El Cilindro Municipal (Puerto 125)

Menú

DiDi Promo 🟡🟡

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

$117,800

Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas) + 2 limonadas

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

Hamburguesa Yankee Burger + Papas

$45,456

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal. + papas

Bowl Bondiola Rustica

$30,000

Papa en casco acompañado con bondiola al cilindro, bocados de choclo con sour cream, maíz tierno, guacamole, decorado con queso cheddar y perejil

Mini Picada El Cilindro

$28,000

Panceta, chorizo, papa casco, guacamole y paprika

Combos Hamburguesas del Cilindro 🥳🟡🍔

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

$50,000

BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey + gaseosa

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas

$53,700

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Combo Municipal + Papas + Gaseosa

$55,000

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal. + Gaseosa

Menu Medio dia

Suprema Rústica

$42,000

Entremuslo de pollo a la parrilla, verduras al fuego (calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. Acompañado de guacamole.

Bondiola Rústica

$42,000

Bondiola de cerdo al cilindro, verduras al fuego (Calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. acompañado de guacamole.

Hamburguesas

Hamburguesa Municipal Colombiana

$41,800

Hamburguesa Yankee Burger

$37,500

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Hamburguesa Municipal

$33,500

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal.

Hamburguesa la Magistral

$41,800

Carne 100% angus, costilla de cerdo deshebrada en salsa BB, tocineta, pan rústico, doble queso americano, pepinillos, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y salsa municipal.

Entradas

Papas Municipales

$43,500

Papa en cascos, queso cheddar, carne 100% angus, tocineta y guacamole.

Papas San Francisco

$40,900

Papa en cascos, pernil de pollo desmechado, plátano maduro en cubos, maíz tierno, salsa BBQ y guacamole.

Ensaladas

Ensalada de Pollo

$38,400

Pollo, mix de lechugas, rúgula, tomate cherry, queso dibufala, maíz dulce, semillas de girasol, aguacate, cubierto con vinagreta rustica de miel mostaza. Acompañada de pan ciabatta.

Picadas

Picada el Cilindro

$104,800

Fuertes

American Rib

$64,900

Pork ribs St. Louis, horneadas y ahumadas artesanalmente en cocción lenta, bañada en salsa BBQ chimichurri de la casa, gratinada con queso americano. Acompañada de papa en cascos.

Lomo Supremo al Hierro (De Origen)

$65,600

De origen, cortes de lomo fino de res a la parrilla, papa en cascos, maíz dulce, chimichurri y verduras al fuego (Champiñón, pimentón, calabacín, tomate, zanahoria y brócoli).

Costilla Rustica al Cilindro

$60,800

Costilla baby back al cilindro, salsa BBQ, lechuga, rúgula, tomate y papa criolla (Cocción lenta).

Panceta Toteada

$46,100

Panceta preparada al cilindro, tomates asados y champiñón parís. Acompañada de mini arepitas de choclo con queso.

Pollo a la BBQ

$37,100

Pollo al cilindro, bañado en salsa BBQ, sobre una cama de puré de papa 100% artesanal (cebolla caramelizada y tocineta crispy) verduras al fuego (brocoli, calabacín, champiñón, zanahoria baby, pimentón). acompañado de chimichurry y salsa BBQ.