Le Specia

SPAGUETTI POMODORO

Tradicional salsa napolitana con tomate cherry, queso parmesano y albahaca

PAPARDELLE AL TELÉFONO

Pasta larga y ancha con salsa cremosa, napolitana y queso bufala

FETUCCINI ALFREDO CON POLLO

Salsa cremosa con tiras de pollo parrillado y queso parmesano

RIGATONI AL PESTO

Tradicional salsa al pesto, tomate cherry y queso bocconcino

FETUCCINI BOLOGNESA

Tradicional salsa bolognesa con carne y salsa napolitana

SPAGUETTI ALLA CARBONARA

Tradicional salsa carbonara con crema y trozos de tocineta ahumada y panceta italiana

BERENJENA ALLA PARMIGIANA

Rodajas de berenjena desangrada, tomate chonto, salsa pomodoro con tocineta y gratinada con queso mozarella y parmesano

PIATTO DI FORMAGGI

deliciosa tabla de quesos gruyere,thilsin ahumado,mozarella, strataccella, gouda, mozarella de bufala, jamon, frutas de temporada y peperoni.

CALAMARES IMPANATI

anillos de calamar apanados, acompañados de salsa de la casa y a la rabiata

CARPACCIO DI LOMO

lomo de res fino laminado y aderezado con aceite de oliva, sal , pimienta, champiñones, rugula y nuez triturada.

BRUSCHETTAS LE SPECIA

Cuatro deliciosas bruschettas con tomates marinados y queso bufala sobre una base de strataccella.

BURRATA

queso burrata aderezado con sal, pimienta, reduccion de balsamico y acompañado de mix de lechugas, tomates secos.

CARPACCIO DI SALMON

filete de salmon laminado y aderezado con aceite de oliva, sal, pimienta, alcaparras, salsa soue cream, cebollin y rugula.

ANTIPASTI LE SPECIA

rugula,queso bufala,prosciuto, encurtidos de berengena, pimento, zuccini, tomate seco, acompañado con chapiñones salteados y pan de la casa,

TOMATINA DI BUFALA

queso mozarella di bufala con tomate aderezado con aceite de oliva y oregano, acompañado con salsa pesto y rugula.

DITA DI MOZARELLA

dedos de queso mozarella apanados, acompañados de salsa de la casa y alla rabiata.

INSALATA DI LOMO

Variedad de lechugas, cortes de lomo fino de res, esparragos, pimentón asado, rabano, cebolla, crocante de tocineta, pasta penne, aderezado con aceite de oliva, sal, pimienta y reducción de balsamico

INSALATA PRIMAVERA

Variedad de lechugas, tomate cherry, albahaca, queso bufala, esparragos parrillados, alcaparras y pasta penne, acompañada con aceto balsamico o salsa de la casa

INSALATA LE SPECIA

Variedad de lechugas, cortes de pollo y jamón, aceitunas negras, champiñones, queso bufala, esparragos parrillados, pimentón y queso azul, cebolla caramelizada, acompañada de aceto balsamico o salsa de la casa

ZUPPA DI POMODORO

Zuppa de pomodoro acompañada de queso bufala, parmesano y albahaca fresca

ZUPPA DI PESCATORA

Pequeña sopa en salsa pescatora con frutos del mar, perejil y peperonccino

ZUPPA DI CEBOLLA PUERRO

Deliciosa crema de cebolla puerro con leche y vino blanco

ZUPPA DI MINESTRONE

Sopa ligera de vegetales con pollo

CANELONES BOLOGNESE

Canelones gratinados y rellenos de salsa bolognese, napolitana y albahaca

CANELLONES A GAMBERETTI

Canelones gratinados y rellenos de camaron salteados en aceite de oliva, ajo, perejil y pimentón con salsa cremosa y peperonccino

CANELONES CON CERDO

Canelones gratinados y rellenos de lomo de cerdo con salsa cremosa, alcaparras, pimentón y cebolla

CANELLONE DI RICOTTA E SPINACI

canellone rellenos con queso ricotta y espinaca enchifonada con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano

CANELONES SALSICCIA

Canelones gratinados y rellenos de pollo, salchicha y champiñones con salsa cremosa

RISOTTO ALLA GAMBERETTI

Cremoso risotto con camarón flambeado en vino blanco y saborizado con ajo y tomate fresco ligeramente picante

RISSOTTO DI LOMO

Cremoso risotto preparado con vino blanco, lomo fino de res y esparragos

RISOTTO FUNGHI

Risotto cremoso con una mezcla de champiñon paris, portobello y shiitake

RAVIOLIDI CARNE

Ravioli rellenos de carne con salsa bolognesa

RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI

Raviolis rellenos de queso ricota y espinaca servidos en nuestra tradicional salsa pomodoro y albahaca

ROBALO ALLA LIVORNESE

Filete de robalo al horno, con salsa napolitana, aceituna morada, alcaparras, con vino blanco, acompañado de spaguetti al aglio (ajo) y ensalada

SALMONE ALLA SENAPE

Filete de salmón en salsa suave de mostaza dijón, acompañado de vegetales en balsamico y spaguetti al aglio, olio, peperonccino

POLLO NAPOLITANO

Pechuga de pollo escalonado con tomate chonto y queso mozzarella fresco de bufala marinados, servido con salsa napolitana y acompañado de fetuccini al burro

LASAGNA DI SALMÓN

Cortes de salmón con salsa bechamel, queso mozzarella y parmesano

LASAGNA DI POLLO Y CHAMPIÑONES

Cortes de pollo y champiñones con salsa bechamel, queso mozzarella y parmesano

LASAGNA DI BERENJENA E VERDURE

Laminas de berenjena parrilladas con vegetales en salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano

LASAGNA MIXTA

Cortes de pollo parrillado, champiñones en salsa bechamel y tradicional salsa bolognesa con napolitana, queso mozzarella y parmesano

LASAGNA ALLA BOLOGNESA

Salsa bolognesa, queso mozzarella y parmesano

ADICIÓN DE TOCINETA

30 grs

ADICIÓN DE PEPERONNI

30 grs

ADICIÓN DE POLLO

100 grs

ADICIÓN DE ESPÁRRAGOS

40 grs

ADICIÓN DE CHAMPIÑONES

70 grs

PORCIÓN DE JAMÓN

30 grs

TIRAMISÚ

Tradicional postre italiano a base de café y crema suave

AGUA EN BOTELLA

Normal x 500 ml, con gas x 300 ml

Gaseosas

Coca Cola clásica, Coca Cola Zero, Ginger O Soda x 300 ml.

Limonada Natural

LIMONADA DE COCO

JUGO EN AGUA

Mora, fresa, mango, maracuyá, lulo, piña, guanabana

LIMONADA ACEREZADA

Cerveza Stella Artois Botella 330 ml

stella artois botella 330 ml

Cerveza Corona 350 ml

Corona 350 ml

Cerveza Club Colombia Dorada 330 ml

Club Colombia Dorada 330 ml