Bacu (DK Colina)

Combina2 Bowl

Sopa + bowl + acompañamiento a elección.

Combo Combina2

1 sopa + 1/2 sándwich a elección.

Grilled Cheese

Sandwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate

Pollo Gaucho

Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa

Açai Chía Pudding Bowl

Bowl de chía hidratada en leche de coco con banano, arándanos, fresas, granola, mantequilla de maní y sorbete de açai.

Bowl de Yogurt y Granola

Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.

Hashbrown

Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.

Fruta de Temporada

Disfruta tu mañana con un bowl de frutas: banano, arándanos y fresas.

Classic Pancakes

Pancakes con mantequilla y syrup.

Waffle de Pan de Yuca

Waffle con mantequilla y miel. sin gluten. salsas para acompañar opcionales.

Waffle de Choclo

Waffle de choclo con sour cream. salsas para acompañar opcionales.

Capresse

Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca,crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite deoliva.

Guacamole y Totopos

Guacamole con totopos para compartir.

Tostada de Aguacate

Pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.

Hummus y Falafel

Dip de garbanzos con falafel, garbanzos crocantes y pan pita.

Sopa Fundamental

Sopa de pollo con pasta en tornillos, zanahoria, apio y cilantro.

Sopa de Lentejas

Sopa de lentejas con cebolla encurtida, queso feta y cilantro.

Sopa Azteca

Sopa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, acompañado de pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.

Crema Felicidad

Crema de ahuyama, jengibre, limonaria, curry y almendras tostadas.

Tostada de Trucha

Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria, eneldo.

Tostada Benedictina

Pan brioche con huevos fritos, tocineta y salsa holandesa.

Tostadas Francesas

Con fresas, arándanos, crema de chantilly, canela, azúcar glas y syrup.

Tostada de Aguacate

Tostada de pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina, rábano y garbanzos crocantes.

Tostada Mediterranea

Tostada de pan sourdough con hummus de garbanzo, ensalada de vegetales frescos, mix de pimentones, tomate uvalina, pepino europeo, albahaca, cilantro, hierbabuena, rábano con vinagreta de vino blanco, queso feta y terminado con orégano seco y albahaca. .

Tostada Revuelta

Tostada de pan sourdough con guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos y queso feta, terminado con chile en polvo y cilantro.

Huevos Mexicanos

Huevos fritos con totopos en salsa de tomates rostizados y chile ancho y guajillo, huevos fritos, cebolla encurtida, queso feta, yogurt griego y cilantro.

Huevos Ingleses

Pan brioche, huevos fritos, salchicha kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.

Sándwich de Huevo

Sándwich en pan brioche con mayonesa, bbq, huevos revueltos, tomate, aguacate, rúgula y tocineta.

Huevos Madrileños

Huevos fritos con Jamón serrano y pan sourdough con tomate uvalina en aceite de oliva.

Huevos BACU

Huevos fritos, tocineta y waffle de pan de yuca, the perfect match!

Huevos Napolitanos

Huevos fritos en salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto y pan sourdough.

Huevos Habibi

Huevos en salsa de pimentones y tomate, con aceitunas, garbanzos crocantes y yogur griego, finalizado con pesto, queso feta y albahaca. acompañado de pan sourdough.

Pollo Thai Bowl

Pollo en salsa de curry amarillo y leche de coco, champiñones, cebolla morada, tomates uvalina y garbanzos crocantes.

Pollo Crunchy Asiatico

Pollo en salsa agridulce picante con maní, mix de ajonjolí y vermicelli crocante. Acompañado de una ensaladilla asiática y vinagreta thai.

Bowl Lentejas Crocantes

Lentejas crocantes, brócoli, cebolla encurtida, aguacate, pepino europeo, tomate uvalina, hierbabuena, vinagreta gulupa, salsa tzatziki.

Pollo Sweet Chilli Bowl

Pollo en salsa agridulce con variedad de pimentones y ajonjolí.

