Cucayo (Calle 85)

Carimañola de Queso

Huevos Fritos

Acompañamientos de patacón o bollo (mazorca, limpio o yuca).

Huevo Revueltos con dos adiciones

Acompañamientos de patacón o bollo (mazorca, limpio o yuca). adiciones de tomate y cebolla

Carimañola de Carne

Empana de queso

Empanada de Pollo

Arepa Dulce

Arepa de Huevo con Carne

Arepa de Huevo Perico

Arepa de Huevo

Ceviche de Pescado

200 g De filete de tilapia, con limón, cebolla, pimentón y leche de tigre.

Ollita de Cucayo

Pega de arroz blanco, con hogao (tomate, salsa de tomate, cebolla junca).

Chorizo

Chorizo de cerdo artesanal, con bollo blanco de harina de trigo.

Cayeye

Puré de guineo verde, con queso costeño, aceite de cilantro, chicharrón molido, hogao (tomate, salsa de tomate, cebolla junca).

Huevas de Pescado

200 g De huevas de pescado de lisa apanadas, con patacón y salsa tártara.

Coctel de Camarón

140 g De camarón con salsa gold, cebolla roja y cilantro.

Chicharrón Mediano

350 g De chicharrón barriguero, con bollo blanco de harina de trigo.

Deditos de Olaya

Deditos a base de masa de harina de trigo, con queso costeño.

Empanaditas de Carne

6 unidades de empanaditas de carne

Chorizo

Ajiaco Monocuca 1 L

Sopa a base de pollo, con tres clases de papa (ica, criolla y pastusa), con guasca seca, mazorca bogotana, caldo de gallina, crema de leche, pechuga desmechada y alcaparra desmechada, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Sopa de Mondongo Monocuca 1 L

Sopa a base de mondongo, pata de res, pulpa de res, chorizo, plátano verde, zanahoria, maíz, yuca, ñame, ahuyama, apio, cilantro, cebolla roja, ají topito, cebolla larga, cebollín chino, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Sopa de Guandú Monocuca 1 L

Sopa de cereal de guandú con carne de res salada, plátano verde, zanahoria, maíz, ahuyama, apio, cilantro, cebolla roja, ají topito, cebolla larga, cebollín chino, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Sancocho de Gallina Criolla Monocuca 1 L

Cuarto de gallina criolla, caldo con papa blanca, plátano verde, mazorca, yuca, cilantro, ajo, cebolla junca, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Sancocho de Costilla Monocuca 1 L

350 g de asado de tira (costilla), caldo con papa blanca, plátano verde, mazorca, yuca, cilantro, ajo, cebolla junca, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Mote de Queso Monocuca 1 L

Base de ñame, con sofrito de cebolla, ajo, mantequilla, cebolla roja, adición de queso costeño, suero costeño, chicharrón molido, acompañado con arroz blanco y aguacate.

Arroz de Lisa

200 g De proteína de lisa, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, cebollín finamente picado), puede llevar espinas y alto nivel de sal, acompañado con bollo de yuca.

Arroz Isleño

200 g De proteína Arroz base de leche de coco con mixtura de mariscos (pulpo, tentáculo, camarón, mejillón, anillos de calamar y pescado), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Arroz Apastelado de Cerdo

200 g De proteína de cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Arroz del Prado

Arroz caldoso con 200 g de camarón crudo, 100 g de chorizo artesanal, con nivel de picante moderado, acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Arroz con Pollo

200 g De proteína de pechuga, vegetales (pimentón, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Arroz Trifásico

200 g De proteína de pechuga, res y cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Arroz de Camarón

200 g De proteína de camarón crudo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.

Posta Cartagenera

350 g De muchacho de res en salsa a base de panela y soya, acompañado con arroz de coco, patacones y ensalada del día.

Lomo Fino

350 g De lomo fino, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.

Pechuga

330 g De pechuga de pollo, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.

Lengua en Salsa

350 g de lengua de res en salsa agridulce, acompañado con arroz de coco, patacones y ensalada del día.

Costilla de Cerdo

500 g De costilla de cerdo en salsa tropical (Piña y maracuyá), acompañado con papas francesas.

Bisteck al Caballo

350 g De lomo fino, con tomate, cebolla blanca, 2 huevos fritos, acompañado de yuca.

Lomo de Cerdo

350 g De lomo de cerdo, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.

Sobrebarriga a la Criolla

350 g De sobrebarriga con salsa a base de tomate y cebolla, acompañado con yuca y ensalada del día.

Punta de Anca

350 g De punta de anca acompañado con yuca ó papa, plátano pícaro y ensalada del día.

Bocachico Frito

750 g De bocachico frito, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.

Róbalo al Ajillo

300 g De róbalo aderezado con mantequilla y ajo, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.

Postra de Sierra en Leche de Coco

300 g De sierra a la plancha con salsa en base de leche de coco, con huevas de pescado, acompañado con arroz de coco, patacón y aguacate

Postra de Sierra Frita

300 g De medallones de sierra, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.

Mojarra Frita

550 g De tilapia roja frita, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.

Róbalo a la Plancha

300 g De róbalo a la plancha, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.

Róbalo Costeño

300 g De róbalo en una cama de puré de guineo verde, con aceite achotado y suero costeño, con toques de chorizo artesanal de cerdo,

Arroz Trifásico

1400 g De arroz y proteína de pechuga, res y cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.

Arroz con pollo familiar

1400 g De arroz y proteína de pechuga, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L

Arroz de Camarón

1400 g De arroz y proteína de camarón crudo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.

Arroz Apastelado de Cerdo

1400 g De arroz y proteína de cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.

Playero

Filete de tilapia, leche de coco de aguacate, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.

Bomba

Filete de tilapia, pulpo, camarón, calamar, leche de tigre con limón, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.

Caribe

Filete de tilapia y camarón, suero costeño, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.

Langostinos Porteños

240 g De langostino 7 ud salteados en mantequilla y ajo, acompañado con arroz con coco y papas a la francesa.

Tamarindo

Jugo de tamarindo 16 oz en agua.

Níspero

Jugo de níspero 16 oz en agua.

Fresa

Jugo de fresa 16 oz en agua.

Mandarina

Jugo de mandarina 16 oz en agua.

Corozo

Jugo de corozo 16 oz en agua.

Zapote

Jugo de zapote 16 oz en agua.

Milo

Bebida a bade de milo con leche.

Maracuyá

Jugo de maracuyá 16 oz en agua.

Limonada Natural

Jugo de limón natural en agua.

Limonada Cerezada

Jugo de limón cerezado en agua.

Agua de Panela

Jugo de limón con panela en agua.

Limonada de Coco

Jugo de limón con coco en agua.

Limonada de Mango Biche

Jugo de limón con mango biche en agua.

Agua Hatsu 500 ml

Agua Hatsu sin gas

Gaseosa 400 ml

Gaseosa Postobón de 400 ml sabor a elección.

Gaseosa 2 L

Gaseosa Postobón de 2 L sabor a elección.

Sopa de Guandú la Trancua 2 L