Bacu (Zona G)
Bacu es un encantador restaurante ubicado en la Zona G de Bogotá, en la calle 69 #4-80. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores locales e internacionales en un ambiente moderno y elegante. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y la creatividad de sus platos, ideales para los amantes de la buena comida. Además, Bacu cuenta con una selecta carta de vinos y cócteles, perfectos para acompañar cada comida.
Menú
Combos
Combina2 Bowl
Sopa + bowl + acompañamiento a elección.
Combo Combina2
1 sopa + 1/2 sándwich a elección.
Combo Pollo + Coca Cola Zero
Sandwich de pollo, chips de la casa y coca-cola zero 600ml.
Combo Pulled Pork + Coca Cola Zero
Sandwich pulled pork, chips de la casa y coca-cola zero 600ml.
Combo Serrano + Coca Cola Zero
Sandwich serrano, chips de la casa y coca-cola zero 600ml.
Nuevos Sabores
Sándwich Vietnamita
Pulled pork, vegetales encurtidos, jalapeños, pepino, mix de hierbas con mayonesa de chile, acompañado de chips de la casa
Grilled Cheese
Sandwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate
Pollo Gaucho
Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa
Ensalada Zen
Ensalada asiática con vermicelli cocido, repollo morado, tofu, vegetales encurtidos, aguacate, rábano, ajonjolí y vinagreta de tahín
Tostadas
Tostada Revuelta
Tostada de pan sourdough con guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos y queso feta, terminado con chile en polvo y cilantro.
Tostada Benedictina
Pan brioche con huevos fritos, tocineta y salsa holandesa.
Tostada de Aguacate
Tostada de pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina, rábano y garbanzos crocantes.
Tostadas Francesas
Con fresas, arándanos, crema de chantilly, canela, azúcar glas y syrup.
Tostada de Trucha
Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria, eneldo.
Tostada Mediterranea
Tostada de pan sourdough con hummus de garbanzo, ensalada de vegetales frescos, mix de pimentones, tomate uvalina, pepino europeo, albahaca, cilantro, hierbabuena, rábano con vinagreta de vino blanco, queso feta y terminado con orégano seco y albahaca. .
Bowls Desayunos
Açai Chía Pudding Bowl
Bowl de chía hidratada en leche de coco con banano, arándanos, fresas, granola, mantequilla de maní y sorbete de açai.
Hashbrown
Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.
Bowl de Yogurt y Granola
Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.
Fruta de Temporada
Disfruta tu mañana con un bowl de frutas: banano, arándanos y fresas.
Huevos
Huevos Mexicanos
Huevos fritos con totopos en salsa de tomates rostizados y chile ancho y guajillo, huevos fritos, cebolla encurtida, queso feta, yogurt griego y cilantro.
Huevos Madrileños
Huevos fritos con Jamón serrano y pan sourdough con tomate uvalina en aceite de oliva.
Huevos BACU
Huevos fritos, tocineta y waffle de pan de yuca, the perfect match!
Huevos Napolitanos
Huevos fritos en salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto y pan sourdough.
Huevos Habibi
Huevos en salsa de pimentones y tomate, con aceitunas, garbanzos crocantes y yogur griego, finalizado con pesto, queso feta y albahaca. acompañado de pan sourdough.
Huevos Ingleses
Pan brioche, huevos fritos, salchicha kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.
Sándwich de Huevo
Sándwich en pan brioche con mayonesa, bbq, huevos revueltos, tomate, aguacate, rúgula y tocineta.
Pancakes y Waffles
Waffle de Pan de Yuca
Waffle con mantequilla y miel. sin gluten. salsas para acompañar opcionales.
Waffle de Choclo
Waffle de choclo con sour cream. salsas para acompañar opcionales.
Classic Pancakes
Pancakes con mantequilla y syrup.
Entradas
Hummus y Falafel
Dip de garbanzos con falafel, garbanzos crocantes y pan pita.
Tostada de Aguacate
Pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.
Capresse
Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca,crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite deoliva.
Guacamole y Totopos
Guacamole con totopos para compartir.
Bowls
Lomo Pimienta Bowl
Lomo de res con champiñones en salsa de pimienta, mostaza dijon y crema de leche, acompañado de puré de papa. puede contener lácteos.
Pollo, Espinaca y Champiñones Bowl
Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.
Pollo Masala Bowl
Pollo con especias indias, tomate, y crema de coco, yogurt griego y garbanzos crocantes.
Bowl Macondo
Bowl de carne desmechada al estilo criollo con crema agria y cilantro con acompañamiento a elección.
Pollo Sweet Chilli Bowl
Pollo en salsa agridulce con variedad de pimentones y ajonjolí.
Pollo Thai Bowl
Pollo en salsa de curry amarillo y leche de coco, champiñones, cebolla morada, tomates uvalina y garbanzos crocantes.
