Menú
Para Compartir
Hummus y Falafel
Dip de garbanzos con ajonjolí, faláfel, rábanos, chile en polvo, garbanzos crocantes y pan pita.

Tostada De Aguacate
Pan sourdough, guacamole, queso feta, tomate uvalina y garbanzos crocantes.

Guacamole y Totopos
Guacamole con rábano y cilantro acompañado con totopos.

Ensalada Caprese
Queso bocconcini, tomate uvalina, pesto de albahaca, crutones, rúgula, reducción de balsámico y aceite de oliva.

Queso Asado Con Coulis
Queso asado tipo halloumi acompañado de nuestro coulis de frutos rojos.

Combos
combina2
Ensaladas
Ensalada César
Cogollos, queso parmesano, crutones y vinagreta cesar.

Mezze Árabe
Faláfel, hummus de garbanzo, rúgula, cebolla encurtida, tomate uvalina, rábano, pepino europeo, vinagreta de vino blanco y pan pita.

Ensalada Tailandesa
Cogollos de lechuga, cilantro, hierbabuena, albahaca, tomate uvalina, pepino europeo, rábano, cebolla morada, aguacate y vinagreta thailandesa cremosa.

Mediterránea
Quinoa blanca y roja, aguacate, tomate uvalina, pepino europeo, queso feta, albahaca, cilantro, hierbabuena, aceituna kalamata, cebolla morada, garbanzo crocante y vinagreta de vino blanco y gulupa.

Verona
Pasta tornillo, tomate uvalina, queso bocconcini, alcachofa, pesto de albahaca y reducción de balsámico.

Ensalada Shawarma
Cous cous, pollo en especies del medio oriente, tomates uvalina, pepino cohombro, yogur griego, albahaca, cebolla morada, vinagreta de vino blanco, chile en polvo y cilantro.

Sopas
Sopa de Lentejas
Lentejas, cebolla encurtida, queso feta y cilantro.

Sopa Fundamental
Pollo, pasta de tornillos, zanahoria, apio y cilantro.

Sopa Azteca
Tomates rostizados, chile ancho y guajillo, pollo, aguacate, crema de leche, cilantro y totopos.

Crema Felicidad
Crema de ahuyama, leche de coco, jengibre, curry y almendras tostadas.

Acompañamientos
Arroz Jazmín
Arroz Jazmín.

Tostadas desayuno
Tostadas Francesas
Pan brioche, fresas, arándanos, banano, almendras, azúcar, canela y hierbabuena.

Tostada Revuelta
Pan sourdough, guacamole, tomate uvalina, huevos revueltos, queso feta, chile en polvo y cilantro.

Tostadas
Tostada Mediterránea
Pan sourdough, hummus, mix de pimentones, queso feta, aceitunas moradas, orégano, hierbabuena, vinagreta de vino blanco, tomate uvalina y rábano.

Tostada de Trucha
Pan sourdough, aceite de oliva, queso crema, aguacate, tomate uvalina, trucha ahumada, cebolla morada, crema agria y eneldo.

Sándwiches
Grilled Cheese
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate.

Sándwich Serrano
Pan ciabatta, jamón serrano, queso bocconcini, tomate uvalina, rúgula, mayonesa de la casa y salsa pesto.

Sándwich De Pollo
Pan ciabatta, mayonesa de la casa, pechuga de pollo fría, rúgula, tomate, coulis de frutos rojos y tocineta.

Grilled Cheese con Sopa
Sándwich con mix de quesos en pan sourdough acompañado de sopa de tomate

Sándwich De Trucha Ahumada
Pan sourdough, trucha ahumada, guacamole, queso crema, tomate, pepino y rúgula.

Sandwich De Pulled Pork
Pan ciabatta, cerdo en salsa BBQ, ensalada coleslaw, pepinillos encurtidos y mayonesa de la casa.

Sándwich De Huevo
Pan brioche, huevos revueltos, mayonesa de la casa, tocineta, tomate, rúgula, aguacate y salsa BBQ.

Bacus
Lomo Teriyaki
Lomo salteado en salsa teriyaki y brócoli acompañado con arroz jazmín, cilantro, ajonjolí blanco y negro.

Pollo Chipotle
Pollo sellado en salsa chipotle acompañado de arroz jazmín, aguacate, maíz tierno, crema agria, cilantro y chile en polvo.

Bowl Lentejas Crocantes
Lentejas crocantes, brócoli, cebolla encurtida, aguacate, pepino europeo, tomate uvalina, hierbabuena, vinagreta gulupa, salsa tzatziki.

Pollo Sweet Chilli
Pollo en salsa agridulce picante con variedad de pimentones, ajonjolí y vermicelli crocante.

Pollo Espinaca Champiñones
Pollo en salsa de vino blanco y crema de leche, champiñones y espinaca.

Curry Vegano
Tofu en salsa de curry amarillo con leche de coco, brócoli, champiñones, tomate uvalina, garbanzos crocantes y almendras tostadas.

Salmón Con Ensalada De Quinoas
Filete de salmón acompañado de ensalada de quinoa, vinagreta de gulupa y almendras tostadas.

Macondo
Carne desmechada al estilo criollo, puré de plátano maduro y crema agria. Acompañamiento incluído.

