Menú
Entrantes
Nuggets de Quínoa
Nuggets de quínoa, bañados delicadamente con nuestra especial salsa mediterránea aromatizada con romero.
Chili
Nuestro exquisito chili artesanal de lentejas, acompañado de pan pita de quínoa.
Antojos de Falafel
Bocaditos de garbanzo y sésamo en nuestra exquisita salsa pomodoro artesanal de la casa.
Pan Tumaca
Pan tipo alemán michael levain de centeno, fermentado 7 horas, corteza crocante, sin levadura, tomates orgánicos y aceite de oliva extra virgen.
Champiñón Salvaje para Compartir
Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.
Antipasto Mediterráneo
Hummus, tabouleh de quínoa, babagaboush y pan pita de quínoa.
Papas Rusticas de la Casa
Nuestras exquisitas papas rusticas sazonadas al horno, con alioli de la casa.
Champiñón Salvaje
Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.
Ensaladas
Ensalada Sanisima de la Casa
Mix de lechugas frescas, tomate cherry, zanahoria, pepino, manzanitas verdes, pipas de girasol y calabaza, bocados de amaranto y quínoa asad a las finas hierbas, pesto de rugula. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.
Ensalada Verde Detox
Mix de verdes (rugula, espinaca, kale, bok choys, acelga), cherry, cebolla morada, aguacate, queso de almendras o marañón marinado a las finas hierbas, balsámico de modena y aceite de oliva extra virgen. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.
Ensalada Kale Cesar
Kale, lascas de parmesano (queso de almendras), crutones de centeno acompañado de nuestro especial alioli tipo ranch.
Menú del día
Menú Tamal
Tamal con quinoa y amaranto.
Menú del Día
Almuerzo con ensalada, proteína, carbo y bebida.
Hamburguesas
Hamburguesa Sanisima Suprema
Nuestros escalopes de quínoa y amaranto asados al carbón, más exquisito y jugoso portobello al ajillo, gratinado con tres quesos, lechuga, cebolla, tomate, alioli e la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Portobello
Exquisito portobello salteado en su propio jugo al ajillo, gratinado con tres quesos, pesto mediterráneo, tomate, lechuga fresca, cebolla morada, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburgesa Barbecue
Escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas gratinado con queso mozzarella y nuestra exquisita barbecue artesanal, lechuga fresca, tomate, cebolla morada grille, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa de la Casa
Elaborada con escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas o croquetas de quínoa, lenteja o falafel, queso mozzarella , lechuga fresca, tomate, cebolla finamente caramelizadas, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Rostido
Escalopes de amaranto y quínoa asados al carbón (tipo churrasco), queso mozzarella, lechuga fresca, tomate, cebolla morada caramelizada, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Mexicanisima
Exquisita croqueta de frijol negro ahumado, queso cheddar, aguacate, pico de gallo y ese pequeñito toque picante de nuestro chili mas alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Smooked Burger
Croquetas de frijol negro con un exquisito sabor ahumado, queso mozzarella, lechuga fresca, aguacate, tomate, cebolla marinada y nuestra especial "mayonesa" de chipotle. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Platos a la Carta
Mousaka
Berenjenas orgánicas asadas, ragu d tomates orgánicos, bocados de quínoa y amaranto o boloñesa de lentejas, gratinadas al horno con queso mozzarella.
Pasta Bio
Pasta de zucchinis, albóndigas de frijol adzuky y salsa napolitana.
Lasaña Bio
Deliciosa fusión de vegetales, quínoa o boloñesa de lentejas con nuestro especial pomodoro y gratinada al horno con queso mozzarella bajo en grasa o queso de almendras. Opción vegana.
Pasta Napoleón
Tallarines de quínoa y tomate de alivo, tofu artesanal finamente ahumado, sobre nuestra especial pomodoro de la casa, tomate cherry, albahaca.
Quinoto
Tallarines de quínoa y espinaca con nuestra exquisita boloñesa artesanal de lenteja, napolitana y albahaca.
Vegetales Bio
Vegetales salteados al wok aromatizados con jengibre, bocados con quínoa y amaranto, pipas y germinados. Opción: arroz integral, pasta sin gluten p quínoa.
Pizzas Sanisimas Personales
Pizza Personal
Pizza a elección, 4 porciones.
Pizza Keto Mediterranea Deluxe
Ingredientes: base de almenras, coliflor y linaza, setas, aceitunas, pimientos asados, cebolla morada, babaganoush, rugula, aceite de oliva extra virgen.
Pizza Pomodoro Tres Quesos
Pizza con harina de almendras, pomodoro, quesos mozarella, cheddar, parmesano, 8 porciones.
Pizza Sanisima Bio
Pizza con pomodoro, quinoa y amaranto, champiñones, tomate cherry, moringa orégano y albaca.
Pizza Verderina
Pizza con harina de almendras, pomodoro artesanal, queso de tu elección, 8 porciones.
Pizza de la Huerta
Pizza, harina de almendras, bolognesa de lentejas, maduro, queso a elección, 8 porciones.
