Tortas Gaby - Surco
Tortas Gaby - Surco es un acogedor restaurante ubicado en Av. Ayacucho 600, Surco, Perú, que se especializa en ofrecer deliciosas tortas y platillos tradicionales peruanos. Con un ambiente cálido y familiar, es el lugar ideal para disfrutar de un almuerzo o merienda. Su menú destaca por la variedad de tortas artesanales, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad, así como opciones saladas que satisfacen todos
Menú
Cucharita Gaby
Cucharita Maracumango-Cuchareable
Bizcochuelo de vainilla, crema de maracuyá y mango, decorado con crema de mango y mermelada de maracuyá.

Cucharita Guanábana-Cuchareable
Keke de vainilla, mousse, pulpa de guanábana y fudge. Decorado con manjar y fudge.

Dúo Cucharita Gaby
Endulza tu día y comparte un Gaby cucharita.

Cucharita Chocolucuma-Cuchareable
Keke de chocolate, mousse de lúcuma y fudge, decorado con pulpa de lúcuma.

Cuchareable de Chocolate
Cuchareable de nuestra clásica torta de chocolate.

Cuchareable Delicia Alfajor
Cuchareable de nuestro clásico alfajor de manjar.

Pack 4 Cuchareable Gaby
Acompaña y endulza el día con los cuchareables Gaby.

Trío Cucharita Gaby
Acompaña y endulza el día con los cuchareables Gaby.

Cuchareable Delicia Tres Leches
Delicioso bizcocho de vainilla humedecido con almíbar tres leches, decorado con crema chantilly y canela en polvo.

Antojos
Porción Tres Leches Lúcuma
Bizcochuelo de vainilla, crema de lúcuma, almíbar de leches.

Trío de Porciones
Escoge 3 porciones de tu preferencia.

Porción Tres Leches Café
Bizcochuelo de vainilla, humedecido con almíbar de leches de café. Relleno y bañado con crema sabor a café.

Porción Torta de Chocolate
Keke de chocolate cobertura de chocolate manjar y fudge.

Porción Tres Leches
Bizcochuelo de vainilla manjar y crema pastelera.

Porción de Tres Leches Maracuyá
Porción de torta de bizcochuelo de chocolate relleno de manjar y mermelada de maracuyá.

Dúo de Porciones
Escoge 2 porciones de tu preferencia.

Bocaditos Dulces
Alfajorcitos de Manjar 12 uds
12 Alfajorcitos rellenos de manjar blanco y espolvoreados con azúcar impalpable.

Alfajorcitos con Chocolate 9 uds
9 Alfajorcitos rellenos de manjar blanco y cubiertos a la mitad con cobertura de chocolate.
Hojaldre Orejita 200 g
Harina, azúcar y margarina 200 g.

Alfajorcitos de Fudge 12 uds
12 Alfajorcitos rellenos con fudge y espolvoreados con azúcar impalpable.

Caja Brownies 12 uds
Azúcar, huevo, harina y cobertura de chocolate. 12 uds.

Tortas Pequeñas
Mini Torta Confeti
Keke de chocolate relleno con manjar y fudge. Decorado con chispas de colores. 4 a 6 Porciones.

Mini Torta Chocorosas
Keke de chocolate, fudge, manjar y rosas de merengue. 4 a 6 Porciones.
Tortas Medianas
Tres Leches de Lúcuma (PT)
Bizcochuelo de vainilla, rellena de crema de lúcuma, humedecida con almíbar de leches y bañada con crema de lúcuma.

Tres Leches de Vainilla (PT)
Bizcochuelo de vainilla, relleno de manjar y crema pastelera, humedecido con almíbar de leches.

Tres Leches Chocolate (PT)
Bizcochuelo de chocolate relleno de manjar y crema pastelera, 12 porciones.

Tres Leches de Fresa (PT)
Bizcocho de vainilla almibarado en tres leches, relleno con manjar y crema de fresas con trozos de fresas, bañado en crema de fresa decorado con trozos de chocolate bitter y manjar.

Torta de Guanábana (PT)
Bizcochuelo de vainilla, pulpa de guanábana, fudge y crema pastelera. 12 Porciones.

Torta Chocofresa (PT)
Bizcocho de chocolate húmedo, relleno con fudge y fresas con chantilly, bañado en crema de chocolate, ganache más fresas. Aproximadamente 12 porciones.

Torta Chocomenta (PT)
Torta de chocolate rellenada con ganache y crema sabor menta. 12 Porciones.

Delicia de Fresas (PT)
Keke de vainilla relleno con manjar y crema pastelera, bañado y decorado con crema chantilly, fresas y jalea. 12 Porciones.

