Menú
Pollo
Pechuga Hawaiana
Pechuga de pollo combinada con jamón, piña y queso derretido, acompañada de papa francesa.
Pechuga Napolitana
Pechuga de pollo cubierta con salsa de tomate especial y queso gratinado, acompañada de papa francesa.
Pechuga Ranchera
Pechuga de pollo sazonada al estilo ranchero, acompañada de papa francesa.
Pechuga Gratinada
Pechuga de pollo a la plancha cubierta con queso derretido, acompañada de papa francesa.
Pechuga a la Plancha
Filete de pechuga de pollo cocinado a la plancha, acompañado de papa, yuca y arepa.
Res
Punta de Anca
Jugoso y tierno corte de punta de anca preparado a la parrilla, acompañado de papa, yuca y arepa.
Morillo
Tierno y jugoso corte de morillo de res cocinado lentamente, acompañado de papa, yuca y arepa.
Churrasco
Corte clásico de churrasco asado a la parrilla, acompañado de papa, yuca y arepa.
Churrasco Gratinado
Sabroso corte de churrasco cubierto con queso gratinado, acompañado de papa, yuca y arepa.
Sopas
Ajiaco con Pollo
Tradicional sopa colombiana de papas y guascas, servida con arroz, aguacate, arepa y pechuga desmechada.
Mute Santandereano
Sopa típica y robusta de la cocina santandereana, acompañada de arroz, aguacate y arepa.
Pescados
Mojarra de Libra Frita
Mojarra entera frita al punto ideal, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Bagre Frito ó a la Plancha
Posta de bagre preparada frita o a la plancha según su preferencia, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha Gratinada
Filete de trucha cubierto de queso fundido y gratinado al horno, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Mojarra de Libra Asada
Fresh mojarra entera preparada a la plancha o asada, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha al Ajillo
Filete de trucha sazonado con una intensa salsa al ajillo, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha en Champiñones
Filete de trucha bañado en una cremosa salsa de champiñones, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Filete de Salmón
Jugoso filete de salmón fresco preparado al gusto, acompañado de arroz, ensalada y patacón.
Salmón en Champiñones
Filete de salmón cubierto con una exquisita salsa de champiñones, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha a la Plancha
Delicioso filete de trucha preparado a la plancha, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Entradas
Patacón Gratinado
Patacón de plátano verde crujiente cubierto con una capa de queso fundido y gratinado.
Pepitoria
Plato tradicional elaborado con vísceras de cabro, arroz, sangre y especias locales.
Rellena con Papa Criolla
Deliciosa morcilla o rellena casera acompañada con papas criollas doradas.
Patacón con Hogao
Patacón de plátano verde crujiente servido con un tradicional y sazonado hogao colombiano.
Arepa Santandereana
Tradicional arepa de la región santandereana, elaborada con maíz pelao y chicharrón.
Especialidad de la casa
Gallina
Tradicional porción de gallina acompañada de arroz, yuca y papa.
Carne Oreada
Tradicional carne oreada de res, marinada y secada al sol, acompañada de papa, yuca y arepa.
Pepitoria Especial
Deliciosa porción especial de pepitoria acompañada de arroz, arepa y yuca.
Mixta al Horno
Variedad de carnes preparadas al horno: costilla de cerdo, carne a la llanera y bandiola de cerdo.
Mixta a la Parrilla
Combinación de carnes seleccionadas a la parrilla: res, cerdo y pollo.
Cerdo
Bondiola de Cerdo al Horno
Tierno corte de bondiola o bandiola de cerdo horneado, acompañado de papa, yuca y arepa.
Costillas al Horno
Jugosas costillas de cerdo preparadas al horno, acompañadas de papa, yuca y arepa.
Costillas con Salsa BBQ
Sabrosas costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papa, yuca y arepa.
Lomo de Cerdo Ranchero
Plato de lomo de cerdo preparado al estilo ranchero, acompañado de papa francesa.
Lomo a la Parrilla
Delicioso lomo de cerdo asado a la parrilla, acompañado de papa, yuca y arepa.
Adicionales
Porción de Papa Francesa
Porción de papas tradicionales cortadas en bastones finos y fritas.
Porción de Papa Criolla
Porción de papas criollas pequeñas y doradas.
Porción de Arroz
Porción complementaria de arroz blanco suelto y caliente.
Porción de Papa Salada
Deliciosa porción de papas cocidas sazonadas con sal.
Porción de Yuca al Vapor
Porción extra de yuca tierna cocida al vapor.
Pescados
Trucha al Ajillo
Filete de trucha sazonado con una intensa salsa al ajillo, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Filete de Salmón
Jugoso filete de salmón fresco preparado al gusto, acompañado de arroz, ensalada y patacón.
Trucha a la Plancha
Delicioso filete de trucha preparado a la plancha, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Mojarra de Libra Frita
Mojarra entera frita al punto ideal, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Mojarra de Libra Asada
Fresh mojarra entera preparada a la plancha o asada, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha Gratinada
Filete de trucha cubierto de queso fundido y gratinado al horno, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Salmón en Champiñones
Filete de salmón cubierto con una exquisite salsa de champiñones, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Bagre en Salsa
Posta de bagre cocinada en una deliciosa salsa criolla, acompañada de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Trucha en Champiñones
Filete de trucha bañado en una cremosa salsa de champiñones, acompañado de arroz, ensalada, patacón y papa francesa.
Almuerzos
Bandeja con Pierna Pernil
Pollo al horno + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Almuerzo del Día Pechuga
Pechuga + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Bandeja con Lomo de Cerdo
Lomo de cerdo + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Bandeja con Ternera al Horno
Ternera al horno + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Bandeja con Carne de Res
Carne asada + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Bandeja con Hígado
Hígado encebollado + Sopa del día 16 onzas, ensalada, papas francesas y platano + gaseosa 250ml.
Bebidas
Limonada Halural
Limonada Halural
Club Colombia
Club Colombia
Agua en Bolella
Agua en Bolella
POKER - AGUILA
Poker - Aguila
Jugo Natural en Leche
Jugo Dalunal en Leche
Hipinto
Hlipinto
Gaseosa 350 Ml
Gaseosa 350 ml
Cola y Pola
Cola y Pola
HATSU Lea
Hatsu lea
Jugo Natural en Agua
Jugo Hlalural en Agua
Limonadas
Limonada Eon Jerbabuena
Limonada eon Jerbabuena
Limonada de Panela
Limonada de Panela
Limonada de Coco
Limonada de Coco
