Don Mamino - Real Plaza Salaverry
Don Mamino es un encantador restaurante ubicado en el primer piso del CC Real Plaza Salaverry, en Jesús María. Con una propuesta gastronómica que fusiona lo mejor de la cocina peruana e internacional, ofrece un ambiente acogedor y moderno ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Su variada carta incluye desde deliciosos ceviches hasta suculentos platos de carne y opciones vegetarianas, todos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Además, su atención al
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Feliz Día Papá
Chicharrón DiDi
Contiene 500gr. de chicharrón, camote frito, salsa criolla, 2 tamales de pollo y 2 bolsas de francés precocido (5unid).
Caja de Chocolate Premium X12 Und
Caja de bombones por 12 unidades de sabores surtidos (Crema de avellanas, Amaretto, Café, Coco, Maracuyá, Mazapán, Pisco con pasas, Pistacho, Salted caramel, Trufa crocante, Frambuesa y Limón).
Caja De Chocolate Premium X20 Und
Caja de bombones por 20 unidades de sabores surtidos (Crema de avellanas, Amaretto, Café, Coco, Maracuyá, Mazapán, Pisco con pasas, Pistacho, Salted caramel, Trufa crocante, Frambuesa y Limón).
Galleta Individual de Papá
Galleta de vainilla crocante, decorada con glasé y aplicaciones en fondant.
Cupcake de Zanahoria X3 Und
Cupcake de zanahoria con un toque de frosting de queso crema, decorado con grageas temáticas y un bigote de chocolate. Caja de 3 unidades.
Promociones, Helados y Más
Caja de Danesas para Compartir
Contiene 6 danesas rellenas de crema pastelera y de sabores surtidos (durazno, piña, manzana, manjarblanco y fudge).
Caja con 4 Postres N2 para Compartir
Contiene 4 postres (alfajor de manjar blanco, ópera, ganache y tartaleta de fresa con chantilly).
Caja con 6 Relámpagos para Compartir
Contiene 6 relámpagos de sabores surtidos (relámpago de avellanas, de café, de caramelo, de chocolate, de frambuesa, de maracuyá y doble chocolate).
Caja de Parisinos para Compartir
Contiene 8 parisinos de sabores surtidos (crema de café, crema pastelera, doble chocolate, manjar de lúcuma y manjar con pecanas).
Caja de Chocotejas
Chocotejas de sabores surtidos (Pecanas, limón, naranja, guindón y pasas borrachas). Caja de 6 unidades.
Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.
Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.
Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.
Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.
Desayunos
Tamal de Cerdo
Waffle Clásico con Miel de Maple y Mantequilla
Waffles clásicos con miel de maple y mantequilla.
Waffle con Plátano, Fresa y Ganache
Waffles con plátano, fresas y ganache de chocolate.
Desayuno Don Mamino
Jugo natural de frutas (500 ml), cuatro mini sándwiches : pollo, caprese, mixto y butifarra.
Desayuno Continental
Jugo natural de frutas (500 ml), canasta con 8 pancitos o 6 tostadas con mantequilla y mermelada.
Huevos Pasados
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Huevos Revueltos
3 Unidades de huevos revueltos, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas (500 ml), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.
Huevos Duros
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Desayuno Criollo
Jugo natural de frutas a elección (500 ml), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.
Sándwiches
Sándwich Mexicano
Pechuga de pollo al limón, queso cheddar, pimientos, chips de tortilla y guacamole, servido en pan árabe blanco.
Sándwich Caprese
Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.
Triple Caliente Completo
Jamón sándwich, queso Edam, huevo y mayonesa.
Sándwich Pollo BBQ
Filete de pechuga de pollo en salsa bbq, tomates asados y queso mozzarella gratinado, servido en pan multigranos.
Sándwich Mediterráneo
Filete de pechuga de pollo a la plancha en salsa mediterránea, con verduras grilladas (alcachofa, pimientos y champiñones) y queso mozzarella, servido en pan ciabatta.
Sándwich Cuatro Quesos
Combinación de quesos: crema, mozzarella, parmesano y edam, cubiertos con champiñones salteados. servido en pan ciabatta.
Triple de Pollo con Alcachofas
Pechuga de pollo con mayonesa, palta y alcachofas en trozos.
Sándwich Butifarra
Jamón del país, salsa criolla, lechuga y mayonesa de la casa, servido en pan ciabatta.
Sándwich Marsella
Tocino, lechuga, tomate, queso cheddar y mayonesa de trufas con mostaza dijon, servido en pan bagettino.
Triple Mozzarella Chicken
Pollo deshilachado con mayonesa y duraznos, gratinado con queso mozzarella.
Ensaladas
Ensalada de Frutas
Frutas de estación acompañados con yogurt natural, miel y granola.
Pita Salad Pavo BBQ
Filete de pavo en salsa bbq, palta, lechuga, tomate, choclo y chips de tortilla, en tortilla artesanal de trigo.
Ensalada Vegetariana
Mixtura de lechugas, choclo, champiñones, tomate, zanahoria, palta, espárragos y ajonjolí con aliño de yogurt.
Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.
Ensalada Criolla
Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.
Ensalada Pavo Crispy
Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.
Ensalada Caprese
Queso mozzarella, rodajas de tomate y albahaca acompañado de sal, pimienta y aceite de oliva.
