Menú
Promociones, Helados y más
Caja con 4 Postres N1 para Compartir
Contiene 4 postres: Milhojas de fresa, tartaleta de manzana, pastel de chocolate y ópera.
Caja con 6 Relámpagos para Compartir
Contiene 6 relámpagos de sabores surtidos de: Avellanas, café, caramelo, chocolate, frambuesa, maracuyá, pistachos y doble chocolate.
Caja de Parisinos para Compartir
Contiene 8 parisinos de sabores surtidos de: Crema de café, crema pastelera, doble chocolate, manjar de lúcuma y manjar con pecanas.
Caja de Chocotejas
Chocotejas de presentaciones surtidas (Pecanas, limón, naranja, guindón y pasas borrachas). Caja de 6 unidades.
Helado de Menta Granizada
Helado artesanal sabor a menta.
Helado de Vainilla Francesa
Helado artesanal sabor a vainilla francesa.
Helado de Lúcuma con Brownie
Helado artesanal sabor a lúcuma con trozos de brownie.
Helado de Fresa
Helado artesanal sabor a fresa.
Helado de Chocolate
Helado artesanal sabor a chocolate.
Desayunos
Desayuno de la Casa
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), palta, huevos fritos (bien cocidos), queso crema con cebolla china y aceite de oliva, servido en tostadas de pan multigranos.
Tamal de Cerdo
Tamal a base de maíz con carne de cerdo.
Huevos Pasados
Contiene 2 de huevos pasados, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.
Waffle Clásico con Miel de Maple y Mantequilla
Waffles clásicos con miel de maple y mantequilla.
Desayuno Tropical
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.
Huevos Revueltos
Contiene 3 huevos revueltos, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.
Porción de Chicharrón
350 g de chicharrón, camote frito y salsa criolla, acompañado de pan francés o ciabattinas.
Desayuno Light
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), acompañado de un sándwich capresse.
Desayuno Don Mamino
Jugo natural frutas a elección (500 ml.), acompañado de cuatro mini sándwiches: Pollo, capresse, mixto y butifarra.
Desayuno Criollo
Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.
Sándwiches
Sándwich Asado con Salsa Especial
Sándwich con carne de asado con salsa agridulce de cebolla blanca, servido en pan ciabatta.
Triple Vegetariano
Espinaca, tomate, huevo y queso mozzarella.
Club Sándwich
El clásico con pechuga de pollo, huevo frito, jamón inglés, queso Edam, lechuga, tomate y mayonesa.
Sándwich Huachana
Salchicha de huacho y huevo, servido en pan baguette.
Sándwich de Atún
Atún en conserva, tomate, lechuga y salsa criolla con mayonesa de la casa, servido en pan baguettino.
Sándwich Ranchero
Huevos revueltos con queso cheddar y láminas de tocino, servido en pan brioche.
Sándwich Florencia
Prosciutto, queso mozzarella gratinado, tocino deshidratado, huevo, tomate deshidratado y mayonesa al pimiento.
Triple Clásico
Huevo, palta, tomate y mayonesa.
Triple Caliente Completo
Jamón sándwich, queso Edam, huevo y mayonesa.
Sándwich Jamón y Queso
Jamón inglés con queso edam y queso crema, servido en pan croissant.
Ensaladas
Ensalada de Atún
Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.
Ensalada Crocante
Queso parmesano, choclo, palta, praliné de pecanas, mixtura de lechugas con aliño de salsa de palta al estilo Don Mamino.
Ensalada Mexicana
Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.
Ensalada Primavera
Trozos de pollo a la plancha, espinaca, zanahoria, palta, pecanas, pasas, palmitos, mixtura de lechugas y aliño de yogurt.
Ensalada Don Mamino
Queso azul, tocino deshidratado, mixtura de lechugas, espinaca, tomate deshidratado, praliné de pecanas, peras al horno, reducción de aceto balsámico.
Ensalada Oriental
Filetes de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, pepinillo, cebolla china, pimiento, holantao, duraznos al jugo, wantán frito, zanahoria, ajonjolí acompañado con aliño agridulce.