Torta Tutti Frutti (PT)
Bizcocho de vainilla húmedo, relleno de fresas y durazno, crema chantilly, bañado en chantilly con frutas frescas (fresas, uvas y duraznos). 12 Porciones.

Torta de Lúcumachips (PT)
Keke de vainilla con chispas de chocolate, relleno y bañado con crema de lúcuma. Decorado con fudge. 12 Porciones.

Tortas Grandes
Carlota de Fresa (ST)
Ligera capa de keke de vainilla con manjar, mousse con sabor a fresa, gelatina sabor a fresa con trozos de fresas en su interior. 16 Porciones.

Torta de Maracuyá (ST)
Keke de vainilla, relleno crema chantilly de maracuyá. Bañado con crema sabor a maracuyá y decorado con manjar, 24 porciones.

Delicia de Fresas (ST)
Keke de vainilla relleno con manjar y crema pastelera, bañado y decorado con crema chantilly, fresas y jalea. 24 Porciones.

Tres Leches Red Velvet (ST)
Keke tipo red velvet relleno de mermelada de sauco y crema chantilly, humedecido con almíbar tres leches. Bañado con crema chantilly. 20 Porciones.

Tres Leches de Vainilla (ST)
Bizcochuelo de vainilla, relleno de manjar y crema pastelera, humedecido con almíbar de leches. Bañado con crema chantilly y decorado con cerezas marrasquino.

Carlota de Fresa Grande
Ligera capa de keke de vainilla con manjar, mousse con sabor a fresa, gelatina sabor a fresa con trozos de fresas en su interior. 12 a 16 Porciones.

Torta Lúcuma Chips (ST)
Keke de vainilla con chispas de chocolate, relleno y bañado de crema de lúcuma. Decorado con fudge. 24 Porciones.

Torta de Manjar (ST)
Keke de Vainilla, relleno de manjar y decorado con merengue italiano, manjar y castañas ralladas. 24 Porciones.

Torta de Guanábana (ST)
Bizcochuelo de vainilla, pulpa de guanábana, fudge y crema pastelera. 24 Porciones.

Torta Tutti Frutti (ST)
Bizcocho de vainilla, crema saint honoré con frutas frescas, 24 porciones.

Bocaditos Salados
Empanada de Carne 2 uds
Empanadas de carne congeladas grandes (aprox. 140 g la unidad). Para tenerlas listas en casa.
Empanada de Pollo 2 uds
Empanadas de pollo congeladas grandes (aprox. 140 g la unidad). Para tenerlas listas en casa.
Soufflés
Soufflé de Fresas (ST)
Torta de soufflé, crema chantilly, trozos de fresa, mermelada de fresa. 16 Porciones.
Soufflé de Guanábana Grande
Soufflé relleno de pulpa de guanábana, fudge y crema chantilly. 16 Porciones aprox.

Soufflé de Fresas Mediano
Torta de soufflé, crema chantilly, trozos de fresa y mermelada de fresa, 12 porciones.
Cheesecakes y Mousses
Cheesecake de Sauco (Tipo New York)
Clásico cheesecake con base de pie decorado con mermelada de sauco y chantilly. 10 Porciones.

Cheesecake de Fresa (Tipo New York)
Cheesecake tipo New York con trozos de fresas bañadas en jalea, decorado con chantilly con manjar. 8 Porciones.

Delirium de Fresa (ST)
Piononitos con manjar en mousse de fresa decorado con duraznos, uvas, tuna y fresas. (Disponibilidad de frutas de acuerdo a estacionalidad). 16 Porciones.

Pyes
Pye de Limón
Pie con crema de limón y merengue Italiano, 12 porciones.

Postres Congelados
Tres Leches de Chocolate Congelado
Delicioso bizcocho de vainilla bañado en tres tipos de leche. Decorado con capa de ganache de chocolate, fudge y crema de chantilly de chocolate. 8 Porciones.
Pie de Manzana Congelado
Clásica tarta de manzana hecha en una deliciosa base rellena con generosos trozos de manzanas 100% naturales. 8 Porciones.
Tres Leches Vainilla Congelado
Bizcocho de vainilla bañado en tres tipos de leches con un topping de crema chantilly, decorado con fresas y arándanos 100 % naturales, 8 porciones.
Torta de Chocolate Congelado
Delicioso keke húmedo de chocolate relleno y cubierto con el tradicional manjar y fudge de Gaby reconocido por su sabor. 8 Porciones.
Combos
Cuchareable Gaby + Mini Empanada de Carne
Mini empanada de carne x 20 uds con tres cucharitas Gaby.

Cuchareable Gaby + Enrollado de Hot Dog
Enrollado de hot dog x 12 uds con dos cucharitas Gaby.

Kekes
Keke Especial Rosas para Ti
Keke árabe cubierto de masa elástica.