Pizza Keto Tres Quesos
Ingredientes: base de almendras, coliflor y linaza, mozzarella, parmesano, cheddar, tomate, portobello al ajillo, aceite de oliva extra virgen.
Pizza Sanissima Pesto
Pizza harina de almendras, pesto, quinoa y amaranto al carbón, queso a elección, 8 porciones.
Pizza Napoleon
Pizza harina de almendras, napolitana artesanal, moringa, queso a elección, 8 porciones.
Menú Infantiles
Nuggets de Quínoa
Nuggets de quínoa, patatas artesanales, acompañadas de alioli y salsa de tomates orgánicos de la casa.
Napoli Pasta
Tallarines de quínoa, boloñesa artesanal con lenteja, tomate cherry, queso parmesano.
Sanisimos Bowls
Especial
3 Proteínas.
Ligero
1 Proteína.
Super Bowl
2 Proteínas.
Postres Sinfonia
Coulant de Arequipe
Postre volcán de cacao puro con centro de arequipe de almendras.
Mini Sinfonia Tortino Chocolate
Cacao, avellanas y cafe.
Napoleon Keto
Con arequipe keto y galleta keto.
Mini Sinfonia de Arequipe Keto
Arequipe keto, sin azucar y sin gluten.
Mini Sinfonia Choconutella
Cacao, avellanas y ganache de cac
Mini Sinfonia Selva Negra
Frosting de ricotta y agraz.
Sinfonía Cacao
Sinfonía cacao cubierta de ricotta y cacao rayado al 96%.
Selva Negra
Torta de cacao con centro y cubierta de ricotta y agraz.
Mini Sinfonia Selva Blanca
Frosting de ricotta y agraz.
Mini Sinfonia de Naranja
Naranja con semillas de amapola y frosting de ricotta.
Postres Cheesecake
Mini Cheesecake Frutos Del Bosque
Ricotta, yogurt griego, coulis de frutos del bosque, sin azucar y sin gluten.
Mini Cheesecake Arequipe Keto
Ricotta, yogurt griego, arequipe keto sin azuar y sin gluten.
Cheesecake de Chocutella
Cheesecake proteico de avellanas artesanales con nibs de cacao.
Cheesecake con Coulis de Maracuya
Cheesecake vegano con coulis de maracuya.
Parfaits
Yogui
Yogurt artesanal de almendras, granola de la casa, fruta de temporada, nueces, gallera de brownie y arequipe de almendras.
Vegano
Ricotta de coco con semillas de chía, granola de la casa, fresas, mini plumcake de banano y nueces.
Proteico
Yogurt griego artesanal, granola de la casa, fruta de temporada, nueces.
Bebidas
Limonada de Coco
Limonada con agua alcalina y coco orgán
Limonada Aromatizada
Limonada con agua alcalina e ingrediente a elección.
Limonada de Zanahoria
Limonada con agua alcalina y zanahoria orgánica.
Jugo Natural en Leche de Almendras o de Coco
Jugo con leche a elección, frutas y vegetales orgánicos.
Jugo Natural en Agua
Jugo con agua alcalina frutas y vegetales orgánicos.
Limonada Natural
Limonada con agua alcalina libre de flúor, cloro y metales pesados.
Shots
Inmunológico
Jengibre, limón, cúrcuma cayena.
Inmortal
Extracto puro de jengibre.
Lattes y Té
Matcha
Latte en leche de almendras, té verde matcha y miel orgánica.
Té Depurativo
Té con diente de león y temperatura a elección.
Capuccino con Leche de Almendras
Capuccino con leche de almendras.
Café Orgánico
Café orgánico en agua alcalina.
Chai Latte
Latte en leche de almendras y nuestro chai artesanal.
Smoothies
Smoothie Mango Jengibre
Smoothie con base a elección, mango y jengibre.
Banano, Mango y Canela
Smoothie con base a elección, banano, mango y canela.
Freduccino
Smoothie en leche de coco, cacao, café, chips de cacao y salsa de chocutella.
Smoothie Leche de Coco y Fruta
Smoothie con leche de coco y fruta a elección.
Smoothie con Proteina
Smoothie con proteina warrior 22gr, leche de almendras, banano y avena.
Smoothie Matcha
Smoothie en leche de coco, té verde matcha y hojuela de coco.
Smoothie Banano Mani
Smoothie con base a elección, banano y maní.
Coco, Piña y Menta
Smoothie de coco, piña y menta.
Smoothie Banano y Fresa
Smoothie con base a elección, banano y fresa.
Smoothie Detox
Smoothie en agua, kale, pepino, limón, manzana verde, jengibre y menta.
Tortas de 5 a 6 porciones
Cake Naranja con Amapola
Frosting de ricotta sin azucar y sin gluten.
Cake Selva Negra
Frosting de ricotta y agraz, sin azucar y sin gluten.
Cake Choco Arequipe
Cacao, arequipe keto, sin azucar y sin gluten.
