Menú
Combo
COMBO: HUEVOS PERICOS CON CHICHARRÓN+BEBIDA
HUEVOS PERICOS CON CHICHARRÓN*1 + Bebida*1
COMBO: HUEVOS CASEROLA+BEBIDA
Bebida*1 + HUEVOS CASEROLA*1
Combo:HUEVOS RANCHEROS+BEBIDA
Bebida*1 + HUEVOS RANCHEROS*1
COMBO: Costilla +Calentado de Frijoles+Bebida
Bebida*1 + costilla+Calentado de Frijoles*1
Combo:Higado en bistec+Bebida
Higado en bistec*1 + Bebida*1
COMBO: Carne en bistec+BEBIDA
Bebida*1 + Carne en bistec*1
COMBO: HUEVOS REVUELTOS+BEBIDA
Bebida*1 + HUEVOS REVUELTOS*1
NUESTRO MENÚ DEL DÍA DOMINGO
SOBREBARRIGA EN SALSA
Deliciosa Sobrebarriga en salsa criolla o asada, (sancocho de gallina en fogón de leña)arroz blanco, ensalada fresca (batavia,zanahoria,vinagreta), tostada de platano agridulce, y limonada bien fria.
Tamal Valluno
tamal valluno de carne de cerdo , acompañado de arroz blanco , tostada de platano .(Sancocho de gallina)
SANCOCHO DE GALLINA
Nuestro delicioso Sancocho de gallina en fogón de leña, acompañado por presa de gallina (pernil entero ó pechuga) en salsa criolla o asada, arroz blanco, ensalada fresca, tostada de Platano y limonada.
TILAPIA FRITA
suculenta Tilapia frita acompañada (Sancocho de gallina en fogón de leña) .arroz blanco , ensalada fresca, tostada de platano agridulce, aguacate, rodajas de tomate, papas de la casa y limonada.
pernil de gallina en salsa criolla
pernil de gallina en salsa criolla (cebolla , tomate , tomillo, oregano, comino) acompañado arroz blanco, tostada de platano, ensalada (batavia, zanahoria, vinagreta) Sancocho de gallina en fogón de leña y limonada .
FIAMBRE VALLUNO
Fiambre valluno plato típico de nuestra cocina colombiana . composición( costilla de cerdo, muslo de pollo sudado, carne de cerdo asada, chorizo, huevo cocinado, maduro frito, arroz blanco , papa guisada) envuelto en hojas de platano .
Chuleta Valluna
Chuleta valluna - plato típico vallecaucano. Carne de cerdo o pechuga de pollo (empanizada con harina de pan , hierbas , huevo , leche , especias) acompañada con arroz blanco , tostada de platano y ensalada ( lechuga batavia, zanahoria , vinagreta) , Sancocho de gallina. + limonada fria
Costilla de Cerdo al Barril
costilla de cerdo al barril/ acompañada con arroz blanco, papa rústica, ensalada fresca, guacamole / sancocho de gallina.
Pernil de Pollo al Barril
Pernil de pollo asado al barril / acompañado arroz blanco, ensalada fresca, papa cocida, guacamole/sancocho de gallina
NUESTRO MENÚ DE LA SEMANA
CAZUELA DE FRIJOLES
Deliciosa cazuela de Frijoles, (descripción hace referencia a la fotografía de la parte inferior) Acompañada: frisoles calados , chicharrón crocante en pequeños cortes, chorizo en pequeños cortes, maduro en pequeños cortes. arroz blanco , huevo frito, aguacate y bebida de la casa.
COSTILLA DE CERDO
costilla de cerdo frita en salsa BBQ .Acompañado de arroz blanco, ensalada fresca ( batavia, zanahoria , vinagreta) + papas fritas + limonada fria+ sopa del dia
Sobrebarriga en salsa criolla
Deliciosa sobrebarriga en salsa criolla para la salsa:(tomate, cebolla, tomillo, oregano, comino) acompañada; arroz blanco, ensalada fresca(batavia, zanahoria, vinagreta) maduro frito . principio del día + sopa del dia
Carne de cerdo
Carne de cerdo, arroz, ensalada y principio del dia
Chuleta valluna
Chuleta valluna, arroz, ensalada y principio del dia
Pechuga a la plancha
Pechuga a la plancha, arroz, ensalada y principio del dia
Carne Molida
carne molida / acompañada con arroz blanco , principio de frijoles, ensalada fresca, maduro frito/ sopa del día .
BEBIDA ANCESTRAL ( CHICHA PRESENTACIONES)
BEBIDA ANCESTRAL -CHICHA PRESENTACIÓN 1 LITRO
CHICHA LITRO EN BOTELLA PLASTICA . bebida natural y refrescante a base de trigo piña y panela. cocinada en leña y refrigerada. (No contiene Alcochol) bebida natural .
Milo caliente
Agua de panela
Cafe en leche
Milo frio
CHICHA EN BOTELLA PLASTICA
CHICHA 2 LITROS
CHICHA LITRO EN BOTELLA PLASTICA
Chicha presentación 373 ml
CHICHA EN BOTELLA PLASTICA
Chocolate
Chicha 500 ml
Envase plástico a base de trigo, piña y panela.
Bebida
A eleccion
PLATOS ESPECIALES
Chicharron Crocante
Chicharron Crocante acompañado de arroz, frijoles, ensalada y maduro.
