Shimaya Ramen - Surco
Shimaya Ramen, ubicado en Av. Caminos del Inca 2362, Santiago de Surco, es un rincón delicias culinarias japonesas que te transporta a Japón con cada bocado. Este acogedor restaurante se especializa en ramen auténtico, ofreciendo una variedad de caldos ricos y sabrosos, desde el clásico tonkotsu hasta opciones vegetarianas. Cada plato se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica
Menú
Combos
Combo 2 Makis y 1 Ramen
2 Tablas de makis de 10 cortes cada una más ramen talla S.
Combo 2 Makis
2 Tablas de makis de 10 cortes cada una.
Combo 2 Ramen y 1 Maki
1 Tabla de makis de 10 cortes y 2 ramen talla S.
Combo 1 Ramen y 1 Maki
3 Makis Delivery
Combo 1 Ramen y Gyozas de 6 uds
1 Ramen talla S y gyozas de 6 uds.
Pack 2 Makis + 6 Gyosas
Pack 2 Makis + 6 Gyosas
Chicken Katsu + Inca Kola 500 Ml
Chicken Katsu + Inca Kola 500 Ml
Ramens
Tonkotsu Ramen
16 Horas de cocción. Caldo a base de chancho, pollo y res, acompañado de verduras y láminas de cerdo.
Chasu Ramen
16 Horas de cocción. Caldo a base de chancho, pollo y res, acompañado de abundantes láminas de cerdo.
Miso Ramen
Deliciosa pasta miso. Caldo a base de pollo y pasta miso, acompañado de láminas de cerdo.
Shoyu Ramen
Base de pollo y salsa de soya, acompañado de láminas de cerdo, verduras, huevo y fideos artesanales.
Shio Ramen
Caldo a base de pollo y esencias japonesas, acompañado de láminas de cerdo.
Ramen Vegetariano
¡Todos queremos un ramen! Caldo de especias orientales con shitake, champiñones, espárragos, bambú, tofu frito y nuestros fideos artesanales.
Entradas
Ebi Furai
Langostinos fritos al panko.
Misoshiru
Tradicional caldo japonés a base de miso acompañado de algas wakame y tofu en cubos.
Karaage
Trozos de pollo crocante al estilo japonés.
Age Gyozas
Empanadas fritas rellenas de chancho y langostinos.
Yakitori
Brochetas de pollo salado (estilo shimaya).
Gyozas
Empanadas al vapor rellenas de chancho y langostinos.
Makis
Maki Veggie
Relleno de kiuri, zanahoria y beterraga, envuelto en nori y acompañado de salsa ponzu.
Maki Keihaku
Relleno de atún y conchas de abanico espolvoreado con togarashi y acompañado de salsa cítrica y picante.
Maki Hotate
Langostino al panko y palta de relleno, cubierto con láminas de conchas de abanico y flameado con una salsa de queso parmesano.
Maki Amazon
Palta de relleno, cecina y palmito bañado en plátano crocante acompañado de salsa de cocona.
Maki Sumokuchizu
Pescado al panko, cebolla china y palta, cubierto queso atruchado, bañado con salsa teriyaki.
Maki Sumoku
Relleno de trucha ahumada, queso crema y palta cubierto de panko crocante y bañado en salsa dulce.
Maki Murazaki
Langostino al panko y palta de relleno, cubierto con láminas de pulpo bañado en salsa de olivo.
Maki Guacamole
Pescado al panko y crocante de wantán, coronado con salsa guacamole, cebolla china y aceite de ajonjolí picante (layu).
Maki Kiro
Relleno de palta y langostinos cubierto de salmón con una salsa de aji amarillo.
Maki Pachikay
Langostinos al panko y palta, cubierto con láminas de pescado y coronado con una salsa de kion, ajo y cebolla china.
Platos de Fondo
Yasaitame de Lomo
Trozo de lomo de res salteado con verduras en salsa de la casa.
Yasaitame de Pollo
Trozo de pollo salteado con verduras en salsa de la casa.
Chicken Katsu Kare
Crocante filete de pollo al panko, bañado de curry japonés (incluye arroz blanco).
Harusame Iricha
Fideos de arroz salteado con pollo, shitake, holantao y zanahoria en salsa tradicional japonesa.
Tonkatsu
Crocante bife de cerdo al panko (incluye arroz blanco).
Mabo Dofu
Tofu guisado en salsa picante con cerdo molido.
Ebidon
Langostinos al panko con cebolla blanca guisada en salsa tradicional con huevo batido (incluye arroz blanco).
Yakiudon
Fideos udon salteados con pollo en trozos y verduras en salsa especial de la casa.
Yakiramen
Fideos ramen salteados con pollo en trozos y verduras en salsa especial de la casa.
Katsu Kare
Bife de cerdo al panko bañado en curry japonés (incluye arroz blanco).
Bebidas Embotelladas
Aloe Vera Original Valle Verde 500 ml
Coca Cola sin Azúcar 600 ml
Cerveza Orion 355 ml
Inca Kola Sabor Original
Bebida embotellada.
Agua San Mateo con Gas 600 ml
Inca Kola sin Azúcar
Bebida embotellada
Coca Cola Sabor Original 600 ml
Cerveza Asahi 330 ml
Cerveza Kirin 355 ml
Agua San Mateo sin gas 500 ml
