La Brasa Roja (Joaquín Borrero)
La Brasa Roja, ubicado en la Calle 5 # 59-75 en Cali, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la buena comida. Este restaurante se especializa en carnes a la brasa, ofreciendo cortes jugosos y sabrosos, preparados con técnicas tradicionales que resaltan su sabor. El ambiente es acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos o seres queridos. Además, su variada carta incluye opciones vegetarianas y
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Ofertas
Combo Pollo Asado Oferta
Nuestro delicioso Pollo Asado acompañado de 1 porción de papa artesanal y 2 bebidas personales.
Combo Milanesa Mediana
110g de Pechuga Apanada acompañada de arroz blanco, con 1 opción de acompañamiento entre 2 papas saladas o papa artesanal y 1 bebida personal.
Combo Personal Asado Oferta
1/4 de pollo asado (Pechuga-Ala o Pierna Pernil), Porción de francesa o artesanal o 2 papas saladas y bebida personal en botella.
Combo Liviano.
1 Crema (se puede seleccionar 1 opcion entre: Ahuyama o Tomate) + 1/4 de Pollo Asado (Se puede seleccionar 1 opcion entre Pechuga/Ala o Pierna/Pernil) + 1 Bebida Personal (Se puede seleccionar 1 opcion entre Limonada Natural, Gaseosa Pet 400 ml, Mr Tea Botella, Botella de Agua, Acqua Postobon 400 ml)
Bowl Montañero con Bebida Personal
Frijol y arroz blanco, chorizo en rodajas, julianas de aguacate, chicharrón crocante, cubos de plátano maduro, con bebida personal.
Combo Medio Pollo Apanado.
1/2 Pollo Apanado acompañado de papa artesanal y 1 Bebida personal en Botella.
Combo Ajiaco Mediano
Crema de ajiaco mediano con pechuga desmenuzada y mazorca; acompañado de arroz, crema de leche y alcaparras, con 1 bebida personal
Combo Milanesa Napolitana
Milanesa de Pollo apanada-gratianada, acompañada de fettuccini napolitano y ensalada César, con 1 bebida personal en botella.
Promo Combo Mixto Valluno
Media chuleta, medio arroz con pollo, francesa, bebida en botella.
Para iniciar y compartir
Alitas X5
5 Alitas (5 codos / 5 colombinas) + 30 grs Salsa
Alitas X3
3 Alitas (3 codos / 3 colombinas) + 30 grs Salsa
Nachos Con Sobrebarriga
Totopos acompañados de frijol, queso doble crema, salsa baby, Suero costeño y guacamole, con adición de sobrebarriga en salsa criolla.
Nachos
Totopos acompañados de frijol, queso doble crema, salsa baby, suero costeño y guacamole.
Nachos Con Pollo
Totopos acompañados de frijol, queso doble crema, salsa baby, Suero costeño y guacamole, con adición de pollo en salsa buffalo.
Nachos con Pollo y Sobrebarriga
Totopos acompañados de frijol, queso doble crema, salsa baby, Suero costeño y guacamole, con adición de pollo en salsa buffalo y sobrebarriga en salsa criolla.
Chicharrón y Chorizo
Chicharrón, chorizo y papas artesanales acompañados de salsa baby.
Insignia (Para Compartir)
Amo El Pollo Apanado
Pollo Apanado + Papa Artesanal + Francesa + Platano Maduro + Bebida 1,5 lts
Insignia (Combos)
Combo Mixto Valluno
Media Chuleta + Medio Arroz con Pollo + Francesa + Bebida en Botella
Combo Medio Pollo Apanado
1/2 Pollo Apanado + 4 Papas saladas + guacamole + Bebida en Botella
Cotidiano (Tremendos Combos)
Combo Sopa de Menudencias
Sopa de Menudencias (Mollejas de pollo en un consomé con papa criolla y pastusa, arveja y un toque de cilantro) + 1/4 de Pollo Asado + 1 Porcion de arroz blanco LBR
Combo Personal Apanado
1/4 de Pollo Apanado Pechuga-Ala o Pierna Pernil + Dos papas Saladas o Francesa o papa Artesanal + Bebida Botella
Pollo Burger
Milanesa de Pechuga de Pollo Apanada, queso tipo sabana, salsa de la casa en Pan de Papa, acompañado de papas artesanales y bebida persona
Cotidiano (Tremendos Bowls)
Bowl Criollo
Sobrebarriga con salsa criolla, arroz blanco, julianas de aguacate, papa artesanal y bebida personal.
