Don Mamino - Miraflores
Don Mamino es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Miraflores, en Av. 28 de Julio 1301. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la rica tradición peruana con toques contemporáneos. Su variada carta incluye platos emblemáticos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, ideales para satisfacer todos los paladares. El ambiente cálido y acogedor, junto con un servicio excepcional, hacen de Don Mam
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Promociones, Helados y más
Caja de Danesas para Compartir
Contiene 6 danesas rellenas de crema pastelera y de sabores surtidos de: Crema de avellanas, durazno, piña, manzana, manjarblanco y fudge.
Caja de Parisinos para Compartir
Contiene 8 parisinos de sabores surtidos de: Crema de café, crema pastelera, doble chocolate, manjar de lúcuma y manjar con pecanas.
Caja de Maminitos para Compartir
Contiene 6 maminitos de sabores surtidos de: Tocino y guindones, jamón, queso y de canela.
Caja de Chocotejas
Chocotejas de presentaciones surtidas (Pecanas, limón, naranja, guindón y pasas borrachas). Caja de 6 unidades.
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.
Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.
Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.
Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.
Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.
Desayunos
Waffle Clásico con Miel de Maple y Mantequilla
Waffles clásicos con miel de maple y mantequilla.
Tamal de Pollo
Porción de Chicharrón
350 g de chicharrón, camote frito y salsa criolla, acompañado de pan francés o ciabattinas.
Desayuno Continental
Jugo natural de frutas (500 ml), canasta con 8 pancitos o 6 tostadas con mantequilla y mermelada.
Desayuno Ranchero
Jugo natural de frutas (500 ml) y sándwich ranchero.
Desayuno Criollo
Jugo natural de frutas a elección (500 ml), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.
Huevos Pasados
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas (500 ml), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.
Huevos Duros
2 Unidades, canasta con 8 pancitos o 6 tostadas.
Desayuno de la Casa
Jugo natural de frutas (500 ml.), palta, huevos fritos (bien cocidos), queso crema con cebolla china y aceite de oliva, servido en tostadas de pan multigranos.
Sándwiches
Sándwich Butifarra
Jamón del país, salsa criolla, lechuga y mayonesa de la casa, servido en pan ciabatta.
Sándwich Mexicano
Pechuga de pollo al limón, queso cheddar, pimientos, chips de tortilla y guacamole, servido en pan árabe blanco.
Sándwich Toscano de Lomo
Jugoso lomo fino con cebollas salteadas al vino blanco, tocino, salsa pomarola, albahaca y queso cheddar, servido en pan multigranos.
Club Sándwich
El clásico con pechuga de pollo, huevo frito, jamón inglés, queso Edam, lechuga, tomate y mayonesa.
Sándwich Marsella
Tocino, lechuga, tomate, queso cheddar y mayonesa de trufas con mostaza dijon, servido en pan bagettino.
Triple Caliente Completo
Jamón sándwich, queso Edam, huevo y mayonesa.
Triple de Aceituna
Aceituna, pasas, huevo, jamón y mayonesa.
Sándwich Caprese
Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.
Triple de Pollo con Alcachofas
Pechuga de pollo con mayonesa, palta y alcachofas en trozos.
Sándwich Florencia
Prosciutto, queso mozzarella gratinado, tocino deshidratado, huevo, tomate deshidratado y mayonesa al pimiento.
Ensaladas
Ensalada Don Mamino
Queso azul, tocino deshidratado, mixtura de lechugas, espinaca, tomate deshidratado, praliné de pecanas, peras al horno, reducción de aceto balsámico.
Ensalada Primavera
Trozos de pollo a la plancha, espinaca, zanahoria, palta, pecanas, pasas, palmitos, mixtura de lechugas y aliño de yogurt.
Ensalada Mexicana
Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.
Ensalada Oriental
Filetes de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, pepinillo, cebolla china, pimiento, holantao, duraznos al jugo, wantán frito, zanahoria, ajonjolí acompañado con aliño agridulce.
Ensalada Criolla
Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.
Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.
Ensalada César con Pollo
Trozos de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, croutones, queso parmesano acompañado con aliño César con aceitunas.
Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.
Ensalada Vegetariana
Mixtura de lechugas, choclo, champiñones, tomate, zanahoria, palta, espárragos y ajonjolí con aliño de yogurt.
Ensalada Andina
Filetes de pollo empanizado con quinua, mixtura de lechugas, pimientos ,pepino, espinaca y tomates cherry con aliño criolla.
Pastelería Dulce Porción
Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.
Tartaleta de Limón
Base dulce rellena con crema de limón y leche condensada.
Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).
Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.
