Sanisimo Bio (Pance)

Menú

Entrantes

Antipasto Mediterráneo

$22,900

Hummus, tabouleh de quínoa, babagaboush y pan pita de quínoa.

Papas Rusticas de la Casa

$9,900

Nuestras exquisitas papas rusticas sazonadas al horno, con alioli de la casa.

Chili

$26,900

Nuestro exquisito chili artesanal de lentejas, acompañado de pan pita de quínoa.

Antojos de Falafel

$19,800

Bocaditos de garbanzo y sésamo en nuestra exquisita salsa pomodoro artesanal de la casa.

Champiñón Salvaje para Compartir

$35,900

Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.

Pan Tumaca

$16,800

Pan tipo alemán michael levain de centeno, fermentado 7 horas, corteza crocante, sin levadura, tomates orgánicos y aceite de oliva extra virgen.

Champiñón Salvaje

$28,700

Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.

Nuggets de Quínoa

$22,800

Nuggets de quínoa, bañados delicadamente con nuestra especial salsa mediterránea aromatizada con romero.

Ensaladas

Ensalada Sanisima de la Casa

$35,900

Mix de lechugas frescas, tomate cherry, zanahoria, pepino, manzanitas verdes, pipas de girasol y calabaza, bocados de amaranto y quínoa asad a las finas hierbas, pesto de rugula. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.

Menú del día

Menú del Día

$24,900

Almuerzo con ensalada, proteína, carbo y bebida.

Hamburguesas

Hamburguesa de la Casa

$27,900

Elaborada con escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas o croquetas de quínoa, lenteja o falafel, queso mozzarella , lechuga fresca, tomate, cebolla finamente caramelizadas, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Portobello

$30,900

Exquisito portobello salteado en su propio jugo al ajillo, gratinado con tres quesos, pesto mediterráneo, tomate, lechuga fresca, cebolla morada, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburgesa Barbecue

$27,900

Escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas gratinado con queso mozzarella y nuestra exquisita barbecue artesanal, lechuga fresca, tomate, cebolla morada grille, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Sanisima Suprema

$34,800

Nuestros escalopes de quínoa y amaranto asados al carbón, más exquisito y jugoso portobello al ajillo, gratinado con tres quesos, lechuga, cebolla, tomate, alioli e la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Rostido

$27,900

Escalopes de amaranto y quínoa asados al carbón (tipo churrasco), queso mozzarella, lechuga fresca, tomate, cebolla morada caramelizada, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Platos a la Carta

Vegetales Bio

$41,900

Vegetales salteados al wok aromatizados con jengibre, bocados con quínoa y amaranto, pipas y germinados. Opción: arroz integral, pasta sin gluten p quínoa.

Pasta Napoleón

$41,900

Tallarines de quínoa y tomate de alivo, tofu artesanal finamente ahumado, sobre nuestra especial pomodoro de la casa, tomate cherry, albahaca.

Quinoto

$40,900

Tallarines de quínoa y espinaca con nuestra exquisita boloñesa artesanal de lenteja, napolitana y albahaca.

Pasta Bio

$40,800

Pasta de zucchinis, albóndigas de frijol adzuky y salsa napolitana.

Mousaka

$46,900

Berenjenas orgánicas asadas, ragu d tomates orgánicos, bocados de quínoa y amaranto o boloñesa de lentejas, gratinadas al horno con queso mozzarella.

Lasaña Bio

$41,900

Deliciosa fusión de vegetales, quínoa o boloñesa de lentejas con nuestro especial pomodoro y gratinada al horno con queso mozzarella bajo en grasa o queso de almendras. Opción vegana.

Menú Infantiles

Nuggets de Quínoa

$28,900

Nuggets de quínoa, patatas artesanales, acompañadas de alioli y salsa de tomates orgánicos de la casa.

Napoli Pasta

$28,900

Tallarines de quínoa, boloñesa artesanal con lenteja, tomate cherry, queso parmesano.

Pizzas Sanisimas Personales

Pizza Pomodoro Tres Quesos

$54,800

Pizza con harina de almendras, pomodoro, quesos mozarella, cheddar, parmesano, 8 porciones.

Pizza Keto Mediterranea Deluxe Personal

$54,800

Ingredientes: base de almenras, coliflor y linaza, setas, aceitunas, pimientos asados, cebolla morada, babaganoush, rugula, aceite de oliva extra virgen.

Pizza Personal

$44,600

Pizza a elección, 4 porciones.

Pizza Napoleon

$48,900

Pizza harina de almendras, napolitana artesanal, moringa, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Keto Tres Quesos Personal

$46,800

Ingredientes: base de almendras, coliflor y linaza, mozzarella, parmesano, cheddar, tomate, portobello al ajillo, aceite de oliva extra virgen.

Pizza Sanisima Bio

$54,800

Pizza con pomodoro, quinoa y amaranto, champiñones, tomate cherry, moringa orégano y albaca.

Pizza de la Huerta

$54,800

Pizza, harina de almendras, bolognesa de lentejas, maduro, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Sanissima Pesto

$54,800

Pizza harina de almendras, pesto, quinoa y amaranto al carbón, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Verderina

$54,800

Pizza con harina de almendras, pomodoro artesanal, queso de tu elección, 8 porciones.