Bowl Macondo

Bowl de carne desmechada al estilo criollo con crema agria y cilantro con acompañamiento a elección.

Albóndigas Italianas Bowl

Albóndigas de res y cerdo con salsa napolitana, queso parmesano y albahaca.

Pollo, Espinaca y Champiñones Bowl

Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.

Curry Vegano Bowl

Tofu en salsa de curry amarillo con leche de coco, brócoli, champiñones, tomates uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.

Salmón Entero

Salmón con Ensalada de Quinoas

Lomo Pimienta Bowl

Lomo de res con champiñones en salsa de pimienta, mostaza dijon y crema de leche, acompañado de puré de papa. puede contener lácteos.

Ensalada Mediterránea

Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.

Verona

Pasta de tornillos, salsa pesto, queso bocconcini, tomates secos, uvalina, alcachofa y reducción de balsámico.

Ensalada Tailandesa

Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada y aguacate con una vinagreta tailandesa cremosa.

Ensalada Shawarma

Ensalada a base cous cous, pollo marinado en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca y cebolla morada, acompañado de una vinagreta de vino blanco y finalizado con chile en polvo y cilantro.

Cesar

Variedad de lechugas, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.

Mezze Árabe

Falafel, hummus de garbanzo, rúgula, cebollas encurtidas, tomate uvalina y pepino europeo, acompañado de pan pita.

Sándwich Serrano

Pan ciabatta, Jamón serrano, queso bocconcini, tomate, mayonesa y salsa pesto, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.

Sándwich de Trucha Ahumada

Pan sourdough, Trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate y rúgula, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.

Sándwich Pulled Pork

Sándwich de cerdo desmenuzado en salsa bbq, ensalada de repollo y pepinillos, acompañado de chips de yuca y plátano con salsa ranch.

Sándwich de Pollo

Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fria, rugula, lonjas de tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.

Bowl Mexicanito

Pollo a la placha en cubos, arroz, tomates uvalina, guacamole y totopos.

Albóndigas & Pasta

Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, tornillos de pasta y láminas de queso parmesano.

Ensalada

Ensalada de mix de lechugas, garbanzo crocante, tomate uvalina, aguacate y vinagreta. puede contener trazas de nuez y especias.

Cous Cous con Arándanos Deshidratados

Porción de cous cous. puede contener gluten y trazas de nuez.

Arroz Jazmín

Porción de arroz blanco tipo jazmín.

Torta Completa de Choco y Dulce de Leche

Torta para 14 porciones de chocolate humeda con dulce de leche en el medio, cubierta de ganache de chocolate.

Porción Torta de Zanahoria

Galleta de Avena, Nueces, Arándanos y Canela

Porción Torta de Banano

Porción torta de banano. contiene nueces.

Brownie Clásico

Porción Torta de Choco y Dulce de Leche

Galleta Chocolate Chips

Torta de Banano Entera

Torta para 8 porciones de banano con chocolate y nueces. se recomienda servirla caliente.

Torta Completa de Zanahoria

Torta para 12 porciones de zanahoria con caramelo y popcorn caramelizado.

Smoothie Detox

Batido de frutas y verduras frapeado.

Jugo de Naranja

Soda Pepino y Jengibre

Soda de Gulupa

Soda Frutos Rojos

Jugo de Mandarina

Jugo de Mango

Iced Latte

Iced Mocaccino

Patillazo

Bebida refrescante de patilla, jengibre, hierbabuena y limón.

Iced Milo

Agua Manantial con Gas 600 ml

Coca Cola Sabor Original 300 ml

Coca Cola Sin Azúcar 300 ml

Iced Chai

Limonada Natural

Limonada de Coco

Chocolate 9 Onz

Milo 9 Onz

Latte 9 Onz

Cappuccino 9 Onz

Americano 9 Onz

Cerveza Stella Artois

Cerveza Club Colombia

Jamón Serrano

Trucha Ahumada

Huevo

Falafel

Pechuga de Pollo

Pechuga de pollo