Alba Vegetarian (Ingenio)

Menú

Vegetarianos

Pizza de Burrata y Pesto

$35,500

Pizza de 25 cm en masa delgada con salsa napolitana queso mozzarella, burrata, pesto, almendras y miel.

Açai Bowl

$23,900

Bowl de açai (160 gr), incluye banano, peanut butter y granola.

Ensalada Selvática

$32,900

Ensalada con base de mix de lechugas y arroz integral, albóndigas de berenjena (5 unds), tomate cherry, aguacate, dip de remolacha y vinagreta a elección.

Bowl Árabe

$37,500

Bowl con base de arroz integral, falafel (5 unds), almendras fileteadas, tomate, pepino, hummus y perejil.

Albóndigas de Berenjena y Hummus

$17,900

Cinco albóndigas de berenjena y queso con hummus a elección.

Tostada de Aguacate

$18,500

Pan de masa madre con puré de aguacate, garbanzos crocantes y tomates cherry.

Falafel y Hummus

$14,900

Cinco falafel con hummus a elección.

Sandwich Capresse

$27,500

Sándwich en pan focaccia con straciatella, tomate, mix de lechugas y pesto.

Bowl Buddha

$26,500

Bowl con base de quinoa especiada, camote rostizado, kale picado, queso feta, brócoli rostizado y garbanzos crocantes.

Ensalada Libanesa

$35,500

Ensalada con base de mix de lechugas, falafel (5 unds), hummus de garbanzo, queso feta, tomate cherry, pepino, crutones, cebolla encurtida y vinagreta e elección.

Arma Tu Ensalada / Bowl

Arma Tu Ensalada / Bowl

$13,500

Arma tu ensalada o bowl. El precio incluye dos bases y una vinagreta.

No Vegetarianos

Ensalada Cobb

$38,900

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, tomate, huevo duro, tocineta, aguacate, cebolla encurtida, maíz tierno y vinagreta a elección.

Wrap Caprese

$22,900

Wrap en tortilla de harina relleno con pollo finas hierbas, queso mozzarella, tomate, espinaca y pesto.

Ensalada Mexicana

$37,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a la plancha, tomate, cebolla encurtida, totopos, guacamole, cilantro y vinagreta a elección.

Bowl Texano

$30,500

Bowl con base de arroz integral, pollo a la plancha, frijol negro, aguacate, pico de gallo y totopos.

Wrap Jamón

$20,500

Wrap en tortilla de harina relleno con jamón de cerdo, queso mozzarella, lechuga, tomate y alioli.

Bowl Italiano

$33,500

Bowl con base de penne integral tibio, pollo a la plancha, pesto, tomate y queso feta.

Ensalada Parmesana

$37,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, kale picado, tomate, aguacate, galletas de parmesano, crutones y vinagreta a elección.

Ensalada Mediterránea

$36,500

Ensalada con base de mix de lechugas y quinoa especiada, pollo a las hierbas, tomate cherry, queso feta, dip de berenjena, garbanzos crocantes y vinagreta a elección.

Wrap Carne Chili

$19,900

Wrap en tortilla de harina relleno con carne chili, fríjoles negros, arroz achiotado, queso mozzarella, pico de gallo, lechuga, guacamole y salsa verde.

Wrap Pollo Crispy

$28,900

Wrap en tortilla de harina relleno con pollo crispy, queso mozzarella, pico de gallo, lechuga y salsa ranch.

Acompañamientos

Totopos Con Guacamole

$8,900

Totopos de maíz con guacamole.

Papas a la Francesa

$8,900

Papas a la francesa con con salsa de tomate.

Postres

Galleta de Chocolate Blanco y Nueces

$10,500

Galleta de vainilla con chuncks de chocolate blanco y nueces.

Galleta de Avena y Frutos Rojos

$10,500

Galleta de avena y canela con relleno de frutos rojos.

Galleta de Chocolate Blanco y Bocadillo

$10,500

Galleta de vainilla con chunks de chocolate blanco y trozos de bocadillo.

Galleta de Red Velvet

$10,500

Galleta de Red Velvet con chunks de chocolate blanco y relleno de Cheesecake.

Galleta De Chunks De Chocolate

$10,500

Galleta de vainilla con chunks de chocolate.

Galleta de Nutella

$10,500

Galleta de vainilla con nueces y relleno de Nutella.

Oreo Chocolate Jar

$12,900

Mousse de chocolate con capas de Oreo triturada.

Oreo Tiramisú Jar

$12,900

Base de torta de vainilla bañada en almíbar de café con capas de crema y Oreo triturada.

Oreo Cheesecake Jar

$12,900

Crema de cheesecake con capas de Oreo triturada.

Oreo Key Lime Jar

$12,900

Base de torta de vainilla con capas de mousse de limón y Oreo triturada.

Bebidas

Coca-Cola Original

$7,900

Coca-Cola Original de 300 ml.

Coca-Cola Sin Azúcar

$6,900

Coca-Cola sin azúcar de 300 ml.

Agua con Gas

$6,900

Agua Manantial con gas de 300 ml.

Limonada

$6,900

Limonada natural de 300 ml.

Agua Sin Gas

$6,900

Agua Manantial sin gas de 500 ml.

Sprite

$6,900

Sprite de 300 ml.

Jugo de Mandarina

$10,500

Jugo de mandarina natural de 300 ml.

Jugo de Naranja

$10,500

Jugo de naranja natural de 300 ml.