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Nuevos Sabores
Pollo Gaucho
Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa.
Grilled Cheese
Sandwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate.
Combos
Combina 2 Bowl
Sopa, bowl, acompañamiento a elección.
Combo Combina2
1 sopa + 1/2 sándwich a elección.
Combo Pollo + Coca Cola Zero
Sandwich de pollo, chips de la casa y coca-cola zero 600ml.
Combina2 Bowl
Sopa + bowl + acompañamiento a elección.
Bowls Desayunos
Bowl de Yogurt y Granola
Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.
Fruta de Temporada
Disfruta tu mañana con un bowl de frutas: banano, arándanos y fresas.
Hashbrown
Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.
Açai Chía Pudding Bowl
Bowl de chía hidratada en leche de coco con banano, arándanos, fresas, granola, mantequilla de maní y sorbete de açai.
Tostadas
Tostadas Francesas
Con fresas, arándanos, crema de chantilly, canela, azúcar glas y syrup.
Tostada Mediterranea
Tostada de pan sourdough con hummus de garbanzo, ensalada de vegetales frescos, mix de pimentones, tomate uvalina, pepino europeo, albahaca, cilantro, hierbabuena, rábano con vinagreta de vino blanco, queso feta y terminado con orégano seco y albahaca. .
Tostada de Trucha
Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria, eneldo.
Tostada Benedictina
Pan brioche con huevos fritos, tocineta y salsa holandesa.
Tostada Revuelta
Tostada de pan sourdough con guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos y queso feta, terminado con chile en polvo y cilantro.
Tostada de Aguacate
Tostada de pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina, rábano y garbanzos crocantes.
Huevos
Huevos Ingleses
Pan brioche, huevos fritos, salchicha kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.
Huevos Madrileños
Huevos fritos con Jamón serrano y pan sourdough con tomate uvalina en aceite de oliva.
Huevos Habibi
Huevos en salsa de pimentones y tomate, con aceitunas, garbanzos crocantes y yogur griego, finalizado con pesto, queso feta y albahaca. acompañado de pan sourdough.
Sándwich de Huevo
Sándwich en pan brioche con mayonesa, bbq, huevos revueltos, tomate, aguacate, rúgula y tocineta.
Huevos Napolitanos
Huevos fritos en salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto y pan sourdough.
Huevos Mexicanos
Huevos fritos con totopos en salsa de tomates rostizados y chile ancho y guajillo, huevos fritos, cebolla encurtida, queso feta, yogurt griego y cilantro.
Huevos BACU
Huevos fritos, tocineta y waffle de pan de yuca, the perfect match!
Pancakes y Waffles
Waffle de Pan de Yuca
Waffle con mantequilla y miel. sin gluten. salsas para acompañar opcionales.
Classic Pancakes
Pancakes con mantequilla y syrup.
Waffle de Choclo
Waffle de choclo con sour cream. salsas para acompañar opcionales.
Entradas
Guacamole y Totopos
Guacamole con totopos para compartir.
Hummus y Falafel
Dip de garbanzos con falafel, garbanzos crocantes y pan pita.
Tostada de Aguacate
Pan sourdough con guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.
Capresse
Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca,crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite deoliva.
Sopas
Sopa Azteca
Sopa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, acompañado de pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.
Sopa Fundamental
Sopa de pollo con pasta en tornillos, zanahoria, apio y cilantro.
Crema Felicidad
Crema de ahuyama, jengibre, limonaria, curry y almendras tostadas.
Sopa de Lentejas
Sopa de lentejas con cebolla encurtida, queso feta y cilantro.
Bowls
Pollo Crunchy Asiatico
Pollo en salsa agridulce picante con maní, mix de ajonjolí y vermicelli crocante. Acompañado de una ensaladilla asiática y vinagreta thai.
Curry Vegano Bowl
Tofu en salsa de curry amarillo con leche de coco, brócoli, champiñones, tomates uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.
Salmón con Ensalada de Quinoas
Bowl de filete de salmón con ensalada de quinoas, tomate uvalina, cebolla morada, pepino europeo, almendras, hierbabuena, albahaca, rábanos y una vinagreta de gulupa
Albóndigas Italianas Bowl
Albóndigas de res y cerdo con salsa napolitana, queso parmesano y albahaca.
Pollo Sweet Chilli Bowl
Pollo en salsa agridulce con variedad de pimentones y ajonjolí.
Bowl Albóndigas Griegas
Bowl de albóndigas de carne y cerdo, con cous cous, salsa tzaziki, ensalada de pepino europeo, tomate uvalina, cebolla morada, aceituna kalamata, hierbabuena, albahaca y cilantro, con vinagreta de vino blanco.