Pita Salad Pavo Crispy
Pavo empanizado, palta, lechuga, tomate, tocino deshidratado y queso parmesano, en tortilla artesanal de trigo.
Ensalada Pavo Crispy
Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.
Ensalada Blue Cheese
Tocino deshidratado, blue cheese, praliné de pecanas, pasas, tomate picado, fresas, mixtura de lechugas con aliño blue cheese.
Ensalada Honey Mustard
Filetes de pechuga de pollo empanizados, mixtura de lechugas, mandarina, apio, praliné de pecanas acompañadas de aliño honey mustard.
Pastelería Dulce Porción
Alfajor de Manjarblanco
Alfajor de maicena rellena de manjar blanco y azúcar impalpable.
Pastel de Chocolate (Porción)
Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.
Pasión de Trufa
Keke de chocolate rellena de mousse de chocolate crocante.
Tartaleta de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana.
Ganache (Porción)
Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).
Ópera
Biscuit de almendras y keke de chocolate con cobertura de chocolate.
Cupcake de Zanahoria
Cupcake de zanahoria con un toque de frosting de queso crema, decorado con butterscotch y pecanas.
Zapatilla de Fresa
Capas de hojaldre rellena de crema pastelera decorado con fresas y chantilly.
Milhojas de Fresa (Porción)
Láminas de hojaldre con manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly.
Pastelería Salada Porción
Quiche de Poro con Tocino (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.
Pastel de Acelga (Porción)
Masa hojaldrada rellena con huevo y acelga.
Pastel de Choclo con Carne (Porción)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas.
Empanada de Carne
Masa a base de harina rellena de carne en trozos y cebolla.
Empanada de Pollo con Champiñones
Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.
Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.
Pastel de Choclo con Queso (Porción)
Pastel de choclo relleno con queso.
Empanada de Queso
Masa hojaldrada rellena de queso.
Empanada de Pollo
Masa a base de harina rellena de pollo en trozos y cebolla.
Calzone
Masa a base de harina rellena con jamón de lomito ahumado, salsa de tomate, champignones, queso y cebollas salteadas.
Pastas Especiales
Fettuccini a la Crema con Milanesa
Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.
Pasta Caprese
Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.
Fettuccini a la Huancaína con Lomo
Fettuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.
Spaghetti Crema de Champiñones con Asado
Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.
Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo
Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.
Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy
Fettuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.
Pastas
Pan al Ajo Especial
10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.
Fettuccini
Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Alcachofa (Porción)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano, acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Ñoquis
Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Pan al Ajo
10 Unidades de pan al ajo.
Ravioles de Carne
Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Alcachofa (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa bechamel, crema de alcachofa, alcachofas, champiñones salteados, queso mozzarella, queso parmesano y orégano. Peso aproximado 2.2 kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Lasaña de Carne (Molde Congelado)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.
Ravioles de Ricotta y Espinaca
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.
Lasaña de Carne (Porción)
Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.
Pastelería Dulce Grande
Tres Leches Clásico
Bizcocho de vainilla, embebido en tres leches y chantilly. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Torta Selva Negra Chica
Keke de chocolate relleno con chantilly y trozos de fresa. Cubierto con crema chantilly. Rinde 15 porciones aproximadamente.
Pie de Manzana
Base dulce rellena con compota de manzana. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Pasión de Trufa (entero)
Keke de chocolate relleno de trufa crocante, cubierta de ganache (crema de chocolate).
Pastelería Salada Grande
Quiche de Espinaca (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel, huevo, espinaca y queso edam, rinde 10 porciones aproximadamente.
Pastel de Choclo con Queso (Entero)
Pastel de choclo relleno con queso. rinde 8 porciones aproximadamente.
Quiche de Alcachofa (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa, rinde 10 porciones aproximadamente.
Quiche Pollo con Champiñones (Entero)
Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones, rinde 10 porciones aproximadamente.
Pastel de Choclo con Carne (Entero)
Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.
