Puerto Perú

Leche de Tigre

Irresistible concentrado del ceviche. Seductora mezcla de ingredientes cítricos, ajíes y cebollas que se transforman con el toque del mar. La mejor forma para empezar. Reponedor.

Mejillones a la Chalaca

Mejillones encimados de una salsa chalaca que se compone de cebolla, tomate, choclo y cilantro macerados en zumo de limón. Precisos (x 10 unds)

Aguacate Acevichado

Cremoso aguacate encimado por un jugoso ceviche de pescado y mariscos; y bañado por una salsa cevichera de la casa.

Papa a la Huancaína

Rodajas de papas cocidas bañadas de una salsa cuya base es queso fresco y ají amarillo. Se acompaña con aceituna y huevo cocido. Típica entrada peruana. Sensacional

Langostinos al Panko

Crocantes langostinos caribeños al panko bañados en una salsa de corozo.

Patacones Marinos

Canastillas de plátano verde rellenas de mariscos en salsa acevichada. (4 unds)

Crocante de Pota

Crocantes chicharrones de pota acompañados de yuca frita y salsa de la casa.

Cocktail de Camarones

Abundantes camarones bañados de una salsa a base de tomate, mayonesa casera y pisco peruano en su punto acompañados de chilfes.

Causa Acevichada

Fina masa de papa prensada y sazonada con ají amarillo y limón, rellena de aguacate, sobre ella, un jugoso ceviche de pescado.

Causa Puerto Perú

Fina masa de papa prensada rellena con pulpa de jaiba y aguacate , bañada en una salsa huancaína.

Causa Vegetariana

Fina masa de papa sazonada con crema de ají amarillo y zumo de limón, rellena de aguacate. Coronan vegetales salteados al wok.

Causa Crocante

Crocantes causas al panko coronados por camarones en su propia salsa.

Causa Limeña de Pollo

Fina masa de papa sazonada con crema de ají amarillo y zumo de limón, rellena de pollo, aguacate y mayonesa de la casa. Se acompaña con aceitunas y rodajas de huevo sancochado. Irresistible.

Chilcano (Consomé de Pescado)

Caldo concentrado de pescado y aromatizado con hierbas frescas y un punto de jugo de ceviche.

Cazuela de Mariscos

Mixtura de mariscos concentrados en una sopa a base de ajíes peruanos aromatizados con finas hierbas. Todo el sabor del mar en un solo plato.

Sudado de Pescado

Filete de pescado y mariscos cocinados en un fumet, base de ajíes peruanos y vino blanco. Acompañan yucas y arroz.

Ceviche de Pescado

Pesca fresca del día en trozos marinados con sal, zumo de limón y ajíes peruanos. Plato bandera de la cocina peruana. Único.

Ceviche Mixto

Mixtura de mariscos frescos y trozos de pescado marinados con sal, zumo de limón y ajíes peruanos. Exótico.

Ceviche Carretillero

Pesca fresca del día en trozos marinados con leche de tigre en pasta de rocoto sin picante. Acompañan chicharrones de pota. Ceviche popular peruano.

Ceviche de Camarones

Camarones marinados con sal, zumo de limón y ajíes peruanos. Acompañan platanitos, canchita peruana y camote.

Tiradito al Ají Amarillo

Finas láminas de pescado marinados en una leche de tigre a base de ají amarillo. Acompañan dados de camote (batata).

Tiradito Clásico

Finas láminas de pescado marinados en leche de tigre (jugo del ceviche). Acompañan dados de camote (batata).

Arroz Chaufa de Mariscos

Arroz frito y mariscos salteados al wok con ingredientes orientales. Plato fusión Perú - China.

Arroz con Mariscos

Aderezado con ajíes peruanos y abundantes mariscos con una pizca de vino blanco y todo el sabor bien peruano.

Arroz Melosito

Arrisotado de mariscos en una base de ajíes peruanos, vino blanco, crema de leche y queso parmesano.

Arroz Ñorteno

Aderezado en una base de cilantro y ajíes peruanos con mariscos salteados con mantequilla y vino blanco.

Jalea Mixta

Crocantes, dorados y sabrosos trozos de pescado y mariscos sobre una base de filete de pescado acompañados de yuquitas fritas y ensalada.

Chicharrrón de Pescado

Crocantes, dorados y sabrosos trozos de pescado acompañados de yuquitas fritas y ensalada.

Filete de Pescado a la Chorrillana

Filete de pescado cocinado sobre una base de ají amarillo peruano y fumet, gajos de cebolla y tomate. Acompaña arroz blanco y yucas sancochadas.

Filete de Pescado a la Plancha

Pesca fresca del día en filete a la plancha, acompañan arroz, yucas al vapor y ensalda de cebolla, tomate y cilantro.

Spaghettis Frutos del Mar

Spaghettis al dente coronados por mariscos frescos cocinados en mantequilla, tomate y aceite de oliva.

Tacu Tacu en Salsa de Mariscos

Combinación perfecta de frijoles y arroz, tostados por fuera y cremosos por dentro. Acompaña una salsa cremosa de mariscos hecha a base de ajíes peruanos.

Arroz Blanco

Arroz blanco bien graneadito.

Canchita

Maíz peruano tostado.

Aguacate

Cubitos de aguacate cremoso.

Lomo Saltado

Finos cortes de res salteados al wok con un delicioso sabor ahumado acompañado de arroz blanco y cascos de papas frita.

Spaghetti Salteado

Finos cortes de res y pasta de la casa salteados al wok con ingredientes criollos de la cocina peruana, gajos de cebolla y tomate.

Arroz Chaufa

Arroz frito con trozos de pollo o carne salteados al wok con ingredientes orientales. El original.

Agua Brisa Sin Gas 600 Ml

Gaseosa Personal QUATRO 400 Ml

Jugo Natural de Lulo

Jugo Natural de Maracuyá

Gaseosa Personal Sprite 400 ml

Gaseosa Personal Coca Cola Sin Azúcar 400 Ml

Gaseosa Personal Coca Cola 400 Ml

Soda HATSU 300 Ml

Limonada

Chicha Morada

Maíz morado peruano, piña, limón, azúcar.