El Cilindro Municipal (Peñon)

⭐ Rating: 3.9

📍 Dirección: Carrera 2 Oeste #1-27, Cali, Valle del Cauca

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El Cilindro Municipal (Peñon)

El Cilindro Municipal (Peñon)

El Cilindro Municipal, ubicado en Carrera 2 Oeste #1-27, Cali, Valle del Cauca, es un restaurante que celebra la rica gastronomía local con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde los sabores tradicionales se fusionan con ingredientes frescos y de calidad. El menú ofrece una variedad de platos que destacan la cocina vallecaucana, desde deliciosas empanadas hasta suculentos sancocho

Menú

DiDi Promo 🟡🟡

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

$117,800

Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas) + 2 limonadas

Combo Picada Cilindro + 2 Limonadas Natural

Hamburguesa Yankee Burger + Papas

$45,456

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal. + papas

Hamburguesa Yankee Burger + Papas

Bowl Bondiola Rustica

$30,000

Papa en casco acompañado con bondiola al cilindro, bocados de choclo con sour cream, maíz tierno, guacamole, decorado con queso cheddar y perejil

Bowl Bondiola Rustica

Mini Picada El Cilindro

$28,000

Panceta, chorizo, papa casco, guacamole y paprika

Mini Picada El Cilindro

Combos Hamburguesas del Cilindro 🥳🟡🍔

Combo Municipal + Papas + Gaseosa

$55,000

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal. + Gaseosa

Combo Municipal + Papas + Gaseosa

Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas

$53,700

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Combo Yankee Burger + Papas + Gaseosas

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

$50,000

BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey + gaseosa

Combo Municipal Colombiana + Papas + Gaseosa

Menu Medio dia

Bondiola Rústica

$42,000

Bondiola de cerdo al cilindro, verduras al fuego (Calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. acompañado de guacamole.

Bondiola Rústica

Suprema Rústica

$42,000

Entremuslo de pollo a la parrilla, verduras al fuego (calabacín amarillo y verde, pimentón, zanahoria, brócoli) papa criolla. Acompañado de guacamole.

Suprema Rústica

Hamburguesas

Hamburguesa Municipal

$33,500

Carne 100% angus, tocineta, pan rústico, doble queso americano, tomate, lechuga y salsa municipal.

Hamburguesa Municipal

Hamburguesa Municipal Colombiana

$41,800

BURGER MASTER 2022, Carne Certified Angus beef, tocineta, pan brioche, doble queso americano, cebolla, chips de platano verde, aborrajado caramelizado con borojo y panela, tomate, lechuga crespa, salsa burger y suero atollabuey

Hamburguesa Municipal Colombiana

Hamburguesa Yankee Burger

$37,500

Carne 100% angus, pan rustico, 4 quesos americanos, cebolla caramelizada porcionada a la mitad y sellada a la parrilla y salsa municipal.

Hamburguesa Yankee Burger

Entradas

Papas San Francisco

$40,900

Papa en cascos, pernil de pollo desmechado, plátano maduro en cubos, maíz tierno, salsa BBQ y guacamole.

Papas San Francisco

Papas Municipales

$43,500

Papa en cascos, queso cheddar, carne 100% angus, tocineta y guacamole.

Papas Municipales

Picadas

Picada el Cilindro

$104,800

Costilla de cerdo al cilindro, lomo fino a la parrilla pechuga de pollo a la leña, chorizo artesanal verduras rústicas, papa criolla, guacamole chimichurri municipal y salsa BBQ (Sugerido para 2 personas).

Picada el Cilindro

Fuertes

Costilla Rustica al Cilindro

$60,800

Costilla baby back al cilindro, salsa BBQ, lechuga, rúgula, tomate y papa criolla (Cocción lenta).

Costilla Rustica al Cilindro

American Rib

$64,900

Pork ribs St. Louis, horneadas y ahumadas artesanalmente en cocción lenta, bañada en salsa BBQ chimichurri de la casa, gratinada con queso americano. Acompañada de papa en cascos.

