Zona32
# Zona32 🍽️ **Av. Pacasmayo 3204, Lima 15106, Perú** Zona32 es un restaurante ubicado en el corazón de Lima, que ofrece una experiencia gastronómica única donde los sabores locales se fusionan con técnicas contemporáneas. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de cada momento, ya
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CEVICHES
Ceviche de Pescado
Fresco pescado marinado en cítricos, típicamente lima, con cebolla y ají, ofreciendo un sabor equilibrado y refrescante.
Leche de Tigre
El sabroso marinado cítrico del ceviche, servido como un chupito refrescante con trozos de marisco, cebolla y cilantro.
Ceviche Carretillero de Pota
Delicioso ceviche preparado con cabeza de pota, una parte muy apreciada por su textura suave y sabor intenso. Cortes pequeños y tiernos, marinados al instante en jugo de limón fresco, acompañados de cebolla roja, ají, culantro, cancha serrana, choclo y lechuga fresca
Ceviche Mixto Carretillero
El dúo perfecto: pescado fresco y pota suave. sabor marino al instante.
Ceviche Mixto
Una vibrante mezcla de mariscos frescos marinados en jugo de limón, especiados con ajíes y servidos con cebolla crujiente.
Jaleas y Chicharrones
Chicharron de Pota
Tiras de pota seleccionada, marinadas en nuestra receta secreta de la casa y rebozadas hasta alcanzar el punto crocante perfecto. acompañadas de yucas doraditas
Jalea Mixta
La fuente perfecta para compartir en la mesa. abundante mixtura de mariscos y filete de pescado frito, acompañada de abundante salsa tártara de la casa.
Chicharron De Pescado
La combinación perfecta de filete de pescado troceado y frito al momento, ideal para compartir y disfrutar con abundante crema tártara.
DUOS
Ceviche y Chaufa de Marisco
Un dúo de ceviche de pescado fresco y sabroso arroz frito peruano con mariscos, ofreciendo una mezcla de texturas y sabores
Ceviche y Arroz con Marisco
Un plato combinado con ceviche de pescado agrio junto a arroz con azafrán mezclado con mariscos surtidos.
Ceviche y Chicharrón de Pota
Una vibrante combinación de ceviche de pescado clásico con chicharrón de pota crujiente, servido con acompañamientos tradicionales.
Ceviche Pota+chicharron De Pota
Ceviche de pota en su punto de sal y picante, junto a chicharrón de pota bien dorado. ¡sabor auténtico y generoso
Ceviche y Chicharrón de Pescado
Disfruta de la frescura de nuestro ceviche de pescado clásico junto al inconfundible toque crocante del chicharrón de pescado
Ceviche y Chaufa de Pescado
Pescado fresco en su punto de sal y picante; por el otro, el aroma irresistible de nuestro chaufa de pescado preparado con la receta tradicional
Causa de Pescado + Chicharron de Pescado
Disfruta lo mejor de la cocina peruana en un solo plato: causa de pescado cremosa y suave, acompañada de crujientes trozos de chicharrón de pescado, dorados y llenos de sabor. Servido con salsa especial y limón para darle el toque perfecto.
Causa de Pescado + Ceviche de Pescado
La combinación perfecta de dos clásicos peruanos 🇵🇪. Causa de pescado cremosa y suave, acompañada de un delicioso ceviche de pescado fresco, preparado con limón, cebolla morada, ají y culantro. Un dúo lleno de sabor y frescura, ideal para disfrutar en cualquier momento
ARROCES
Chaufa de Marisco
Arroz frito al estilo peruano con mariscos mixtos, huevo revuelto, cebolla china y una sabrosa mezcla de salsa de soja.
Arroz con Marisco
Arroz con azafrán cocinado con una variedad de mariscos frescos, guisantes y pimientos, creando un plato sabroso y colorido.
Chaufa de Pescado
Arroz frito al estilo peruano preparado con tiernos trozos de pescado, huevo revuelto, cebolla china y una sabrosa sazón de salsa de soja.
