El Cilindro Municipal (San Fernando)

⭐ Rating: 4.7

📍 Dirección: Cra. 34 #4C-08, Cali, Valle del Cauca, Colombia

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El Cilindro Municipal (San Fernando)

El Cilindro Municipal (San Fernando)

El Cilindro Municipal, ubicado en Cra. 34 #4C-08, Cali, Valle del Cauca, es un restaurante que celebra la rica gastronomía colombiana con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde los sabores tradicionales se fusionan con ingredientes frescos y de calidad. El menú ofrece una variedad de platos emblemáticos, desde arepas y bandejas paisas hasta innovadoras creaciones que sorprenden al

Menú

DiDi Promo 🟡🟡

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

$117,800

Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas) + 2 limonadas

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

Bowl Bondiola Rustica

$30,000

Papa en casco acompañado con bondiola al cilindro, bocados de choclo con sour cream, maíz tierno, guacamole, decorado con queso cheddar y perejil

Bowl Bondiola Rustica

Hamburguesa Yankee Burger + Papas

$45,456

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal. + papas

Hamburguesa Yankee Burger + Papas

Mini Picada El Cilindro

$28,000

Panceta, chorizo, papa casco, guacamole y paprika

Mini Picada El Cilindro

Combo x 2 Brother Smash + 2 papas *domingos*

$73,800

2 Hamburguesa Doble carne smash Certified Angus Beef® 90gr cada una, pan brioche, queso americano y salsa burger + 2 papas en casco

Combo x 2 Brother Smash + 2 papas *domingos*

Combo x 2 Mega Smash + 2 papas *domingos*

$77,000

2 Hamburguesa Doble carne smash Certified Angus Beef® 90gr cada una, pan brioche, cebolla, queso americano, pepinillos tocineta y chorizos en salsa burger + 2 papas en casco

Combo x 2 Mega Smash + 2 papas *domingos*

Combos Hamburguesas del Cilindro 🥳🟡🍔

Combo Municipal + Papas + Gaseosa

$55,000

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal. + Gaseosa

Combo Municipal + Papas + Gaseosa

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

$50,000

BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey + gaseosa

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas

$53,700

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas

Combo Mega Smash + papas + bebida

$43,500

Hamburguesa Doble carne smash Certified Angus Beef® 90gr cada una, pan brioche, cebolla, queso americano, pepinillos tocineta y chorizos en salsa burger + papa casco + gaseosa o limonada

Combo Mega Smash + papas + bebida

Combo Brother Smash + papas + bebida

$41,900

Hamburguesa Doble carne smash Certified Angus Beef® 90gr cada una, pan brioche, queso americano y salsa burger + papa casco + gaseosa o limonada

Combo Brother Smash + papas + bebida

Combo Super Smash + papas + bebida

$45,334

Hamburguesa Doble carne smash Certified Angus Beef® 90gr cada una, pan brioche, tocineta, queso americano, cebolla y salsa burger + papa casco + gaseosa o limonada

Combo Super Smash + papas + bebida

Menu Medio dia

Bondiola Rústica

$42,000

Bondiola de cerdo al cilindro, verduras al fuego (Calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. acompañado de guacamole.

Bondiola Rústica

Suprema Rústica

$42,000

Entremuslo de pollo a la parrilla, verduras al fuego (calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. Acompañado de guacamole.

Suprema Rústica

Hamburguesas

Hamburguesa Municipal Colombiana

$41,800

BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey

Hamburguesa Municipal Colombiana

Hamburguesa la Magistral

$41,800

Carne 100% angus, costilla de cerdo deshebrada en salsa BB, tocineta, pan rústico, doble queso americano, pepinillos, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y salsa municipal.

Hamburguesa la Magistral

Hamburguesa Yankee Burger

$37,500

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Hamburguesa Yankee Burger

Hamburguesa Municipal

$33,500

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal.

Hamburguesa Municipal

Entradas

Papas San Francisco

$40,900

Papa en cascos, pernil de pollo desmechado, plátano maduro en cubos, maíz tierno, salsa BBQ y guacamole.

Papas San Francisco

Papas Municipales

$43,500

Papa en cascos, queso cheddar, carne 100% angus, tocineta y guacamole.

Papas Municipales

Ensaladas

Ensalada de Pollo

$38,400

Pollo, mix de lechugas, rúgula, tomate cherry, queso dibufala, maíz dulce, semillas de girasol, aguacate, cubierto con vinagreta rustica de miel mostaza. Acompañada de pan ciabatta.

Ensalada de Pollo

Picadas

Picada el Cilindro

$104,800

Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas).

Picada el Cilindro

Fuertes

Panceta Toteada

$46,100

Panceta preparada al cilindro, tomates asados y champiñón parís. Acompañada de mini arepitas de choclo con queso.

