Don Mamino - Miraflores
Don Mamino es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Miraflores, en Av. 28 de Julio 1301. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la rica tradición peruana con toques contemporáneos. Su variada carta incluye platos emblemáticos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, ideales para satisfacer todos los paladares. El ambiente cálido y acogedor, junto con un servicio excepcional, hacen de Don Mam
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Feliz Día del Niño
Galleta Día del Niño
Galleta de vainilla crocante, decorado con glasé y aplicaciones en fondant.

Caja de Turrón de Doña Pepa
Caja de turrón de doña pepa de 500 gramos (peso aproximado).

Muffin Día del Niño
Muffin de vainilla decorado con masa fondant.

Promociones, Helados y más
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.

Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.

Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.

Desayunos
Chicharrón DiDi
Contiene 500gr. de chicharrón, camote frito, salsa criolla, 2 tamales de pollo y 2 bolsas de francés precocido (5unid).

Waffle Clásico con Miel de Maple y Mantequilla
Waffles clásicos con miel de maple y mantequilla.

Tamal de Pollo
Tamal a base de maíz con carne de pollo.

Porción de Chicharrón
350 g de chicharrón, camote frito y salsa criolla, acompañado de pan francés o ciabattinas.

Desayuno Continental
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), canasta con 8 pancitos o 6 tostadas, viene acompañado de mantequilla y mermelada.

Desayuno Ranchero
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), acompañado de un sándwich ranchero.

Desayuno Criollo
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.

Huevos Pasados
Contiene 2 de huevos pasados, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.

Huevos Duros
Contiene 2 huevos duros, acompañados de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Sándwiches
Sándwich Butifarra
Jamón del país, salsa criolla, lechuga y mayonesa de la casa, servido en pan ciabatta.

Sándwich Mexicano
Pechuga de pollo al limón, queso cheddar, pimientos, chips de tortilla y guacamole, servido en pan árabe blanco.

Sándwich Croissant con Pollo
Pechuga de pollo deshilachado, apio y mayonesa, servido en pan croissant.

Sándwich Toscano de Lomo
Jugoso lomo fino con cebollas salteadas al vino blanco, tocino, salsa pomarola, albahaca y queso cheddar, servido en pan multigranos.

Club Sándwich
El clásico con pechuga de pollo, huevo frito, jamón inglés, queso Edam, lechuga, tomate y mayonesa.

Sándwich Marsella
Tocino, lechuga, tomate, queso cheddar y mayonesa de trufas con mostaza dijon, servido en pan bagettino.

Triple Caliente Completo
Jamón sándwich, queso Edam, huevo y mayonesa.

Triple de Aceituna
Aceituna, pasas, huevo, jamón y mayonesa.

Sándwich Jamón y Queso
Jamón inglés con queso edam y queso crema, servido en pan croissant.

Sándwich Caprese
Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.

Ensaladas
Ensalada Don Mamino
Queso azul, tocino deshidratado, mixtura de lechugas, espinaca, tomate deshidratado, praliné de pecanas, peras al horno, reducción de aceto balsámico.

Ensalada Primavera
Trozos de pollo a la plancha, espinaca, zanahoria, palta, pecanas, pasas, palmitos, mixtura de lechugas y aliño de yogurt.

Ensalada Mexicana
Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.

Ensalada Oriental
Filetes de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, pepinillo, cebolla china, pimiento, holantao, duraznos al jugo, wantán frito, zanahoria, ajonjolí acompañado con aliño agridulce.

Ensalada Criolla
Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.

Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.

Ensalada César con Pollo
Trozos de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, croutones, queso parmesano acompañado con aliño César con aceitunas.

Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.

Ensalada Vegetariana
Mixtura de lechugas, choclo, champiñones, tomate, zanahoria, palta, espárragos y ajonjolí con aliño de yogurt.

Ensalada Andina
Filetes de pollo empanizado con quinua, mixtura de lechugas, pimientos ,pepino, espinaca y tomates cherry con aliño criolla.

Pastelería Dulce Porción
Pastel de Chocolate (Porción)
Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.

Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.

Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).

Alfajor de Manjarblanco
Alfajor de maicena rellena de manjar blanco y azúcar impalpable.

Pastelería Dulce Grande
Pie de Pecanas
Base dulce rellena con pecanas y miel. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Carrot Cake
Keke de zanahoria bañado de frosting.

Torta Chocolate Grande
Keke de chocolate relleno y bañado en fudge. Rinde 20 porciones aproximadamente.

Torta Chocolate Chica
Keke de chocolate relleno y bañado de fudge. Rinde 15 porciones aproximadamente.

Milhojas de Fresa (Entero)
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly. Decorado con azúcar impalpable y fresas.

Cheesecake de Lúcuma
Base de brownie y relleno de queso crema, decorado con brownie y fudge. Rinde 8 Porciones aproximadamente.

Cheesecake de Sauco
Queso crema, crema de leche y leche condensada, bañado con couili de sauco. Rinde 8 Porciones aproximadamente.

Pastelería Salada Porción
Quiche de Poro con Tocino (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.

Empanada de Alcachofa
Masa a base de harina rellena de alcachofa.

Empanada de Pollo con Champiñones
Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.

Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.

Quiche Caprese (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca
Calzone
Masa a base de harina rellena con jamón de lomito ahumado, salsa de tomate, champignones, queso y cebollas salteadas.

