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Queso Asado Con Coulis
Queso asado tipo halloumi acompañado de nuestro coulis de frutos rojos.

Hummus y Falafel
Dip de garbanzos con ajonjolí, faláfel, rábanos, chile en polvo, garbanzos crocantes y pan pita.

Guacamole y Totopos
Guacamole con rábano y cilantro acompañado con totopos.

Tostada De Aguacate
Pan sourdough, guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.

Ensalada Caprese
Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca, crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite de oliva.

Combos
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Ensaladas
Ensalada Tailandesa
Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada, aguacate y vinagreta thailandesa cremosa.

Ensalada Shawarma
Cous cous, pollo en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca, cebolla morada, vinagreta de vino blanco, chile en polvo y cilantro.

Mediterránea
Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.

Mezze Árabe
Faláfel, hummus de garbanzo, rúgula, cebolla encurtida, tomate uvalina, rábano, pepino europeo, vinagreta de vino blanco y pan pita.

Verona
Pasta tornillo, tomate uvalina, queso bocconcini, alcachofa, pesto de albahaca y reducción de balsámico.

Ensalada César
Cogollos, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.

Sopas
Sopa Azteca
Tomates rostizados, chile ancho y guajillo, pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.

Sopa Fundamental
Pollo, pasta de tornillos, zanahoria, apio y cilantro.

Crema Felicidad
Crema de ahuyama, leche de coco, jengibre, curry y almendras tostadas.

Sopa de Lentejas
Lentejas, cebolla encurtida, queso feta y cilantro.

Acompañamientos
Arroz Jazmín
Arroz Jazmín.

Tostadas desayuno
Tostadas Francesas
Pan brioche, fresas, arándanos, banano, almendras, azúcar, canela y hierbabuena.

Tostada Revuelta
Pan sourdough, guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos, queso feta, chile en polvo y cilantro.

Tostadas
Tostada Mediterránea
Pan sourdough, hummus, mix de pimentones, queso feta, aceitunas moradas, orégano, hierbabuena, vinagreta de vino blanco, tomate uvalina y rábano.

Tostada de Trucha
Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria y eneldo.

Sándwiches
Grilled Cheese
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate.

Sándwich De Pollo
Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fría, rúgula, tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.

Sándwich Serrano
Pan ciabatta, jamón serrano, queso bocconcini, tomate uvalina, rúgula, mayonesa de la casa y salsa pesto.

Sándwich De Trucha Ahumada
Pan sourdough, trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate, pepino y rúgula.

Grilled Cheese con Sopa
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate

Sandwich De Pulled Pork
Pan ciabatta, cerdo en salsa BBQ, ensalada coleslaw, pepinillos encurtidos y mayonesa de la casa.

Sándwich De Huevo
Pan brioche, huevos revueltos, mayonesa de la casa, tocineta, tomate, rúgula, aguacate y salsa BBQ.

Bacus
Curry Vegano
Tofu en salsa de curry amarillo con leche de coco, brócoli, champiñones, tomate uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.

Pollo Espinaca Champiñones
Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.

Pollo Chipotle
Pollo sellado en salsa chipotle acompañado de arroz jazmín, aguacate, maíz tierno, crema agria, cilantro y chile en polvo.

Bowl Albondigas Griegas
Albondigas de Carne 70% y Cerdo 30%, cous cous, cebolla morada, hierbabuena, aceituna morada, tomate uvalina, vinagreta de vino blanco, salsa tzatziki.

Salmón Con Ensalada De Quinoas
Filete de salmón acompañado de ensalada de quinoa, vinagreta de gulupa y almendras tostadas.

Lomo Pimienta
Lomo en salsa de pimienta negra, crema, champiñones y puré de papa. Acompañamiento incluído.

Lomo Teriyaki
Lomo salteado en salsa teriyaki y brócoli acompañado con arroz jazmín, cilantro, ajonjolí blanco y negro.

Albóndigas Italianas
Albóndigas de res y cerdo con salsa napolitana y queso parmesano.

Bowl Lentejas Crocantes
Lentejas crocantes, brócoli, cebolla encurtida, aguacate, pepino europeo, tomate uvalina, hierbabuena, vinagreta gulupa, salsa tzatziki.

