Don Mamino - Plaza Norte
Don Mamino, ubicado en el primer piso del CC Plaza Norte, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la buena comida. Situado en la intersección de la Carr. Panamericana y Av. Tomás Valle, este restaurante ofrece un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. Su menú destaca por una variedad de platos que fusionan sabores tradicionales con toques modernos, utilizando ingredientes frescos y de calidad. Ya sea para
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Feliz Día del Niño
Galleta Día Del Niño
Galleta de vainilla crocante, decorada con glasé y aplicaciones en fondant.

Relámpago Día del Niño
Masa choux rellena de crema pastelera y chocolate, decorada con grageas temáticas.

Caja de Turrón de Doña Pepa
Caja de turrón de doña pepa de 500 gramos (peso aproximado).

Muffin Día del Niño
Muffin de vainilla decorado con masa fondant.

Promociones, Helados y Más
Caja de Chocotejas
Chocotejas de sabores surtidos (Pecanas, limón, naranja, guindón y pasas borrachas). Caja de 6 unidades.

Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.

Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.

Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.

Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.

Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.

Desayunos
Chicharrón DiDi
Contiene 500gr. de chicharrón, camote frito, salsa criolla, 2 tamales de pollo y 2 bolsas de francés precocido (5unid).

Desayuno Ranchero
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), acompañado de un sándwich ranchero.

Huevos Pasados
Contiene 2 de huevos pasados, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Huevos Duros
Contiene 2 huevos duros, acompañados de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Huevos Revueltos
Contiene 3 huevos revueltos, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Desayuno Light
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), acompañado de un sándwich capresse.

Desayuno de la Casa
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), palta, huevos fritos (bien cocidos), queso crema con cebolla china y aceite de oliva, servido en tostadas de pan multigranos.
Tamal de Cerdo
Tamal a base de maíz con carne de cerdo.

Desayuno Don Mamino
Jugo natural frutas a elección (500 ml.), acompañado de cuatro mini sándwiches: Pollo, capresse, mixto y butifarra.

Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.

Sándwiches
Sándwich Siena
Milanesa de lomo con queso parmesano, queso edam, lechuga, tomate y mayonesa al pimiento, servido en pan ciabatta.

Sándwich Mexicano
Pechuga de pollo al limón, queso cheddar, pimientos, chips de tortilla y guacamole, servido en pan árabe blanco.

Sándwich Mediterráneo
Filete de pechuga de pollo a la plancha en salsa mediterránea, con verduras grilladas (alcachofa, pimientos y champiñones) y queso mozzarella, servido en pan ciabatta.

Triple de Pollo con Alcachofas
Pechuga de pollo con mayonesa, palta y alcachofas en trozos.

Sándwich Huachana
Salchicha de huacho y huevo, servido en pan baguette.

Sándwich Butifarra
Jamón del país, salsa criolla, lechuga y mayonesa de la casa, servido en pan ciabatta.

Triple Vegetariano
Espinaca, tomate, huevo y queso mozzarella.

Sándwich Florencia
Prosciutto, queso mozzarella gratinado, tocino deshidratado, huevo, tomate deshidratado y mayonesa al pimiento.

Sándwich Caprese
Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.

Sándwich Ranchero
Huevos revueltos con queso cheddar y láminas de tocino, servido en pan brioche.

Ensaladas
Pita Salad Pavo BBQ
Filete de pavo en salsa bbq, palta, lechuga, tomate, choclo y chips de tortilla, en tortilla artesanal de trigo.

Ensalada Caprese
Queso mozzarella, rodajas de tomate y albahaca acompañado de sal, pimienta y aceite de oliva.

Ensalada Mexicana
Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.

Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.

Ensalada de Atún
Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.

Ensalada Primavera
Trozos de pollo a la plancha, espinaca, zanahoria, palta, pecanas, pasas, palmitos, mixtura de lechugas y aliño de yogurt.

Ensalada Vegetariana
Mixtura de lechugas, choclo, champiñones, tomate, zanahoria, palta, espárragos y ajonjolí con aliño de yogurt.

Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.

Ensalada Pavo Crispy
Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.

Ensalada Andina
Filetes de pollo empanizado con quinua, mixtura de lechugas, pimientos ,pepino, espinaca y tomates cherry con aliño criolla.

Pastelería Dulce Porción
Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.

Ópera
Biscuit de almendras y keke de chocolate con cobertura de chocolate.

Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).

Alfajor de Manjarblanco
Alfajor de maicena rellena de manjar blanco y azúcar impalpable.

Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.

Pastel de Chocolate (Porción)
Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.

Encanelado (Porción)
Capas de pionono de vainilla en bebidas con almíbar de canela y manjar blanco.

Pastelería Dulce Grande
Cheesecake de Lúcuma
Base de brownie y relleno de queso crema, decorado con brownie y fudge. Rinde 8 Porciones aproximadamente.

Ganache (Entero)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).

Torta Chocolate Chica
Keke de chocolate relleno y bañado de fudge. Rinde 15 porciones aproximadamente.