Panceta Toteada

Costilla Rustica al Cilindro

$60,800

Costilla baby back al cilindro, salsa BBQ, lechuga, rúgula, tomate y papa criolla (Cocción lenta).

Costilla Rustica al Cilindro

American Rib

$64,900

Pork ribs St. Louis, horneadas y ahumadas artesanalmente en cocción lenta, bañada en salsa BBQ chimichurri de la casa, gratinada con queso americano. Acompañada de papa en cascos.

American Rib

Lomo Supremo al Hierro (De Origen)

$65,600

De origen, cortes de lomo fino de res a la parrilla, papa en cascos, maíz dulce, chimichurri y verduras al fuego (Champiñón, pimentón, calabacín, tomate, zanahoria y brócoli).

Lomo Supremo al Hierro (De Origen)

Pollo a la BBQ

$37,100

Pollo al cilindro, bañado en salsa BBQ, sobre una cama de puré de papa 100% artesanal (cebolla caramelizada y tocineta crispy) verduras al fuego (brocoli, calabacín, champiñón, zanahoria baby, pimentón). acompañado de chimichurry y salsa BBQ.

Pollo a la BBQ

Bondiola al Cilindro

$46,100

Bondiola de cerdo al cilindro, papa en cascos y verduras rústicas.

Bondiola al Cilindro

Sándwich

Gratinado con Pollo

$37,600

Pan ciabatta, pollo desmechado al cilindro, aderezo de Pulled Pork, aguacate, rúgula y salsa BBQ.

Gratinado con Pollo

Bebidas

Limonada de Mango Viche

$11,900

Limonada de Mango Viche

Limonada de Coco

$11,900

Limonada de Coco

Agua 300 ml

$7,900

Agua 300 ml

Gaseosa 10 onzas

$7,900

Gaseosa 10 onzas

Limonada Natural

$9,000

Limonada Natural

Jugos Naturales

$9,500

Todos los jugos son en agua, 16 onzas

Jugos Naturales

Postres

Torta con Helado

$9,900

Deliciosa torta de chocolate o vainilla con seimillas de amapola, acompañada con gelato artesanal

Torta con Helado

Adiciones

Cebolla Peruana

$2,200

Cebolla Peruana

Queso Cheddar

$3,300

Queso Cheddar

Cebolla Caramelizada

$3,300

Cebolla Caramelizada

Queso Americano

$2,750

Queso Americano

Tocineta

$2,750

Tocineta

Salsa Burguer

$2,750

Salsa Burguer

Pepinillos

$2,200

Pepinillos

Papas Rusticas en Cascos

$5,390

Papas Rusticas en Cascos

Papa Criolla

$5,390

Papa Criolla

Preguntas frecuentes

El Cilindro Municipal es conocido por su deliciosa oferta gastronómica que incluye platos típicos de la región, así como opciones innovadoras que fusionan sabores locales con técnicas culinarias modernas. Entre sus especialidades destacan las carnes a la parrilla, los mariscos frescos y una variedad de acompañamientos que resaltan la riqueza de la cocina colombiana. Cada plato es preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia culinaria única para todos los visitantes.
El Cilindro Municipal ofrece un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos y seres queridos. La decoración del restaurante combina elementos tradicionales con un toque moderno, creando un espacio agradable y relajante. Además, cuenta con áreas al aire libre donde los comensales pueden disfrutar de la brisa fresca de Cali mientras degustan sus platos favoritos. Sin duda, es un lugar perfecto para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de una buena comida.
Sí, El Cilindro Municipal se preocupa por atender las necesidades de todos sus clientes, por lo que ofrece una variedad de opciones vegetarianas y veganas en su menú. Estos platos están elaborados con ingredientes frescos y de calidad, garantizando que cada bocado sea delicioso y satisfactorio. Desde ensaladas creativas hasta platos principales que destacan la riqueza de los vegetales locales, hay algo para todos los gustos. No dudes en preguntar al personal sobre las opciones disponibles durante tu visita.
Aunque no es estrictamente necesario hacer reservaciones en El Cilindro Municipal, se recomienda especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales, ya que el restaurante puede llenarse rápidamente. Hacer una reservación garantiza que tendrás un lugar asegurado y te permitirá disfrutar de una experiencia más relajada. Puedes hacer tu reservación a través de su página web o llamando directamente al restaurante. Así podrás disfrutar de una comida sin preocupaciones.
El Cilindro Municipal tiene un horario de atención flexible para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Generalmente, el restaurante abre de lunes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas. Sin embargo, es recomendable verificar el horario específico en su página web o redes sociales, ya que puede variar en días festivos o eventos especiales. El personal está siempre dispuesto a atenderte y asegurarse de que disfrutes de una experiencia culinaria memorable.