Alba Vegetarian (Ingenio)

⭐ Rating: 4.4

📍 Dirección: Carrera 83c #20-35, Cali, Valle del Cauca, Colombia

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Alba Vegetarian (Ingenio)

Alba Vegetarian (Ingenio)

Alba Vegetarian es un acogedor restaurante ubicado en la Carrera 83c #20-35, en Ingenio, Cali. Este rincón culinario se especializa en ofrecer una deliciosa variedad de platos vegetarianos y veganos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su ambiente cálido y amigable invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única, donde la creatividad y el sabor se fusionan en cada bocado. Desde ensaladas vibrantes hasta sabrosos gu

Menú

Vegetarianos

Açai Bowl

$23,900

Bowl de açai (160 gr), incluye banano, peanut butter y granola.

Açai Bowl

Ensalada Selvática

$32,900

Ensalada con base de mix de lechugas y arroz integral, albóndigas de berenjena (5 unds), tomate cherry, aguacate, dip de remolacha y vinagreta a elección.

Ensalada Selvática

Bowl Árabe

$37,500

Bowl con base de arroz integral, falafel (5 unds), almendras fileteadas, tomate, pepino, hummus y perejil.

Bowl Árabe

Albóndigas de Berenjena y Hummus

$17,900

Cinco albóndigas de berenjena y queso con hummus a elección.

Albóndigas de Berenjena y Hummus

Tostada de Aguacate

$18,500

Pan de masa madre con puré de aguacate, garbanzos crocantes y tomates cherry.

Tostada de Aguacate

Falafel y Hummus

$14,900

Cinco falafel con hummus a elección.

Falafel y Hummus

Sandwich Capresse

$27,500

Sándwich en pan focaccia con straciatella, tomate, mix de lechugas y pesto.

Sandwich Capresse

Bowl Buddha

$26,500

Bowl con base de quinoa especiada, camote rostizado, kale picado, queso feta, brócoli rostizado y garbanzos crocantes.

Bowl Buddha

Ensalada Libanesa

$35,500

Ensalada con base de mix de lechugas, falafel (5 unds), hummus de garbanzo, queso feta, tomate cherry, pepino, crutones, cebolla encurtida y vinagreta e elección.

Ensalada Libanesa

Wrap Mediterráneo

$21,900

Wrap en tortilla de harina relleno con falafel, hummus, queso mozzarella, queso feta, espinaca, pepino, cebolla morada y alioli.

Wrap Mediterráneo

Arma Tu Ensalada / Bowl

Arma Tu Ensalada / Bowl

$13,500

Arma tu ensalada o bowl. El precio incluye dos bases y una vinagreta.

Arma Tu Ensalada / Bowl

No Vegetarianos

Ensalada Cobb

$38,900

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, tomate, huevo duro, tocineta, aguacate, cebolla encurtida, maíz tierno y vinagreta a elección.

Ensalada Cobb

Wrap Caprese

$22,900

Wrap en tortilla de harina relleno con pollo finas hierbas, queso mozzarella, tomate, espinaca y pesto.

Wrap Caprese

Ensalada Mexicana

$37,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a la plancha, tomate, cebolla encurtida, totopos, guacamole, cilantro y vinagreta a elección.

Ensalada Mexicana

Bowl Texano

$30,500

Bowl con base de arroz integral, pollo a la plancha, frijol negro, aguacate, pico de gallo y totopos.

Bowl Texano

Wrap Jamón

$20,500

Wrap en tortilla de harina relleno con jamón de cerdo, queso mozzarella, lechuga, tomate y alioli.

Wrap Jamón

Bowl Italiano

$33,500

Bowl con base de penne integral tibio, pollo a la plancha, pesto, tomate y queso feta.

Bowl Italiano

Ensalada Parmesana

$37,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, kale picado, tomate, aguacate, galletas de parmesano, crutones y vinagreta a elección.

Ensalada Parmesana

Ensalada Mediterránea

$36,500

Ensalada con base de mix de lechugas y quinoa especiada, pollo a las hierbas, tomate cherry, queso feta, dip de berenjena, garbanzos crocantes y vinagreta a elección.

Ensalada Mediterránea

Wrap Pollo Crispy

$28,900

Wrap en tortilla de harina relleno con pollo crispy, queso mozzarella, pico de gallo, lechuga y salsa ranch.

