EL Perla Negra Madelena

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Hamburguesas

Hamburguesa Ranchera con Filete de Pollo

$26,000

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, chorizo, jamón, queso, lechuga, tomate, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa Costilluda con Carne Artesanal

$26,000

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, costilla ahumada, jamón, queso, tomate, lechuga, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa La Guava

$33,500

Pan artesanal, doble carne artesanal, tocineta, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa guava, salsa chipotle.

Hamburguesa Clásica con Filete de Pollo

$18,500

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, jamón, queso, tomate, lechuga, papa chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa Costilluda con Filete de Pollo

$26,000

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, costilla ahumada, jamón, queso, tomate, lechuga, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa Perla Negra con Filete de Pollo

$33,500

Pan artesanal, doble carne artesanal o filete de pollo, chorizo, jamón x2, queso x2, lechuga, tomate, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa La Perla del Perla

$89,000

Pan artesanal, 360gr carne artesanal, 250gr de filete de pollo, 2 chorizos, carne desmechada, jamón, queso, lechuga, tomate, papas chips, salsa de la casa + salsas.

Hamburguesa Ranchera con Carne Artesanal

$26,000

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, chorizo, jamón, queso, lechuga, tomate, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa Perla Negra con Doble Carne Artesanal

$33,500

Pan artesanal, doble carne artesanal o filete de pollo, chorizo, jamón x2, queso x2, lechuga, tomate, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Hamburguesa Carbonara con Filete de Pollo

$23,500

Pan artesanal, carne artesanal o filete de pollo, salsa carbonara especial, jamón, queso, tomate, lechuga, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

PEPITOS

Pepito Perla Negra

$53,000

Pan de 40 cm aprox, Carne artesanal, filete de pollo, costilla ahumada, 2chorizos, jamón, queso, pico de gallo, papas chips, lechuga, tomate y salsas

Pepito Carbomix

$41,000

Pan de 40 cm aprox, Carne artesanal ó filete de pollo, chorizo, salsa carbonara especial, jamón, queso, pico de gallo, papas chips, lechuga, tomate y salsas.

Pepito Campemix

$41,000

Pan de 40 cm aprox, Carne artesanal ó filete de pollo, chorizo, carne desmechada , jamón, queso, pico de gallo, papas chips, lechuga, tomate y salsas.

Salchipapas O Choripapas

Salchipapas Perla Negra con Filete de Pollo

$30,000

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Super Perla

$48,000

Tres porciones de papa francesa, 2 salchichas, chorizo, carne desmechada, jamón, queso rallado, lechuga, pico de gallo, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Carbonara con Chorizo

$22,500

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Clásica con Salchicha

$12,000

Porción de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Clásica con Chorizo

$12,000

Porción de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Perla Negra con Chorizo

$30,000

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Carbonara con Salchicha

$22,500

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas Campesino con Chorizo

$23,500

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Salchipapas La Perla Fest

$72,000

Megaporción de salchipapa especial para compartir con múltiples proteínas y salsas.

Salchipapas Campesino con Salchicha

$23,500

Dos porciones de papa francesa, salchicha o chorizo, salsa carbonara especial, queso rallado, salsa de la casa más salsas a elección.

Perros Y Choripan

Perro Campesino con Chorizo

$23,500

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Perla Negra con Dos Chorizo

$32,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Carbonara con Salchicha

$21,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Costilludo con Salchicha

$22,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Campesino con Salchicha

$23,500

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Guava Con Salchicha

$22,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado + salsas a elección.

Perro Clásico con Salchicha

$16,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

Perro Carbonara con Chorizo

$21,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

La Perra

$30,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado + salsas a elección.

Perro Clásico con Chorizo

$16,000

Pan brioche, salchicha o chorizo, pico de gallo, papas chips, queso rallado más salsas a elección.

COSTILLITAS

COSTILLITA

$30,000

250 gr de costillitas de cerdo bañadas en salsa bbq + papas a la francesa

costilluda

$35,000

350 gr de costillitas de cerdo bañadas en salsa bbq + papas a la francesa

COSTILLUDA

$40,000

500gr de costillitas de cerdo bañadas en salsa bbq + papas a la francesa

SANDWICH

Sándwich Perla Negra

$27,000

Pan baguette, jamón, queso, chorizo, salsa carbonara especial ó carne desmechada, lechuga, tomate, salsa de la casa y otras

Sándwich Carbonara

$22,000

Pan baguette, jamón, queso, salsa carbonara especial, lechuga, tomate, salsa de la casa y otras

Sándwich clásico

$16,000

Pan baguette, jamón, queso, lechuga, tomate, salsa de la casa y otras.

Sándwich Campesino

$23,500

Pan baguette, jamón, queso, carne desmechada, lechuga, tomate, salsa de la casa y otras

Club House

$33,500

Pan Cuadrado, dos porciones de filete de pechuga, jamon, queso, tomate, lechuga, salsa de la casa y otras, mas porcion de papas a la francesa.

Sándwich Costilludo

$23,500

Pan baguette, jamón, queso, costillita ahumada, lechuga, tomate, salsa de la casa y otras

NACHOS

Nachos Perla Negra

$33,500

110 gr de nachos, chorizo, salsa carbonara ó carne desmechada + carne artesanal ó pollo, queso rallado, pico de gallo, papas chips, salsa de la casa más salsas a elección