Pasta Lab (Ingenio)

Menú

Pastas

Pasta alfredo

$29,900

Pasta al dente bañada en una cremosa salsa Alfredo, preparada con mantequilla y queso parmesano.

Pasta bolognesa

$35,900

Pasta al dente con salsa boloñesa a base de carne y tomate, con queso parmesano.

Pasta con pollo champiñones

$40,900

Pasta al dente con trozos de pollo y champiñones, en salsa cremosa.

Pasta carbonara

$38,900

Pasta al dente envuelta en una cremosa salsa carbonara, preparada con tocineta dorada y queso parmesano.

Pasta Straciatella y Pomodoro

$32,900

Pasta al dente con salsa napolitana a base de tomate cherry, albahaca, burrata y queso parmesano.

Platos Especiales

Pollo e Fusilli

$31,500

Bowl a base de Pasta fusilli, acompañado de pollo a la plancha, pesto, tomate chonto y queso feta.

Pollo Pesto +fusilli +ensalada

$41,900

Pasta Fusilli al dente en salsa napolitana, acompañada de pollo Parrillado con Pesto y ensalda con lechuga, tomate cherry y aguacate.

Pollo harissa + fusilli+ ensalada

$42,900

Pasta Fusilli al dente en salsa napolitana, acompañada de pollo harissa y ensalda con lechuga, tomate cherry y aguacate.

⁠Pollo Mexicano+fusilli +ensalada

$43,900

Pasta Fusilli al dente en salsa napolitana, acompañada de pollo Mexicano y ensalda con lechuga, tomate chrrerry y aguacate.

Abondigas de Berenjena + Pasta +Caprese

$44,900

Pasta Fettuccine al dente con salsa napolitana a base de tomate cherry y albahaca, acompañada de albóndigas de berenjena y mini caprese con burrata, tomate cherry y pesto.

Pollo finas Hierbas +Pasta+Mini Caprese

$46,900

Pasta Fusilli al dente en salsa Alfredo, acompañada de pollo finas hierbas y mini caprese con burrata, tomate cherry y pesto.

Cerdo Braseado + fusilli + ensalada

$39,900

Pasta Fusilli al dente en salsa napolitana, acompañada de Cerdo Braseado y ensalda con lechuga, tomate cherry y aguacate.

Ensaladas

Vita Pura

$39,500

Ensalada a base de mix de lechugas y pasta penne, acompañada de pollo a la plancha, brócoli rostizado, tomate chonto y galletas de parmesano. Recomendada con vinagreta Pesto.

Giardino Verde

$39,900

Ensalada a base de mix de lechugas y quinoa especiada , acompañada de pollo a la plancha, tomate cherry, queso feta, dip de berenjena y garbanzos crocantes. Recomendada con vinagreta Mediterránea.

Bella Natura

$34,500

Ensalada a base de mix de lechugas y arroz integral, acompañada de albóndigas de berenjena (5 unds), tomate cherry, aguacate y dip de Pimenton. Recomendada con vinagreta Balsámica

Ensalada César

$28,900

Ensalada a base de mix de lechugas con pollo finas hierbas, queso parmesano, tomate, crutones y vinagreta a elección.

Ensalada Cobb

$39,500

Ensalada a base de mix de lechugas, acompañada de pollo a la plancha, tomate chonto, huevo duro, tocineta, aguacate, cebolla encurtida con trocitos de jalapeño y maíz tierno. Recomendada con vinagreta Mediterránea.

Acompañamientos

Mini caprese con focaccia

$15,900

Mini caprese con burrata, tomate cherry y pesto, acompañada de pan focaccia.

Focaccia y dip de berenjena

$24,900

Pan focaccia acompañado de dip de berenjena.

Albondigas de berenjena

$18,900

Albóndigas de berenjena en salsa napolitana y albahaca.

Sándwiches

Sándwich Pollo & Aguacate

$32,500

Sándwich de pollo, aguacate, mix de lechugas y mayonesa de ajo en pan focaccia de masa madre.

Sándwich Capresse

$30,900

Sándwich de straciatella, tomate, mix de lechugas y pesto en pan focaccia de masa madre.

Croissant Jamón Serrano

$33,500

Sándwich de croissant con jamón serrano, straciatella, tomate y mix de lechugas.

Postres

Oreo Cheesecake Jar

$12,900

Mousse de cheesecake con capas de Oreo triturada.

Oreo Tiramisú Jar

$12,900

Base de torta de vainilla bañada en almíbar de café con capas de mousse de tiramisú y Oreo.

Oreo Tres Leches Jar

$12,900

Base de torta de vainilla bañada en tres leches con topping de Oreo triturada.

Galleta de Red Velvet

$10,900

Galleta de Red Velvet con chunks de chocolate blanco y relleno de Cheesecake.

Brownie

$9,900

Brownie melcochudo de chocolate.

Galleta Avena y Frutos Rojos

$10,900

Galleta de avena con canela y relleno de frutos rojos.

Galleta de Chunks de Chocolate

$10,900

Galleta de vainilla con chunks de chocolate.

Helado San Jeronimo

$11,900

Paleta San Jeronimo Tradicional, sabor a elección.

Jugos

Limonada

$7,500

Limonada natural.

Jugo de Naranja

$10,900

Jugo de naranja natural.

Jugo de mandarina

$10,900

Jugo de mandarina natural.

Bebidas

Agua Con Gas

$7,500

Agua Manantial con gas (300ml).

Coca-Cola Original

$8,500

Coca-Cola Original 250ml

Sprite

$7,500

Sprite (300ml).

Agua Manantial Sin Gas

$7,500

Agua Manantial Sin Gas 300 ml

Coca-Cola Sin Azúcar

$7,500

Coca-Cola Sin Azúcar 250 ml