Chaufa de Pollo Oriental
Chaufa de pescado oriental, preparado con trozos de pescado fresco salteados al wok junto con arroz, huevo, cebolla china y nuestro toque especial de sazón oriental. Un plato sabroso, contundente y lleno de sabor, ideal para los amantes de la comida marina y oriental.
Trios Zona 32
Trio Carretillero con Chaufa
Ceviche de pota fresco, arroz chaufa de mariscos al wok y chicharrón de pescado extra crocante. viene con camote, canchita
Trio Clasico con Mariscos
Un festín de sabores que incluye nuestro ceviche súper fresco y al limón, un arroz con mariscos jugoso y lleno de sabor, acompañado con un chicharrón de pota crujiente y frito al momento.
Trio Carretillero con Arroz con Marisco
Ceviche de pota marinado al momento, arroz con mariscos con el secreto de la casa y chicharrones de pescado extra crujientes.
Trio Clasico con Chaufa
La mezcla perfecta de culturas en tu plato. disfruta de la sazón oriental de nuestro chaufa marino junto a la clásica frescura del ceviche y el crujiente chicharrón de pota
Trio Causero Chifero de Pescado
Disfruta lo mejor de la cocina peruana en un solo plato: causa de pescado, crocante chicharrón de pescado y ceviche de pescado preparado con nuestra base de leche de tigre, todo con ese auténtico sabor norteño
Trio Causero Chifero
Causa de pescado + ceviche de pescado + chaufa de marisco
Trio Causero con Chichacharron de Pota
causa de pescado, crocante chicharrón de pota y ceviche de pescado preparado con nuestra base de leche de tigre, todo con ese auténtico sabor norteño
Trio Causero Clasico
causa de pescado, acompañada de crocante chicharrón de pota y nuestro ceviche de pescado preparado con base de leche de tigre, con ese auténtico sabor norteño
Sopas
PARIHUELA
Una robusta sopa de mariscos, cocinada a fuego lento con varios pescados y mariscos en un caldo rico y aromático, ofreciendo profundos sabores marinos.
Chilcano
Un caldo de pescado ligero y vigorizante, sutilmente sazonado y generalmente adornado con cilantro fresco y un toque de lima.
Ronda Marina
Ronda Marina
Ceviche, leche de tigre , arroz con marisco, chaufa de marisco y chicharrón de pota
Guarniciones
Yuca Frita
Bastones de yuca frita crujientes, ofreciendo una textura satisfactoria y un sabor suave y terroso, ideales como acompañamiento.
Yuyo Frito
Crocante yuyo frito
Arroz Blanco
Arroz blanco sencillo y esponjoso, preparado para complementar cualquier plato principal con su sabor neutro y textura suave.
Mayonesa
Choclo
Choclo suave desgranado
Cancha
cancha chulpi
Causas
Causa de Pescado
Causa de pescado: suave y cremosa masa de papa amarilla sazonada con limón y ají amarillo, rellena con delicioso pescado y acompañada de una fresca presentación.
Causa carretillero
Causa acevichada carretillera de pota, preparada con una cremosa base de papa amarilla y rellena con pota fresca acevichada en nuestra deliciosa base de leche de tigre, cebolla roja, ají limo y culantro. Una combinación cremosa, fresca y con ese potente sabor norteño que caracteriza a una buena causa carretillera.
Causa Acevichada de Pescado
Causa de papa amarilla cremosa, acompañada de pescado fresco acevichado al estilo norteño, con cebolla roja, ají limo, culantro y un toque cítrico que resalta todo su sabor. Una combinación fresca, cremosa y con el auténtico sabor del norte peruano.
Causa de Pulpo Parrillera
Causa de pulpo parrillero, preparada con una cremosa base de papa amarilla y acompañada de tiernos trozos de pulpo a la parrilla, con un toque ahumado y lleno de sabor. Una combinación perfecta entre la suavidad de la causa y el intenso sabor del pulpo parrillero.