Sanisimos Bowls

Ligero

$36,500

1 Proteína.

Super Bowl

$44,900

2 Proteínas.

Especial

$51,900

3 Proteínas.

Postres Sinfonia

Mini Sinfonia de Naranja

$22,800

Naranja con semillas de amapola y frosting de ricotta.

Mini Sinfonia Tortino Chocolate

$22,800

Cacao, avellanas y cafe.

Mini Sinfonia Selva Blanca

$22,800

Frosting de ricotta y agraz.

Mini Sinfonia Choconutella

$22,800

Cacao, avellanas y ganache de cac

Brownie Arequipe Keto

$22,800

Brownie de puro cacao con arequipe keto.

Napoleon Keto

$22,800

Con arequipe keto y galleta keto.

Arequipe Keto

$30,900

Leche sin lactosa,leche de almendras, stevia, eritritol.

Mini Sinfonia Selva Negra

$22,800

Frosting de ricotta y agraz.

Postres Cheesecake

Mini Cheesecake Coulis de Agraz

$25,800

Ricotta, yogurt griego, coulis de frutos del bosque, sin azucar y sin gluten.

Cheesecake Proteico con Arequipe

$25,800

Cheesecake proteico de Arequipe de almendras endulzado con stevia y miel de agave.

Mini Cheesecake Arequipe Keto

$25,800

Ricotta, yogurt griego, arequipe keto sin azuar y sin gluten.

Parfaits

Yogui

$22,800

Yogurt artesanal de almendras, granola de la casa, fruta de temporada, nueces, gallera de brownie y arequipe de almendras.

Proteico

$20,300

Yogurt griego artesanal, granola de la casa, fruta de temporada, nueces.

Maní

$20,300

Yogurt griego artesanal, granola de la casa, mantequilla de maní, fruta de temporada, galleta de brownie.

Pudin de Chía

$19,500

Leche de coco con fruta de temporada, semillas de chía, avena, nueces y condensada de almendras.

Bebidas

Limonada de Coco

$19,200

Limonada con agua alcalina y coco orgán

Limonada Aromatizada

$12,800

Limonada con agua alcalina e ingrediente a elección.

Limonada de Zanahoria

$12,800

Limonada con agua alcalina y zanahoria orgánica.

Limonada Natural

$10,800

Limonada con agua alcalina libre de flúor, cloro y metales pesados.

Jugo Natural en Leche de Almendras o de Coco

$19,800

Jugo con leche a elección, frutas y vegetales orgánicos.

Jugo Natural en Agua

$11,800

Jugo con agua alcalina frutas y vegetales orgánicos.

Limonada Rosada

$12,800

Limonada con agua alcalina y fresas orgánicas

Limonada Refrescante

$12,800

Limonada con agua alcalina y combinación a elección.

Shots

Shot Inmortal

$12,600

Extracto puro de jengibre.

Shot Inmunológico

$13,600

Jengibre, limón, cúrcuma cayena.

Smoothies

Coco Masala Chai

$20,300

Smoothie con leche de coco y nuestro chai artesanal.

Smoothie Leche de Coco y Fruta

$20,300

Smoothie con leche de coco y fruta a elección.

Smoothie Banano y Fresa

$16,800

Smoothie con base a elección, banano y fresa.

Smoothie Matcha

$22,000

Smoothie en leche de coco, té verde matcha y hojuela de coco.

Smoothie Banano Mani

$16,800

Smoothie con base a elección, banano y maní.

Coco, Piña y Menta

$20,300

Smoothie de coco, piña y menta.

Banano, Mango y Canela

$16,800

Smoothie con base a elección, banano, mango y canela.

Smoothie Detox

$20,300

Smoothie en agua, kale, pepino, limón, manzana verde, jengibre y menta.

Smoothie Mango Jengibre

$16,800

Smoothie con base a elección, mango y jengibre.

Smoothie con Proteina

$23,800

Smoothie con proteina warrior 22gr, leche de almendras, banano y avena.

Lattes y Té

Capuccino con Leche de Almendras

$10,800

Capuccino con leche de almendras.

Matcha

$19,200

Latte en leche de almendras, té verde matcha y miel orgánica.

Té Infusiones de Frutas

$9,800

Té con Infusiones de frutas y temperatura a elección.

Té Depurativo

$7,800

Té con diente de león y temperatura a elección.

Té Flor de Jamaica

$7,800

Té con agua alcalina, flor de jamaica y temperatura a elección.

Café Orgánico

$7,800

Café orgánico en agua alcalina.

Chai Latte

$15,800

Latte en leche de almendras y nuestro chai artesanal.

Tortas de 5 a 6 porciones

Cake Frutos Del Bosque

$78,000

Frosting de ricotta, fresa, mora, agraz, sin azucar y sin gluten.

Cake Selva Negra

$78,000

Frosting de ricotta y agraz, sin azucar y sin gluten.

Cake Choco Ricotta

$78,000

Frosting ricotta, ganache de cacao, sin azucar y sin gluten.

Cake Choconutella

$78,000

Cacao, avellanas, ganache de cacao, sin azucar y sin gluten.

Cake Selva Blanca

$78,000

Frosting de ricotta y agraz, sin azucar y sin gluten.

Cake Tortino de Chocolate

$78,000

Cacao, avellanas, cafe, sin azucar y sin gluten.

Cake Naranja con Amapola

$78,000

Frosting de ricotta sin azucar y sin gluten.