Ensalada de Atún
Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.
Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.
Ensalada Oriental
Filetes de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, pepinillo, cebolla china, pimiento, holantao, duraznos al jugo, wantán frito, zanahoria, ajonjolí acompañado con aliño agridulce.
Pastelería Dulce Porción
Relámpago de Chocolate
Masa choux rellena de crema pastelera y chocolate.
Relámpago con Crema de Maracuyá
Masa choux rellena de crema pastelera y maracuyá, bañado chocolate blanco y pepitas de maracuyá.
Relámpago con Crema de Frambuesas
Masa choux rellena de crema pastelera y couili de frambuesa, bañado con ganache blanco y frambuesa.
Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.
Tartaleta de Limón
Base dulce rellena con crema de limón y leche condensada.
Encanelado (Porción)
Capas de pionono de vainilla en bebidas con almíbar de canela y manjar blanco.
Relámpago con Crema de Café
Masa choux rellena de crema pastelera y café, bañado con chocolate de leche y granos de café.
Relámpago de Doble Chocolate
Masa choux rellena de ganache de chocolate, bañado con chocolate de leche y decorado con chocolate blanco.
Tartaleta de Pecanas
Base dulce rellena con pecanas y miel.
Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).
Pastelería Salada Porción
Empanada de Pollo
Masa a base de harina rellena de pollo en trozos y cebolla.
Quiche de Poro con Tocino (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.
Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.
Quiche de Alcachofa (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.
Quiche Caprese (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca
Empanada de Carne
Masa a base de harina rellena de carne en trozos y cebolla.
Pastel de Acelga (Porción)
Masa hojaldrada rellena con huevo y acelga.
Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.
Empanada de Alcachofa
Masa a base de harina rellena de alcachofa.
Empanada Mixta
Masa hojaldrada rellena de queso y jamón sándwich.
Pastas Especiales
Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.
Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fetuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.
Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.
Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.
Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fetuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.
Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.
Pastas
Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Pan al Ajo
10 Unidades de pan al ajo.
Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Pan al Ajo Especial
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.
Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Pastelería Dulce Grande
Cheesecake de Lúcuma
Base de brownie y relleno de queso crema, decorado con brownie y fudge. Rinde 8 Porciones aproximadamente.
Carrot Cake
Keke de zanahoria bañado de frosting.
Tres Leches Clásico
Bizcocho de vainilla, embebido en tres leches y chantilly. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Pie de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Pastelería Salada Grande
Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso, rinde 8 porciones aproximadamente.
Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Piqueos y Bollería
Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.
Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Tequeños
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.
Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.
Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Yuquitas
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.
Vigilante con Crema Pastelera
Pan dulce hojaldrado con crema pastelera.
Panes Embolsados
Ciabatta Blanca Precocida X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten de trigo, sal, manteca vegetal, levadura, mejorador, harina de centeno, sustancia conservadora, regulador de ácidez. Peso neto 250 g.
Chancay Don Mamino X12 Und
Pan dulce chancay.
Pan Multigranos Don Mamino
Pan con harina de trigo y harina integral, con semillas de girasol, ajonjolí y linaza.
Pan Hamburguesa Brioche X8 Und
Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí, con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades.
Molde Blanco Don Mamino
Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.
Francés Precocido X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten, mejorador de masa, harina de centeno, levadura, conservantes y regulador de acidez. Peso neto 250 g.
Ciabatta Multigrano Precocida X5 Und
Ciabatta Multigrano Precocida x 5 unidades
Pan de Yema Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.
Petipan Embolsado Don Mamino X24 Und
Harina de trigo fortificada, huevo, azúcar, manteca, ajonjolí, mejorador, suero de leche, sal, levadura, vainilla y conservantes.
Pan Abuelo X8 Und
Pan con leche en polvo, con harina fortificada y gluten de trigo.
Panes Recién Horneados
Ciabattina Clásica
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Especialidad de Dulces y Kekes
Keke de Plátano
Keke de plátano, 870 gramos aproximadamente.
Orejitas
Masa hojaldre azucarada, presentación de 70 gramos.
Galletas de Coco
Bolsa por 250 gramos.
Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.
Músicos de Leche
Discos de chocolate de leche con frutos secos, paquete 100 gramos.
Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.
Brownie
Bolsa por unidad.
Músicos de Bitter
Discos de chocolate bitter con frutos secos, paquete 100 gramos.
Rosquitas
Bolsa por 4 unidades.
Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.
Jugos y Bebidas
Agua San Luis sin Gas
Presentación de 750 ml.
Jugo de Granadilla 500 ml
Botella 500 ml.
Limonada 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo Surtido 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Fresa 500 ml
Botella 500 ml.
Agua San Luis con Gas
Presentación de 625 ml.
Coca-Cola Sabor Original 500 ml
Botella personal.
Jugo de Maracuyá 500 ml
Botella 500 ml.
Gaseosa Inca Kola Zero 500 ml
Botella personal.
Jugo de Mango 500 ml
Botella 500 ml.
Tostadas y Crissinos
Crissinos Ajonjoli Largos
Caja de 75 gramos.
Crissinos Naturales Largos
Caja de 90 gramos.
Tostadita Clásica Natural
Caja de 85gr.