Pollo, Espinaca y Champiñones Bowl
Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.
Bowl Lentejas Crocantes
Lentejas crocantes, brócoli, cebolla encurtida, aguacate, pepino europeo, tomate uvalina, hierbabuena, vinagreta gulupa, salsa tzatziki.
Bowl Macondo
Bowl de carne desmechada al estilo criollo con crema agria y cilantro con acompañamiento a elección.
Pollo Thai Bowl
Pollo en salsa de curry amarillo y leche de coco, champiñones, cebolla morada, tomates uvalina y garbanzos crocantes.
Ensaladas
Cesar
Variedad de lechugas, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.
Ensalada Tailandesa
Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada y aguacate con una vinagreta tailandesa cremosa.
Ensalada Mediterránea
Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.
Mezze Árabe
Falafel, hummus de garbanzo, rúgula, cebollas encurtidas, tomate uvalina y pepino europeo, acompañado de pan pita.
Verona
Pasta de tornillos, salsa pesto, queso bocconcini, tomates secos, uvalina, alcachofa y reducción de balsámico.
Ensalada Shawarma
Ensalada a base cous cous, pollo marinado en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca y cebolla morada, acompañado de una vinagreta de vino blanco y finalizado con chile en polvo y cilantro.
Sándwiches
Sándwich Serrano
Pan ciabatta, Jamón serrano, queso bocconcini, tomate, mayonesa y salsa pesto, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.
Sándwich de Trucha Ahumada
Pan sourdough, Trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate y rúgula, acompañado de chips de yuca y plátano y salsa Bacu.
Sándwich Pulled Pork
Sándwich de cerdo desmenuzado en salsa bbq, ensalada de repollo y pepinillos, acompañado de chips de yuca y plátano con salsa ranch.
Sándwich de Pollo
Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fria, rugula, lonjas de tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.
Bacu Kids
Albóndigas y Pasta
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, tornillos de pasta y láminas de queso parmesano.
Bowl Mexicanito
Pollo a la plancha en cubos, arroz, tomates uvalina, guacamole y totopos.
Acompañamiento
Arroz Jazmín
Porción de arroz blanco tipo jazmín.
Cous Cous con Arándanos Deshidratados
Porción de cous cous. puede contener gluten y trazas de nuez.
Ensalada
Ensalada de mix de lechugas, garbanzo crocante, tomate uvalina, aguacate y vinagreta. puede contener trazas de nuez y especias.
Acompañamientos
Puré de Papa
Porción de puré de papa, puede contener lácteos.
Puré de Papa
Ensalada
Ensalada de mix de lechugas, garbanzo crocante, tomate uvalina, aguacate, vinagreta, puede contener trazas de nuez y especias.
Cous Cous con Arándanos Deshidratados
Porción de cous cous. puede contener gluten y trazas de nuez.
Arroz Jazmín
Porción de arroz blanco tipo jazmín.
Postres
Torta Completa de Zanahoria
Torta para 12 porciones de zanahoria con caramelo y popcorn caramelizado.
Brownie Clásico
Galleta de Avena, Nueces, Arándanos y Canela
Porción Torta de Choco y Dulce de Leche
Galleta Chocolate Chips
Torta Completa de Choco y Dulce de Leche
Torta para 14 porciones de chocolate humeda con dulce de leche en el medio, cubierta de ganache de chocolate.
Torta de Banano Entera
Torta para 8 porciones de banano con chocolate y nueces. se recomienda servirla caliente.
Porción Torta de Banano
Porción torta de banano. contiene nueces.
Porción Torta de Zanahoria
Sodas y Jugos Naturales
Jugo de Mandarina
Smoothie Detox
Batido de frutas y verduras frapeado.
Soda de Gulupa
Jugo de Mango
Soda Pepino y Jengibre
Soda Frutos Rojos
Jugo de Naranja
Otras Bebidas Frias
Limonada de Coco
Agua Manantial con Gas 600 ml
Patillazo
Bebida refrescante de patilla, jengibre, hierbabuena y limón.
Coca Cola Sin Azúcar 300 ml
Iced Chai
Iced Milo
Limonada Natural
Agua Manantial 600 ml
Agua Manantial 600 ml
Coca Cola Sabor Original 300 ml
Iced Mocaccino
Bebidas Calientes
Milo 9 oz
Americano 9 oz
Cappuccino 9 oz
Latte 9 oz
Chocolate 9 oz
Bebidas Alcohólicas
Cerveza Club Colombia
Cerveza Stella Artois
