Don Mamino - Open Plaza Angamos
Don Mamino, ubicado en Open Plaza Angamos, es un rincón gastronómico que deleita a sus visitantes con una fusión de sabores peruanos e internacionales. Situado en el primer piso de Av. Angamos Este 1805, Surquillo, este restaurante ofrece un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Su variada carta incluye desde suculentos platos de mariscos hasta opciones vegetarianas, todos preparados con ingredientes fres
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Promociones, Helados y Más
Caja con 4 Postres N1 para Compartir
Contiene 4 postres: Milhojas de fresa, tartaleta de manzana, pastel de chocolate y ópera.
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.
Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.
Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.
Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.
Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.
Desayunos
Desayuno Don Mamino
Jugo natural de frutas (500 ml), cuatro mini sándwiches : pollo, caprese, mixto y butifarra.
Desayuno Huachano
Jugo natural de frutas (500 ml.), sándwich huachano, tamal con pollo o cerdo.
Huevos Pasados
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Huevos Duros
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Desayuno Americano
Jugo natural de frutas (500 ml), huevos revueltos y canasta con 8 pancitos, viene acompañado de mantequilla y mermelada.
Tamal de Cerdo
Tamal de Pollo
Waffle con Plátano, Fresa y Ganache
Waffles con plátano, fresas y ganache de chocolate.
Desayuno Ranchero
Jugo natural de frutas (500 ml) y sándwich ranchero.
Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas (500 ml), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.
Sándwiches
Sándwich Mediterráneo
Filete de pechuga de pollo a la plancha en salsa mediterránea, con verduras grilladas (alcachofa, pimientos y champiñones) y queso mozzarella, servido en pan ciabatta.
Sándwich Jamón y Queso
Jamón inglés con queso edam y queso crema, servido en pan croissant.
Sándwich Caprese
Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.
Triple de Aceituna
Aceituna, pasas, huevo, jamón y mayonesa.
Sándwich Pollo a la Plancha
Jugoso filete de pollo a la plancha cubierto con salsa de champiñones, servido en pan ciabatta.
Sándwich de Atún
Atún en conserva, tomate, lechuga y salsa criolla con mayonesa de la casa, servido en pan baguettino.
Sándwich Huachana
Salchicha de huacho y huevo, servido en pan baguette.
Sándwich Pollo BBQ
Filete de pechuga de pollo en salsa bbq, tomates asados y queso mozzarella gratinado, servido en pan multigranos.
Triple Vegetariano
Espinaca, tomate, huevo y queso mozzarella.
Sándwich Asado con Salsa Especial
Sándwich con carne de asado con salsa agridulce de cebolla blanca, servido en pan ciabatta.
Ensaladas
Ensalada de Atún
Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.
Ensalada Caprese
Queso mozzarella, rodajas de tomate y albahaca acompañado de sal, pimienta y aceite de oliva.
Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.
Ensalada Criolla
Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.
Ensalada Mexicana
Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.
Ensalada de Frutas
Frutas de estación acompañados con yogurt natural, miel y granola.
Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.
Pita Salad Pavo BBQ
Filete de pavo en salsa bbq, palta, lechuga, tomate, choclo y chips de tortilla, en tortilla artesanal de trigo.
Ensalada Pavo Crispy
Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.
Ensalada BBQ
Filetes de pavo en salsa BBQ, mixtura de lechugas, tomate, palta, choclo, cebolla china, chips de tortilla acompañadas con aliño BBQ.
Pastelería Dulce Porción
Pastel de Chocolate (Porción)
Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.
Encanelado (Porción)
Capas de pionono de vainilla en bebidas con almíbar de canela y manjar blanco.
Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.
Ópera
Biscuit de almendras y keke de chocolate con cobertura de chocolate.
Milhojas de Manjar (Porción)
Láminas de hojaldre con manjar blanco.
Pastel Selva Negra (Porción)
Keke de chocolate, relleno de crema chantilly y fresas. Cubierto con crema chantilly.
