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Festival de sopas
Minestrone de Carne
Caldo de mariscos, albahaca, mariscos, fideos canuto, choclo, queso, zanahoria, frejoles, yuca, papa blanca, habas y leche.
Chupe de Langostinos
Concentrado de langostinos, caldo de pescado, colitas de langostinos, papa amarilla, yuca, arroz, zapallo, habas, huacatay, huevo escalfado y queso.
Sudado de Pescado
Sudado de filete de pescado acompañado de porción de arroz.
Aguadito de Mariscos
Concentrado de calamar, pulpo, langostino, caracol, lapa, conchas de abanico, culantro, chicha de jota, cerveza negra, arvejas, zanahoria, choclo, arroz y papa amarilla.(750 ml)
Minestrone de Mariscos
Caldo de mariscos, albahaca, mariscos, fideos, canuto, choclo, queso, zanahoria, frejoles, yuca, papa blanca, habas y leche.
Dieta de Pollo
Caldo de pechuga en trozos, papa amarilla y cabello de ángel.
Parihuela de Pescado
Parihuela de filete de pescado.
Chupe de Pescado
Concentrado preparado a base de pescado, servido con cubos de pescado, papa amarilla, zapallo, habas y el secreto de Fidel. ( 750 ml )
Chilcano de Pescado
Caldo concentrado de pescado.
Aguadito de Pescado
1 Litro de aguadito de pescado
Piqueos
Yuquitas a la Huancaína
Yucas fritas acompañadas de una salsa huancaína.
Conchitas a la Parmesana
6 Uds de conchas de abanico gratinadas al queso parmesano, sazonadas con limón y salsa inglesa.
Langostino a la Chalaca
En salsa chalaca de cebollita roja, tomate, choclo desgranado, ají, hojas de culantro y limón 8 uds.
Choritos a la Chalaca
Choritos en salsa chalaca a base de cebollita roja, tomate, choclo desgranado, ají, hojas de culantro y limón 8 uds.
Ceviche
Tiradito Tradicional
150 Gramos de finas láminas de pescado en salsa de ají amarillo.
Ceviche Mixto
Pesca del día, mixtura de mariscos, ají, limón, cebolla roja, camote glaseado y choclo desgranado.
Ceviche de Pescado
Preparado con ají, limón, cebolla roja, camote glaseado y choclo desgranado.
Leche de Tigre
Leche de Tigre Carretillera
Base de cebolla roja con jugo de pescado, mixtura de mariscos, montada con chicharrón de calamar, choclo y camote glaseado.
Leche de Tigre
Base de cebolla roja con jugo de pescado, pulpo, calamar, langostinos, almeja, caracol, con típico picante, choclo y camote glaseado.
Causas Rellenas
Causa de Pulpo de Langostinos
Causa rellena de langostinos trozados y mezclados con salsa golf de la casa.
Causa de Pulpa de Cangrejo
Causa rellena a base de pulpa de cangrejo y mayonesa.
Trio de Causas
Causa acevichada, causa de camote escabechada y causa al panko de langostinos.
Causa Acevichada
Causa, palta, mayonesa, montada con ceviche del día y con el delicioso jugo de la leche de tigre.
Causas de Fidel
4 causas en 1 sola: Acevichada, escabechada, cangrejo y langostino
Jalea y Chicharrones
Chicharrón de Calamar
Crocantes de aros de calamar, servidos con yucas fritas y zarza criolla.
Chicharrón de Pescado
Crocantes trozos de chicharrón de pescado fritos al perol para compartir, con yucas fritas y zarza criolla.
Jalea de Pescado
400 gr de chicharrón de pescado para compartir, yucas fritas, chifles y zarza criolla.
Chicharrón Mixto
Chicharrón de pescado, pulpo, calamar, langostinos, concha de abanico, para compartir con yuca frita y zarza criolla.
Combinados
Triple Marino
Chicharrón de pescado, ceviche y elige tu arroz: con mariscos o chaufa de pescado.
Dúo Marino
Arma tu dúo.
Arroces
Chaufa Mixto
Arroz chaufa de pescado, mariscos con sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Arroz con Mariscos
Arroz preparado con mariscos, arvejas, cilantro, vino blanco y queso parmesano.
Chaufa de Pescado
Arroz chaufa con pez espada, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Tacu Tacu
Tacu Langostinos
Tacu Tacu bañado en salsa de langostinos preparada a base de vino blanco, salsa madre y acompañado de zarza criolla.
Tacu Mariscos
Bañado en salsa de mariscos a base de vino blanco y salsa secreta y zarza criolla.
Tacu Lomo Saltado
Tacu Tacu bañado en salsa de lomo fino saltado al wok, cebolla, tomate, ají, papas fritas y arroz.
Pastas
Fetuccini a la Huancaína con Lomo Saltado
Fetuccini a la huancaína con lomo saltado.
Fetuccini a la Huancaína con Langostinos
Fetuccini en salsa a la huancaína, acompañado de langostinos al wok.
Fetuccini Fruto Di Mare
Fetuccini con productos de mar (mixtura de mariscos) en salsa blanca.
Platos Especiales
Lomo Fino Saltado
Lomo fino saltado al wok, cebolla, tomate, ají, papas frita y arroz.
Milanesa de Pescado
Milanesa y 2 guarniciones a elección.
Milanesa de Pollo
Milanesa y 2 guarniciones a elección.
Acompañamientos
Ensalada Fresca
Lechuga americana, tomate, pepino, zanahoria, palta y aliñada con vinagreta de la casa.
Arroz Blanco
Porción de arroz personal.
Salsa Criolla
Porción de salsa criolla personal.
Papas Fritas
Porción de papas fritas personal.
Yucas Fritas
Porción de yucas fritas personal.
Bebidas
Jarra de Maracuyá 1 L
Delicioso refresco natural de maracuyá.
Coca Cola sin Azúcar 500 ml
Agua San Mateo sin Gas 600 ml
Inca Kola Sabor Original 500 ml
Cerveza Cusqueña Trigo 310 ml
Inca Kola sin Azúcar 500 ml
Coca Cola Sabor Original 500 ml
Agua San Mateo con Gas 600 ml
Cerveza Cusqueña Dorada 310 ml
Corona