Piqueos y Bollería
Piqueo BBQ
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.
Tequeños
10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.
Piqueo Honey Mustard
Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.
Brochetas de Lomo con Yuquitas
Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.
Yuquitas
10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.
Panes Embolsados
Molde Blanco Don Mamino
Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.
Molde Salvado Don Mamino
Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de ácidez.
Pan Brioche Don Mamino
Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades, presentación de 400 gramos.
Petipan Embolsado Don Mamino X24 Und
Harina de trigo fortificada, huevo, azúcar, manteca, ajonjolí, mejorador, suero de leche, sal, levadura, vainilla y conservantes.
Pan de Yema Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.
Cachito de Mantequilla Don Mamino X6 Und
Harina de trigo fortificada, margarina, mantequilla, mejorador de masa, espesante, levadura, sustancia conservadora y sal.
Chancay Don Mamino X12 Und
Pan dulce chancay.
Pan Abuelo X8 Und
Pan con leche en polvo, con harina fortificada y gluten de trigo.
Francés Precocido X5 Und
Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten, mejorador de masa, harina de centeno, levadura, conservantes y regulador de acidez. Peso neto 250 g.
Ciabatta Multigrano Precocida X5 Und
Ciabatta Multigrano Precocida x 5 unidades.
Panes Recién Horneados
Pan Francés
Pan del día, bolsa por 6 unidades.
Pan de Yema
Pan del día, bolsa por 3 unidades.
Ciabattina Mediana
Pan del día, bolsa por 6 unidades.
Embutidos y más
Jamón de Pierna Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón Del País Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón Inglés Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón de Pavo Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Jamón Sandwich Braedt Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Quesos y Lácteos
Queso Edam Laive
Paquete de 180 gramos.
Queso Gouda Laive
Paquete de 180 gramos.
Queso Cheddar Laive
Paquete de 227 gramos.
Queso Edam Laive Al Peso
Feteado por 200 gramos aproximados.
Mantequilla Laive
Paquete 180 gramos.
Leche Gloria Light
Presentación de 946 ml.
Leche Gloria Sin Lactosa
Presentación de 946 ml.
Leche Gloria Entera
Presentación de 1 litro.
Especialidad de Dulces y Kekes
Keke de Naranja
Keke de naranja, 870 gramos aproximadamente.
Galletas de Chocolate
Bolsa por 250 gramos.
Galletas de Avena, Pasas y Miel
Bolsa por 250 gramos.
Crocantinis de Bitter
Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.
Galletas de Coco
Bolsa por 250 gramos
Músicos de Bitter
Discos de chocolate bitter con frutos secos, presentación de 100 gramos.
Galletas de Naranja
Bolsa por 250 gramos.
Músicos de Leche
Discos de chocolate de leche con frutos secos, presentación de 100 gramos.
Galletas de Chocochip
Bolsa por 250 gramos.
Keke de Zanahoria
Keke de zanahoria, 870 gramos aproximadamente.
Jugos y Bebidas
Agua San Luis sin Gas
Presentación de 625 ml.
Limonada 500 ml
Limonada en presentación de botella de 500 ml.
Jugo de Granadilla 500 ml
Jugo de pulpa de granadilla. Botella 500 ml.
Jugo de Lúcuma 500 ml
Jugo de pulpa de lúcuma. Botella 500 ml.
Jugo de Fresa 500 ml
Jugo de pulpa de fresa. Botella 500 ml.
Gaseosa Coca Cola Zero 500 ml
Botella personal.
Jugo de Piña 500 ml
Jugo de pulpa de piña. Botella 500 ml.
Jugo Surtido 500 ml
Jugo de pulpa de fresa, piña y papaya. Botella 500 ml.
Coca-Cola Sabor Original 500 ml
Botella personal.
Gaseosa Inca Kola Original 500 ml
Botella personal.
Tostadas y Crissinos
Crissinos Ajonjoli Largos
Caja de 75 gramos.
Crissinos Naturales Largos
Caja de 90 gramos.
