Menú
DiDi Promo 🟡🟡
Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural
Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas) + 2 limonadas
Bowl Bondiola Rustica
Papa en casco acompañado con bondiola al cilindro, bocados de choclo con sour cream, maíz tierno, guacamole, decorado con queso cheddar y perejil
Hamburguesa Yankee Burger + Papas
Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal. + papas
Mini Picada El Cilindro
Panceta, chorizo, papa casco, guacamole y paprika
Combos Hamburguesas del Cilindro 🥳🟡🍔
Combo Municipal + Papas + Gaseosa
Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal. + Gaseosa
Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa
BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey + gaseosa
Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas
Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.
Menu Medio dia
Bondiola Rústica
Bondiola de cerdo al cilindro, verduras al fuego (Calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. acompañado de guacamole.
Suprema Rústica
Entremuslo de pollo a la parrilla, verduras al fuego (calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. Acompañado de guacamole.
Hamburguesas
Hamburguesa Municipal Colombiana
BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey
Hamburguesa la Magistral
Carne 100% angus, costilla de cerdo deshebrada en salsa BB, tocineta, pan rústico, doble queso americano, pepinillos, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y salsa municipal.
Hamburguesa Municipal
Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal.
Entradas
Papas San Francisco
Papa en cascos, pernil de pollo desmechado, plátano maduro en cubos, maíz tierno, salsa BBQ y guacamole.
Papas Municipales
Papa en cascos, queso cheddar, carne 100% angus, tocineta y guacamole.
Ensaladas
Ensalada de Pollo
Pollo, mix de lechugas, rúgula, tomate cherry, queso dibufala, maíz dulce, semillas de girasol, aguacate, cubierto con vinagreta rustica de miel mostaza. Acompañada de pan ciabatta.
Picadas
Picada el Cilindro
Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas).
Fuertes
Costilla Rustica al Cilindro
Costilla baby back al cilindro, salsa BBQ, lechuga, rúgula, tomate y papa criolla (Cocción lenta).
American Rib
Pork ribs St. Louis, horneadas y ahumadas artesanalmente en cocción lenta, bañada en salsa BBQ chimichurri de la casa, gratinada con queso americano. Acompañada de papa en cascos.
Lomo Supremo al Hierro (De Origen)
De origen, cortes de lomo fino de res a la parrilla, papa en cascos, maíz dulce, chimichurri y verduras al fuego (Champiñón, pimentón, calabacín, tomate, zanahoria y brócoli).
Bondiola al Cilindro
Bondiola de cerdo al cilindro, papa en cascos y verduras rústicas.
Sándwich
Gratinado con Bondiola
Pan ciabatta, bondiola de cerdo, rúgula, verduras rústicas y queso mozzarella de búfala.
Gratinado con Pollo
Pan ciabatta, pollo desmechado al cilindro, aderezo de Pulled Pork, aguacate, rúgula y salsa BBQ.
Menú Infantil
Nugets de Pollo
Nugets de pollo. Acompañados de papa en cascos.
Bebidas
Limonada de Mango Viche
Limonada de Coco
Limonada Natural
Jugos Naturales
Todos los jugos son en agua, 16 onzas