Menú
Combo
Combo Cayeye + Gaseosa 400ml
1 Cayeye + 1 Gaseosa 400 Ml
Desayunos
Carimañola de Queso

Huevos Fritos
Acompañamientos de patacón o bollo (mazorca, limpio o yuca).

Huevo Revueltos con dos adiciones
Acompañamientos de patacón o bollo (mazorca, limpio o yuca). adiciones de tomate y cebolla

Carimañola de Carne

Empana de queso

Empanada de Pollo

Arepa Dulce

Empanada de Chorizo

Arepa de Huevo con Carne

Arepa de Huevo Perico

Entradas
Ceviche de Pescado
200 g De filete de tilapia, con limón, cebolla, pimentón y leche de tigre.
Ollita de Cucayo
Pega de arroz blanco, con hogao (tomate, salsa de tomate, cebolla junca).
Chorizo
Chorizo de cerdo artesanal, con bollo blanco de harina de trigo.
Butifarra Soldeña
Butifarra a base de res y cerdo con bollo de yuca.
Cayeye
Puré de guineo verde, con queso costeño, aceite de cilantro, chicharrón molido, hogao (tomate, salsa de tomate, cebolla junca).
Huevas de Pescado
200 g De huevas de pescado de lisa apanadas, con patacón y salsa tártara.
Coctel de Camarón
140 g De camarón con salsa gold, cebolla roja y cilantro.
Chicharrón Mediano
350 g De chicharrón barriguero, con bollo blanco de harina de trigo.
Deditos de Olaya
Deditos a base de masa de harina de trigo, con queso costeño.
Empanaditas de Carne
6 unidades de empanaditas de carne

