Menú
Especialidad el Día
Menú del Día
Sopa del día Arroz Principio del dia Ensalada Proteína segun disponibilidady Acompañante del dia incluye Jugo de cosecha del día (porciones personal)
Sopa del Día
Ingrediente del día, papa, yuca, arracacha, arveja, ahuyama, frijol verde, cilantro cimarrón.
Arroces
Calentillo
Arroz parbolizado, chorizo y rellena SABYI, pasta, frijol, arveja, maíz, plátano maduro y papa en cubos. Salteado al wok con guiso criollo.
Arroz Limeño
Arroz parabolizado, carne y pollo Sabyi, zucchini, arveja, maíz, espinaca, cebolla morada y bastones de plátano verde. Salteado al Wok en vino blanco.
Arroz Thai
Arroz parborizado, tocineta Sabyi, tofu apanado Sabyi, zanahoria, zucchini, pimentón, habichuela, raices chinas, cebolla morada. Salteado al Wok en salsa de soya.
Platos Especiales
Churrasco
Carne baby beef SABYI con salsa chimichurri, ratatouille sobre cama de hummus de garbanzo, ensalada de encurtidos, papas en casco a la paprika y arroz parbolizado.
Fritanga Veggie
Rellena, chorizo, tofu y otras proteínas Sabyi en salsa de chimichurri. Acompañadas con papa criolla y sabanera, mazorca y plátano.
Plato Argentino
Carne baby beef, chorizo, rellena y pechuga SABYI con salsa criolla. Acompañado de papa en casco, patacón, pico de gallo y ensalada de encurtidos.
Filete de Pescado
Filete de pescado SABYI salteado al wok con pimentón rojo, amarillo y verde, cebolla morada, sobre cama de rúgula. Acompañado de sushi y croquetas de yuca.
Crema de Vegetales
Crema de vegetales con tofu apanado SABYI, tocineta SABYI, espinaca, papa pastusa y criolla. Acompañada de mogollas a las finas hierbas.
Ensalada Sabyi
Lechugas, rúgula, espinaca, zucchini, zanahoria, tomate cherry, pepino cohombro, encurtidos, plátano maduro, crotones de tofu y pepperoni Sabyi.
Fritanga Veggie
Rellena, chorizo, tofu y otras proteínas Sabyi en salsa de chimichurri. Acompañadas con papa criolla y sabanera, mazorca y plátano.
Pechuga al Wok
Pechuga SABYI salteada al wok con pimentón rojo, amarillo y verde, brócoli en salsa teriyaki. Acompañada de causa limeña.
Involtini
Carne para asar SABYI rellena de zanahoria, pimentón, espinaca y guiso criollo. Acompañada de papas en casco con paprika y ensalada del bosque.
Pizzas
Pizza Criolla
Carne desmechada SABYI, mazorca, tomate cherry, pimentón, salsa napolitana y escalivada, cilantro y tofu SABYI (o queso lácteo tipo mozzarella).
Pizza Mexicana
Carne desmechada Sabyi, tocineta Sabyi, nachos, jalapeños pico de gallo, cilantro, salsa napolitana y escalivada, tofu Sabyi (o queso lácteo tipo mozarella).
Pizza Hawaiana
Jamón SABYI, piña calada, salsa de piña natural, hierbabuena, salsa napolitana y tofu SABYI (o queso lácteo tipo mozzarella).
Pastas
Espagueti Estofado
Espagueti con tomate cherry, espinaca y jamón SABYI. Salteado al wok en salsa de estofado. Acompañado de mogollas a las finas hierbas.
Desayunos
Pericos Rancheros
Tofu SABYI, tocineta y chorizo SABYI, maíz, papa en cubos, espinaca y guiso criollo. Acompañado de arepas de maíz con nueces, pan fresco y bebida caliente.
Tamal
Tamal de maíz con garbanzo y proteínas SABYI, acompañado de arepas de maíz con nueces, pan fresco y bebida caliente.
Caldo de costillitas sabyi
Costillitas Sabyi, papa sabanera y criolla, cebolla larga, guiso criollo y estofado, cilantro,arepas de maíz con nueces, con pan fresco y bebida caliente.
Tienda Proteinas Sabyi
Filete de Pescado * 300g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Tocineta * 250g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Lomo * 400g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Salchichon * 500g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Carne para Asar * 300g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Chorizo * 250g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Hamburguesa * 360
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Rellena * 300g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Jamon * 250g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Costillitas * 300g
A base de soya, cereales (trigo), complementados con verduras y leguminosas (arveja y garbanzo).
Comida Rápida
Perro Sabyi
Salchicha SABYI, pepinillo agridulce, maíz, cebolla roja, papas fósforo y tofu SABYI (o queso SABYI). Acompañado de papas a la francesa.
Sandwich de Pechuga Apanada
Pechuga apanada SABYI con tofu SABYI (o queso lácteo) en pan focaccia, rúgula, cebolla caramelizada, tomate, pepinillos y salsa tártara. Acompañado de papas a la francesa.
Hamburguesa Artesanal Sabyi
Hamburguesa artesanal SABYI (120 g) con lechuga, rúgula, tomate, pepinillos, tocineta SABYI, cebolla caramelizada, salsa tártara y queso tofu cheddar SABYI (o queso lácteo). Acompañada de papas a la francesa.
Empanada Sabyi X 4 Unidades
Cuatro Emapanadas, Rellenas de mix de proteinas Sabyi, con arroz, papa, espinaca y guiso de la casa.
Salchipapas
Salchicha y carne desmechada SABYI sobre cama de lechuga y mazorca. Acompañadas de papas a la francesa.
Combo Mundialista Empanas X8+ Coca Cola X2
Empanada Sabyi X 4 Unidades*2 + Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 300 ml*2
Tienda Tofu Sabyi
Tofu Tradicional * 450g
A base de soya.
Tofu Tradicional * 250g
A base de soya.
Bebidas
Gaseosa Coca-Cola sin Azúcar 300 ml
Gaseosa COCA-COLA Sabor Original 300ml
Gaseosa COCA-COLA Sabor Original 300ml
Agua Manantial con Gas 300 ml
Agua Manantial sin Gas 300 ml
Schweppes Ginger Ale 300 ml
Schweppes Ginger Ale 300 ml
Jugo de mora
Soda de Frutos Amarillos
jugo de guanábana
Limonada de Coco
Soda de Frutos Rojos
