La Birria del Gordo (Aguas)

2 Tortas de Birria

2 Tortas de birria de desmechada, queso mozzarella, pan brioche a la plancha, guacamole de la casa, sour cream y pico de gallo

2 Bowls de Birria

2 Bowls de birria de res desmechada, frijol, arroz enchilado, queso mozzarella y guacamole de la casa, servido con pollo de consomé de birria.

2 Birrias Burrote

2 Burros de tortilla dorada a la plancha, con birria de res desmechada, queso mozzarella, frijol, arroz enchilado, guacamole de la casa y pico de gallo, servido con pocillo de consomé de birria.

Taquiza para 2 (6 Tacos)

Bandeja de 6 tacos de birria, de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecidos a la plancha en caldo de birria, servida con pocillo de consomé y porción de totopos de maíz.

2 Birrias Burrotee

2 Burros de tortilla dorada a la plancha, con birria de res desmechada, queso mozzarella, frijol, arroz enchilado, guacamole de la casa y pico de gallo, servido con pocillo de consomé de birria.

Quesadilla

Tortillas de maíz mojadas en caldo de birria a la plancha, con dos costras de queso mozzarella.

Bandeja No Te Rajes

Bandeja de tres tacos de birria, de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecidos a la plancha en caldo de birria, servida con pocillo de consomé y porción de totopos de maíz.

Birria Burrote y Consomé

Burro de tortilla dorada a la plancha, con birria de res desmechada, queso mozzarella, frijol, arroz enchilado, guacamole de la casa y pico de gallo, servido con pocillo de consomé de birria.

Torta de Birria de res

Torta de birria con carne de res desmechada, queso mozzarella, pan brioche a la plancha, guacamole de la casa, sour cream y pico de gallo.

Birria Bowl y Consomé

Bowl de birria de res desmechada, frijol, arroz enchilado, queso mozzarella y guacamole de la casa, servido con pollo de consomé de birria.

BIRRIA BURGER TOCINETA SENCILLA

Hamburguesa de carne de res angus, mermelada de tocineta en reducción de tequila, vegetales, pan brioche.

BIRRIA BURGER TOCINETA DOBLE

Hamburguesa de carne de res angus, mermelada de tocineta en reducción de tequila, vegetales, pan brioche.

BIRRIA BURGER SALSA ESPECIAL DE LA CASA DOBLE

Hamburgesa de doble carne de res Angus, salsa especial de la casa, vegetales, Pan brioche.

GANSTER BURGER SENCILLA

Hamburguesa de carne de res angus, pepinillos, cebolla caramelizada, pan brioche, con salsa especial de guajillo.

Sandwich de Birria

Sandwich con queso mozzarella + carne de birria acompañado de consome y salsa de uchuva

Birria Taquiza x 18 de res

Taquiza de 18 unidades de taco de birria de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecido en caldo de birria a la plancha y servido en consomé.

Birria Taquiza x 10 de res

Taquiza de 10 unidades de taco de birria de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecido en caldo de birria a la plancha y servido en consomé.

Birria Taquiza x 15 res

Taquiza de 15 unidades de taco de birria de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecido en caldo de birria a la plancha y servido en consomé.

Birrialoco Tostacos de pollo

Paquete de tostacos con pollo, guacamole de la casa, sour cream, pico de gallo y consomé de birria.

Birrialocos Familiares

Para compartir, paquete familiar de tostacos, doritos o Takis, con birria de res desmechada, guacamole de la casa, sour cream, pico de gallo.

Birrialoco Doritos

Paquete de doritos con birria de res desmechada, guacamole de la casa, sour cream, pico de gallo y consomé de birria.

Birrialoco Tostacos de cerdo

Paquete de tostacos con birria de cerdo, guacamole de la casa, sour cream, pico de gallo y consomé de birria.

Gaseosa Coca-Cola

Agua de Jamaica

Bebida refrescante a base de flor de jamaica.

Tamarindo

Bebida cítrica refrescante a base de tamarindo.

Agua con Gas

Gaseosa Coca-Cola sin Azúcar

Horchata

Bebita típica mexicana dulce, a base de arroz, leche y canela.

Mangonada Chamoy

Bebida de la casa, limonada de mango, cubitos de mango, tajín, salsa chamoy y artesanal.

Agua sin Gas

Sour Cream

Guacamole

Pocillo de Consomé

Totopos

TACO DE BIRRIA RES

Taco de birria de res desmechada con queso mozzarella y pico de gallo, humedecido en caldo de birria a la plancha.

TACO DE BIRRIA POLLO

Tierno churrasco de pollo marinado en nuestro adobo de especial de la casa, servido sobre tortilla 100% de maíz con queso mozzarella fundido y el toque fresco de nuestro pico de gallo.

TACO DE BIRRIA DE CERDO

Delicioso taco de tierna papada de cerdo marinada en nuestro tradicional adobo de birria. Servido sobre tortilla 100% de maíz con queso mozzarella fundido, trocitos de piña, fresco pico de gallo y un toque de nuestra salsa taquera especial.