Pollo Gaucho
Pollo con chimichurri de tomates y perejil acompañado de puré de papa.

Bowl Albondigas Griegas
Albondigas de Carne 70% y Cerdo 30%, cous cous, cebolla morada, hierbabuena, aceituna morada, tomate uvalina, vinagreta de vino blanco, salsa tzatziki.

Huevos
Huevos Mexicanos
Salsa de tomates rostizados, chile ancho y guajillo, totopos, cebolla encurtida, queso feta, aguacate, yogurt griego.

Benedictinos
Huevos fritos, pan brioche, tocineta, salsa holandesa y chile en polvo.

Huevos Napolitanos
Salsa napolitana, queso parmesano, salsa pesto de albahaca y pan sourdough.

Calentado Bacu
Huevos fritos, carne desmechada, arroz blanco, lentejas, tomate picado con aceite de oliva, crema agria, aguacate, cilantro y papa hashbrown.

Huevos Habibi
Salsa de pimentones, tomates, aceitunas moradas, garbanzos crocantes, yogur griego, queso feta y pesto de albahaca. Acompañado de pan sourdough.

Huevos Chipotle
Huevos fritos en salsa chipotle con salsa cheddar, aguacate, maíz tierno, rábano rojo, totopos y cilantro.

Huevos Bacu Waffle Pan de Yuca.
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocino y waffle de pan de yuca.

Huevos Bacu Waffle de Choclo
¡Desayuno perfecto! Huevos fritos, tocineta y waffle de Choclo

Huevos Ingleses
Pan brioche, huevos fritos, salchicha Kohler, aguacate, queso asado, coulis de frutos rojos.

Huevos Madrileños
Jamón serrano, pan sourdough y tomate picado en aceite de oliva.

Bacanitos
Bowl Mexicanito
Pollo a la plancha en cubos, arroz, tomate uvalina, guacamole y totopos.

Albóndigas & Pasta
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana, pasta de tornillos y queso parmesano.

Bacanitos Mañana
Huevos Bacu Niños
Huevo, waffle de pan de yuca y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Pancakes Bacu Niños
Huevo, pancake y tocineta, acompañados de una porción de banano y fresa con miel de maple. Incluye jugo de naranja.

Panadería & Postres
Porción Torta de Almendras con Agraz
Torta con 100% harina de almendras, ralladura de limón y agraz.

Quiche de Tocineta
Quiche rellena de tocineta, mix de quesos y huevo.

Cinnamon Roll
Cinnamon roll relleno de canela y azúcar morena.

Helado de açaí con chocolate y pistacho
Postre con helado de acai con granola fresa banano arandanos bañado con ganache de pistacho

Quiche de Tocineta con Ensalada
Quiche rellena de tocineta, mix de quesos y huevo. Acompañada con ensalada fresca de lechuga, tomate uvalina, aguacate, rábano y vinagreta de vino blanco.

Galleta Chocolate Chips
Galleta de chips de chocolate.

Porción brownie pistacho
Torta de brownie melcochuda con ganache de chocolate blanco y pistacho, con crocante de fresa desidratada

Quiche de Cebolla Caramelizada con Ensalada
Quiche rellena de cebolla caramelizada, mix de quesos y huevo. Acompañada con ensalada fresca de lechuga, tomate uvalina, aguacate, rábano y vinagreta de vino blanco.

Torta brownie pistacho
Torta de brownie melcochuda con ganache de chocolate blanco y pistacho, con crocante de fresa desidratada

Brownie Clásico
Brownie clásico.

Bebidas Frías
Smoothie Detox
Smoothie Detox

Limonada de Hierbabuena
Limonada de hierbabuena.

Smoothie Frutos Rojos
Frutos rojos con leche deslactosada, yogurt griego, kumis y miel.

Iced Milo
Milo con hielo.

Iced Chai
Té chai en leche - frio con hielo.

Iced Latte
Latte frio.

Agua Manantial Con Gas 600 Ml
Agua Manantial con gas 600 Ml.

Coca Cola Sin Azúcar 300 Ml
Coca Cola Sin Azúcar 300 Ml.

Protein Boost
Leche deslactosada, yogurt griego, mantequilla de maní, mango y vainilla. Equivale a 20gr de proteína.

Jugo de Naranja Con Hielo
Jugo de naranja con hielo.

Bebidas Calientes
Latte
Latte.

Cappuccino
Cappuccino.

Americano
Americano.

Mocaccino
Mocaccino.

Chocolate
Chocolate.

Té Chai
Té Chai.

Milo
Milo caliente.

Waffles & Pancakes
Waffle De Pan De Yuca
Mantequilla y miel.

Classic Pancakes
Con mantequilla y syrup.

Waffle De Choclo
Sour cream y miel.

Bacus de la Mañana
Bowl De Yogurt Y Granola
Yogurt griego, granola, arándanos, banano, fresas y miel.

Fruta De Temporada
Fruta de temporada.

Hashbrowns
Croquetas de papa con crema agria y tomate picado con aceite de oliva.

Mercado Bacu
Granola BACU 500 Gr.

Café BACU 250 Gr
Café BACU 250 Gr.