Pollo Masala
Pollo en especias indias, tomates, crema de coco, yogurt griego y garbanzos crocantes.

Huevos
Huevos Bacu Waffle Pan de Yuca.
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocino y waffle de pan de yuca.

Huevos Bacu Waffle de Choclo
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocineta y waffle de Choclo

Huevos Napolitanos
Salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto de albahaca y pan sourdough.

Huevos Mexicanos
Salsa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, totopos, cebolla encurtida, queso feta, aguacate, yogurt griego.

Calentado Bacu
Huevos fritos, carne desmechada, arroz blanco, lentejas, tomate picado con aceite de oliva, crema agria, aguacate, cilantro y papa hashbrown.

Huevos Habibi
Salsa de pimentones, tomates, aceitunas moradas, garbanzos crocantes, yogur griego, queso feta y pesto de albahaca. Acompañado de pan sourdough.

Benedictinos
Huevos fritos, pan brioche, tocineta, salsa holandesa y chile en polvo.

Huevos Ingleses
Pan brioche, huevos fritos, salchicha Kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.

Huevos Chipotle
Huevos fritos en salsa chipotle con salsa cheddar, aguacate, maíz tierno, rábano rojo, totopos y cilantro.

Huevos Madrileños
Jamón serrano, pan sourdough y tomate picado en aceite de oliva.

Bacanitos
Bowl Mexicanito
Pollo a la plancha en cubos, arroz, tomate uvalina, guacamole y totopos.

Albóndigas & Pasta
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, pasta de tornillos y queso parmesano.

Bacanitos Mañana
Pancakes Bacu Niños
Huevo, pancake y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Huevos Bacu Niños
Huevo, waffle de pan de yuca y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Panadería & Postres
Chocolate white dream
Chocolate blanco con notas de yogurt y granola bacu

Helado de açaí con chocolate y pistacho
Postre con helado de acai con granola fresa banano arandanos bañado con ganache de pistacho

Torta de Almendras con Agraz
Torta con 100% harina de almendras, ralladura de limón y agraz. 8 porciones.

Torta brownie pistacho
Torta de brownie melcochuda con ganache de chocolate blanco y pistacho, con crocante de fresa desidratada

Galleta Chocolate Chips
Galleta de chips de chocolate.

Croissant De Mantequilla
Croissant de mantequilla.

Quiche de Tocineta
Quiche rellena de tocineta, mix de quesos y huevo.

Porción Torta de Almendras con Agraz
Torta con 100% harina de almendras, ralladura de limón y agraz.

Chocolate golden crunch
Chocolate de leche con caramelo y crispeta caramelizada

Porción Torta De Banano
Porción torta de banano. Contiene nueces.

Bebidas Frías
Antioxidante
Espirulina, leche de coco, yogurt griego, mantequilla de maní, banano, fresa y jugo de naranja. Equivale a 14 gr de proteína,

Protein Boost
Leche deslactosada, yogurt griego, mantequilla de maní, mango y vainilla. Equivale a 20gr de proteína.

Soda de Lulo
Soda de lulo.

Iced Latte
Latte frio.

Coca Cola Sin Azúcar 300 Ml
Coca Cola Sin Azúcar 300 Ml.

Limonada de Hierbabuena
Limonada de hierbabuena.

Patillazo
Bebida refrescante de patilla, jengibre, hierbabuena y limón.

Smoothie Frutos Rojos
Frutos rojos con leche deslactosada, yogurt griego, kumis y miel.

Soda
Schweppes Soda 400ml.

Jugo de Mandarina Con Hielo
Jugo de mandarina con hielo.

Bebidas Calientes
Té Chai
Té Chai.

Cappuccino
Cappuccino.

Chocolate
Chocolate.

Mocaccino
Mocaccino.

Americano
Americano.

Milo
Milo caliente.

Latte
Latte.

Waffles & Pancakes
Waffle De Choclo
Sour cream y miel.

Waffle De Pan De Yuca
Mantequilla y miel.

Classic Pancakes
Con mantequilla y syrup.

Bacus de la Mañana
Hashbrowns
Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.

Bowl De Yogurt Y Granola
Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.

Fruta De Temporada
Fruta de temporada.

Mercado Bacu
Granola BACU 500 Gr.

Café BACU 250 Gr
Café BACU 250 Gr.
