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Promo del Mes
Picada Olimpo Vegano
Picada para compartir (2 personas) 4 empanadas, 4 falafel, 4 nuggets, 6 papa criolla 1 filete de arveja y quinoa, 2 chorizos, 1 salchicha asados.tomate y aguacate, acompañado de salsas ají, guacamole, hummus y tomate.
RAMEN DRAGON
Ramen dragón, Consomé de algas 26 onzas , puerro y jengibre, fideos de arroz, zanahoria y calabacín, acompañado de brocheta de Nuggets de tofu y cebolla morada, acompañado de salsa agridulce ligeramente picante.
Panini Veganini
Panini de pan ciabatta, salsa pesto, rodajas de tomate, Kale o col rizada, láminas de tofu crujiente, jamón, queso crema y calabacín marinado en salsa de soja, vinagre de manzana, rodajas de tomate. Acompañado de papas criollas.
Entradas y Sopas
Empanadas Maestras
6 Unidades, papa criolla, proteína de soya, cebolla y especias, guacamole y ají.
Tataria Crunch
NUGGETS DE TOFU ACOMPANADOS DE FIDEOS DE CALABACÍN, ZANAHORIA, REDUCCION DE BALSAMICO Y PINTAS DE SALSA TARTARÁ, ACOMPAÑADOS DE SALSA BBQ.
FALAFEL MESTIZO
NACHOS CON FALAFEL (5 UNIDADES), PICO DE GALLO Y HUMMUS DE GARBANZO Y AJONJOLÍ TOSTADO
Crema de Tomate
Crema de tomate 100 natural, con toque de crema agria vegana, y aguacate Acompañada de panini de Salsa pesto y queso crema.
Platos
Pasta La Bellissima
Espaguetis en salsa boloñesa de proteínas vegetal de arveja y chorizo, apio y zanahoria finamente picados y salsa napolitana.
Lasaña Tropico Vegano
lasaña de pasta de sémola de trigo, Salsa napolitana, mozzarella vegana, plátano maduro, maiz tierno, chorizo y jamón.
Hamburguesas
Nugget Burger
Pan de linaza, filete apanado de tofu, quinoa y especias. Topping de col morado, zanahoria y salsa agria; mix de lechugas, tomate, pepinillos, queso crema,cebolla sofrita y salsa BBQ, acompañada de papas criolla
Hamburguesa la Calidosa
Pan de linaza, Filete de arveja, chorizo de soja, lechugas, tomate, puerro Crispí, salsa tártara y mermelada de piña, acompañada de papas criollas y salsa guacamole.
Hamburguesa la Retro
Pan de linaza, filete de falafel asado y salteado en salsa de soja, mix de lechugas,tomate, queso mozarella derretido sobre cebollas sofritas, pepinillos y papitas crocantes. Acompañado de papas criollas, salsa tahine y tomate.
Ensaladas
Ensalada Gaia
bowl de quinoa con especias , aguacate y mango acompañada de mix de lechuga, calabacín, tomate y reducción de vinagre balsámico. Vinagreta del día .
Ensalada Athenea
Tomate fresco relleno de queso mozzarella y aguacate, acompanado de salsa pesto, mix de lechugas, zanahoria y reducción dé vinagre balsámico, pintas de queso crema y Vinagreta del día.
Adiciones
Adicion de Proteína - Tofu
Porción de tofu asado a la plancha
Porción de papas criollas
Papas Criollas cocinada y asada a la plancha
Adicion de Proteína - Lentejas
Filete de hamburguesa de Lentejas asada a la plancha
Bebidas
Jugos 100% Naturales
Lulo, mango, mora, fresa, piña, guanabana, uva.
Té Helado Ayurveda
Infusiones Frías con Limón.
Café Frappé Shani
Café espresso mezclado con leche (opcion vegana con leche vegetal), hielo y salsa de chocolate.
Limonada