Pastel de Choclo con Carne (Porción)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.

Quiche de Alcachofa (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.

Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.

Empanada de Pollo
Masa a base de harina rellena de pollo en trozos y cebolla.

Pastelería Salada Grande
Quiche Caprese (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca, rinde 10 porciones aproximadamente.
Quiche Pollo con Champiñones (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones, rinde 10 porciones aproximadamente.

Pastel de Acelga (Entero)
Masa hojaldrada relleno con huevo y acelga. Rinde 10 porciones aproximadamente.

Quiche de Espinaca (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel, huevo, espinaca y queso edam, rinde 10 porciones aproximadamente.

Quiche de Poro con Tocino (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino. rinde 10 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso. rinde 8 porciones aproximadamente.

Pastas Especiales
Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.

Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.

Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.

Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fettuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.

Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fettuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.

Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.

Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.

Pastas
Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Pan al Ajo Especial
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.

Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pan al Ajo
10 Unidades de pan al ajo.

Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Piqueos y Bollería
Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.

Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.

Yuquitas
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.

Tequeños
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.

Vigilante con Crema Pastelera
Pan dulce hojaldrado con crema pastelera.

Vigilante Dulce
Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.

Medialuna Dulce
Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.

Panes Embolsados
Molde Salvado Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.

Pan Brioche Don Mamino
Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades, presentación de 400 gramos.

Cachito de Mantequilla Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, mantequilla, mejorador de masa, espesante, levadura, sustancia conservadora y sal.

Pan Abuelo X8 Und
Pan con leche en polvo, con harina fortificada y gluten de trigo.

Chancay Don Mamino X12 Und
Pan dulce chancay.

Pan Multigranos Don Mamino
Pan con harina de trigo y harina integral, con semillas de girasol, ajonjolí y linaza.

Molde Blanco Don Mamino
Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.

Pan Centeno Don Mamino
Pan con harina de trigo, harina de centeno y semillas de linaza.

Molde Mármol Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.

Pan de Yema Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.

Panes Recién Horneados
Pan Francés
Pan del día, bolsa por 6 unidades.

Croissant de Mantequilla
Pan del día, bolsa por 3 unidades.

Ciabattina Mediana
Pan del día, bolsa por 6 unidades.

Especialidad de Dulces y Kekes
Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos.

Galletas de Avena, Pasas y Miel
Bolsa por 250 gramos.

Crocantinis de Leche
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate de leche, presentación de 100 gramos.

Lengua de Gato
Bolsa 70 g

Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.

Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.

Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.

Keke de Plátano
Keke de plátano, 870 gramos aproximadamente.

Músicos de Bitter
Discos de chocolate bitter con frutos secos, presentación de 100 gramos.

Músicos de Leche
Discos de chocolate de leche con frutos secos, presentación de 100 gramos.

Embutidos y más
Jamonada de Pollo Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón de Pavo Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón de Pavita Otto Kunz
Jamón de pavita otto kunz, paquete de 200 gramos.

Lomo Ahumado Otto Kunz
Paquete de 150 gramos.

Aceituna Verde Sin Pepa
Taper de 400 gramos, peso neto escurrido 220 gramos.

Jamón Inglés Braedt
Paquete 200 de gramos.

Jamón Del País Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón Sandwich Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón Inglés Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Aceituna Botija en Rodajas
Taper de 400 gramos, peso neto escurrido 220 gramos.

Quesos y Lácteos
Queso Danbo Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Queso Edam Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Queso Cheddar Laive
Paquete de 227 gramos.

Queso Gouda Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.

Mantequilla Laive
Paquete 180 gramos.

Queso Gouda Laive
Paquete de 180 gramos.

Queso Edam Laive
Paquete de 180 gramos.

Queso Philadelphia
Presentación de 200 gramos.

Leche Gloria Light
Presentación de 1 litro.

Leche Gloria Entera
Presentación de 1 litro.

Jugos y Bebidas
Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.

Jugo de Naranja 500 ml
Jugo de naranja natural. Botella 500 ml.

Jugo de Piña 500 ml
Jugo de pulpa de piña. Botella 500 ml.

Jugo de Maracuyá 500 ml
Jugo de pulpa de maracuyá. Botella 500 ml.

Jugo de Granadilla 500 ml
Jugo de pulpa de granadilla. Botella 500 m

Limonada 500 ml
Limonada en presentación de botella de 500 ml.

Gaseosa Inca Kola Zero 500 ml
Botella personal.

Agua San Luis con Gas
Presentación de 625 ml.

Jugo Surtido 500 ml
Jugo de pulpa de fresa, piña y papaya. Botella 500 ml.

Jugo de Fresa 500 ml
Jugo de pulpa de fresa. Botella 500 ml.

Tostadas y Crissinos
Croutones
Caja de 60 gramos.

Tostadita Clásica Marmol
Caja de 85 gramos.
Tostadita Clásica Salvado
Caja de 85 gramos.

Crissinos Salvado Largos
Caja de 90 gramos.

Tostadita Clásica Natural
Caja de 85 gramos.

Tostadita Piqueo Salvado
Caja de 85 gramos.

Tostadita Piqueo Natural
Caja de 85 gramos.

Tostadita Piqueo Arito Natural
Caja de 85 gramos.
