Shimaya Ramen - Barranco
Shimaya Ramen, ubicado en Av. Almte. Miguel Grau 393, Barranco, es un rincón acogedor que transporta a los comensales a Japón a través de su auténtica propuesta culinaria. Especializado en ramen, ofrece una variedad de caldos ricos y sabrosos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el clásico tonkotsu hasta opciones vegetarianas, cada plato es una explosión de sabor. El ambiente es cálido
Menú
Combos
3 Makis Delivery
1 Maki y 1 Ramen
Combo 2 Ramen y 1 Maki
1 Tabla de makis de 10 cortes y 2 ramen talla S.
Combo 2 Makis y 1 Ramen
2 Tablas de makis de 10 cortes cada una más ramen talla S.
Combo 2 Makis
2 Tablas de makis de 10 cortes cada una.
Combo 1 Ramen y Gyozas de 6 uds
1 Ramen talla S y gyozas de 6 uds.
Chicken Katsu + Inca Kola 500 Ml
Chicken Katsu + Inca Kola 500 Ml
Pack 2 Makis + 6 Gyosas
Pack 2 Makis + 6 Gyosas
Chaufa Shimaya + Inca Kola 500 ML
Chaufa Shimaya + Inca Kola 500 ML
Ramens
Shoyu Ramen
Base de pollo y salsa de soya, acompañado de láminas de cerdo, verduras, huevo y fideos artesanales.
Tonkotsu Ramen
16 Horas de cocción. Caldo a base de chancho, pollo y res, acompañado de verduras y láminas de cerdo.
Ebi Ramen
Sabor como en casa. Ramen de langostinos con cariñito peruano, acompañado de nuestros fideos artesanales y complementos.
Miso Ramen
Deliciosa pasta miso. Caldo a base de pollo y pasta miso, acompañado de láminas de cerdo.
Ramen Vegetariano
¡Todos queremos un ramen! Caldo de especias orientales con shitake, champiñones, espárragos, bambú, tofu frito y nuestros fideos artesanales.
Shio Ramen
Caldo a base de pollo y esencias japonesas, acompañado de láminas de cerdo.
Tan Tan Ramen
Ardiente como nuestro sol naciente. Ramen picante acompañado de verduras, huevo en su punto, chancho molido, fideos artesanales y complementos.
Chasu Ramen
16 Horas de cocción. Caldo a base de chancho, pollo y res, acompañado de abundantes láminas de cerdo.
Entradas
Ebi Furai
Langostinos fritos al panko.
Age Gyozas
Empanadas fritas rellenas de chancho y langostinos.
Yakitori
Brochetas de pollo salado (estilo shimaya).
Misoshiru
Tradicional caldo japonés a base de miso acompañado de algas wakame y tofu en cubos.
Gyozas
Empanadas al vapor rellenas de chancho y langostinos.
Makis
Maki Veggie
Relleno de kiuri, zanahoria y beterraga, envuelto en nori y acompañado de salsa ponzu. 1/2 tabla
Maki Sumoku
Relleno de trucha ahumada, queso crema y palta cubierto de panko crocante y bañado en salsa dulce. 1/2 Tabla.
Maki Yuwaku
Relleno de salmón, pescado blanco, queso crema y cebolla china. Cubierto de plátano maduro. 1/2 Tabla.
Maki Murazaki
Langostino al panko y palta de relleno, cubierto con láminas de pulpo bañado en salsa de olivo. 1/2 Tabla.
Maki Kuroi
Relleno de palta y langostinos. Cubierto con atún y una salsa de ostión con toques de ajonjolí. 1/2 Tabla.
Maki Paseri
Langostinos al panko y palta, cubierto con láminas de pescado y coronado con salsa chimichurri de la casa. 1/2 Tabla.
Maki Amai Ryu
Langostino al panko y palta de relleno cubierto con láminas de pescado y flameado con salsa dulce y picante. 1/2 Tabla.
Maki Inka
Relleno de queso crema, palta y trucha ahumada. Con toques de ajonjolí negro y blanco. 1/2 Tabla
Maki Nin Niku
Langostino al panko y palta de relleno, cubierto con láminas de pescado flameado con una salsa de ajos parrillera. 1/2 Tabla.
Maki Hotate
Langostino al panko y palta de relleno, cubierto con láminas de conchas de abanico y flameado con una salsa de queso parmesano.
Platos de Fondo
Omuraisu
Pollo, holantao, zanahoria, salteados con arroz y salsa katsu, presentado en una tortilla.
Yakiudon
Fideos udon salteados con pollo en trozos y verduras en salsa especial de la casa.
Chicken Katsu
Crocante filete de pollo al panko (incluye arroz blanco).
Karameshi
Creativa propuesta de arroz frito, huevo, pollo y refrescantes verduras en una salsa picante de la casa.
Kare Ramen
Plato a base de curry con trozos de pollo, zanahoria, cebolla caramelizada y fideos ramen tradicionales.
Poke Salmón
Fresco plato de verduras finamente picadas, acompañado de salmón macerado en salsa de la casa (incluye arroz blanco).
Chicken Katsu Kare
Crocante filete de pollo al panko, bañado de curry japonés (incluye arroz blanco).
Yasaitame de Lomo
Trozo de lomo de res salteado con verduras en salsa de la casa.
Shogayaki
Láminas de cerdo guisadas en salsa de kion (incluye arroz blanco).
Tonkatsu
Crocante bife de cerdo al panko (incluye arroz blanco).
Bebidas Embotelladas
Fanta 600 ml
Cerveza Cusqueña Dorada 330 ml
Inca Kola Sabor Original
Bebida embotellada.
Agua San Mateo sin gas 500 ml
Aloe Vera Original Valle Verde 500 ml
Sprite 450 ml
Coca Cola sin Azúcar 600 ml
Agua San Mateo con Gas 600 ml
Inca Kola sin Azúcar
Bebida embotellada
Coca Cola Sabor Original 600 ml