Wrap Pollo Crispy

Sandwich de Pollo y Aguacate

$30,500

Sándwich en pan focaccia con pollo a la plancha, aguacate, mix de lechugas y mayonesa de ajo.

Sandwich de Pollo y Aguacate

Acompañamientos

Totopos Con Guacamole

$8,900

Totopos de maíz con guacamole.

Totopos Con Guacamole

Papas a la Francesa

$8,900

Papas a la francesa con con salsa de tomate.

Papas a la Francesa

Postres

Galleta de Chocolate Blanco y Nueces

$10,500

Galleta de vainilla con chuncks de chocolate blanco y nueces.

Galleta de Chocolate Blanco y Nueces

Galleta de Avena y Frutos Rojos

$10,500

Galleta de avena y canela con relleno de frutos rojos.

Galleta de Avena y Frutos Rojos

Galleta de Red Velvet

$10,500

Galleta de Red Velvet con chunks de chocolate blanco y relleno de Cheesecake.

Galleta de Red Velvet

Galleta de Nutella

$10,500

Galleta de vainilla con nueces y relleno de Nutella.

Galleta de Nutella

Oreo Key Lime Jar

$12,900

Base de torta de vainilla con capas de mousse de limón y Oreo triturada.

Oreo Key Lime Jar

Oreo Tres Leches Jar

$12,900

Base de torta de vainilla bañada en tres leches con capas de Oreo triturada.

Oreo Tres Leches Jar

Helado San Jerónimo

$11,500

Paleta San Jerónimo Tradicional, sabor a elección.

Helado San Jerónimo

Bebidas

Coca-Cola Original

$7,900

Coca-Cola Original de 300 ml.

Coca-Cola Original

Coca-Cola Sin Azúcar

$6,900

Coca-Cola sin azúcar de 300 ml.

Coca-Cola Sin Azúcar

Agua con Gas

$6,900

Agua Manantial con gas de 300 ml.

Agua con Gas

Limonada

$6,900

Limonada natural de 300 ml.

Limonada

Agua Sin Gas

$6,900

Agua Manantial sin gas de 500 ml.

Agua Sin Gas

Sprite

$6,900

Sprite de 300 ml.

Sprite

Jugo de Mandarina

$10,500

Jugo de mandarina natural de 300 ml.

Jugo de Mandarina

Jugo de Naranja

$10,500

Jugo de naranja natural de 300 ml.

Jugo de Naranja

Preguntas frecuentes

En el restaurante Alba Vegetarian, nuestra especialidad es ofrecer una amplia variedad de platos vegetarianos y veganos que destacan por su frescura y sabor. Utilizamos ingredientes locales y de temporada para crear recetas innovadoras que satisfacen tanto a vegetarianos como a quienes buscan opciones más saludables. Desde ensaladas frescas hasta deliciosos guisos, cada plato está diseñado para brindar una experiencia culinaria única.
En Alba Vegetarian, entendemos la importancia de atender a nuestros clientes con alergias alimentarias. Por ello, ofrecemos un menú variado que incluye opciones sin gluten, sin nueces y sin lácteos. Nuestro personal está capacitado para informar sobre los ingredientes de cada plato y ayudar a los clientes a elegir opciones seguras y deliciosas. Siempre estamos dispuestos a personalizar los platos según las necesidades de nuestros comensales.
Sí, en Alba Vegetarian ofrecemos opciones de comida para llevar para aquellos que desean disfrutar de nuestros deliciosos platos en la comodidad de su hogar. Puedes hacer tu pedido por teléfono o a través de nuestra página web, y lo prepararemos con mucho cuidado. Nos aseguramos de que cada comida para llevar mantenga la frescura y calidad que nos caracteriza, para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.
Aunque no es estrictamente necesario hacer reservaciones en Alba Vegetarian, recomendamos hacerlo, especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales. Esto garantiza que tengas un lugar asegurado y que podamos atenderte de la mejor manera posible. Puedes hacer tu reservación fácilmente a través de nuestro sitio web o llamándonos directamente. Estamos aquí para asegurarnos de que tu visita sea memorable.
En Alba Vegetarian, estamos comprometidos con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Utilizamos ingredientes orgánicos y de comercio justo siempre que es posible, y trabajamos con proveedores locales para reducir nuestra huella de carbono. Además, implementamos prácticas de reciclaje y minimización de residuos en nuestra cocina. Creemos que disfrutar de una buena comida no solo debe ser delicioso, sino también responsable con nuestro planeta.