Bowl Calentado
Calentado de arroz, frijol, pollo y sobrebarriga en salsa típica, papa artesanal y huevo frito, acompañado de bebida personal.
Bowl Montañero
Frijol y arroz blanco, chorizo en rodajas, julianas de aguacate, chicharrón crocante, cubos de plátano maduro, con bebida personal.
Bowl Delitrocitos
Trocitos apanados de pechuga con salsa miel mostaza o bbq, papa artesanal, frijol y arroz blanco, con bebida personal
Bowl Mexicano
Pollo desmechado bañado en salsa buffalo, frijoles, guacamole, nachos con queso rayado y pico de gallo con bebida personal.
Insignia (Pollo)
Medio Pollo Apanado Solo
Medio Pollo Apanado Sin Acompañamientos
Pollo Apanado Solo
Pollo Apanado Sin Acompañamientos
Cuarto de Pollo Apanado
Cuarto de Pollo Apanado Sin Acompañamientos
Fusión Grillé
Pollo Grillé
200 gramos de Pierna pernil (deshuesada) grill, acompañada de Ensalada Caribe Mediana, 30 gramos de Salsa BBQ o Salsa Baby o Salsa Miel Mostaza y papa artesanal
Pollo Grillé Poblano
200 gramos de Pierna pernil (deshuesada) grillé gratinada con queso tipo sabana, acompañada de frijol, lechuga crespa, tomate, guacamole, salsa baby y nachos
Pollo Grillé Chimichurri
200 grs de pierna pernil deshuesada a la parrilla gratinada bañada en chimichurri, acompañado de papas artesanales, ensalada chutney de piña o ensalada cesar
Pollo Grillé Teriyaki
200 grs de pierna pernil deshuesada a la parrilla bañada en salsa teriyaki, acompañada de vegetales al wok y pasta al wok o arroz al wok
Fusión (Crocantes)
Trocitos de Pollo Apanados
200 gramos de trocitos de pechuga apanados , 1 salsa de 60 gramos (Miel mostaza, Buffalo o BBQ)
Combo Alitas X5
5 Alitas (5 codos / 5 colombinas) + 30 grs Salsa + Francesa o Papa Artesanal o Totopos + Bebida Personal Botella
Combo Trocitos Pollo Apanados
200 grs Trocitos de Pollo Apanados + 30 grs Salsa (BBQ, Miel Mostaza o Buffalo) + Francesa o Papa Artesanal o Totopos + Bebida en Botella
Combo Alitas X3
5 Alitas (5 codos / 5 colombinas) + 30 grs Salsa + Francesa o Papa Artesanal o Totopos + Bebida Personal Botella
Pollo al Maracuya
200 grs de trocitos de pollo apanados bañados en salsa maracuyá acompañados de francesa y arroz al wok
Chuleta Agridulce
Julianas de chuleta de cerdo apanadas bañadas con salsa agridulce acompañada de vegetales al wok o francesa y arroz al wok
Milanesa Napolitana
Milensa de pollo apanada gratinada acompañada con fetuccini napolitano y ensalada cesar
Chuleta Chutney
Julianas de chuleta de cerdo apanadas bañadas con salsa de chutney de piña acompañada de ensalada de rábano o césar y papa artesanal
Insignia (Arroces)
Arroz con Pollo Mediano
En salsa de la casa, tiras de pollo, arveja y habichuelas + papa a la francesa
Arroz con Pollo
En salsa de la casa, tiras de pollo, arveja y habichuelas + papa a la francesa
Insignias (Especialidades)
Chuleta Valluna
240g de cerdo apanado, con 2 opciones de acompañamiento.
Media Chuleta Valluna
120g de cerdo apanado con 2 opciones de acompañamiento.
Milanesa Apanada
220g de Pechuga Apanada, con 2 opciones de acompañamiento.
Filete Parrillado
220g de pechuga a la parrilla, con 2 opciones de acompañamiento.
Milanesa Apanada Mediana
110g de Pechuga Apanada, con 2 opciones de acompañamiento.
Sobrebarriga en Salsa Criolla
150g de Sobrebarriga, porción de Arroz, 1 Acompañamiento (Dos Papa Saladas, Porción de Francesa, o Papa Artesanal.)