Curry Vegano Bowl
Tofu en salsa de curry amarillo con leche de coco, brócoli, champiñones, tomates uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.
Albóndigas Italianas Bowl
Albóndigas de res y cerdo con salsa napolitana, queso parmesano y albahaca.
Bowl Lentejas Crocantes
Lentejas crocantes, brócoli, cebolla encurtida, aguacate, pepino europeo, tomate uvalina, hierbabuena, vinagreta gulupa, salsa tzatziki.
Bowl Albóndigas Griegas
Bowl de albóndigas de carne y cerdo, con cous cous, salsa tzaziki, ensalada de pepino europeo, tomate uvalina, cebolla morada, aceituna kalamata, hierbabuena, albahaca y cilantro, con vinagreta de vino blanco.
Sopas
Sopa Fundamental
Sopa de pollo con pasta en tornillos, zanahoria, apio y cilantro.
Sopa de Lentejas
Sopa de lentejas con cebolla encurtida, queso feta y cilantro.
Crema Felicidad
Crema de ahuyama, jengibre, limonaria, curry y almendras tostadas.
Sopa Azteca
Sopa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, acompañado de pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.
Ensaladas
Verona
Pasta de tornillos, salsa pesto, queso bocconcini, tomates secos, uvalina, alcachofa y reducción de balsámico.
Mezze Árabe
Falafel, hummus de garbanzo, rúgula, cebollas encurtidas, tomate uvalina y pepino europeo, acompañado de pan pita.
Ensalada Tailandesa
Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada y aguacate con una vinagreta tailandesa cremosa.
Cesar
Variedad de lechugas, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.
Ensalada Shawarma
Ensalada a base cous cous, pollo marinado en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca y cebolla morada, acompañado de una vinagreta de vino blanco y finalizado con chile en polvo y cilantro.
Ensalada Mediterránea
Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.
Sándwiches
Sándwich Serrano
Pan ciabatta, Jamón serrano, queso bocconcini, tomate, mayonesa y salsa pesto, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.
Sándwich de Trucha Ahumada
Pan sourdough, Trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate y rúgula, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.
Sándwich de Pollo
Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fria, rugula, lonjas de tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.
Sándwich Pulled Pork
Sándwich de cerdo desmenuzado en salsa bbq, ensalada de repollo y pepinillos, acompañado de chips de yuca y plátano con salsa ranch.
BACU Kids
Bowl Mexicanito
Pollo a la placha en cubos, arroz, tomates uvalina, guacamole y totopos.
Albóndigas & Pasta
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, tornillos de pasta y láminas de queso parmesano.
Acompañamiento
Cous Cous con Arándanos Deshidratados
Porción de cous cous. puede contener gluten y trazas de nuez.
Arroz Jazmín
Porción de arroz blanco tipo jazmín.
Ensalada
Ensalada de mix de lechugas, garbanzo crocante, tomate uvalina, aguacate y vinagreta. puede contener trazas de nuez y especias.
Postres
Porción Torta de Banano
Porción torta de banano. contiene nueces.
Galleta Chocolate Chips
Torta de Banano Entera
Torta para 8 porciones de banano con chocolate y nueces. se recomienda servirla caliente.
Torta Completa de Choco y Dulce de Leche
Torta para 14 porciones de chocolate humeda con dulce de leche en el medio, cubierta de ganache de chocolate.
Porción Torta de Choco y Dulce de Leche
Brownie Clásico
Galleta de Avena, Nueces, Arándanos y Canela
Porción Torta de Zanahoria
Torta Completa de Zanahoria
Torta para 12 porciones de zanahoria con caramelo y popcorn caramelizado.
Sodas y Jugos Naturales
Jugo de Mandarina
Soda Frutos Rojos
Smoothie Detox
Batido de frutas y verduras frapeado.
Jugo de Naranja
Jugo de Mango
Soda Pepino y Jengibre
Soda de Gulupa
Otras Bebidas Frias
Limonada de Coco
Iced Milo
Iced Chai
Agua Manantial con Gas 600 ml
Agua Manantial 600 ml
Agua Manantial 600 ml
Iced Mocaccino
Coca Cola Sin Azúcar 300 ml
Iced Latte
Limonada Natural
Patillazo
Bebida refrescante de patilla, jengibre, hierbabuena y limón.
Bebidas Calientes
Cappuccino 9 Onz
Americano 9 Onz
Milo 9 Onz
Chocolate 9 Onz
Latte 9 Onz
Bebidas Alcohólicas
Cerveza Stella Artois
Cerveza Club Colombia
Adiciones
Trucha Ahumada
Jamón Serrano
Falafel
Huevo
Pechuga de Pollo
Pechuga de pollo