American Rib

Pollo a la BBQ

$37,100

Pollo al cilindro, bañado en salsa BBQ, sobre una cama de puré de papa 100% artesanal (cebolla caramelizada y tocineta crispy) verduras al fuego (brocoli, calabacín, champiñón, zanahoria baby, pimentón). acompañado de chimichurry y salsa BBQ.

Pollo a la BBQ

Bondiola al Cilindro

$46,100

Bondiola de cerdo al cilindro, papa en cascos y verduras rústicas.

Bondiola al Cilindro

Sándwich

Gratinado con Pollo

$37,600

Pan ciabatta, pollo desmechado al cilindro, aderezo de Pulled Pork, aguacate, rúgula y salsa BBQ.

Gratinado con Pollo

Menú Infantil

Nugets de Pollo

$26,200

Nugets de pollo. Acompañados de papa en cascos.

Nugets de Pollo

Postres

Volcán de Chocolate

$13,900

Volcán de Chocolate con helado de vainilla

Volcán de Chocolate

Torta con Helado

$9,900

Deliciosa torta de chocolate o vainilla con seimillas de amapola, acompañada con gelato artesanal

Torta con Helado

Bebidas

Jugos Naturales

$9,500

Todos los jugos son en agua, 16 onzas

Jugos Naturales

Agua 300 ml

$7,900

Agua 300 ml

Gaseosa 10 onzas

$7,900

Gaseosa 10 onzas

Limonada de Mango Viche

$11,900

Limonada de Mango Viche

Limonada de Coco

$11,900

Limonada de Coco

Limonada Natural

$9,000

Limonada Natural

Adiciones

Queso Americano

$2,750

Queso Americano

Cebolla Caramelizada

$3,300

Cebolla Caramelizada

Salsa Burguer

$2,750

Salsa Burguer

Papas Rusticas en Cascos

$5,390

Papas Rusticas en Cascos

Cebolla Peruana

$2,200

Cebolla Peruana

Queso Cheddar

$3,300

Queso Cheddar

Papa Criolla

$5,390

Papa Criolla

Preguntas frecuentes

El Cilindro Municipal se especializa en ofrecer una variedad de platos típicos de la región, destacando su famosa carne a la parrilla y sus deliciosas arepas. Además, el restaurante cuenta con un menú diverso que incluye opciones vegetarianas y mariscos frescos, todos preparados con ingredientes locales de alta calidad. La experiencia gastronómica se complementa con un ambiente acogedor y un servicio excepcional.
El Cilindro Municipal abre sus puertas de lunes a domingo, ofreciendo un horario flexible para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Generalmente, el restaurante abre a las 11:00 a.m. y cierra a las 10:00 p.m. Sin embargo, se recomienda verificar los horarios específicos en días festivos o eventos especiales, ya que pueden variar.
Aunque no es estrictamente necesario hacer reservaciones en El Cilindro Municipal, se recomienda especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales. Hacer una reservación garantiza que tendrás una mesa disponible y te permite disfrutar de una experiencia más relajada. Puedes hacer tu reservación a través de su página web o llamando directamente al restaurante.
Sí, El Cilindro Municipal ofrece un servicio de comida para llevar, permitiendo a sus clientes disfrutar de sus deliciosos platos en la comodidad de su hogar. Puedes hacer tu pedido por teléfono o a través de su página web. Además, el restaurante se asegura de que todos los pedidos se empaqueten de manera segura para mantener la calidad y frescura de los alimentos.
El Cilindro Municipal se toma muy en serio la seguridad y la higiene de sus clientes. El restaurante sigue estrictas normas de limpieza y desinfección, tanto en la cocina como en las áreas de comedor. Además, el personal utiliza equipos de protección personal y se realizan controles de salud regularmente. Estas medidas aseguran que cada visita sea segura y agradable para todos.