Milhojas de Fresa (Entero)
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly. Decorado con azúcar impalpable y fresas.

Mini Torta de Manjar y Pecanas
Keke de vainilla relleno de manjar blanco, bañado en manjar y pecana. Rinde 3 porciones aproximadamente.

Naked Cake de Chocolate
Keke de chocolate relleno de mousse de chocolate, decorado con ganache de chocolate y fresas. Rinde 12 Porciones aproximadamente.

Pastelería Salada Porción
Empanada Mixta
Masa hojaldrada rellena de queso y jamón sándwich.

Quiche de Poro con Tocino (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.

Pastel de Acelga (Porción)
Masa hojaldrada rellena con huevo y acelga.

Pastel de Choclo con Carne (Porción)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.

Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.

Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.

Empanada de Pollo con Champiñones
Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.

Quiche de Alcachofa (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.

Empanada de Alcachofa
Masa a base de harina rellena de alcachofa.

Empanada de Carne
Masa a base de harina rellena de carne en trozos y cebolla.

Pastelería Salada Grande
Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso, rinde 8 porciones aproximadamente.

Pizzas Artesanales
Pizza Americana Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y jamón inglés (30cm diámetro).

Pizza Americana Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y jamón inglés (32cm diámetro).

Pizza Pepperoni Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni (32cm diámetro).

Pizza Cuatro Estaciones Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofa, tomate fresco, champiñones, salame, aceitunas negras y albahaca (30cm diámetro).

Pizza Hawaiana Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés y piña (30cm diámetro).

Pizza Don Mamino Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (30cm diámetro).

Pizza Hawaiana Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés y piña (32cm diámetro).

Pizza Don Mamino Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (32cm diámetro).

Pizza Prosciutto y Arúgula Grande
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, queso azul, tomate soasado, arúgula y reducción balsámica (30cm diámetro).

Pizza Cuatro Estaciones Familiar
Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofa, tomate fresco, champiñones, salame, aceitunas negras y albahaca (32cm diámetro).

Pastas
Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Pan al Ajo 10 uds
10 Unidades de pan al ajo.

Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pan al Ajo Especial 10 uds
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.

Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pastas Especiales
Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.

Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.

Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.

Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.

Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fetuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.

Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fetuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.

Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.

Piqueos y Bollería
Medialuna Dulce
Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.

Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.

Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.

Tequeños 10 uds
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.

Yuquitas 10 uds
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.

Panes Embolsados
Chancay Don Mamino X12 Und
Pan dulce chancay.

Pan Centeno Don Mamino
Pan con harina de trigo, harina de centeno y semillas de linaza.

Ciabatta Blanca Precocida X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten de trigo, sal, manteca vegetal, levadura, mejorador, harina de centeno, sustancia conservadora, regulador de ácidez. Peso neto 250 g.

Pan de Yema Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.

Pan Abuelo X8 Und
Pan con leche en polvo, con harina fortificada y gluten de trigo.

Pan Multigranos Don Mamino
Pan con harina de trigo y harina integral, con semillas de girasol, ajonjolí y linaza.

Molde Mármol Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.

Petipan Embolsado Don Mamino X24 Und
Harina de trigo fortificada, huevo, azúcar, manteca, ajonjolí, mejorador, suero de leche, sal, levadura, vainilla y conservantes.

Cachito de Mantequilla Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, mantequilla, mejorador de masa, espesante, levadura, sustancia conservadora y sal.

Pan Hamburguesa Brioche X8 Und
Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí, con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades.

Especialidad de Dulces y Kekes
Cocaditas
Bolsa 80 g.

Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.

Keke de Naranja
Keke de naranja, 870 gramos aproximadamente.

Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.

Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos

Orejitas
Masa hojaldre azucarada, presentación de 70 gramos.

Keke de Zanahoria
Keke de zanahoria, 870 gramos aproximadamente.

Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.

Rosquitas
Bolsa por 4 unidades.

Keke Marmoleado
Keke marmoleado, 870 gramos aproximadamente.

Jugos y Bebidas
Jugo de Naranja 1 Litro
Jugo de naranja natural. Botella 1 lt.

Jugo Surtido 500 ml
Jugo de pulpa de fresa, piña y papaya. Botella 500 ml.

Coca-Cola Sabor Original 500 ml
Botella personal.

Gaseosa Coca Cola Zero 500 ml
Botella personal.

Jugo de Naranja 500 ml
Jugo de naranja natural. Botella 500 ml.

Agua San Luis con Gas
Presentación de 625 ml.

Jugo de Papaya 500 ml
Jugo de pulpa de papaya. Botella 500 ml.

Jugo de Lúcuma 500 ml
Jugo de pulpa de lúcuma. Botella 500 ml.

Gaseosa Sprite Original 500 ml
Botella personal.

Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.

Tostadas y Crissinos
Tostadita Piqueo Mármol
Caja de 85 gramos.

Crissinos Naturales Cortos
Caja de 90 gramos.

Crissinos Salvado Cortos
Caja de 90 gramos.

Crissinos Ajonjolí Cortos
Caja de 75 gramos.
