Menú
Bebidas Calientes con Cafe
Americano 160 ml
Café filtrado al estilo espresso pero rebajado con agua caliente. Suave, pero lleno de sabor.
Tinto con Punta 260 ml
Nuestro café filtrado con un shot de aguardiente. Cálido, directo y auténtico.
Mocaccino 260 ml
Espresso con leche vaporizada y chocolate, en una mezcla cremosa con un toque dulce.
Espresso Doppio 60 ml
Doble shot de café de especialidad para una experiencia completa.
Flat White 180 ml
Menos espuma, más intensidad. Leche sedosa que realza la fuerza del café.
Americano 260 ml
Más cantidad, mismo carácter. Café espresso rebajado con más agua caliente para una experiencia suave y prolongada.
Macchiato 60 ml
Espresso con una nube de espuma de leche. El toque justo para suavizar sin perder la fuerza.
Dirty Chai
Nuestro chai especiado se encuentra con un espresso de café de origen. Cremoso, aromático y con carácter.
Capuccino 160 ml
Espresso, leche y espuma en partes iguales. Textura esponjosa, sabor balanceado.
Cortado 60 ml
Mitad café, mitad leche. Una mezcla armónica para quienes buscan equilibrio.
Cafe en Grano/Molido
Geisha 340 g
Complejo, elegante, floral, muy aromatico, bien balanceado, acidez citrica, brillante, mandarina, jazmin, durazno, lima limon
Caturra 454 g
Aroma: Floral, con notas dulces y sutiles. Sabor: Coco y uchuva, limpio y delicado. Cuerpo: Sedoso y balanceado, con textura suave. Acidez: Media, integrada de forma armoniosa. Final: Muy agradable, con retrogusto limpio y persistente.
Bourbon Amarillo 340 g
En fragancia notas citricas a naranja, floral. flor de café. En sabor miel de abeja, mandarina, notas tropicales a mango y durazno, cuerpo denso y redondo. Retrogusto prolongado y refrescante a menta helada
Castillo 454 g
Aroma: Cítrico, con notas frescas de mandarina y caramelo. Sabor: Fruta madura, melón dulce y caramelo suave. Cuerpo: Sedoso y uniforme, con sensación envolvente. Acidez: Brillante y jugosa, marcada por toques cítricos. Final: Prolongado y especiado, con retrogusto a cardamomo.
Caturra 340 g
Aroma: Floral, con notas dulces y sutiles. Sabor: Coco y uchuva, limpio y delicado. Cuerpo: Sedoso y balanceado, con textura suave. Acidez: Media, integrada de forma armoniosa. Final: Muy agradable, con retrogusto limpio y persistente.
Castillo 340 g
Aroma: Cítrico, con notas frescas de mandarina y caramelo. Sabor: Fruta madura, melón dulce y caramelo suave. Cuerpo: Sedoso y uniforme, con sensación envolvente. Acidez: Brillante y jugosa, marcada por toques cítricos. Final: Prolongado y especiado, con retrogusto a cardamomo.
Geisha 125 g
Complejo, elegante, floral, muy aromatico, bien balanceado, acidez citrica, brillante, mandarina, jazmin, durazno, lima limon
Bourbon Amarillo 454 g
En fragancia notas citricas a naranja, floral. flor de café. En sabor miel de abeja, mandarina, notas tropicales a mango y durazno, cuerpo denso y redondo. Retrogusto prolongado y refrescante a menta helada
Geisha 454 g
Complejo, elegante, floral, muy aromatico, bien balanceado, acidez citrica, brillante, mandarina, jazmin, durazno, lima limon
Bebidas Calientes sin Cafe
Chai Latte 260 ml
Mezcla de té negro, canela, cardamomo y clavo. Un latte cálido, aromático y lleno de carácter.
Chocolate Artesanal 260 ml
Preparado con cacao colombiano de origen y leche vaporizada. Cremoso, profundo y ligeramente amargo.
Aromatica 260 ml
Infusión casera de frutas, hierbas frescas y especias suaves. Dulce por naturaleza, sin azúcar añadida.
Matcha Latte 260 ml
Té verde japonés molido a mano, batido con leche vaporizada. Vegetal, dulce y suavemente amargo.
Bebidas Frias con Cafe
Cold Brew 210 ml
Café infusionado en frío por varias horas. Dulce por naturaleza, suave y revitalizante.
Limonada de Cafe 470 ml
Una mezcla vibrante de café frío y limón natural. Refrescante, cítrica y ligera.
Latte Frio 470 ml
Versión fría de nuestro latte clásico. Suave, cremoso y perfectamente refrescante.
Bebidas Frias sin Cafe
Limonada Natural 470 ml
Preparada con limón fresco y dulzor ligero. Refrescante, vibrante y perfecta para el clima caleño.
Chai Latte Frio 470 ml
Té negro infusionado con canela, cardamomo y clavo, servido frío con leche. Especiado, aromático y refrescante.
Matcha Latte Frio 470 ml
Té verde japonés en polvo mezclado con leche y hielo. Refrescante, cremoso y lleno de energía natural.
Galletas y Tortas
Torta OBRAJE
Nuestra torta insignia. Limón fresco y café de origen en una combinación atrevida, intensa y completamente única.
Pie de Temporada
Base crocante, relleno jugoso con fruta de estación. Pregunta por el sabor actual.
Torta de Chocolate
Rica, húmeda y profunda. Un clásico que no necesita presentación.
Cheesecake
Cremoso y delicado, con base de galleta artesanal. Siempre elegante, nunca aburrido.
Galletas Berliner Brot
Galletas especiadas con nueces y cacao, de origen alemán. Crocantes, intensas y perfectas para acompañar.
Metodos
Kit V60 con Jarra
Panes Artesanales Dulces
Pastelito de Queso Pastuso
Masa dulce y dorada, con relleno de queso salado típico de Pasto. Un contraste único que representa el sabor tradicional de Nariño con actitud.
Melon Pan
Pan suave cubierto con una costra dulce y crujiente. Inspirado en el clásico japonés, horneado con sello Obraje.
Panes Artesanales
Focaccia
Pan estilo italiano con aceite de oliva, romero y sal marina. Esponjoso, aromático y con mucho carácter.
Croissant de Queso
Criossant relleno con nuestra crema de queso. Irresistible
Pan de Yuca de la Chepita
Pequeños y doraditos. Crocantes por fuera, suaves por dentro. Un homenaje a La Chepita, la mejor cocinera de Nariño.
Croissant
Capas hojaldradas, doradas y ligeras, con un sabor suave y delicioso.
Sandwiches
Grilled Cheese con Jamon
Nuestra versión clásica con un giro: jamón y queso fundido en focaccia deliciosa
Grilled Cheese
Queso fundido en sartén dentro de focaccia dorado. Caliente, reconfortante y simplemente adictivo.
Sandwich Vegetariano
Focaccia esponjosa con vegetales frescos, aceite de oliva y queso. Sabroso, y ligero.
Sandwich de Jamon Serrano
Jamón serrano, mozzarella fresca y focaccia de la casa. Un clásico europeo con alma del sur.
Bebidas Refrescantes
Agua
Gaseosa
Soda
Agua con Gas