Tartaleta de Fresa con Chantilly
Base dulce rellena con crema pastelera, chantilly y fresas.
Milhojas de Fresa (Porción)
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly.
Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.
Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).
Pastelería Salada Porción
Empanada de Pollo con Champiñones
Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.
Calzone
Masa a base de harina rellena con jamón de lomito ahumado, salsa de tomate, champignones, queso y cebollas salteadas.
Empanada Mixta
Masa hojaldrada rellena de queso y jamón sándwich.
Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.
Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.
Empanada de Carne
Masa a base de harina rellena de carne en trozos y cebolla.
Empanada de Alcachofa
Masa a base de harina rellena de alcachofa.
Empanada de Pollo
Masa a base de harina rellena de pollo en trozos y cebolla.
Pastel de Choclo con Carne (Porción)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.
Quiche de Alcachofa (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.
Pastas Especiales
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.
Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.
Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.
Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fetuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.
Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fetuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.
Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.
Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.
Pastas
Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Pan al Ajo
10 Unidades de pan al ajo.
Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Pan al Ajo Especial
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.
Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Pastelería Dulce Grande
Tres Leches Clásico
Bizcocho de vainilla, embebido en tres leches y chantilly. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Milhojas de Fresa (Entero)
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly. Decorado con azúcar impalpable y fresas.
Pie de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Pastelería Salada Grande
Quiche de Alcachofa (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa, rinde 10 porciones aproximadamente.
Piqueos y Bollería
Vigilante Dulce
Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.
Tequeños
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.
Yuquitas
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.
Medialuna Dulce
Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.
Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.
Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.
Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Vigilante con Crema Pastelera
Pan dulce hojaldrado con crema pastelera.
Panes Embolsados
Pan Abuelo X8 Und
Pan con leche en polvo, con harina fortificada y gluten de trigo.
Molde Salvado Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.
Pan Centeno Don Mamino
Pan con harina de trigo, harina de centeno y semillas de linaza.
Cachito de Mantequilla Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, mantequilla, mejorador de masa, espesante, levadura, sustancia conservadora y sal.
Petipan Embolsado Don Mamino X24 Und
Harina de trigo fortificada, huevo, azúcar, manteca, ajonjolí, mejorador, suero de leche, sal, levadura, vainilla y conservantes.
Molde Blanco Don Mamino
Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.
Chancay Don Mamino X12 Und
Pan dulce chancay.
Francés Precocido X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten, mejorador de masa, harina de centeno, levadura, conservantes y regulador de acidez. Peso neto 250 g.
Pan Hamburguesa Brioche X8 Und
Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí, con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades.
Pan de Yema Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.
Panes Recién Horneados
Ciabattina Clásica
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Croissant de Mantequilla
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Especialidad de Dulces y Kekes
Galletas de Coco
Bolsa por 250 gramos.
Galletas de Avena, Pasas y Miel
Bolsa por 250 gramos.
Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.
Rosquitas
Bolsa por 4 unidades.
Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos
Brownie
Bolsa por unidad.
Músicos de Leche
Discos de chocolate de leche con frutos secos, presentación de 100 gramos.
Músicos de Bitter
Discos de chocolate bitter con frutos secos, presentación de 100 gramos.
Crocantinis de Leche
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate de leche, presentación de 100 gramos.
Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.
Jugos y Bebidas
Chicha 500 ml
Botella 500 ml.
Gaseosa Inca Kola Original 500 ml
Botella personal.
Coca-Cola Sabor Original 500 ml
Botella personal.
Jugo Surtido 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Maracuyá 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Fresa 500 ml
Botella 500 ml.
Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.
Jugo de Papaya 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Granadilla 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Naranja 500 ml
Botella de 500 ml.
Tostadas y Crissinos
Crissinos Naturales Largos
Caja de 90 gramos.
Crissinos Ajonjolí Cortos
Caja de 75 gramos.
Crissinos Ajonjoli Largos
Caja de 75 gramos.
Crissinos Naturales Cortos
Caja de 90 gramos.
