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Tostada De Aguacate
Pan sourdough, guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.

Ensalada Caprese
Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca, crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite de oliva.

Hummus y Falafel
Dip de garbanzos con ajonjolí, faláfel, rábanos, chile en polvo, garbanzos crocantes y pan pita.

Queso Asado Con Coulis
Queso asado tipo halloumi acompañado de nuestro coulis de frutos rojos.

Guacamole y Totopos
Guacamole con rábano y cilantro acompañado con totopos.

Combos
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Ensaladas
Ensalada Tailandesa
Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada, aguacate y vinagreta thailandesa cremosa.

Ensalada Shawarma
Cous cous, pollo en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca, cebolla morada, vinagreta de vino blanco, chile en polvo y cilantro.

Mezze Árabe
Faláfel, hummus de garbanzo, rúgula, cebolla encurtida, tomate uvalina, rábano, pepino europeo, vinagreta de vino blanco y pan pita.

Ensalada César
Cogollos, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.

Mediterránea
Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.

Verona
Pasta tornillo, tomate uvalina, queso bocconcini, alcachofa, pesto de albahaca y reducción de balsámico.

Sopas
Crema Felicidad
Crema de ahuyama, leche de coco, jengibre, curry y almendras tostadas.

Sopa de Lentejas
Lentejas, cebolla encurtida, queso feta y cilantro.

Sopa Azteca
Tomates rostizados, chile ancho y guajillo, pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.

Sopa Fundamental
Pollo, pasta de tornillos, zanahoria, apio y cilantro.

Acompañamientos
Arroz Jazmín
Arroz Jazmín.

Tostadas desayuno
Tostada Revuelta
Pan sourdough, guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos, queso feta, chile en polvo y cilantro.

Tostadas Francesas
Pan brioche, fresas, arándanos, banano, almendras, azúcar, canela y hierbabuena.

Tostadas
Tostada de Trucha
Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria y eneldo.

Tostada Mediterránea
Pan sourdough, hummus, mix de pimentones, queso feta, aceitunas moradas, orégano, hierbabuena, vinagreta de vino blanco, tomate uvalina y rábano.

Sándwiches
Sándwich De Pollo
Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fría, rúgula, tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.

Sandwich De Pulled Pork
Pan ciabatta, cerdo en salsa BBQ, ensalada coleslaw, pepinillos encurtidos y mayonesa de la casa.

Sándwich De Huevo
Pan brioche, huevos revueltos, mayonesa de la casa, tocineta, tomate, rúgula, aguacate y salsa BBQ.

Sándwich De Trucha Ahumada
Pan sourdough, trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate, pepino y rúgula.

Sándwich Serrano
Pan ciabatta, jamón serrano, queso bocconcini, tomate uvalina, rúgula, mayonesa de la casa y salsa pesto.

Grilled Cheese con Sopa
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate

Grilled Cheese
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate.

Bacus
Salmón Teriyaki
Filete de salmón en salsa teriyaki con arroz jazmín, vegetales encurtidos, pepino europeo, brócoli, aguacate, ajonjolí blanco y negro.

Pollo Sweet Chilli
Pollo en salsa agridulce picante con variedad de pimentones, ajonjolí y vermicelli crocante.

Bowl Albondigas Griegas
Albondigas de Carne 70% y Cerdo 30%, cous cous, cebolla morada, hierbabuena, aceituna morada, tomate uvalina, vinagreta de vino blanco, salsa tzatziki.

Salmón Con Ensalada De Quinoas
Filete de salmón acompañado de ensalada de quinoa, vinagreta de gulupa y almendras tostadas.

Macondo
Carne desmechada al estilo criollo, puré de plátano maduro y crema agria. Acompañamiento incluído.

Pollo Espinaca Champiñones
Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.

Pollo Thai
Pollo en salsa de curry amarillo y leche de coco, champiñones, brócoli, tomate uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.

Pollo Gaucho
Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa.

Albóndigas Italianas
Albóndigas de res y cerdo con salsa napolitana y queso parmesano.