Liviano (Sánduches)
Combo Sánduche de Pollo Apanado
Sánduche Apanado en Pan Artesanal, Puede elegir entre Clásico o BBQ + Francesa o Papa Artesanal o yuca + Bebida Botella.
Combo Sánduche de Pierna Pernil Grillé
Sánduche En pan artesanal con lechuga, queso tipo sabana, salsa de la casa y BBQ + Francesa o Papa Artesanal o Totopos + Bebida Bote.
Sánduche de Pollo Apanado
Sánduche Apanado en Pan Artesanal, Puede elegir entre Clásico o BBQ.
Sánduche de Pollo a la Parrilla Clásico
Sánduche de pechuga a la parrilla, en pan artesanal, con lechuga, tomate, queso tipo sabana, salsa Inbite y Aderezo.
Sánduche de Pierna Pernil Grillé
Sánduche En pan artesanal con lechuga, queso tipo sabana, salsa de la casa y BBQ.
Combo Sánduche de Pollo a la Parrilla Clásico
Sánduche de pechuga a la parrilla, pan artesanal, lechuga, tomate, queso tipo sabana, salsa Inbite y Aderezo, acompañamiento a elección y Bebida Personal.
Livianos (Sopas y Cremas)
Ajiaco Mediano con Pollo
Crema de ajiaco mediano con pechuga desmenuzada y mazorca; acompañado de arroz, crema de leche y alcaparras.
Sopa de Menudencias
Mollejas de pollo en un consomé con papa criolla y pastusa, arveja y un toque de cilantro.
Crema de Ahuyama
Crema de ahuyama horneada acompañada con crocantes de pita.
Crema de Tomate
Crema de tomates maduros acompañada de nachos y crema de leche.
Ajiaco con Pollo
Crema de ajiaco con pechuga desmenuzada y mazorca; acompañado de arroz, aguacate, crema de leche y alcaparras.
Liviano (Ensaladas)
Ensalada César
Mezcla de lechugas y espinaca, crutones, queso parmesano y salsa de la casa.
Ensalada Chutney de Piña
Mezcla de lechugas y espinaca,queso doble crema en cubos, tomate, crocantes de maíz y chutney de piña.
Ensalada Caribe Grande Sin Pollo
Ensalada Grande: Lechuga Batavia, tomate, maíz dulce, aguacate y chips de maduro.
Liviano (Menú Infantil)
Menú Infantil Trocito con Helado
100 grs trocitos pollo apanados + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango) + Vaso de Helado San Jerónimo
Menú Infantil Pollo Grillé con Galleta
100 grs Pierna pernil deshuesada + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango) + Galleta
Menú Infantil Pollo Grillé Solo
100 grs Pierna pernil deshuesada + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango)
Menú Infantil Trocitos con Galleta
100 grs trocitos pollo apanados + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango) + Galleta
Menú Infantil Trocito Solo
100 grs trocitos pollo apanados + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango)
Menú Infantil Pollo Grillé con Helado
100 grs Pierna pernil deshuesada + Francesa , Arroz Blanco o Totopos + Jugo 16 onzas (Mora o Mango) + Vaso de Helado
Insignia (Acompañamientos)
Frijol
Plátano con Queso Y Bocadillo
Porción de Aguacate
Guacamole
Cambio Jugo Mango
Cambio Jugo Mango
Cambio Jugo Mora
Cambio Jugo Mora
Arroz Blanco
Fettucine Napolitano con Queso Parmesano
Fetuccini en salsa napolitana con queso parmesano
Totopos
Papa Salada X 4
Bebidas
Andina Refajo
Refajo Andina lata 310ml.
Jugo Mora en Agua
Jugo de mora en agua vaso de 16oz.
Gaseosa Pet 400 Ml
400 ml.
Mr. Tea Botella
Botella de Mr. Tea de 300 ml.
Bebida Familiar
Limonada Natural
Limonada natural vaso de 16oz.
Jugo Mango en Agua 16 Oz
Jugo de mango en agua vaso de 16oz.
Postres
Postres CBC
Postre CBC
Helado San Jerónimo Vaso
Helado san Jerónimo cuchareable de 80 grs.
Dulce Compañia
Dos postres iguales o diferentes por un precio especial.
Duo de Helados
Dos helados iguales o diferentes por un precio especial
