Sushi Man (Centro)
Sushi Man (Centro) es un rincón gastronómico en el corazón de Bogotá, ubicado en la Calle 22 # 8-02. Este restaurante ofrece una experiencia única para los amantes de la cocina japonesa, destacándose por su frescura y calidad en cada plato. Su variada carta incluye sushi, sashimi y rolls innovadores, elaborados con ingredientes seleccionados y técnicas tradicionales. El ambiente es acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida en pareja, con amigos o
Menú
Entradas
Ceviche Nikkei
Pesca blanca y camaron, marinados en leche de tigre nikkei
Tuna Tataki
cortes finos de atún encostrado en ajonjolí bañado en aderezo ponzu
Gyozas de pollo
(6 unid). Pidelas fritas o al vapor
Ceviche Nikkei Shot
Gyozas de cerdo
(6 unid). Pidelas fritas o al vapor
Spring Roll Vegetales
Langostinos Sushiman
Langostinos crocantes con panko, rebozados con queso parmesano y chimichurri de oregano, en base de salsa sushiman.. (3 unid)
Croquetas Palmito
(2 unid). Dedos de cangrejo crocantes, cremosos en su interior con queso philadelphia
Aros Sushiman
6 unidades de aros de calamar crocantes, acompañados de salsa 3 quesos.
Spring Roll Pollo
Adiciones
Katzura Papa
Katzura Pepino
Kaztura Zanahoria
Sushi Burger
Acevichada Burger
Cremoso relleno acevichado, queso philadelphia, aguacate, acompañado de hilos de papa crocante.
Sushiman Burguer
Camaron terminado en chutney de mango, queso philadelphia, aguacate, acompañado de hilos de papa crocante
Fresca Burger
Hamburguesa con tapas gohan, tartar de salmón, kanikama crocante, aguacate y queso philadelphia
Buta Burger
Sushi burguer con tapas de arroz crocante en su interior con mayonesa japonesa, mix de lechuga asiatica, panceta de cerdo sellada y platano maduro.
Sushi
Lomo Roll
En su interior langostino crocante, vegetales tempura y queso philadelphia, envuelto en carpaccio de lomo, acompañado de salsa gomadare.
Capresse Roll
Tomate seco, queso doble crema, queso philadelphia, al revés con cremoso de albahaca y almendra laminada tostada
Martín Furai Roll
En su interior lleva langostinos crocantes, queso philadelphia, salmón por fuera. Todo crunch, terminado con mayonesa japonesa.
Kakiage Roll
En su interior con vegetales tempura y aguacate, envuelto en ajonjolí
California Roll
Maki con kanikama, masago, pepino y aguacate.
Acevichado Roll
Cremosa mezcla citrica de kanikama, cilantro, aguacate y maíz cancha cubriendo el rollo.
Tunda Roll
Este maki en su interior lleva kanikama crunch, aguacate y queso philadelphia, envuelto en platano maduro y kanikama, topping de salsa sushiman.
Crazy Roll
Este maki en su interior lleva chicharron de salmón, queso philadelphia y mango terminado con cremoso de aguacate y cebollin.
Sergi Roll
Este rollo es un homenaje a los sabios, en su interior lleva langostinos crunch y queso philadelphia, y se encuentra envuelto en aguacate, tartar de anguila, masago y topping de mayonesa japonesa.
Ebi Tempura Roll
En su interior langostino crunch y masago, envuelto en aguacate y coronado con topping de mayonesa japonesa.
Combos
Combo Dúo Super Roll x 30 piezas
1/2 Martin - 1/2 California Crunch - 1/2 Ojo de tigre - 1/2 Temporada - 1/2 Bacon Crispy y 1/2 Dragón.
Dento-Taki: 1 maki Philadelphia, 1 maki Spicy tuna, 1 maki Ebi t
1 maki Philadelphia, 1 maki Spicy tuna, 1 maki Ebi tempura, 1 maki California, 1 maki Bacon crispy.
Combo DúoTradicional x 20 piezas: 1/2 Philadelphia, 1/2 Philadel
1/2 Philadelphia, 1/2 Philadelphia Crunch, 1/2 California, 1/2 Acevichado.
Combo 100:1 maki Capresse, 1 maki Crazy roll, 1 maki Bacon sweet
1 maki Capresse, 1 maki Crazy roll, 1 maki Bacon sweet y 1 maki California crunch. (para 3-4 personas)
Bebidas
BOTELLA DE VINO
Combos
Combo Dúo Super x 30 piezas
Combo de medio rollo de 6 gustos distintos: martin furai, california crunchy, ojo de tigre, rollo de temporada, bacon crispy y dragón roll. 30 piezas.
Combo Dúo Tradicional x 20 piezas
Combo de medio rollo de 4 gustos distintos: philadelphia, philadelphia crunch, california y roll acevichado. 20 piezas.
Entradas
Croquetas de Palmitos
Palmitos rellenos de queso philadelphia crunch, acompañados con nuestra salsa teriyaki sushiman. 2 unidades.
Langostinos Sushiman
Langostinos crocantes rebozados con queso parmesano y chimichurri de oregano. 3 unidades.
Gyozas
Gyozas rellenas de sabor y cocción a elección. 6 unidades.
Spring Roll
Rollitos de sabor a elección en salsa teriyaki, acompañados de salsa a elección. 2 unidades.