Tartaleta de Pecanas
Base dulce rellena con pecanas y miel.
Pastelería Salada Porción
Quiche de Poro con Tocino (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.
Empanada de Alcachofa
Masa a base de harina rellena de alcachofa.
Empanada de Pollo con Champiñones
Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.
Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.
Quiche Caprese (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca
Calzone
Masa a base de harina rellena con jamón de lomito ahumado, salsa de tomate, champignones, queso y cebollas salteadas.
Pastel de Choclo con Carne (Porción)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.
Quiche de Alcachofa (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.
Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.
Empanada de Pollo
Masa a base de harina rellena de pollo en trozos y cebolla.
Pastelería Salada Grande
Quiche Caprese (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca, rinde 10 porciones aproximadamente.
Quiche de Alcachofa (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa, rinde 10 porciones aproximadamente.
Quiche Pollo con Champiñones (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones, rinde 10 porciones aproximadamente.
Quiche de Espinaca (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel, huevo, espinaca y queso edam, rinde 10 porciones aproximadamente.
Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso. rinde 8 porciones aproximadamente.
Pastas Especiales
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.
Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.
Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fettuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.
Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fettuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.
Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.
Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.
Pastas
Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Pan al Ajo Especial
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.
Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Pan al Ajo
10 Unidades de pan al ajo.
Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Piqueos y Bollería
Brochetas de Pollo con Yuquitas
Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.
Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.
Yuquitas
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.
Tequeños
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.
Panes Embolsados
Molde Salvado Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.
Francés Precocido X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten, mejorador de masa, harina de centeno, levadura, conservantes y regulador de acidez. Peso neto 250 g.
Molde Blanco Don Mamino
Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.
Pan Centeno Don Mamino
Pan con harina de trigo, harina de centeno y semillas de linaza.
Molde Mármol Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.
Panes Recién Horneados
Pan Integral
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Pan Carioca
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Pan de Leche
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Pan Francés
Pan del día, bolsa por 6 unidades.
Pan Tripoli
Pan del día, bolsa por 3 uds.
Croissant de Mantequilla
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Pan Coliza
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Ciabattina Mediana
Pan del día, bolsa por 6 unidades.
Pan Toscana
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Pan Ajonjolí
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Especialidad de Dulces y Kekes
Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos.
Galletas de Avena, Pasas y Miel
Bolsa por 250 gramos.
Crocantinis de Leche
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate de leche, presentación de 100 gramos.
Keke de Naranja
Keke de naranja, 870 gramos aproximadamente.
Galletas de Coco
Bolsa por 250 gramos
Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.
Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.
Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.
Keke de Plátano
Keke de plátano, 870 gramos aproximadamente.
Keke de Zanahoria
Keke de zanahoria, 870 gramos aproximadamente.
Embutidos y más
Jamonada de Pollo Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón de Pavo Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Paté Classic Braedt
Paquete 100 gramos.
Jamón Inglés Braedt
Paquete 200 de gramos.
Jamonada Polaca Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón Del País Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón Sandwich Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Aceituna Botija en Rodajas
Taper de 400 gramos, peso neto escurrido 220 gramos.
Aceituna Verde en Rodajas
Taper de 400 gramos, peso neto escurrido 220 gramos.
Quesos y Lácteos
Queso Danbo Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Queso Edam Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Queso Cheddar Laive
Paquete de 227 gramos.
Queso Gouda Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Mantequilla Laive
Paquete 180 gramos.
Queso Gouda Laive
Paquete de 180 gramos.
Queso Edam Laive
Paquete de 180 gramos.
Queso Philadelphia
Presentación de 200 gramos.
Leche Gloria Light
Presentación de 1 litro.
Leche Gloria Entera
Presentación de 1 litro.
Jugos y Bebidas
Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.
Jugo de Naranja 500 ml
Botella de 500 ml.
Jugo de Piña 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Maracuyá 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Granadilla 500 ml
Botella 500 ml.
Limonada 500 ml
Botella 500 ml.
Gaseosa Inca Kola Zero 500 ml
Botella personal.
Agua San Luis con Gas
Presentación de 625 ml.
Jugo Surtido 500 ml
Botella 500 ml.
Jugo de Fresa 500 ml
Botella 500 ml.
Tostadas y Crissinos
Croutones
Caja de 60 gramos.
Tostadita Clásica Salvado
Caja de 85 gramos.
Tostadita Piqueo Arito Salvado
Caja de 85 gramos.
Tostadita Clásica Natural
Caja de 85 gramos.
Tostadita Piqueo Natural
Caja de 85 gramos.
Tostadita Piqueo Arito Natural
Caja de 85 gramos.