Sopas y Sancochos
Ajiaco Monocuca 1 L
Sopa a base de pollo, con tres clases de papa (ica, criolla y pastusa), con guasca seca, mazorca bogotana, caldo de gallina, crema de leche, pechuga desmechada y alcaparra desmechada, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Sopa de Mondongo Monocuca 1 L
Sopa a base de mondongo, pata de res, pulpa de res, chorizo, plátano verde, zanahoria, maíz, yuca, ñame, ahuyama, apio, cilantro, cebolla roja, ají topito, cebolla larga, cebollín chino, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Sopa de Guandú Monocuca 1 L
Sopa de cereal de guandú con carne de res salada, plátano verde, zanahoria, maíz, ahuyama, apio, cilantro, cebolla roja, ají topito, cebolla larga, cebollín chino, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Sancocho de Gallina Criolla Monocuca 1 L
Cuarto de gallina criolla, caldo con papa blanca, plátano verde, mazorca, yuca, cilantro, ajo, cebolla junca, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Sancocho de Costilla Monocuca 1 L
350 g de asado de tira (costilla), caldo con papa blanca, plátano verde, mazorca, yuca, cilantro, ajo, cebolla junca, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Mote de Queso Monocuca 1 L
Base de ñame, con sofrito de cebolla, ajo, mantequilla, cebolla roja, adición de queso costeño, suero costeño, chicharrón molido, acompañado con arroz blanco y aguacate.
Cazuela de Mariscos Monocuca 1 L
Bistec de pescado, con crema de leche, harina de trigo, mantequilla, vino blanco, caldo de pescado, mixtura de mariscos (pulpo, tentáculo, camarón, mejillón, anillos de calamar y pescado), acompañado con arroz blanco y aguacate.
Arroces
Arroz de Lisa
200 g De proteína de lisa, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, cebollín finamente picado), puede llevar espinas y alto nivel de sal, acompañado con bollo de yuca.
Arroz Isleño
200 g De proteína Arroz base de leche de coco con mixtura de mariscos (pulpo, tentáculo, camarón, mejillón, anillos de calamar y pescado), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Arroz Apastelado de Cerdo
200 g De proteína de cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Arroz del Prado
Arroz caldoso con 200 g de camarón crudo, 100 g de chorizo artesanal, con nivel de picante moderado, acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Arroz con Pollo
200 g De proteína de pechuga, vegetales (pimentón, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Arroz Trifásico
200 g De proteína de pechuga, res y cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Arroz de Camarón
200 g De proteína de camarón crudo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección.
Aves y Carnes al Carbón
Posta Cartagenera
350 g De muchacho de res en salsa a base de panela y soya, acompañado con arroz de coco, patacones y ensalada del día.
Lomo Fino
350 g De lomo fino, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.
Pechuga
330 g De pechuga de pollo, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.
Lengua en Salsa
350 g de lengua de res en salsa agridulce, acompañado con arroz de coco, patacones y ensalada del día.
Costilla de Cerdo
500 g De costilla de cerdo en salsa tropical (Piña y maracuyá), acompañado con papas francesas.
Bisteck al Caballo
350 g De lomo fino, con tomate, cebolla blanca, 2 huevos fritos, acompañado de yuca.
Lomo de Cerdo
350 g De lomo de cerdo, acompañado con yuca ó papa a elección, plátano pícaro y ensalada del día.
Sobrebarriga a la Criolla
350 g De sobrebarriga con salsa a base de tomate y cebolla, acompañado con yuca y ensalada del día.
Punta de Anca
350 g De punta de anca acompañado con yuca ó papa, plátano pícaro y ensalada del día.
Pescados y Mariscos
Bocachico Frito
750 g De bocachico frito, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Róbalo al Ajillo
300 g De róbalo aderezado con mantequilla y ajo, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Postra de Sierra en Leche de Coco
300 g De sierra a la plancha con salsa en base de leche de coco, con huevas de pescado, acompañado con arroz de coco, patacón y aguacate
Postra de Sierra Frita
300 g De medallones de sierra, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Mojarra Frita
550 g De tilapia roja frita, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Róbalo a la Plancha
300 g De róbalo a la plancha, acompañado con arroz de coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Róbalo Costeño
300 g De róbalo en una cama de puré de guineo verde, con aceite achotado y suero costeño, con toques de chorizo artesanal de cerdo,
Combo con Arroz Familiar
Arroz Trifásico
1400 g De arroz y proteína de pechuga, res y cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.
Arroz con pollo familiar
1400 g De arroz y proteína de pechuga, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca, arveja), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L
Arroz de Camarón
1400 g De arroz y proteína de camarón crudo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.
Arroz Apastelado de Cerdo
1400 g De arroz y proteína de cerdo, vegetales (pimentón, cebolla blanca, zanahoria, cebolla junca), acompañado con patacones ó papas a la francesa a elección, gaseosa Postobón 2 L sabores a elección.
Ceviches
Playero
Filete de tilapia, leche de coco de aguacate, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.
Bomba
Filete de tilapia, pulpo, camarón, calamar, leche de tigre con limón, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.
Caribe
Filete de tilapia y camarón, suero costeño, cebolla roja, pimentones finamente picados, agua de ajo, limón, acompañado con chips de plátano verde.
Fuertes
Langostinos Porteños
240 g De langostino 7 ud salteados en mantequilla y ajo, acompañado con arroz con coco y papas a la francesa.
Jugos 16 oz
Tamarindo
Jugo de tamarindo 16 oz en agua.
Níspero
Jugo de níspero 16 oz en agua.
Lulo
Jugo de lulo 16 oz en agua.
Fresa
Jugo de fresa 16 oz en agua.
Mandarina
Jugo de mandarina 16 oz en agua.
Corozo
Jugo de corozo 16 oz en agua.
Zapote
Jugo de zapote 16 oz en agua.
Milo
Bebida a bade de milo con leche.
Maracuyá
Jugo de maracuyá 16 oz en agua.
Limonadas 16 oz
Limonada Natural
Jugo de limón natural en agua.
Limonada Cerezada
Jugo de limón cerezado en agua.
Agua de Panela
Jugo de limón con panela en agua.
Limonada de Coco
Jugo de limón con coco en agua.
Limonada de Mango Biche
Jugo de limón con mango biche en agua.
Gaseosas
Agua Hatsu 500 ml
Agua Hatsu sin gas
Gaseosa 400 ml
Gaseosa Postobón de 400 ml sabor a elección.
Gaseosa 2 L
Gaseosa Postobón de 2 L sabor a elección.