Lomo Teriyaki
Lomo salteado en salsa teriyaki y brócoli acompañado con arroz jazmín, cilantro, ajonjolí blanco y negro.

Huevos
Huevos Chipotle
Huevos fritos en salsa chipotle con salsa cheddar, aguacate, maíz tierno, rábano rojo, totopos y cilantro.

Huevos Bacu Waffle de Choclo
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocineta y waffle de Choclo

Benedictinos
Huevos fritos, pan brioche, tocineta, salsa holandesa y chile en polvo.

Huevos Napolitanos
Salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto de albahaca y pan sourdough.

Huevos Habibi
Salsa de pimentones, tomates, aceitunas moradas, garbanzos crocantes, yogur griego, queso feta y pesto de albahaca. Acompañado de pan sourdough.

Huevos Bacu Waffle Pan de Yuca.
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocino y waffle de pan de yuca.

Huevos Madrileños
Jamón serrano, pan sourdough y tomate picado en aceite de oliva.

Calentado Bacu
Huevos fritos, carne desmechada, arroz blanco, lentejas, tomate picado con aceite de oliva, crema agria, aguacate, cilantro y papa hashbrown.

Huevos Mexicanos
Salsa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, totopos, cebolla encurtida, queso feta, aguacate, yogurt griego.

Huevos Ingleses
Pan brioche, huevos fritos, salchicha Kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.

Bacanitos
Bowl Mexicanito
Pollo a la plancha en cubos, arroz, tomate uvalina, guacamole y totopos.

Albóndigas & Pasta
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, pasta de tornillos y queso parmesano.

Bacanitos Mañana
Huevos Bacu Niños
Huevo, waffle de pan de yuca y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Pancakes Bacu Niños
Huevo, pancake y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Panadería & Postres
Porción Torta de Almendras con Agraz
Torta con 100% harina de almendras, ralladura de limón y agraz.

Helado de açaí con chocolate y pistacho
Postre con helado de acai con granola fresa banano arandanos bañado con ganache de pistacho

Torta de Almendras con Agraz
Torta con 100% harina de almendras, ralladura de limón y agraz. 8 porciones.

Croissant De Mantequilla
Croissant de mantequilla.

Cinnamon Roll
Cinnamon roll relleno de canela y azúcar morena.

Quiche de Tocineta
Quiche rellena de tocineta, mix de quesos y huevo.

Galleta De Avena Nueces Arándanos Canela
Galleta de avena, nueces, arándanos y canela.

Porción Torta De Banano
Porción torta de banano. Contiene nueces.

Quiche de Cebolla Caramelizada
Quiche rellena de cebolla caramelizada, mix de quesos y huevo.

Chocolate golden crunch
Chocolate de leche con caramelo y crispeta caramelizada

Bebidas Frías
Jugo De Mango
Jugo de mango.

Limonada de Hierbabuena
Limonada de hierbabuena.

Iced Latte
Latte frio.

Protein Boost
Leche deslactosada, yogurt griego, mantequilla de maní, mango y vainilla. Equivale a 20gr de proteína.

Jugo de Naranja Con Hielo
Jugo de naranja con hielo.

Soda
Schweppes Soda 400ml.

Soda de Lulo
Soda de lulo.

Agua Manantial 600 Ml
Agua Manantial 600 Ml.

Agua Manantial Con Gas 600 Ml
Agua Manantial con gas 600 Ml.

Smoothie Detox
Smoothie Detox

Bebidas Calientes
Milo
Milo caliente.

Chocolate
Chocolate.

Mocaccino
Mocaccino.

Latte
Latte.

Té Chai
Té Chai.

Americano
Americano.

Cappuccino
Cappuccino.

Waffles & Pancakes
Classic Pancakes
Con mantequilla y syrup.

Waffle De Choclo
Sour cream y miel.

Waffle De Pan De Yuca
Mantequilla y miel.

Bacus de la Mañana
Bowl De Yogurt Y Granola
Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.

Fruta De Temporada
Fruta de temporada.

Hashbrowns
Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.

Mercado Bacu
Café BACU 250 Gr
Café BACU 250 Gr.

Granola BACU 500 Gr.