Nigiri Ball
Bola de salmon, bola de atún y bola de aguacate. 3 unidades
Onigiri Crunch
Bola de arroz de rellena de queso philadelphia. X unidades
Tuna Tataki
Cortes finos de atún encostrado en ajonjolí, acompañados de una cremosa salsa de jengibre.
Ceviches
Ceviche Nikkei
Ceviche con cortes finos de pescado blanco con camarón marinados en leche de tigre nikkei, aguacate, maíz cancha y crocantes de trigo.
Sushi Burger
HAMBURGUESA Fresca
Hamburguesa con tapas gohan, tartar de salmón, kanikama crocante, aguacate y queso philadelphia. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
ACEVICHADA Burguer*
Cremoso relleno acevichado, queso philadelphia, aguacate, **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
BUTA Burguer
Hamburguesa con tapas de arroz crocante rellena de mayo japonés, mix de lechugas asiáticas de la casa, panceta de cerdo sellada y plátano maduro. Sellada en tapas de arroz crocante. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
SUSHIMAN Burguer
Hamburguesa rellena con camarón tigre, chutney de mango, uvas pasas, zanahoria crunch, aguacate y queso philadelphia en tapas a base de arroz crocante. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Especiales Asiáticos
Thai de Camarones
Arroz frito con base de camarón, zucchini amarillo y verde, zanahoria, tortilla de huevo y raíz.
Pad Thai Tierra
Preparación al wok de noodles con pollo y lomo, salteado al wok con verduras, terminado con almendra laminada y perejil, bañada en salsa de tamarindo.
Lomo Saltado Chifa
Lomo de res salteado al wok, con vegetales frescos, cilantro, servido sobre arroz gohan, coronado con hilos de papa frita.
Thai Tierra
Supremo arroz tailandes de pollo y lomo, verdura, toque especial de cilantro y cuadros de plátano maduro
Pad Thai W
Tallarines de arroz en salsa de tamarindo, terminado al wok, con trozos de pollo, calamar, camaron y almendra.
Rollos del Sushiman
Sergi Roll
Rollo relleno de langostino tempura, queso philadelphia, aguacate y masago, envuelto en anguila, aguacate y topping de mayonesa japonesa. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Ojo de Tigre Roll
Rollo relleno de atún, salmón, aguacate, masago y al revés de ajonjolí. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Dragon Roll
Rollo relleno de langostino crocante, queso philadelphia, aguacate, salmón al revés, ajonjolí mixto de la casa y topping de mayonesa japonesa. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Bacon Sweet Roll
Rollo relleno de tocineta crunch, queso tocineta sweet, aguacate y mayonesa japonesa, coronado con viruta de papa y cilantro. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Martin Furai Roll
Rollo relleno de langostino crocante y queso philadelphia, envuelto en salmón crocante. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Especial Sushiman Roll
Rollo relleno de salmón fresco, queso philadelphia, al revés con aguacate envuelto en trigo crunch, salsa de la casa y cilantro. 10 bocados . **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Capresse Roll
Rollo relleno de tomate seco, queso parmesano y queso philadelphia, al revés con cremoso de albahaca y almendra laminada tostada. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Acevichado Roll
Rollo relleno de ceviche de kanikama y aguacate al revés con maíz cancha. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
California Roll
Rollo relleno de kanikama, aguacate, pepino y masago. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Rollex Roll
Rollo relleno de uramaki, langostino crunch, salsa sushima y aguacate, cubierto de anguila glaseada en teriyaki, topping de tartar de atún y ikura. 10 bocados. **Nuestros pedidos incluyen soja, teriyaki, wasabi y jengibre**
Menú Infantil Sushiman
Sushiman Kids
Pollo karage (crispy) acompañado de katzura de papa, 1 onigiri y bebida hatsu.
Chicken Pad Thai
Pasta con pollo al estilo oriental, acompañado de katzura de papa y bebida hatsu.
Postres
Wonton
Bocaditos rellenos de queso philadelphia y bocadillo, acompañado de helado de temporada y cremoso de bocadillo.
Bebidas
Cerveza Llorona
Cerveza artesanal de casa manigua - rubia.
Kombucha
Cerveza Muelona
Cerveza artesanal de casa manigua - roja.
Hatsu sin gas 250 ml
Agua Hatsu
Te Hatsu 250 ml
Cerveza Mohan
Cerveza artesanal de casa manigua - negra.
Hatsu con gas 250 ml
Agua Hatsu
Limonada de Coco
Limonada hecha a base de pulpa de coco, 12 oz.
Limonada Mango Biche
Limonada hecha a base de pulpa de mango biche, 12 oz.
Coca Cola Zero
Bebida de 235 ml.
Combo Burger
Acevichada Burger
Hamburguesa rellena de acevichado nikkei, aguacate, zanahoria crunch y queso philadelphia en tapas a base de arroz crocante. incluye acompañamiento y bebida a elección.
Fresca Burger
Hamburguesa rellena de tartar de salmón, kanikama crocante, aguacate y queso philadelphia en tapas de arroz fresco. incluye acompañamiento y bebida a elección.
Burger Buta
Hamburguesa con tapas de arroz crocanterellena de mayo japonés, mix de lechugas asiáticas de la casa, panceta de cerdo sellada y platano maduro. Sellada en tapas de arroz crocante. Incluye acompañamiento y bebida a elección
Sushiman Burger
Hamburguesa rellena con camarón tigre, chutney de mango, uvas pasas, zanahoria crunch, aguacate y queso philadelphia en tapas a base de arroz crocante. Incluye acompañamiento y bebida a elección