Herbívoro (Calle 71)

Menú

Desayunos

Tostada de orellanas

$16,900

Tostada de pan de centeno, cubierta de orellanas en salsa cremosa sabor a queso pimienta.

Bowl de avena, nueces y manzana

$16,900

Bowl tibio de avena en leche de coco , nueces, manzana y canela.

Calentao criollo

$22,900

Arroz integral, seitán desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, achiote y cilantro. ligeramente picante*

Caldo de quinua

$14,000

Sopa de quinua, tofu, papa y verduras.

Tostada de tofu, espinaca y hogao

$16,900

Tostada de pan de centeno, cubierta de scramble de tofu, espinaca y hogao.

Calentado masala

$22,900

Arroz integral, garbanzos, papa en cascos, zuquini, tomate y masala.

Parfait

$16,900

Parfait de fresa, durazno, banano granola y crema de coco.

Arroces

Arroz masala

$22,900

Arroz integral, garbanzos, papa en cascos, zuquini, tomate y masala.

Arroz criollo

$22,900

Arroz integral, seitán desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, achiote y cilantro. ligeramente picante*

Vegetales

Chupe de verduras y tofu

$24,900

Coliflor, brócoli, leche de coco, hogao, queso de coco y tofu.

Vegetales y seitan Kung Pao

$26,900

Delicioso bowl de vegetales salteados, piña, seitán y maní en salsa agridulce acompañada de arroz integral.

Zuquinis y garbanzos al romero

$21,900

Zuquini, tomate, papas y garbanzos al romero y mayonesa de albahaca.

Sopas

Sopa de quinua, tofu y verduras

$19,895

Sopa de quinua, tofu, papa y verduras.

Sopa de tortillas y chipotle

$23,900

Sopa de frijol negro, mazorca, cebolla, aguacate, chipotles ahumados y tortilla de maíz.

Sopa India

$18,900

Sopa India

Hamburguesas

Hamburguesa de orellanas

$27,900

Hamburguesa con pan artesanal, orellanas apanadas, salsa bbq y ensalada coleslaw, chips de papa criolla y bebida.

Wrap de falafel

$24,900

Wrap relleno de falafel, verduras frescas y mayo de albahaca. Acompañado de chips de papa criolla y bebida.

Hamburguesa de falafel

$25,900

Hamburguesa de falafel en pan artesanal, chips de papa criolla y bebida.

Pizzas

Hawaiana

$32,900

Pizza de masa madurada 28 cm 6 porciones, queso vegano, jamón vegano y piña fresca.

Margarita

$26,900

Pizza de masa madurada 28 cm 6 porciones, queso vegano, tomate y albahaca.

Silvestre

$33,900

Pizza de masa madurada 28 cm 6 porciones, queso vegano, rúcula y orellanas.

Putanesca

$32,900

Pizza de masa madurada 28 cm 6 porciones, queso vegano, aceitunas negras, alcaparras y queso crema de almendras.

Tomatina

$32,900

Pizza de masa madurada 28 cm 6 porciones , queso vegano, tomates asados y cebolla crispy.

Peperonni

$33,900

Pizza de masa madurada, queso vegano y pepperoni en aceite picante.

Ensaladas

Ensalada de frutas con helado

$24,900

Variedad de frutas de temporada con crema de coco y queso vegano. Con Helado de tu elección

Ensalada de frutas

$22,900

Variedad de frutas de temporada con crema de coco y queso vegano.

Ensalada de orellanas

$25,900

Ensalada con algas nori, orellanas, mix de verdes, almendras y aderezo de crema de pimienta y zumo de limón

Ensalada de quinua y naranja

$24,900

Ensalada con quinua negra, naranja, frijol negro, aguacate, maíz, cebolla roja, mix de verdes y aderezo de chipotle y cítricos.

Acompañamientos

Adición de arroz integral

$4,900

Porción de arroz integral.

Sopa del día

$7,900

Una sopa diferente cada día

Chips de papa criolla

$7,905

Chips de papa criolla.

Pastelería de sal

Empanada criolla

$3,900

Empanada rellena de frijol negro, arroz al cilantro, pico de gallo y chipotle.

Panzerotti de champiñones y cebolla

$12,900

Penzerotti de cebolla caramelizada y champiñones salteados.

Falafel porción

$6,900

Porción de falafel de lentejas.

Empanada al horno.

$6,300

Elige e sabor de tu empanada horneada.

Panzerotti de pesto y tomate

$12,900

Panzerotti relleno de pesto de almendras, tomate y queso.

Pastelería de dulce

Torta completa 10 porciones

$76,900

Torta completa 10 porciones

Torta mediana x5 porciones

$43,560

Torta mediana x5 porciones

Torta porción personal

$7,900

Torta porción personal

Bebidas calientes

Te ritos de plantas

$8,900

Te ritos de plantas

Te chai caliente

$10,900

Te chai caliente

Café Latte

$8,900

Café Latte

Te verde

$4,900

Te verde

Capuchino

$8,900

Capuchino

Café americano

$5,900

Café americano

Agua panela con jengibre caliente

$4,900

Agua panela con jengibre caliente

Bebidas frías

Café negro helado 7onz.

$8,900

Café negro helado 7onz.

Kombucha DAR

$10,900

Kombucha DAR

Nevado de café 12onz.

$12,900

Nevado de café 12onz.

Batido de frutos rojos

$8,900

Batido de frutos rojos

Jugo del día

$4,900

Jugo del día

Latte halado 12onz.

$9,900

Latte halado 12onz.

Agua panela con jengibre

$4,900

Agua panela con jengibre

Batido verde

$8,900

Batido verde

Nevado chai 12onz.

$12,900

Nevado chai 12onz.