Menú
Rondas Criollas
Ronda Criolla 4 Suyos
Patita con maní, chanfainita, ají de gallina, cau cau y arroz.
Ronda Criolla Clásica
Arroz verde, cau cau, ají de gallina, sarza criolla y seco de res con frejoles.
Ronda Criolla Norteña
Ceviche norteño, arroz con pato, seco de cabrito, frijoles y causa rellena con atún.
Ronda Criolla La Rejas
Ceviche de pescado, lomo saltado, frijoles, papa a la huancaína, arroz con pollo y vegetales cocidos.
Desayunos / lonches
Desayuno Continental
4 Tostadas, 2 huevos revueltos con jamón, mermelada o mantequilla.
Desayuno Ejecutivo
4 Tostadas, 1 omelette de jamón y queso con mermelada o mantequilla.
Desayuno Americano
4 Tostadas, 2 huevos fritos o duros, jamón o hot dog y mermelada.
Desayunos Marinos.
Huevera Frita
Con yuca y sarsa+ arroz
Sopas
Dieta con filete de pierna.
concentrado verd.+ Cabello angel
Sopa Las Rejas
Acompañado con mix de mondongo y caldo de gallina.
Sancochado de Res
Acompañado con verduras, carne de res y choclo.
Sopa a la Minuta con Pollo
Acompañado con huevo batido y cabello de ángel.
Sopa de Mote Especial
Con mondongo y malaya.
Sopa a la Minuta con Res
Acompañado con huevo batido y cabello de ángel.
Caldo de Gallina con Presa Grande
Acompañado de huevo y presa grande.
Caldo de Gallina con Presa Chica
Acompañado de huevo y presa chica.
Dieta de Pollo y Verduras
Acompañado con huevo, fideos y papa amarilla.
Caldo de Gallina sin Presa
Acompañado de huevo.
Mañanero Familiar
Ronda Mañanera
Chicharrón, relleno, tamal, salchicha huachana y omelette.
1 kg de Relleno
Con camote, sarsa y 2 panes.
1 kg de Chicharrón de Cerdo
Con camote, sarsa, 2 tamales y 4 panes.
Ensaladas
Ensalada de Verduras Frescas
Acompañado con pollo en trozos. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Palta Rellena de Atún
Acompañado de verduras y mayonesa. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Ensalada Las Rejas
Acompañado con pechuga a la parrilla, palta, tomate y pepino. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Ocopa Arequipeña
Con huevo, aceituna y amarilla. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Ensalada de Palta
Acompañado con alverjita, choclo, palta en trozos y papa cocida. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Palta Rellena con Langostinos
Acompañado de verduras y mayonesa. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Papa a la Huancaína
Acompañado con huevo, aceituna y papa amarilla. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Causa Rellena de Pollo
Verduras, palta y mayonesa. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Ensalada de Fruta Grande
Yogurt, miel y algarrobina.
Ensalada de Verduras Cocidas
Acompañado con pollo en trozos y huevo cocido. Incluye: lechuga orgánica, vinagreta y aceite de olivo.
Criollos
Ají de Gallina
Acompañado de gallina deshilachada. arroz y papa amarilla.
Arroz con Pato a la Chiclayana
Acompañado con arroz verde, palta y huancaína.
Seco de Res
Acompañado con arroz, frijoles y sarza.
Chanfainita
Acompañado con arroz, trozos de bofe, papa y hierba buena.
Arroz con Pollo
Acompañado con huancaína y sarza.
Seco de Pato
Acompañado con arroz, frijoles y sarza.
Cerdo en Caja China 350 g
Acompañado de vegetales cocidos, choclo y papa Huayro
Carretilla Criolla
Acompañado con chanfainita, huancaína, tallarín rojo y mote.
Cabrito Norteño Deshuesado
Acompañado de arroz, frijoles, yuca y sarza.
Arroz a la Jardinera con Broaster
Acompañado con ensalada.
