25,200

Una pizzeta de masa delgada y crocante, con una deliciosa tocineta crujiente, queso cheddar, huevo y cebollín.

Pizzeta de Salmón

$40,600

Nuestra pizzeta con una espectacular combinación de salmón ahumado, dips de eneldo, alcaparras fritas, cebolla morada y coronado con brotes de rúgula.

Bowls

Personaliza Tú Bowl

$35,100

Deliciosas, coloridas, sanas, frescas y nutritivas preparaciones. Pide tu base y mézclala eligiendo 1 mix de toppings de tu preferencia.

Waffles

Waffle Burrata y Miel

$63,700

Creativa, deliciosa y crocante base de pan de yuca hecha waffle, con mozzarella de búfala rellena de crema acompañada de tocineta troceada y tomates perla, finalizada con miel de abejas pura y brotes frescos.

Waffle Salmón Ahumado

$53,800

Creativa, deliciosa y crocante base de pan de yuca hecha waffle, con finas lonjas de salmón ahumado, aguacate fresco y tomates perla. Con delicioso dip de eneldo, reducción balsámica y brotes frescos.

Waffle Burrata Prosciutto

$63,700

Creativa, deliciosa y crocante base de pan de yuca hecha waffle, con mozzarella de búfala rellena de crema cubierta con prosciutto, aguacate fresco y tomates perla.

Waffle Ditacchino

$50,500

Creativa, deliciosa y crocante base de pan de yuca hecha waffle, con pechuga de pavo en lonjas hecha en casa, aguacate fresco, champiñones y espárragos salteados finalizado con una combinación de dip de eneldo, reducción balsámica y cipolla.