Sándwiches
Sándwich de Pollo a la Brasa
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Chicharrón
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Pejerrey
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Relleno
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Asado
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Lomo Saltado
Con café o vaso de jugo personal.
Sándwich de Pollo Saltado
Con café o vaso de jugo personal.
Hamburguesa Royal
Con café o vaso de jugo personal.
Tacu Tacus
Tacu Tacu a la Cubana
Tacu Tacu con Cabrito Norteño Deshuesado
Tacu Tacu con Lomo Saltado
Tacu Tacu con Bistec a lo Pobre
Tacu Tacu con Lomo Saltado a lo Pobre
Peruchos
Perucho 4
Ceviche, tallarín con pollo y huancaína.
Perucho 6
Caldo de gallina o sopa de mote y lomo saltado.
Perucho 3
Ceviche, chanfainita y huancaína.
Perucho 2
Ceviche, arroz con pollo y huancaína.
Perucho 5
Ceviche y lomo saltado.
Lomo Fino
Causa de Lomo Fino Saltado
Con arroz, masa de papa amarilla y lomo fino 250 g.
Pollo Saltado Las Rejas
Acompañado de arroz y papas fritas.
Lomo Fino Saltado Las Rejas
Acompañado de arroz, papas fritas, lomo fino flameado al pisco o vino.
Lomo Fino Saltado Las Rejas Especial
Acompañado de arroz, lomo fino flameado al pisco o vino, puré o papa dorada.
Chicharrones por kilo.
Chicharrón de Cerdo Andino 1/4 kg
Con papa dorada, mote, camote y sarsa.
Chicharrón de Cerdo 1/4 kg
Con camote y sarsa.
Relleno 1/2 Kg
Con camote y sarsa.
Parrillas
Choncholí a la Parrilla
Con papas cocidas y choclo.
Picarones
5 uds picarones de casa.
Parrilla Fraternal
Costillar a la parrilla, 1 churrasco, 1 palito de anticucho y 1/4 de pollo.
Anticuchos
2 Palitos de anticuchos y papas cocidas.
Rachi a la Parrilla
Con papas cocidas y choclo.
Mixto Especial
1 Palitos de anticucho, rachi, choncholí, mollejitas y papas cocidas.
Brochetas
Con papas fritas.
Mollejita a la Parrilla
Con papas cocidas y choclo.
Combos Especiales
Lomo al Jugo
Rico lomo al jugo.
Combo Asado de Res
Porción de asado de res, papas fritas y sarsa.
Mix Lurín
Chicharrón, relleno, tamal, camote frito y sarsa.
Porky Especial
Chicharrón, camote, sarsa y tamal.
Porky Simple
Chicharrón, camote, sarsa, café y pan.
Pollo al Jugo
Rico pollo al jugo.
Desayunos andinos.
Chanfainita con Café y Pan
Con café y pan.
Criollo 4 suyos.
Patita con mami + aji gallina+caucau+chanfainita+arroz+pan+ café.
Patita con Maní con Café y Pan
Con café y pan.
Cau Cau con Café y Pan
Con café y pan.
Rondas Familiares
Ronda Sensacional
Ceviche de conchas negras, tiradito a la parmesana y causa rellena.
Ronda Marina Calientita
Chicharrón de pota, chicharrón de pescado, chicharrón de pollo.
Ronda Marina Clásica
Ceviche de cojinova, arroz chaufa de pescado y chicharrón de pescado.
Menú Marino
Ceviche de pescado +arroz con mariscos y sacas cri
Entrada + segundo y refresco.
Causa rellena atún/ tallarín verde.
Entrada,segundo y refresco
Leche de tigre/arroz chaufa de mariscos
Entreda, segundo y refrescó
Parihuela +chicharrón de pescado con yuca ,tártara
Entrada,segundo y refresco
Chupe pescado/chicharrón huevera.
Entrada, segundo y refresco